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Пікірлер
@ericabraun559 Күн бұрын
あけましておめでとうございます！ 刺身はやっぱり日本酒でいきたい… そこにぴたっとハマる酒が新たに生まれてるのは有り難いですね…！
@染谷裕太-q4b Күн бұрын
あけましておめでとうございます！ 浦里は心地よく飲めて大好きです！
@板原公 3 күн бұрын
私自身の経験で云うと、やはり日本酒に対する見方を変えてくれたのが「菊姫」でした。東京は吉祥寺の今はなき『あき』さんで呑んだ、菊姫は忘れられません。 京都は『梁山泊』の店主、橋本憲一さんの著書がきっかけで出会った菊姫は、私の生涯最高の日本酒となりました。今から45年ほど前の話です。当時はまだ、所謂、三増酒が幅をきかせていた時代、日本酒との思い出には、ろくなものがありませんでした。そこへきての菊姫との出会い、目からウロコの出会いとなりました。 又当時菊姫の杜氏であった農口尚彦さんとの出会いも忘れられません。今は別の蔵に移られて、現役を続けられるているとのこと、今の彼の作る日本酒を死ぬまでに飲むことが私の夢であります。
@syber4935 5 күн бұрын
質問者は、その製法の違いを具体的に教えてということなのでは？
@SAKETAISHO 4 күн бұрын
具体的な製法は検索一発なので😊
@syber4935 4 күн бұрын
@SAKETAISHO という理由であったならぱ、その様に動画で答えればよかったのではないかと思いますが。😂
@ukusa8313 6 күн бұрын
オーディオ趣味で生活している私です。 とても興味深い動画ありがとうございます。 早速、購入しました。 開栓するとシャンパンの様な炭酸が吹き出る音がしました。 最初の一口は少し炭酸の感じが有りました。 柔らかく風味のあるお酒🍶ですね。 一説によると、女酒 とも言われているとか。 とても良いお酒でした。 オーディオが良い、あてになりました。
@SAKETAISHO 4 күн бұрын
ご丁寧にありがとうございます😊お役に立てて何よりです
@川村豪-o1t 9 күн бұрын
本年最後の酒大将の動画を拝見して コメントできて嬉しく思います！ 来年も益々の御発展を！ 乾杯！
@SAKETAISHO 8 күн бұрын
ありがとうございます😊新年もよろしくお願いいたします！乾杯！
@ゆっこりん 9 күн бұрын
めちゃくちゃわかりやすい！
@SAKETAISHO 8 күн бұрын
ありがとうございます😊
@笛吹銅次 9 күн бұрын
今年、あべ 荷札酒を特約店として紹介していただきましてありがとうございます。新潟県の蔵を愛するものとして感謝します。
@SAKETAISHO 8 күн бұрын
天領杯もスタートします😊新潟若手3蔵素晴らしいですね！
@玉虫にゃんこ 9 күн бұрын
私はもともと日本酒は好みではなかったのですが、ある時、無濾過生原酒を飲んで、うまい！って感動を得ました。 それからちょこちょこと、あちらこちらの無濾過生原酒を試しています。
@SAKETAISHO 8 күн бұрын
最高ですよね😊
@moritetsuro2888 10 күн бұрын
今年も勉強になる配信ありがとうございました。田中六十五の生とても美味しかったです。来年も宜しくおねがいします。
@SAKETAISHO 8 күн бұрын
いつもありがとうございます😊新年もよろしくお願いいたします/
@ericabraun559 10 күн бұрын
酒大将！今年もたくさんのお話を発信していただきありがとうございました！！ 来年もますますのご活躍を楽しみにしております！
@SAKETAISHO 8 күн бұрын
こちらこそ新年もよろしくお願いいたします😊
@栗原伸晃-g9t 12 күн бұрын
どこで買えんの？TENSHUDOにもありますか？
@SAKETAISHO 11 күн бұрын
TENSHUDOには無いんです… 本店、博多駅、六本松421、木の葉モールにて販売中です😊
@ericabraun559 12 күн бұрын
風情があって身体の芯から温まりそうないい飲み方ですね！早速試してみます！
@SAKETAISHO 11 күн бұрын
お試しくださーい😊
@studio1riddim 12 күн бұрын
凄い偶然！今、産土呑んるところ。柚子燗、今度キャンプで試してみますわ。
@SAKETAISHO 11 күн бұрын
是非是非😊
@ericabraun559 15 күн бұрын
最近急に冷え込んできましたし 燗酒で熟成酒デビューするならまさに今ですね！
@SAKETAISHO 15 күн бұрын
ですね！是非😊
@studio1riddim 15 күн бұрын
ひこ孫・・・熱燗メインの自分にはマストな酒。
@SAKETAISHO 15 күн бұрын
素晴らしい😊
@野村圭佑-q4g 18 күн бұрын
立山も勝駒も好きだ！
@野村圭佑-q4g 18 күн бұрын
四合瓶と一升瓶では量がぜんぜん違う
@野村圭佑-q4g 18 күн бұрын
日本酒は一升瓶で買うのが一番いいと思う
@kamatabi 22 күн бұрын
転売で困ってるのは日本酒だけではなくウイスキーもそうですし、異業種、たとえばチケット業界なんかも困っているので横の繋がりを作って対処していくしかないのかなと…
@SAKETAISHO 18 күн бұрын
そうですねー、皆で対処していくしかないですね😊
@moritetsuro2888 22 күн бұрын
自分もオタクなので、スポーツ観戦は、ゴルフぐらいなのですが、田酒のスパークリングとか良さげかな、田中六十五も買いますが
@SAKETAISHO 22 күн бұрын
最高ですね！😊
@moritetsuro2888 22 күн бұрын
旭興はマシダヤさんのPBを去年飲みましたが、甘くてクリアで直ぐ口の中から失くなる不思議な味でした。栃木の酒は、どれも好きですが、もっと世間に知られてもいい杜氏さんですよね、浦里さんが師事するのも解ります
@SAKETAISHO 22 күн бұрын
おー、凄い飲み手さんですね〜、感動😇
@moritetsuro2888 29 күн бұрын
気になっていたお酒紹介していただきありがとうございました、正月用に購入したいと思います
@SAKETAISHO 28 күн бұрын
こちらこそありがとうございます😊
@ディヤングルタ 29 күн бұрын
麻薬とか七色の味と呼ばれていた頃の愛知県佐屋町の義侠は、当時の名杜氏・佐藤勝郎さんは、酒質同様のお人柄かな、と想像してました。
@SAKETAISHO 28 күн бұрын
おそらく、社長と名杜氏のお人柄掛け合わせでしょうね😊
@蒔田友哉 Ай бұрын
悪く取ればどっちつかずの酒😢
@SAKETAISHO Ай бұрын
まさにです😊
@日暮淳-p7f Ай бұрын
漢字の「三諸杉」のお坊さんのラベルが印象的で、「クラシカル」の基本なのかと思っていました。
@SAKETAISHO Ай бұрын
お坊さんラベルは菩提酛の基本ですね😊
@日暮淳-p7f Ай бұрын
杉の木以外はあるのでしょうか？ ウイスキーはオーク系がポピュラーですが。
@SAKETAISHO Ай бұрын
発酵用の木桶は杉ですね。一般的ではないですが、樽熟成する特殊な酒にはミズナラや桜など様々使われます😊
@小林正幸-p7t Ай бұрын
六古窯 越後 → 越前
@SAKETAISHO Ай бұрын
あ、、、ご指摘ありがとうございます😊
@ericabraun559 Ай бұрын
昨年王者のあのみむろ杉を抑えて1位を獲得されたあべは快挙ですね！ なかなかうちの地元では特約店がなく追えていないのですがなんとかして飲んでみたいです！
@SAKETAISHO Ай бұрын
住吉酒販オンラインで是非😊
@studio1riddim Ай бұрын
自分的には枡にグラスはきちんとした飲み屋のイメージ。 金が無い頃よく行っていた酒場は安っぽいガラスの小皿にグラスとは呼べないただのコップ。 呑んでた酒も当時で言う二級酒。それでも外で呑む満足感は同じだったような気がする。
@SAKETAISHO Ай бұрын
そうですね！酒場楽しです😇
@studio1riddim Ай бұрын
自分は銘柄を意識して呑み始めた酒が八海山や久保田だった。 今では全く手にしなくなってしまったが久々に呑んでみたくなった。
@SAKETAISHO Ай бұрын
そうなんですよねー、歴史を味わってください😊
@ディヤングルタ Ай бұрын
朝酒、飲ったことあります。蓬莱泉の純米生原酒。最高でした。
@SAKETAISHO Ай бұрын
朝酒、最高ですね😇
@南行-s1k Ай бұрын
盛岡の居酒屋でお勧め聞いたら酉与右衛門でした 評価上位の酒とは違い、香りや味は控えめですが米のうま味を感じて美味しかった 外人なら高く評価するかな
@SAKETAISHO Ай бұрын
酸がしっかりしているのでワインラバーにも好まれますね😊
@oap27ak Ай бұрын
選ぶ基準をこれにしている人いますよね〜
@SAKETAISHO Ай бұрын
そうですね〜😊
@ericabraun559 2 ай бұрын
お店で枡にグラスで出てくると笑みが溢れてしまいますね！ もちろん酒碗で味わうのも広まっていくと思いますしいろいろな楽しみ方が後世に残っていくといいなあと思います
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
嬉しいコメントありがとうございます😊
@キズ塩 2 ай бұрын
前編後編どっちも見ました！ 酒碗欲しくなっちゃいました！ 日本酒大好きです！
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
ありがとうございます！！酒碗で日本酒の美味しさ倍増です😊
@笛吹銅次 2 ай бұрын
越銘醸さんの地元、栃尾の油揚げにふき味噌 神楽南蛮味噌をのせて、燗酒にあわせると最高です。
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
素敵です😊
@rainharuto27 2 ай бұрын
ホルモンに合わせたいと思ったら真っ先に地元『群馬泉 山廃純米 ぬる燗』が浮かんでしまいましたー😅🍶
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
最高ですね〜😊
@泉友紀子 2 ай бұрын
日本酒ビギナーです。近くのお店でおすすめしていただき購入しました😊
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
自由に日本酒を楽しまれてください😊
@ericabraun559 2 ай бұрын
六十餘洲の燗は旨いですねぇ… GOTOGINにもいかれたんですね！ 長崎は日本酒もジンもそれに旨い焼酎も揃ってるので…酒処としても今後もっと知られていくといいのですがねえ…
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
長崎は山ほど魅力がありますよねー😊
@室戸文明-s5j 2 ай бұрын
大将いいこと言いますね
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
恐縮です😊
@studio1riddim 2 ай бұрын
日本酒を呑み続けるうちに酒器にも興味を持ち、以来、気に入った酒を気に入った道具で晩酌している。 ベタではあるが、備前の徳利に唐津の盃が自分の中ではしっくりくる。 使い続けるうちにヤレて、育ってきている様も愛おしい。
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
いいですね😊
@名無し権兵衛-y6p 2 ай бұрын
う〜ん、なるほど😊
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
ありがとうございます😊
@こじろう-v5c 2 ай бұрын
浦里は素晴らしいですよね！ 誰に差し上げても皆さんあまりの旨さにびっくりされますー!
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
素晴らしいですよね😊
@こじろう-v5c 2 ай бұрын
@@SAKETAISHO 素晴らしいです！
@moritetsuro2888 2 ай бұрын
なんの前知識なく、霧筑波呑みましたが、ビックリしたのを覚えてます。初心者には解りずらいかもしれませんが、素晴らしいです。プロトタイプ4も日がたつにつれて角が取れて旨かったです。九州の人にも飲んで欲しい、自分は鹿児島だけど
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
ありがとうございます😊
@笛吹銅次 2 ай бұрын
安房産ですか、阿波産ですよね。 すいません。
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
あら、テロップ間違えてましたか？ 阿波産ですね
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
ありがとうございます😊
@J.HIRO-xw1pe 2 ай бұрын
最近、料理があまり入らなくなり酒ばかり進みます😂福岡の寒北斗に合うツマミを知りたいです。
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
酒は空腹時が1番美味いですよねー😊
@しゅかわさん 2 ай бұрын
大将への質問はこちらのコメント欄に書き込んでも良いのでしょうか？
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
はい！是非書き込まれて下さい😊
@しゅかわさん 2 ай бұрын
@@SAKETAISHO ありがとうございます！ 最近、玄米を使ったお酒がマイブームで興味がありまして。 玄米を使用したお酒の製法や味の特徴を教えていただきたいです。 あと、玄米を使用したお酒の場合、「清酒」もあれば「その他の醸造酒」もあるような気がしまして。 その違いも教えていただけると嬉しいです。 よろしくお願いします。
@kamakiri_ebi 2 ай бұрын
フォアグラに甘口ワインを合わせるように、あん肝に甘口の日本酒を合わせるとしたらおすすめはありますか?
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
貴醸酒を是非合わせてみて下さい！あん肝、奈良漬、貴醸酒はテッパンの組み合わせです😊
@moritetsuro2888 2 ай бұрын
美味しい日本酒が日常的にあったらいいですね、コンビ二に風の森とか、楽器正宗とか若波とかおいてあったらとか思います、自分は取り敢えず明後日の還暦会で大嶺をプレゼンします。焼酎王国、鹿児島で！
@SAKETAISHO 2 ай бұрын
美味しい日本酒はどんどん増えてますので、より手に取りやすくなりますね😊