【農芸化学2023改訂】230619食品生化学⑩１農芸化学【音声】日本茶（35分）
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【農芸化学2023改訂】230605食品生化学⑧２農芸化学【音声】機能性・味醂・保命酒（30分）
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【農芸化学2023改訂】麹・味噌・醤油＆７章
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Пікірлер
@shinjinagata4273
@shinjinagata4273 4 жыл бұрын
ポリグルタミン酸研究の第一人者、高知大学の納豆博士な芦内先生から・・あの析出している結晶は、グリシンのような易溶解性のアミノ酸ではなく、チロシンのような難溶解性のアミノ酸である、とのご指摘を受けました！　<m(__)m>