4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
Пікірлер
@us-hamza Күн бұрын
Вы сульфитацию после брожения делаете?
@ИванСтарик-я9б 4 күн бұрын
😊
@АлександрЗаводов-б3ч 5 күн бұрын
Здравствуйте. Если довести начальное сусло до 22 БРИКС дрожжи лалвин 1116 начнут работать? А через дней пять довести до 24 брикса с учётом начальной сахаристости?
@анатолийкаратеев-ю8е 10 күн бұрын
Да не может вино на собственных дрожжах столько бродить...
@Greg-po2qb 22 күн бұрын
бред , ну какое брожение в погребе? температура брожения 23- 27 , какой погреб ? и какой камень при брожении? идиоты? на вид барматуха ))
@ЮраДніпро 28 күн бұрын
После сульфитации внес чкд, брожение не начинается. Внес уже другие, проверенные дрожжи, тишина. Что делать?????
@ЮраДніпро 28 күн бұрын
Первый раз вносил чкд на следующий день после сульфитации, второй раз через два дня. Может еще внести дрожжей? Много не бывает?
@АлександрАлександр-я1р1ж 29 күн бұрын
Почему лёжа, а не стоя хронят бутылки с вином?
@Николай-п4л8ф Ай бұрын
Бред какой-то,делать виноградное вино ещё и на каких-то дрожжах,в винограде своих достаточно много,желаем каждый год и не каких проблем.
@golosSurala333 Ай бұрын
Зачем выход под конёк? Над крышей тягу бы ветер создавал летом!
@АлександрЛи-л7б Ай бұрын
Снимаю осадок каждые 7 дней, значить не правильно делаю )))?
@vlddlv6172 Ай бұрын
Канал сдулся?
@ЮрийБайкулов-у5л Ай бұрын
Жаль, что не показали агрегат в работе с виноградом. Конструкция конечно рабочая, но как мне кажется не для всякого винограда, зависит от размера и мякоти. Хотелось бы продолжения. А за работу конечно респект!
@FIRSTOFFF Ай бұрын
Как правильно вносить серу при снятии с осадка ? Развести в небольшом количестве воды и в лить в ту ёмкость куда будет производится декантация ? Или перед снятием с осада в ту ёмкость что сливаем ? Будет ли остановка брожения или замедлит на какое-то время ?
@mixfight2082 Ай бұрын
Спасибо за рассказ! Очень полезно!
@ЕленаВласенко-м2ь Ай бұрын
Самый лучший комментарий со всего ютуба . Спасибо большое большое . Ответ на все мои вопросы
@АндрейПутивцев-ф4у Ай бұрын
Гавно оборудование, гавно репортаж
@АлександрБелоусов-ь3я Ай бұрын
Метабисульфит!
@НаташаБри-ч7ж Ай бұрын
Что такое чкд
@Сережка-е3б 2 ай бұрын
Сколько раз можно вность пиросульіит калию за весь процес вина
@NikNik-jl8fi 3 күн бұрын
Согласно ГОСТ 32030-2013, массовая концентрация общего диоксида серы в сухих столовых винах и сухих столовых виноматериалах должна быть не более 200 мг/ литр; в полусухих, полусладких и сладких - не более 300 мг/ литр
@ВладимирФомин-ж5м 2 ай бұрын
Рецепт приготовления очень близок к тому что я вычитал в учебнике по виноделию от 1932г Г. И. ГОГОЛЬ-ЯНОВСКИЙ. В те года уже были первые упоминания о метабисульфите, который убивает в сусле всю микрофлору и со временем выходит из него в виде сернистого газа.В книге советуют при каждом переливе добавлять метабисульфит в малых дозах 20мг на 1л
@Сережка-е3б 2 ай бұрын
Подскажите пожалуйста,если в мезгу добавить 1.2г пиросульіфит калию,сутки мезга постояла,под пресом вижал сок,для того чтоб отстоять пару суток , сок от жмихи и частиц,нужно опять добовлять пиросульіфит калию,если да,то какая дозировка должна быть
@DragStar-ff4hj 2 ай бұрын
У человека занимающимся самогоноварением всё считается в миллилитрах🤣🤣🤣🤣
@Mooxxl 2 ай бұрын
Ролик на 40 секунд остальное мантра какаято
@александргорревой 2 ай бұрын
А ты не убил драгоценные дрожжи, когда листья в кипяток ложил?
@Василий-Круп 3 ай бұрын
Вы сказали зазор 0,8 милиметра. Я не так расслышал или вы оговорились? Какой все таки зазор между валом и корпусом?
@МихаилКлимович-б9б 3 ай бұрын
А Сахар и воду вы не добавляете? Только чистый сок?
@algor1604 4 ай бұрын
Сделаю.
@СафинРустам-б6в 4 ай бұрын
Туда в бочки с алкопойлом нужно нассать и насрать чтобы никто стал пить алкоголь, потому что от алкоголя люди дуреют и дебилов плодят.
@supeer-mw3zu4ly8q 4 ай бұрын
Здравствуйте. Кроме воды и добавления сока с меньшим содержанием Ph есть способ загнать кислоту в нужные параметры?
@andreyk102 4 ай бұрын
В пластике бродить вино, это не дело, даже один день нельзя! Тем более выставлять это в инет и обучать других, какой бы этот пластик сертифицированный не был бы! Виноделы во Франции такой хернёй не пользуются...
@МоняЯйцеховский 5 ай бұрын
Всякая идея и експеремент имеет право на жизнь. У всех мужиков бабы разные, но у каждого своя красавица!!!
@зенидинзедан 5 ай бұрын
Что за херню ты сдесь совететуеш людям а .
@ALEKSKLYUEV 6 ай бұрын
объём воды и его плотность в кастрюле больше чем в рюмке спирта вот он и не размешивается так быстро в кастрюле, натуральное вино(сок) т.е вода соответственно растворяется быстрее. моё мнение.
@АлексейСеменов-р1ь3д 6 ай бұрын
Не мою не жарю кладу не много..и мандарин класс....неделя...
@ИгорьЧернышев-п3к 6 ай бұрын
Какая высота ?
@viktorwagner3574 6 ай бұрын
Всё испортил специалист е........ й🤨 в смоле вся сила, а это всё для шоколадной фабрики
@ВиталийХоменко-с3ю 6 ай бұрын
Спасибо!!! Очень нужная информация!!!
@igrigrigrigr 6 ай бұрын
Шустрінька дурня...😝😜😛🤪
@беняцукерман 7 ай бұрын
Вон оно чо химическое вино
@ВинокурняОрлова 7 ай бұрын
Химия в магазине всегда, а чтобы сохранить в домашних условиях нужно много чего делать
@nikolassavchenko5326 7 ай бұрын
Вы делаете не вино , а винный напиток, у вас не бочки , а емкости, весь процесс виноделия превращен вами с извращения с виноматериалом. У вас получится великолепная бурда, шмурдяк и т. д.
@ВинокурняОрлова 7 ай бұрын
А Вы кто что бы судить? Мастер? Или обосрать калегу?
@nikolassavchenko5326 7 ай бұрын
@@ВинокурняОрлова можете считать как вам угодно, я лишь выразил свое сугубо субъективное мнение, которое сложилось из личного опыта изготовления вина.
@cheslavish 8 ай бұрын
Я в этом году первый раз буду заливать в бочку, а то по 40-60 литров стоят в банках. Полезное видео.
@АлхимияВкусаАндреяМаксименко 8 ай бұрын
На счет спирта поспорил бы. Окуриваю бочку внутри серой, и прям в дым заливаю вино. Вся зараза пропадает.
@ВинокурняОрлова 7 ай бұрын
Можно конечно, но другим сера мешает жить по комментариям
@ПРАВДИВЫЙЧЕЛОВЕК-я8ж 8 ай бұрын
Я ДАВНО ЗНАЛ ОБ ЭТОМ. ТАК ЧТО ВИНО ДОЛЖНА РАЗБАВЛЯТСЯ С ВОДОЙ. АНТОЦИАНИН ТОЖЕ ДОБЫВАЕТСЯ ИЗ КОЖУРЫ ВИНОГРАДА. ПОЛНОСТЬЮ СОГЛАСЕН С АВТОРОМ РОЛИКА.
@vik1379 9 ай бұрын
Как плита-то называется??????????((((
@ВинокурняОрлова 7 ай бұрын
Так и называется
@МарленОсманов-х7г 9 ай бұрын
На сколько я знаю эти пробки не годятся для длительной выдержки максимум 6 месяцев
@awake_people 9 ай бұрын
«Хорошая бочка» 😂 5 месяцев только вымачивать пришлось… бондари в Европе если увидят этот видос покончат жизнь самоубийством 😆 Загнивающая Европа завидует всему российскому, особенно производству бочек из кавказ дуба🤣
@ashotkundakchyan7183 9 ай бұрын
Здравствуйте Алексей, подскажите пожалуйста после метабисульфита калия доза не нарушена вино воняет серой, что делать?
@ВинокурняОрлова 7 ай бұрын
Уйдет запах, это норма
@СергейИванов-ь2и2б 9 ай бұрын
Человек далек от этого,
@ВинокурняОрлова 7 ай бұрын
От чего? Я вам навязываю? Нет желания морочиться, делайте как удобно. Желательно приложить ваш способ для этого
@apusyk 10 ай бұрын
У меня есть красное сухое 17 года. Дожило хорошо. А вот 2019 года красное, неудачное, много кислоты и начало терять цвет, пришлось около 20 литров перегнать. Я для вина приобрёл 1.5 литровые бутылки темного стекла, очень удобно, объём хороший, 100 штук. Белое в бочку заливал, не очень понравилось, а вот красное супер. Сейчас хочу 100 литровую взять, но со слабым обжигом.
@МарленОсманов-х7г 9 ай бұрын
Добрый день ! Вы красное вино какое заливали? сухое или с сахаром ? Как повлияла бочка на напиток ?
@ВладимирЗахаров-э4и 10 ай бұрын
Тоже не понимаю зачем кипятить орехи? Купи тогда очишеные и добавь в самогон...
@ВинокурняОрлова 7 ай бұрын
Кипяток снимает смолу
@ВинокурняОрлова 7 ай бұрын
И в корке цимус весь