4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
Пікірлер
@user-xh9dl3er9v Ай бұрын
聯華全穀粒麵粉沒筋性可以用嗎？
@rogeri5743 Ай бұрын
它家油也是调和的，为防变质，全是饱和脂肪，从今以后抵制金龙鱼
@rogeri5743 Ай бұрын
另外发现它家面粉有个问题，就是手上面粉极易失水干燥，手一搓，就变成粉末，灰末了，根本不像正常面粉，我手边没有化学检测设备，怀疑它是加了防腐剂和增白剂，导致面粉蛋白被打散，添加三聚氰胺提升蛋白质监测含量也不是不可能。
@rogeri5743 Ай бұрын
后来做了不同实验，即使加成筋剂等方法，任然不能成膜，一扯就断，就和淀粉，玉米粉等低筋面粉差不多
@rogeri5743 Ай бұрын
虽然我用的不是一个种类，但也是金龙鱼，叫高筋麦芯雪花面粉，和欧洲00面粉蛋白质含量差不多，12%左右。发现gluten极差，一扯就断，而且糊化厉害，搅拌之后和浆糊差不多，根本不成膜。甚至不如，超市买的散装面粉的筋性。
@sharon6578 Ай бұрын
不熟悉😭😭😭
@chingsdiary5360 2 ай бұрын
好棒的麵包啊，感謝分享
@kueichenglee7583 3 ай бұрын
用鏟，圓盆
@kueichenglee7583 3 ай бұрын
可愛，偉大
@HongPeng-wp3xg 4 ай бұрын
新加坡买不到黑麦粉也没有新良黑米粉。😊
@emeraldlin3000 4 ай бұрын
發酵過後都變色😂我只有用紫薯才定下來😂我還加了紫色的洛神花滷，不哉是誰的色，很美呢😅
@HongPeng-wp3xg 4 ай бұрын
你只是用液种就能代替發酵。？不用做成酵钟？😊
@user-hn1os6pt4m 4 ай бұрын
店居然在天津啊😅 不出國一趟不行了
@xiaojiehu49 4 ай бұрын
谢谢分享
@HongPeng-wp3xg 4 ай бұрын
请问我做的鲁邦种是成功能浮在水面,为何烘焙时味道不好嗅，在做之前嗅没什么的。谢谢
@user-hn1os6pt4m 5 ай бұрын
沒想過把花生醬加入麵糰裡欸😱！這幾天來試試做成饅頭👀
@jiangchang5244 5 ай бұрын
请问老师，细麸是否会产生面包成品有麸质？谢谢您。
@nitintan2603 5 ай бұрын
放到明天会很硬吗
@user-nx9jy5gd8y 5 ай бұрын
发的有点过😊
@salimuz3322 5 ай бұрын
Gorunumu cok guzel. Elinize saglik.
@julial1295 5 ай бұрын
吃不完怎么放置？冷冻？吃之前需要再次烘烤吗？
@NGSWW 6 ай бұрын
淘宝还找不到
@user-hn1os6pt4m 6 ай бұрын
本來想在頻道主上片那天留言卻一時忘了😳，想問這樣自己做的花生醬在一般玻璃罐裝內放好的話可以在冰箱冷藏多久呢？還是說常溫放置也可以（想知道分別大略的安全時間👀）
@siewleechia4379 6 ай бұрын
请问可以用鲁邦种吗， 如可以，应加多少。
@daphneyuantsai8943 7 ай бұрын
請問小麥粉指的是？ whole wheat flour, 謝謝
@jamesjuang 6 ай бұрын
影片用的粉很明顯不是全麥麵粉,應該是低筋小麥麵粉,影片開頭有講昰放入"麵粉"
@miaomiao3016 7 ай бұрын
謝謝美女的影片
@janetwong1660 7 ай бұрын
这款饼干是容易可是热量不少吧🫣
@user-nx9jy5gd8y 7 ай бұрын
有价值❤
@MrLiuzzz 7 ай бұрын
面粉已过期了
@janetwong1660 7 ай бұрын
0.09 👍🏻….. 也有可能是两年前的视频又搬出来了吧🙄
@user-rv6dm2bd8j 7 ай бұрын
请问手腕的牙印是游戏留下的吗？
@kityung8181 7 ай бұрын
請問黑米粉在那裡能買到？
@siewleechia4379 7 ай бұрын
請问柠檬乳酪的配方，谢谢。
@chrish9155 7 ай бұрын
用盐不是会阻止yeast 的发孝吗？
@BigbrothersAreWatchingYou Ай бұрын
鹽應該是用來生成面筋的，不用很多量，所以不會影響發酵
@derlingchu4690 8 ай бұрын
謝謝分享可愛的小餐包
@user-hn1os6pt4m 8 ай бұрын
請問這款牌子就叫：新良 嗎？不知道台灣買不買得到？
@user-nx9jy5gd8y 8 ай бұрын
感谢分享
@user-hn1os6pt4m 9 ай бұрын
先訂閱了，出片頻率蠻高的😊 剛看了咖啡麵包，很多細項跟我家自己做的咖啡饅頭很類似❤ 一定很好吃的吧。
@derlingchu4690 9 ай бұрын
謝謝分享, 喜歡
@daphneyuantsai8943 9 ай бұрын
搶頭香❤❤
@lahirusankalpa 9 ай бұрын
Master chef levels yummy 1
@user-nx9jy5gd8y 9 ай бұрын
辣吗😅
@siewleechia4379 10 ай бұрын
請问您 全麥粉和全麥高筋粉（wholemeal bread flour and whole meal high protein bread )包装上标注的。有分别吗，蛋白质含都写着14.7%。要做面包，应选哪个？
@kangtani_indonesia 11 ай бұрын
Thank you for sharing the cake recipe