О Боже, моя родина. Моя дорога к дому. Прямо едешь душой., туда. Где ты родился. Прошло юность, детство, молодость. Не передать, состояния души, прошло 40 лет.
@Belka2763 ай бұрын
Сварить сразу в воде, добавить сахар и измельчить погружным блендером.. Проще некуда🤔
@user-ky3nz7et1z4 ай бұрын
Обязательно повторю такой рецепт.
@user-lp3mp9ic2b4 ай бұрын
Спасибо огромное за видео! Вспомнила детство,в Бешенковичи жила моя любимая бабушка,там ещё раньше ходил паром
@user-np1uk4wi4g7 ай бұрын
Зачем варить? С самого детства солим (сначала папа, теперь сама) сырым посолом. Три вымачивать, промывать два раза в день. Слоями прямо в банки укроп, грибы, чеснок, соль.. Сверху плёнку из растительного масла, чтобы воздух не попадал.. И все. Стоят 40 дней и можно есть. В холодильнике, конечно
@ruslanmelb7 ай бұрын
Ну так это холодный способ и есть грибы можно только через 40 дней чтоб не отравиться, а я показал горячий и есть при желании можно уже через несколько дней.
@user-zq9hh8dj5y8 ай бұрын
Спасибо, общий принцип приготовления понял. пойду готовить.
@uliadorofeeva8 ай бұрын
Вопрос такой. Принесла камень из леса, чтобы использовать как груз для грибов, я его намыла хорошенько и положила в несколько пакетов и на грибы. Вот теперь думаю,может его надо было как то прокалить в духовке. Кто знает,поделись пожалуйста своим опытом. Балкона у меня нет, поэтому солю грибы в холодильнике в кастрюле,и конструкция с банкой не влезает)
@user-bg5un5vt6j8 ай бұрын
👍💯👍☮️
@Valeria-rx2qk8 ай бұрын
Очень интересно, спасибо за рецепт вам 👍❤️🇷🇺
@user-hd2op8bi6d8 ай бұрын
Сегодня первый раз решила попробовать приготовить
@carstenzierden9 ай бұрын
You can also freeze giant bovists with the skin cut into slices. The taste and consistency are better preserved. After thawing, I peel the skin off again. A whole giant bovist is too much for me and I can try out different things.
@user-os4rp4zg8e9 ай бұрын
Не обязательно марлю, тряпочкой из хлопка любой, только прокипятить надо😉
@ruslanmelb9 ай бұрын
Ну это кому как нравится
@user-bg5un5vt6j9 ай бұрын
Прелесть ❤картошечка завод как раньше ❤ сейчас такого поискать
@ruslanmelb9 ай бұрын
Обожаю толченку, бабушка с детства готовила
@user-bg5un5vt6j8 ай бұрын
@@ruslanmelb 👍👍👍❤💯👏👏👏☮️
@user-bg5un5vt6j9 ай бұрын
Вкусно❤
@user-ky3nz7et1z10 ай бұрын
мммм. хочу такой попробовать. надо обязательно найти такие
@user-iu9so3bf8g10 ай бұрын
Выглядит аппетитно .
@ruslanmelb10 ай бұрын
А ещё и очень вкусно
@cooldofs845810 ай бұрын
можно сметанки добавить...
@ruslanmelb9 ай бұрын
Сметанки можно добавить, но это уже совершенно другой вкус и рецепт.
@user-yw8lq7du1i Жыл бұрын
Да - а! Как по классику:"... Не всякая птица долетит до середины Днепра... "! Так и здесь! Не всякий автомобиль сможет проехать по подобным тропам! Знакомая картина и в многих других местах! Видит око,красиво, но....!
@user-qt7sz9di8n Жыл бұрын
Вкусно!
@irenamorozova2102 Жыл бұрын
Случайно попала на Ваш канал. Удивлена, сколько видео интересных с рецептами и не только и так мало подписчиков, лайков. Успехов и процветания!!! (Минск)
@ruslanmelb Жыл бұрын
Спасибо!
@user-gq7id2ed5i Жыл бұрын
Добрый день, спасибо большое за интересный рецепт, все просто и понятно, респект мужчинам, которые готовят с удовольствием. Удачи Вам и процветания Вашему каналу.
@ruslanmelb Жыл бұрын
Спасибо Татьяна!
@galinavirkepuu5438 Жыл бұрын
Как приятно смотреть как мужчина готовит и рецепт должно быть очень вкусный
@ruslanmelb Жыл бұрын
Попробуйте приготовить, не пожалеете
@Alex-dj1ce Жыл бұрын
Надо попробовать приготовить это блюдо,почки не ем из-за их специфического привкуса
@Alex-dj1ce Жыл бұрын
Просто и вкусно!С соленьями идеально!
@user-ky3nz7et1z Жыл бұрын
как аппетитно. 👍
@user-ky3nz7et1z Жыл бұрын
так аппетитно, что даже слюнки потекли
@user-ub9gu9kd2d Жыл бұрын
Спасибо. Обязательно сделаю для себя.
@user-wr5kq7qx4v Жыл бұрын
Очень вкусный рецепт!))) Рекомендую. Спасибо,что поделились!)) Я тоже любитель лука, поэтому нарезала много!)))
@ruslanmelb Жыл бұрын
Рад, что понравился, приятного аппетита!
@user-wr5kq7qx4v Жыл бұрын
@@ruslanmelb спасибо))))😊😊
@helenhelen417 Жыл бұрын
Доброго времени суток! Подскажите, сколько соли идёт на 1 кг вымоченных грибов?
@ruslanmelb Жыл бұрын
Здравствуйте! При варке добавляю в воду примерно чайную ложку, но это не обязательно. А уже при засолке 40-50 г соли на 1 кг грибов
@natalijanestorkina872 Жыл бұрын
Спасибо, как раз сегодня солю горькуши. Добавлю пожалуй дубовых листьев.
@ruslanmelb Жыл бұрын
Заранее приятного аппетита! Сегодня тоже собрал горькушек, буду солить
@user-dy6ev4fb4g Жыл бұрын
Всё правильно Вы , Руслан ,сделали и показали ,это классический вариант соления горькушек .👍👍👍🍁🙂.Вы молодец! 💖
@ruslanmelb Жыл бұрын
Спасибо за отзыв!
@infoinfo4871 Жыл бұрын
Молодец Все правильно рассказал, Насчёт специй этот набор каждый сам подбирает, Я вот не знал что дуб и вишню тоже кладут
@ruslanmelb Жыл бұрын
Если честно, я и сам не знаю для чего дуб и вишня, но так готовила бабушка и это я с детства запомнил. Дуб наверное даёт дубильные вещества и грибы более хрустящие, а про вишню не знаю, но всегда добавляли и в маринованные огурчики
@wladmir65able Жыл бұрын
Дааай рецепт в кляре !!!
@ruslanmelb Жыл бұрын
У меня есть рецепт грибы зонтики в кляре, глянь. С сыроежками точно так же всё готовиться. Хотел снять отдельно ролик, но в лесу нет ни одной сыроежки, засуха была, сейчас вот маслята только начинают расти, а так даже поганок не было
@user-ft1gg1tw6x Жыл бұрын
Сделала по вашему рецепту очень понравилось всей семье
@ruslanmelb Жыл бұрын
Рад, что понравился! Для меня этот сок вкус советского детства )))
@user-ky3nz7et1z Жыл бұрын
такие аппетитные. завтра тоже такие сделаю
@Air-ci1yi Жыл бұрын
Пена на любых яблоках будет, это всё из-за принципа работы соковыжималки где яблоки с воздухом контактируют. На шнековых выжималках пены нет, но опять же она стоит дороже
@ruslanmelb Жыл бұрын
Пена это нормально. Но яблоки советую брать не очень спелые, выход сока больше и жмых сухой. Из спелых яблок жмых пюреобразный и забивается выжимала, часто чистить приходится
@user-yy3xq6xp3j Жыл бұрын
Переборщил ты с приправами
@ruslanmelb Жыл бұрын
Делаю по рецепту бабушки. Но как говорят на вкус и цвет...
@LGS6666 Жыл бұрын
У нас эти грибы называют молочайки
@user-jj4vt1of1c Жыл бұрын
Терпеть не могу когда малые кастрюли выбирают.А так норм.
@ruslanmelb Жыл бұрын
А какую кастрюлю надо на такую порцию??? Через верх вроде ничего не вываливалось, даже с запасом )
@natali5084 Жыл бұрын
Но надо попробовать 😉
@user-uq3qj1nm3j Жыл бұрын
СПАСИБО👍
@meggyyashpal7492 Жыл бұрын
Красиво
@konstantinprokuda3120 Жыл бұрын
Я делаю консервы из разной рыбы крупной и мелкой но стараюсь по сортам если рыбы мало делаю ассорти в баночку кладу 3 горьких горошка 2 душистых горошка 1/2 лаврового листа 1/2 чайной ложки соли закладываю рыбу плотно до плечиков банки и вливаю 2 столовые ложки подсолнечного масла закладываю в автоклав 16 банок заливаю водой на 2 пальца выше верхнего ряда банок закрываю автоклав накачиваю 1 атмосфер давление ставлю на большой огонь через 1 час 20 минут давление подымается до 4 атмосфер, а температура до 120 градусов на этом режиме держу 30 минут и выключаю огонь когда остынет медленно стравливаю давление открываю автоклав консервы готовы хранятся до 5 лет больше не пробовал съедали.
@user-in3sb2lz3m2 жыл бұрын
🍽🍽🍽
@user-vi9xv9wc4f2 жыл бұрын
Готовила из селёдки очень вкусно получилось благодарю вас попробую с килькой с овощами в томатной заливкки
@ruslanmelb2 жыл бұрын
У меня где-то в роликах есть рецепт мелкой рыбы в томате с луком и морковью и второй рецепт в томате (томатном соке), наподобие кильки в томате, только из речной рыбы, тоже неплохо получается.
@user-uf1gs9nf1t2 жыл бұрын
Сегодня делал консервы из карася. Карась под 4оо грамм. Перед тем как ставить в скороварку, крышки закрутил полностью. После закипания кипела скороварка 1 час. когда остыла, попробовал. Карась явно переварился. Кости хребта мягкие. Масла лил не много. Ложки две столовые. Получилось вкусно. Два карася поместились в банку 0,6 л. С трудом съел всю банку. Двумя днями раньше, съел два карася таких же жареных. Не наелся.