@@balloukrachid9360 wi 5oya ana mn tarodant d5ol 3andi lwatssap 0684075235
@jamalbograin91045 жыл бұрын
SLM CV makaynach chkhdma m3akum krwasi
@azizgali48955 жыл бұрын
حرفتي هادي أخاي لله اسهل
@نورالإيمان-ج3ك5 жыл бұрын
خويا الفران ديال الضو شحال داير ديال المخابز
@iliasscott35285 жыл бұрын
Pourquoi vous allez pas mettre o four
@raffaellavitiello17626 жыл бұрын
bravissimojoli travail avec ses mains, abiles et lestes ces boulangers, beau a regarder, les machines pas interressantes!!
@medagh86867 жыл бұрын
tabrkalah 3ala alm3alam chi video 3ala albaguit
@jamalmoussaid56677 жыл бұрын
herfti hadi hh
@nabeeldubai23186 жыл бұрын
Jamal Moussaid Salam
@عبدالواحدبكاري-ج1ه7 жыл бұрын
متستعملش ديفيزاز
@samahlies22847 жыл бұрын
Je peux vous dire que la boulangerie de nuit sur le boulevard vers Clignancourt m'a vendu un sandwich au thon pourri ,ça sentait dans toute la maison ,on va dire que tu peux trouver ça partout ,''mouais''' , C'est comme dans le trafic ,pour eux ,ne jamais passer par la voix légal ,c'est leurs recours !!!
@masterrayd45007 жыл бұрын
سلام اعليكوم الله يخليكوم انا بغا ندير مخبزا صغيرة لي تيعرف شي واحد عندو خبرا يخدم معيا
@solaimasidar19567 жыл бұрын
umm rayd fin à khoya ana nkhdam m3ak
@azizmimoun2317 жыл бұрын
umm rayd cv
@aabdeallah636 жыл бұрын
umm rayd مرحب wadssp +212690003380
@nordinabsi55656 жыл бұрын
Ana nit
@chaimaechahd36426 жыл бұрын
+Solaima Sidar ممكن رقمك لو سمحت
@benoujdirabati41417 жыл бұрын
ane9awa ijibe llahe hhhhhh
@benoujdirabati41417 жыл бұрын
hhhhhhhhhhhhhh
@dfdf7367 жыл бұрын
93 mnhna hta almreribe
@azertiderfa7 жыл бұрын
لاعلاقة
@achillegnahore6342 жыл бұрын
Je suis boulanger en Côte d'Ivoire
@aziz-928 жыл бұрын
مكديروش الميزان... لابد ليك من 350 غرام لكل باكيتة
@abdelbenkhouya71774 жыл бұрын
لو الجواب ليس بالقريب لكن الافادة والاستفادة لازمة في السبعينات عندنا ظهر الميزان الالي إشتراه صاحب المخبز الدي اعمل به فران بيلي وهو اكبر مخبز بالقنيطرة لصاحبه حنين العربي الله يرحمه وجاء معه ممتل الشركة من مكناس فرنسي الجنسيه وبدأ بالشرح كيف نعمل وهو يسمى الديفيزوز اي القطاع وهو عبارة عن آلة متل قطاعة البطاطة ومعه ميزان صغير توزن به تلاتين كيلو وترمي الغجين بالة القاطعة وتعلق عليها وله يد ترفهعا الى الاعلى يلقطع العجين بكل قطعة 250جرام الميزان له دقه عالية لكن غير سريع لعمنا الكتير كان صاحب الميزان واحد واصبح اتنان واحد مكلف بقطع التلاتين كيلو والتاني مكلف بالديفزوز وتدخل المرحوم المعلم صاحب المخبز وقال الفرنسي انه سيعمل لنا البروطار وقال له الفرنسي لكن دقيق في عمله وابتسم المرحوم وقال إبراهيم وزن له وكان لنا معلم ديال الميزان من امهر اصحاب الميزان وجاء ابراهيم القرع وقال الفرنسي كم تريد ميسيو قال له 250 جرام اخد الميزان واخد الوزن المطلوبة وووضعها على الميزان وقال بالوزن بدون ان يجعل العجين في الميزان مباشرة لنا وبسرعة فائقة حتى مؤلة الطاولة من العجين وجاء الفرنسي واخد العجين يضعه على الميزان كل قطعة لاتنقص ولاتزيد استغرب الفرنسي وقال بالفرنسية مستحيل لكنها حقيقة انها منه المتاعب
@jbdebarge94298 жыл бұрын
a vu de nez cest une 25 kg dans ce genre de petrin il faut minimum un 50 kg pour que la pate petrisse correctement sinon il faut resté a coté , diviseuse juste a coté je ne voi pas le but surtout que les patons ne seront jamais autant regulier de cet façon, en bref on est en 2016 25kg a la main sa va, quand il fera 5 petrin de 75 kg on vera si il n'utilise pas sa diviseuse :)
Salma med غير لي جا كايدخل يخور فهاد الحرفة ما كين لاتكوين لاقرية لا تعليم ادنى شروط السلامة الصحية من الزنقة للمخبزة
@malaknani90578 жыл бұрын
😱😱😱 dak trf litah lih raj3o tani flakhar
@simolwarayni57778 жыл бұрын
برافو عليك ؟تصلاحي تكوني شافة .....؟
@ppyuons45074 жыл бұрын
Yons BLonGi
@malaknani90578 жыл бұрын
😂😂😂 yad fradiyo oyad fl3jina 😛😛
@sabrinaachair6318 жыл бұрын
BRAVOOOO
@riberalaurent29408 жыл бұрын
faut pas chercher acomprendre !
@enzoscarface94869 жыл бұрын
pourquoi coupé la pate à la main alors qu'il y a une diviseuse à coté de la balance ????
@larbibenbrach9958 жыл бұрын
+Enzo Amato POUR LA PLUPART DES BOULANGER LA DIVISEUSE FAIT PERDRE DU TEMPS SELON EUX
@enzoscarface94868 жыл бұрын
+LARBI BENBRACH j'étais boulanger,et j'ai commencé a pesée avec une balance. la diviseuse a changé la vie des boulanger. celui qui dit qu'il perd du temps avec la diviseuse, ou il n'en n'a jamais eu ou il ne sais pas l'utiliser
@enzoscarface94868 жыл бұрын
+LARBI BENBRACH un seul ouvrier suffit largement pour faire ce qu'il font . avec une diviseuse de 20 pâtons, il faut 2 a3mn pour diviser et bouler les 20 bien sûr les ouvriers que je vois prennent leurs temps .
@larbibenbrach9958 жыл бұрын
tout a fait d'accord avec vous
@enzoscarface94868 жыл бұрын
LARBI BENBRACH je tiens a préciser que j'ai fait le boulanger sur la cote d'azur en France je travailler seul et ceux pendant plus de 20 années et je produisais environ 2500 à 3000 ^pièces par jours . avec un four rotatif de marque tibilleti au premier étage et un four a sol 6 porte de parque pavailler au rez de chausser . et donc je sais de quoi je parle si je n'avais pas eu de diviseuse , je n'aurais j'aimais pu produire seul autant de pains