Про царя Гороха забыл упомянуть...

Панир- это на армянском языке означает - сыр! Каким образом это слово попало к индусам , не знаю. Повторяю, словосочетание панир- в переводе на русский язык - означает - сыр. Это не разновидность сыра, а понятие сыра!

Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт! Видео старое,но всё равно надеюсь на ответ. Меня интересует, будет ли разница во вкусе сыра из коровьего и козьего молока?

Всё понятно интересно будем делать пробовать благодарю 😊

Боже так долго говорит аж противно

Пусть пьют с акороботами дети тех, кто внедрил алкоголь в культуру народов и продолжает это делать.

А в Казахстан,сейчас, можно заказать?

Карбонат это синта?

Добрый день, несколько раз прослушала Ваш урок, спасибо большое, я только учусь.😊 Не нашла, какой закваской вы заквашиваете молоко? Подскажите, пожалуйста. Спасибо.

Самі кращі бочки в Україні ОЛПОЛ

что будет ,если враги узнают о рецепте приготовления любительской колбасы образца 1938 года где-нибудь в мусульманской стране например в Иране.

Добрый день..))) подскажите пожалуйста, соотношение соли и воды для влажного шприцевания..))) буду очень признательна

Надо оставлять сок и потом добавить в готовый нейкий продукт

РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ ,ГОЛОС ОТВРАТИТЕЛЬНЫЙ .

💪 🔥 👍

Маленький секрет перед тем как положить в соленую сыворотку ,сыр нужно со всех сторон полить кипятком .

Вибачте! Навіщо стільки часу на екскурс в срср! Я хотіла дізнатися як готувати шніцель, а не куди їздив Мікоян і плани кпрс!?

спасиба за рецепт но такие вещи нада выдерживать и настаивать пол года ...

Добрый вечер..))) Как купить у вас сыроварню..??

Хотела приготовить, но ингредиенты расписали на украинском - чисто для узкого круга. Продолжайте себя ограничивать! А зачем говоришь на русском? Заманиваешь?

Здравствуйте. Как ваша мясорубка поживает gastromiks ?

Добрый день Данил скажите не будут забиваться ли щели? Мы обычно толчем специи перед экстракцией. Сортировку стандартно используем 70 градусов, вы заливаете 40 градусов, у вас все равно произойдет укрепление после димрода ( 40 в экстрактор не попадет) вы не пробовали 70?

Здравствуйте. А из курицы по этому же рецепту можно приготовить колбасу ? Или пропорции может другие должны быть?

Зачем этот рассказ

Спасибо за рецепт,как всегда👍👍👍

Смысл настаивать если потом всё вместе кипятить? Я сразу засыпаю виноград вместе с гребнями в куб, заливаю разведенным спиртом и на подстиле перегоняю досуха

Мідь, думаю, не помішала б. Буквально вчора ,,одружував,, спирт із водою та зеленими яблуками. Кільця Рашіга стали різнокольровими.

Утомительно слушать, не впечатлило

А хтось вже пробував в перегнану брагу з під солоду засипати цукор і по другому колу?

Я просто разбавляю спирт гранатовым соком. Вкусно, красиво, 40%, если опалисенция- фильтрую через бумажный фильтр.

А если швартенблок + фосфаты? Имеет смысл?

Цвет ни о чем, вы цвет гранатового сока видели вообще?

если сгусток держать дольше? На что это влияет?

1. мацерат, по идее, нельзя разбавлять, нужно гнать до питейной крепости - при разбавлении очень возможна опалесценция 2. каркаде даёт напитку кислоту, я бы не стал добавлять

Добро на говно переводите. Гранатовый сок кладесь витаминов, а дистиллят кто смесь сивухи и этанола

При какой мощности делали перегон?

Ни разу за 55 лет жизни не встречал у нас дистиллят гранатовый,там сахара копейки,из сто кило литр не будет

А що у Франції 16.... Році теж були діфлігматори?

Даніїл, доброго дня. У Вас в рецепті комплексна приарава добавляється на 1 кг 18 гр., а на сомої почці написано 10 гр на 1 кг, десь треба виправити, чи можливо я брав якусь оновлену приправу...

Ого пустот от бульона, не правильно выдержан немпкратурный режим

Люблю темное пиво особенно с вяленным кальмаром. Ваша работа очень поднимает аппетит. )

Если бы вы перед поставкой буженины в духовой шкаф, буженину хорошо обмотали алюминиевой фольгой, тогда бы буженина была бы гораздо сочнее, так как ипарения влаги с мяса не произошло, а так вы это мясо хорошо за полтора часа высушили!!!

Пить некому одни уехали другие испарились

завтра попробую

Здравствуйте, у вас банки с жёлтыми крышками пластиковые ? За 3 месяца из банки ничего вредного не выделится ?

Глюкоамилаза как раз очень таки нужна при работе с концентратами. Без неё будет стабильный недоброд 5-7 ед.

Дорый день! Солю примерно как вы. Только добавляю перец и лаврушку на 1кг шприцую 100гр рассола. Варю в духовом шкафу при 80° до 70-75° в поддон кипяток или завакумированом виде. Копчу холодной статикой. Ваше видео понравилось лайк.

В мене математика щось не працює. На відео після розведення водою Ви отримуєте 25 литрів с 16% цукору. З Цього у Вас має вийти трохи меньше (ну нехай там було не 25 а 27, буде ті ж 25 після видалення осадку) браги з 8% алкоголю. Якщо порахувати абсолютний спірт то вийде 2 літри. Але після першої перегонки вийшло 12.2 літра 25% алкоголю. Якщо перерахувати то це вже 3 літри, в подальшому там якщо хвости додати то ще більше вийде. Як це у Вас виходить? ;)

А сколько такой сир может хранится?

Даниил Вы мастер! Открывайте свои магазины в Казахстане.