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Пікірлер
@AlonsoRubio-s4t Күн бұрын
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@beatrizaranda5702 9 күн бұрын
En caso q me quede un poco clara q debo hacer
@judiarango1895 18 күн бұрын
Jummm me quedo fue natilla😂😮😢
@judiarango1895 18 күн бұрын
Q feo lo hice tal cual la reseta y no me salio
@judiarango1895 18 күн бұрын
Nooo yo intenté y no me salió...llevo como dos horas y eso no coge la consistencia q ustedes dicen ...
@adrianarondon4816 20 күн бұрын
Gracias por compartir este delicioso insulso para acompañar un rica lechona. Bendiciones 🙏
@carlosandres1306 Ай бұрын
Que hermosa introducción
@cielocastro8077 Ай бұрын
Gracias Dios los bendiga 🙏
@yolandarojasmorales3557 Ай бұрын
Que delicia gracias
@ConstanzaBetancourt-cj9sz Ай бұрын
Wow espectacular; gracias chef
@martinbrand733 2 ай бұрын
Chef hola gracias. Hice así todo y la mezcla quedó amarga . Porque sería?
@clementinasalazar5792 2 ай бұрын
Es muy gratificante encontrarse con estas hermosas mujeres que comparten sus deliciosas costumbres y sabores del departamento del Tolima. Yo en particular soy del departamento del Cauca pero mi esposo es de chaparral Tolima. Y con él tuve el gusto y el orgullo de vivir en Herrera y purificación Tolima. Aprendí a preparar los deliciosos tamales tolimenses que entre otras cosas en ningún otro departamento los saben preparar lastimosamente. Muchísimas gracias por compartir estas ricuras de costumbres tolimenses. Que Dios les Bendiga grandemente 🙏🙏 siempre
@carmentoro9054 2 ай бұрын
Gracias por ser tan linda
@adrianafernandez215 2 ай бұрын
No quedó claro lo de la sal: dice que añade 3 grs. de sal nitrada o de nitro por kilo, entonces si la carne 5kls,se pondrían 15 grs, de sal nitrada, pueden aclararlo? Igual para el azúcar y sal común. Igualmente tiempo de escaldado
@angelesmoraledabarrios9577 3 ай бұрын
Menudo rollo!!
@angelesmoraledabarrios9577 3 ай бұрын
Gracias. Pero esto se compra en el mercado. Siempre que el mercado y el jamón sean de primera calidad, claro. Aquí lo como constantemente
@natascha8566 3 ай бұрын
Gracias, estaba buscando este video.
@gastrotolima3418 3 ай бұрын
Excelente! 🎉 aquí podrás encontrar muchas recetas un abrazo del equipo Gastrotolima
@jg1964 3 ай бұрын
La sal de cura son tres gramos por kilogramo de carne, entonces usaron 15 gramos?
@MARYCASTILLO-p3h 3 ай бұрын
No necesita tanto condimento ni caldo de gallina nada de eso El pescado tiene un sabor impresionante muy rico
@gastrotolima3418 3 ай бұрын
@@MARYCASTILLO-p3h hola querida , claro tu lo puedes preparar a tu gusto, aquí nos dedicamos a enseñar recetas con mucho cariño y de un estilo diferente, pero por supuesto lo puedes preparar con tu propia receta, 😉 que te parece si nos enseñas tu manera y montamos un video para que todos aprendamos a preparar esta delicia de proteína diferente, nos gustaría que compartir con todos ustedes manera diferentes de cocinar y de enseñar siempre desde el amor y respeto hacia los chef y la gastronomía bendiciones
@MARYCASTILLO-p3h 3 ай бұрын
sancocho de boca chico y de nicuro capaz es lo más delicioso que pueda con cebolla tomate ajo y cilantro con eso es suficiente y el limoncito
@MARYCASTILLO-p3h 3 ай бұрын
El sancocho de bocachico ajo cebolla y tomate y ya queda delicioso
@jg1964 3 ай бұрын
Fritanga tantos recuerdos de mi niñez. Gracias por el video, se ve muy apetitosa.
@SusanRodriguez-qu7kz 3 ай бұрын
Que ricas las voy a preparar
@miguelangel-tr1hv 4 ай бұрын
Deberían colocar la formula que no sea por video o sea la lista de condimentos y la cebolla ?? Como preparan el hogao.
@ednacarmenzapatinobarragan2406 4 ай бұрын
Sirve para acompañar carnes asadas, o simplemente con un cafe, se los recomiendo queridos suscriptores, un abrazo de tu chef Carmenza.
@marthac1644 5 ай бұрын
Excelente explicación, muchas gracias
@ednacarmenzapatinobarragan2406 5 ай бұрын
Una delicia
@DleitteComalcalco 5 ай бұрын
A que carne le llaman muchacho?
@ednacarmenzapatinobarragan2406 5 ай бұрын
Hola @Dleittecomalcalco, capon es otro nombre que recibe es un corte de la vaca que es redondo, gracias por comentar, un abrazo de tu chef Carmenza Patiño de Gastro Tolima
@katerin4107 5 ай бұрын
Delicia las mejores cheff Se podria mas cosas tipicas del tolima de pan y amsijos cheff mil lik
@LauraOsmanRuiz 6 ай бұрын
Me encantan pero sin vainilla
@alvaropradamoscoso6962 6 ай бұрын
El insulso no lleva esencias solo canela y clavos a la harina de maíz molido a maquina
@ananavarro3992 6 ай бұрын
Será que se pueden hacer al al baño maria también ?
@CarmenMiranda-ux8sv Ай бұрын
Si
@yesicacante5242 6 ай бұрын
Yo los hice tal cual está en el video y no da el agua con la cantidad de harina 😢no quedan 😞
@bossmankobe24 6 ай бұрын
Muchas gracias, no sabía que eran horneados, me fascina pero nunca los he preparado
@perladleon5258 7 ай бұрын
Los ingredientes no se ven claramente, podrías escribirlos nuevamente?
@luciamedina2466 7 ай бұрын
Se debería primero cernir la miel para q se limpie de impurezas
@Tejidosderita 7 ай бұрын
Marca la diferencia q se hacía moliendo el maíz y sacando el almidón(o la fecula y cuando ese almidón se hacían los insultos)ahora ya se ahorra tiempo y dinero con los precocidos😅
@ednacarmenzapatinobarragan2406 7 ай бұрын
Excelente pronto los voy hacer asi, gracias por la idea la tendre encuenta.
@ednacarmenzapatinobarragan2406 7 ай бұрын
Un abrazo de tu chef carmenza de gastrotolima y tendre encuenta tu idea mil gracias.
@Tejidosderita 7 ай бұрын
Q pena q UD no recuerde q Tolima y huila era un solo departamento y q x eso la gastronomía tradicional siempre a sido similar😊
@ednacarmenzapatinobarragan2406 7 ай бұрын
Si señora tiene la razon los huilenses y tolimenses, tenemos casi la misma gastronomia, platos muy similares y los dos departamentos tienen una gastronomia deliciosa.Gracias por comentar
@DonnyVanegas 7 ай бұрын
Oye que pena contigo pero el insulso es del huila
@ednacarmenzapatinobarragan2406 7 ай бұрын
Hola hay insulso huilense, que es el blanco de arroz por cierto super delicioso, y el de maiz es tolimensr, pero sabes la gastronomia tolimense j huilense es muy similar porque antes era tolima grande vale.un abrazo de tu chef carmenza de gastrotolima
@argeliazamoragarcia4864 7 ай бұрын
Gracias por compartir los voy a preparar porque la verdad estan demaciados costosos la gente abusa demasiado
@ednacarmenzapatinobarragan2406 7 ай бұрын
Preparalo y te encantara
@jg1964 7 ай бұрын
Rico pero muy rico ve ve.
@ednacarmenzapatinobarragan2406 7 ай бұрын
Y sobre todo ese cuerito crocante la carne jugosa y ese arroz tamaliado una delicia.Un abrazo de tu chef carmenza
@jorgevargas3996 7 ай бұрын
Dios les continúe bendiciendo,su valiosa labor y capacitación es muy importante para los que deseamos emprender... Así se multipliquen al Bendiciones al ciento por millares y se materialicen aquí en la tierra para todos ustedes... Que gran equipo humano y profesional 🌾🙏🔥
@gastrotolima3418 7 ай бұрын
Wooowww que bellas palabras mil gracias por esas bendiciones de verdad que nos inspiras para seguir enseñando ,compartiendo con todos ustedes nuestras recetas mil bendiciones para ti también un abrazo y beso de todo nuestro equipo de trabajo Gastrotolima
@jorgevargas3996 7 ай бұрын
@@gastrotolima3418 Total reconocimiento a su compromiso y profesionalismo,una hermosa labor que lo hace sentir un tolimense adoptado... Soy de Armenia y deseo profundizar aprender y emprender.. Dios tiene el control y ustedes la SAZON!!! 🌾🙏🔥👏
@cesartulioguerrapacheco1915 7 ай бұрын
Donde venden las génicas en Bogotá norte
@60lozano 8 ай бұрын
Se ve delicioso voy hacerlo y después les cuento, gracias
@marielahernandez2014 9 ай бұрын
Qué delicia 😋😋😋😋
@clementinasalazar5792 9 ай бұрын
Antes de conocer la harina pan consumiamos mucho la harina promasa la auténtica colombiana. La nuestra
@ednacarmenzapatinobarragan2406 7 ай бұрын
Si señora pero la cocina esta dispuesta a recibir nuevos productos, y si son buenos pues bien recibidos, un abrazo de tu chef carmenza de gastrotolima.
@ivonnegarcia5525 6 ай бұрын
👍❤️ Bien por defender la industria nacional . Si cae el régimen se llevarán su fábrica y dejarán a empleados viendo un chispero.
@ninaj8439 2 ай бұрын
🎉🎉🎉🎉🎉
@AdalidGonzalezmadera 10 ай бұрын
Si casi la misma tecnica que usaba mi tia rosa los pasteles mas deliciosos que halla probado
@claudiapatriciapenamurcia8604 10 ай бұрын
Si mi familia lo hacen con manteca de cerdo
@Tejidosderita 10 ай бұрын
Q pesar con esas recetas tan mentirosas,me gustaría saber de quién se asesoro para hacer esos pasteles,con ingredientes q no vienen al caso,llevo 50años preparando todo tipo de pasteles y tamales colombianos,y nunca pero nunca antes había visto un pastel tan mal hecho,es cierto q para el hambre no hay mal pan,pero no es el hecho para q acaben con las tradiciones,malo malo...
@mariajoseramirez8422 11 ай бұрын
Genial ❤❤❤❤❤❤❤