10 ай бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@nindicardona4845 Күн бұрын
Se ven deliciosas gracias por enseñarnos😊
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 6 сағат бұрын
¡Muchas gracias! Me alegra que te gusten! Es un placer poder compartir mis conocimientoa culinarios con ustedes!🤗🤩
@nindicardona4845 Күн бұрын
Si quitaras esas letras se podía ver mejor el proceso
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 6 сағат бұрын
Cada usuario puede desactivar los subtítulos ¿cómo? en tu pantalla, arriba a la derecha vas a encontrar un cuadrito con unas “CC” escritas, dale click ahí y eso te desactiva/ activa los subtítulos. A la orden!👍😉
@marialonga2572 3 күн бұрын
Muy buena , pero no le agregas comino ( esencial para carne y el orégano para el cerdo y también lleva cilantro y hierbabuena! Así las hacía mi mamá y quedaban deliciosa !
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez Күн бұрын
Gracias! ¡Qué rico! Me encanta que cada quien le ponga su toque personal a la receta🤩
@activos21 3 күн бұрын
No dice cómo preparó el cochino y la gallina.
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 күн бұрын
En la descripción del vídeo está la información, pero no es nada complicado, la gallina en agua en olla de presión por 40-60minutos aprox. y el cochino en agua por 10 minutos.
@The1ByTheSea 4 күн бұрын
se ven muy buenas asi.Tambien se le puede hacer un guacamole aparte y ponerle a cada canasta guacamole arriba .
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 күн бұрын
Sí, es una excelente idea! Gracias🤩
@The1ByTheSea 4 күн бұрын
Liliana estas canasticas se puede hacer con yuca majada y freirlas y rellenarlas igual ? o sea substituir el platano por yuca .
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 күн бұрын
Quedarían deliciosas también, me encanta eso, usar imaginación y crear nuevas recetas! Excelente! Graciassss🤩👍
@The1ByTheSea 3 күн бұрын
@@MiShowdeCocinaLilianaHernandez o con malanga,autilla o taro
@The1ByTheSea 4 күн бұрын
Esta receta es una receta Venezolana ?
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 күн бұрын
No, se me ocurrió hacerlas de esta forma y más bien me inspiré en una receta que hice aquí en mi canal con una amiga puertorriqueña, en donde hicimos un MOFONGO, en donde usan igual plátano verde y camarones! Te dejo el link por si quieres echarle un vistazo: kzbin.info/www/bejne/ioDapKOGZtSojq8si=ZNChxH1AdpmoGXaT
@GerardoEcheto-ih8jj 5 күн бұрын
La mano de Dios la puso en mi mente a través de este canal. Ahora en el cielo veo a Jesucristo comiendo sus tortas y recetas y repartiendonos a nosotros como si fuera su carne. Espero poder brindarle un cafécito en su nombre y tal vez unas árepas y aunque le guste mucho cocinar ya no tenga q hacerlo más. Yo le doy croissants o lo q quiera a usted y sus amigos. Salud. Dios la cuide
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 күн бұрын
Que hermosa y profunda reflexión! Muchas gracias y bendiciones🙏🤗
@coraliaolivares1896 6 күн бұрын
Osea cuánta salen es importante decirlo
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 5 күн бұрын
Justo te lo acabo de responder porque lo preguntaste dos veces.
@coraliaolivares1896 6 күн бұрын
Excelente pero para cuántas hallaquitas es la preparación
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 5 күн бұрын
Gracias! Como lo escribí en la descripción del vídeo, dan para 20 hallaquitas aproximadamente, y del tamaño que las hice en el vídeo.
@sorymarcano1 7 күн бұрын
Deberías especificar de cuál región de Venezuela estás hablando porque soy de Caracas y le ponemos vino tinto dulce, se acuerdo a Scanonne
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 5 күн бұрын
¿Debería? ¿Para qué? No hace falta, son hallacas venezolanas, usando ingredientes que simplemente me gustan y que al mezclarlos dan como resultado las mejores hallacas del mundo! Inténtalo y luego me cuentas🤩👍
@sorymarcano1 7 күн бұрын
El tomate no las pone ácidas; más bien les da más gusto y las pone más jugosas. Sólo debe cocinar bien el tomate
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 5 күн бұрын
Así es, el cocinarlos por largos períodos contrarresta su acidez.
@sorymarcano1 7 күн бұрын
Deberías especificar de qué región es ese guiso porque yo hago las hallacas caraqueñas. Me parece que ese guiso es maracucho!
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 5 күн бұрын
Son hallacas venezolanas! Ninguna región!🤩👍
@sorymarcano1 7 күн бұрын
Yo las hago así; pero el chile habanero no tiene nada qué ver con el ají dulce!!!😱. El chile habanero es SÚPER PICANTE!!!
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 5 күн бұрын
Así es, por eso lo digo claramente, que como no consigo ají dulce en donde vivo, entonces uso algo de picante con el habanero, y escogí éste porque me encanta!
@MariaEsperanzaFleurimontSanche 10 күн бұрын
Porque ponen letras si está hablando en español
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 9 күн бұрын
Se llaman subtítulos. Y los pongo porque son necesarios para luego poder agregar subtítulos en otros idiomas. Son exigencias de la plataforma. Pero si no los quieres ver, simplemente los desactivas en el botón que te aparece arriba o abajo a la derecha en un botón que dice CC. A la orden.
@yolandacontrerasdelozano9743 11 күн бұрын
El tomate se fermenta y se ponen ácidas
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 9 күн бұрын
Hola Yolanda, aprovecho y le copio la información que compartí con otra amable seguidora que me hizo la misma observación: Si bien es cierto que el tomate puede influir en la acidez de los guisos debido a su naturaleza ácida, la percepción de acidez puede variar según otros ingredientes y cómo se cocina el tomate. Cocinarlos durante más tiempo puede reducir su acidez, mientras que agregar ingredientes alcalinos o básicos puede neutralizar parte de la acidez, como por ejemplo una pizca de bicarbonato de sodio. En el caso de nuestras Hallacas, el método que uso para reducir esa acidez es la cocción por más tiempo. Espero que esta respuesta le haya ayudado a entender un poco más acerca del uso del tomate en guisos. Siempre a la orden👍😉🤩
@rebecca.ackroyd343 15 күн бұрын
❤😊🎉
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 13 күн бұрын
Gracias!👍🤩
@luisruiz-il9hp 15 күн бұрын
se puede usar tambien la harina amarilla por si no consiguen el onoto
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 13 күн бұрын
Sí, aunque el onoto da un tono más fuerte que la harina amarilla. Gracias👍😉🤩
@ramona49-u1q 16 күн бұрын
Que buenas se ven esas hallacas hechas por una venezolana divinas❤
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 13 күн бұрын
Muchas gracias Ramona! Y es que realmente quedan deliciosas!!! Ya las voy a hacer!🤩👍
@claudianones2536 20 күн бұрын
Se ve divina 🌲❤️ Gracias Lili !!!
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 13 күн бұрын
Gracias, Clau! Esta torta es demasiada rica! 🤩👍
@MariaVasquez-bs9ff 23 күн бұрын
Explica muy bien felicitaciones
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 20 күн бұрын
Hola, muchas gracias!🤩
@mariagabrielapro2401 28 күн бұрын
Mmmmmm!!!!!! Delicia!!
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 26 күн бұрын
Sí! Es un espectáculo! Gracias!🍲🤩👩🏻🍳
@leonorfustero3326 28 күн бұрын
Que rico sopa !!!
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 26 күн бұрын
Así es! Deliciosaaa!!! Gracias!🤩🍲
@claudianones2536 28 күн бұрын
Hoy la hago , con este frío es lo que provoca , sopita , gracias !!!
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 26 күн бұрын
Excelente! Siempre a la orden! Que te quede riquísima!!! Gracias a ti!!!🤩👍🍲
@johnk4588 28 күн бұрын
Se ve bueno y fácil de hacer!
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 26 күн бұрын
Gracias! Sí, realmente no es nada complicado hacerla!🤩👩🏻🍳👍
@luzcindapabon8399 Ай бұрын
😮 ohh no sabía que existía está delicia bendiciones 😋😋😋🙏👋👋
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 28 күн бұрын
Sí! Es demasiado rico este pie! Anímate y halzlo para que lo pruebes! Bendiciones para ti también! Saludos🤩🙏
@claudianones2536 Ай бұрын
Gracias por esta receta tan rica!!! Lo haré
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez Ай бұрын
Con mucho gusto, gracias a ti por la confianza! 🤩👩🏻🍳
@gabrielarojas268 Ай бұрын
No me gustó que le pusiste salsa inglesa, mostaza y vinagre. Le da un sabor bueno pero le quita la autenticidad. Yo particularmente, le coloco pastica para sopa o un toque de fideos, al gusto, Celery o Apio España y lo dejo as caldoso. Por lo demás 20 puntos.❤
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez Ай бұрын
Gracias por tu aporte! Por un momento me remontaste a mis tiempos de estudiante cuando el Chef nos daba su evaluación sobre nuestros platos😅👩🏻🍳 Pienso que lo maravilloso de cocinar es que cada quien le pone su toque, y todo se vale! Y esta receta la amo pues intenté reproducir el Mondongo como lo hacía mi papá🤗🙏😍
@claudianones2536 Ай бұрын
Se ve muy buena 👍 gracias por esa receta
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez Ай бұрын
Muchas gracias, y sí, es súper buena! Siempre a la orden!🤩👍👩🏻🍳
@nereydahernandez9769 Ай бұрын
Se ve deliciosa y fácil. ❤❤❤
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez Ай бұрын
Muchas gracias, así es, deliciosa! 🤗🤩👩🏻🍳
@franciscoramongarciamedina 2 ай бұрын
🎉
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez Ай бұрын
🤩🥳🥳🥳
@rosadassler670 2 ай бұрын
Precio
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 ай бұрын
???
@RosaDiaz-w8i 2 ай бұрын
Excelente receta cuál es la carne de res que recomiendas para las hallacas
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 ай бұрын
Muchas gracias Rosa! Preferiblemente de cortes magros como pulpa negra o lagarto sin hueso. 😉
@IsolaCarolinaMendezCamacho 2 ай бұрын
Gracias
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 ай бұрын
Un placer! Siempre a la orden!👍🤩👩🏻🍳
@IsolaCarolinaMendezCamacho 2 ай бұрын
Listo me salió
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 ай бұрын
Bravooo! Felicidades!!!👏👏👏🤩🤩🤩
@AndresAlgara-u2y 2 ай бұрын
Excelente receta y explicaciones. Me recuerda mucho al asado negro que hacía mi madre; por cierto, sin espesantes. Gracias por compartirla.
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 ай бұрын
Hola Andrés! Muchas gracias! Honor que me haces al compararlo con el de tu mami, y es que también yo me inspiré en el que hace mi mamá, sin espesantes también jajajaj Siempre a la orden, es un placer para mí poder compartir estas recetas! 👍🤩👩🏻🍳
@raymundoalmelen2414 2 ай бұрын
😂😂😂 primero la harina y depsues el agua y mano con ella ❤❤❤❤
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 ай бұрын
Hmmm💪 😅
@susanaaponte4577 2 ай бұрын
SI LAS HALLAQUITAS SON DE CHICHARRÓN PORQUE HAY QUE HACER EL ONOTO CON ACEITE PORQUE NO HACERLO CON LA MANTECA DE CHICHARRÓN
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 ай бұрын
Si tienes el cochino crudo, puedes sacarle provecho a su grasa y hacerlo con ésta, en mi caso usé el chicharrón ya cocido, y como puedes ver en el vídeo es muy seco. ¡Saludos!👩🏻🍳👍🤩
@cecilialice9576 2 ай бұрын
Pero el pescado no es seco ? El que es curado???
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 ай бұрын
El que uso aquí, es así tal cual como lo muestro, crudo y sin nada de sal, que es al que te refieres. Saludos👩🏻🍳🤩👍
@ingridperez5373 2 ай бұрын
Demasiado bueno el método empleado por tu papá 😊. Me animo hacerlo gracias
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 ай бұрын
Muchas gracias Ingrid! Es una delicia de verdad, aunque en sus manos quedaba mucho más rico! Buen provecho y que te quede espectacular! Saludos!
@GerardoEcheto-ih8jj 2 ай бұрын
🎉Sabroso
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 ай бұрын
Gracias!!!🤩👍👩🏻🍳
@jackelineortunoramirez2510 2 ай бұрын
puedes conpartir el recetario que tienes, yo tengo esa maquina para hacer pan pero lo perdí el recetario.
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 ай бұрын
Hola Jackeline! El recetario es grande. Si me dices qué receta recuerdas que te gustaría recuperar, con mucho gusto la busco y te la comparto. 👍👩🏻🍳🤩
@rogersilva6170 27 күн бұрын
@@MiShowdeCocinaLilianaHernandezel recetario viene con la máquina cuando la compras?
@rafaelquintero8640 2 ай бұрын
Gracias ami por el trabajo que haces en honrrar nuestra cultura gastronómica 😊
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 ай бұрын
Hola Rafael! Gracias a ti por apoyarme, y para mí es un gran honor poder compartir estas recetas de nuestra tierra amada, Venezuela!🇻🇪🥰👩🏻🍳
@IbannaPena-rj1jb 2 ай бұрын
Las letras de loque usted ablação no deja ver nada
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 ай бұрын
Hola! Cada usuario puede desactivar los subtítulos por sí mismo ¿cómo? en tu pantalla, arriba a la derecha vas a encontrar un cuadrito con unas “CC” escritas, dale click ahí y eso te desactiva/ activa los subtítulos. A la orden!
@GerardoEcheto-ih8jj 2 ай бұрын
Estoy practicando. Ya casi me quedan perfectas como a usted. Dios la bendiga
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 ай бұрын
Me alegra mucho, Gerardo! Te felicito, haces bien, la práctica es muy importante para lograr hacerlas bien👍🤩
@ronaldespinoza8096 2 ай бұрын
que bueno, pero le falto el garvanzo
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 2 ай бұрын
Gracias! Este mondongo está inspirado en el que hacía mi papá, y él no le echaba garbanzo! Pero seguro le debe quedar muy bien esta añadidura.👍🤩👩🏻🍳
@nellyrivera9925 3 ай бұрын
Le falta las Aceitunas y las alcaparras
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 ай бұрын
Hmmm qué rico, no recuerdo haber visto a mi papá agregándoselas… y ya ves que este Mondongo fue inspirado en el que él hacía, pero debe darle muy buen sabor, lo intentaré cuando haga de nuevo Mondongo. Gracias!👍🤩👩🏻🍳
@isabelacamacho2149 3 ай бұрын
En Colombia colado de papá o chagua
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 ай бұрын
Qué delicia! Y es que somos países hermanos e históricamente llegamos a ser una sola nación, por eso tenemos varios platos en común, algunos con nombres diferentes. Abrazo grande a toda mi gente linda de Colombia! 🤩🇨🇴👩🏻🍳
@ileanasilva6098 3 ай бұрын
Gracias señora, usted reveló los detalles que exactamente quería saber, uno de ellos es el por qué a algunas personas nos parecen cruditas y tenemos la opción de hornear un tiempito. Soy mexicana y le agradezco mucho su explicación. Bendiciones 🙏🏼❤😊
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 ай бұрын
Siempre a la orden, Ileana, me alegra haberte podido ayudar. Hornéalas y/o fríelas también, quedan crujienticas, deliciosas. Aquí puedes ver cómo hacerlas fritas, espero que te gusten! Saludos a mi México lindo y querido!!! 🤩🥰👩🏻🍳 🇲🇽 kzbin.info/www/bejne/g2TcfoqJpLx-e7Msi=NalPiVnHq-u_2nWG
@ZairaYsusPrimas 3 ай бұрын
Una pregunta 10g de cada especie asta completar 30 gramos? Contestame porfa
@MiShowdeCocinaLilianaHernandez 3 ай бұрын
Sí, 10g de cada una, en caso de que no las consigas ya mezcladas, como las encuentro aquí (USA).