3 ай бұрын
4 ай бұрын
7 ай бұрын
7 ай бұрын
7 ай бұрын
8 ай бұрын
8 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
10 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@vitalikwiskarik937 11 күн бұрын
Тоже поставил ячку на кодзи, хотел посмотреть второй перегон ( отличается от второго перегона на сахарной браге), но тут без дефлегматора, без узла отбора по жидкости, 77% готового продукта (у меня на сахарном второй перегон после отбора голов начинается на 92% и заканчивается на 92%). Много вопросов осталось, но много интересного почерпнул для себя, благодарю.
@gorbunovhomedistillery4143 9 күн бұрын
И вам спасибо за просмотр.
@АнастасияСамсонова-ш9п 11 күн бұрын
Здравствуйте. Вы до сих пользуетесь пуриком?
@gorbunovhomedistillery4143 9 күн бұрын
Да, полтзуюсь. Нравится
@aleksandrborodin5803 11 күн бұрын
Даже не вооруженным взглядом видно, что не вся клепка радиальная.
@gorbunovhomedistillery4143 9 күн бұрын
Зоркий глаз!)
@АлексейБаламут-м6и Ай бұрын
Использую обычное кормовое зерно и обычные бочки из кавказца. Но кодзи больше использовать не буду😂 ну их нафиг,это де овно .Только ферменты и солод.Живу в частном доме,так что с утилизацией в компост барды и изготовлением солода проблемм нет . ПС-кука на кодзи у меня сейчас простояла более двух месяцев.Нефига не скисла.Но,нет,не моё это работать с кодзи.Не то пальто .
@gorbunovhomedistillery4143 Ай бұрын
Спасибо за комментарий! Я тоже от кодзи отошёл, с ферментами больше нравится работать
@Мудрый-ДеД Ай бұрын
отлично, ждем фестиваль интересно его посмотреть без билета
@gorbunovhomedistillery4143 Ай бұрын
Участвуйте в розыгрыше 3х билетов за репост! vk.com/wall-219044695_752
@rustammagerramov9434 Ай бұрын
Парни двигайтесь в перёд. Антоныч ушёл, придумайте что то новое.
@gorbunovhomedistillery4143 Ай бұрын
Нам не особо новинка нужна. Эти то фестивали на нормальном уровне провести не можем.
@gorbunovhomedistillery4143 Ай бұрын
Какие новинки вам нужны?
@tolstz Ай бұрын
Ждём🎉
@gorbunovhomedistillery4143 Ай бұрын
Отлично! Уже скоро!
@Nikolai_Morozov Ай бұрын
С нетерпение жду фестиваля👍
@gorbunovhomedistillery4143 Ай бұрын
Здорово!!! Оторвёмся в этот раз на полную!!!
@alexeydobry1148 Ай бұрын
Ждем феста!!! Осталось 🤏
@gorbunovhomedistillery4143 Ай бұрын
Уже на низком старте!!!
@Kostyan00 2 ай бұрын
Надо сходить! 👍
@gorbunovhomedistillery4143 2 ай бұрын
Обязательно!!!
@oleksenko. 2 ай бұрын
Рядом с работой, приду обязательно
@gorbunovhomedistillery4143 2 ай бұрын
Отлично!
@АндрейМаршал-з2и 3 ай бұрын
Почему именно кодзи? А универсальные что не пойдут?
@gorbunovhomedistillery4143 3 ай бұрын
Хотелось именно кодзи, вы сожете сделать на универсальных.
@Vasy-Vasin 3 ай бұрын
Отлично я обязательно буду, снова попытаю счастье, подготовил новых напитков и Группу поддержки....
@gorbunovhomedistillery4143 3 ай бұрын
Огонь!!!
@ИванАстафьев-ъ4л 3 ай бұрын
фестиваль еще не начался, а я уже уставший ))))
@gorbunovhomedistillery4143 3 ай бұрын
Вроде бодр был🥳
@pir_est 3 ай бұрын
Классный обзор, Игорь 🤝Большое спасибо ❤
@gorbunovhomedistillery4143 3 ай бұрын
Спасибо!!!
@ГеннадийПоляков-й7д 3 ай бұрын
Все супер!
@gorbunovhomedistillery4143 3 ай бұрын
Спасибо!!!
@sinkovo 3 ай бұрын
Молодец Сергеич,спасибо за ролик
@gorbunovhomedistillery4143 3 ай бұрын
Спасибо!
@Kostyan00 3 ай бұрын
Отличный ролик! 👍 Отлично передал атмосферу мероприятия! Спасибо 🤝
@gorbunovhomedistillery4143 3 ай бұрын
Спасибо!!!
@Ermakoff_distillery 3 ай бұрын
Классный ролик Игорь. Отлично передал атмосферу вечеру))
@gorbunovhomedistillery4143 3 ай бұрын
ХаХа...))) Спасибо! В моменте)
@СергейЩербаков-й5с 4 ай бұрын
Приветствую! Есть вопрос по ПВК вернее не по самому , а одной проблеме! Автоматика ОВЕН хорошая, но вот в чем вопрос! При температурных паузах столкнулся с такой проблемой: термодатчик при нагреве сусла передает температуру на автоматику ниже чем есть температура сусла. При нагреве кукурузы первая пауза задана была на 48 градусов для внесения кукурузы ( муки) вторая на температуру поставлена 85 ( 15 минут), но 85 еще было по прибору не достигнута, а пошло кипение, то есть сусло при замере было уже градусов под 100!!! Вопрос какую погрешность брать датчика при установках пауз, чтобы добиться точных ну или приблизительно точных совпадающих нужных цифр? Коллеги , если у кого есть такая проблема подскажите, что делать! Датчик и ПВК у меня только куплен, еще обкатку не прошли ( советы по смене датчика думаю тут не уместны). Просто возник сразу вопрос зачем тогда мне эта автоматика нужна была за 41000 руб. если замеры делать механически как на кастрюле. Тогда плюс ПВК в рубашке и мотор редукторе?
@gorbunovhomedistillery4143 4 ай бұрын
Откалибровать датчик.
@МаксимГаврюшенко-ш4з 4 ай бұрын
Головы второй раз пегонять? Что за бред
@gorbunovhomedistillery4143 4 ай бұрын
Для опыта, эксперимент ставил. Сейчас уже не делаю так.
@imhovideo 4 ай бұрын
Привет! Очень постараемся быть!🤝
@gorbunovhomedistillery4143 4 ай бұрын
Супер!!!!
@Andrey_SEMOV 4 ай бұрын
Огонь👍
@gorbunovhomedistillery4143 4 ай бұрын
Ждем!!!
@Andrey_SEMOV 4 ай бұрын
@@gorbunovhomedistillery4143 ✊👌🤝
@Kostyan00 4 ай бұрын
Отлично! Будем!👍
@gorbunovhomedistillery4143 4 ай бұрын
Отлично!
@BorisThird 4 ай бұрын
Спасибо, парни, обязательно буду! Участником, или гостем-дегустатором, пока не знаю. Единственное, выбор места смущает, участникам подъехать/припарковаться будет проблемно.
@gorbunovhomedistillery4143 4 ай бұрын
Расскажем как это сделать
@BorisThird 4 ай бұрын
@@gorbunovhomedistillery4143 хорошо, если так. Я в этом месте бывал неск.лет назад, на мирбировском пивном фесте. Въехать и остаться нельзя, разгрузился - и вали. Час наверное катался по округе, даже на платных местах всё забито.
@BorisThird 4 ай бұрын
@@gorbunovhomedistillery4143 Хорошо, если так. Я был в этом месте неск.лет назад, на пивном мирбировском фесте. Можно было только въехать, разгрузиться, и - валИ! Час наверное катался, даже платные места по округе забиты были.
@alexlange6472 5 ай бұрын
какой смысл в кодзи, если запаривать зерно...можно ведь обычные дрожжи
@gorbunovhomedistillery4143 5 ай бұрын
Это не осахаривание, а просто способ размягчить дробину для ускорения брожения и увеличения выхода. Пробовал как это на деле.
@ДзигороКано-н2п 5 ай бұрын
Браво.
@gorbunovhomedistillery4143 5 ай бұрын
Спасибо
@Дмитрий-х8г4д 6 ай бұрын
Воду до какой t нужно греть? До 80 или 90? Раньше грел до кипятка и заливал. Напиток получался с запахом и вкусом лимонада. Потом где-то узнал, что образуются несбраживаемые сахара и температура клейстеризации должна быть в пределах 76°. Получается где-то за 80, с учётом того, что при взаимодействии с дроблёнкой немного остынет?
@gorbunovhomedistillery4143 6 ай бұрын
Я до 80° грею, вношу солод и вода остывает до 65°-70°
@Дмитрий-х8г4д 6 ай бұрын
@@gorbunovhomedistillery4143 это с солодом, а с ячменём под кодзи?
@gorbunovhomedistillery4143 6 ай бұрын
@@Дмитрий-х8г4д тут не принципиально. В моём случае цель была просто хорошо распарить дробину, тем самым помочь процессу брожения.
@Дмитрий-х8г4д 6 ай бұрын
@@gorbunovhomedistillery4143 сделал на 85, посмотрю результат и пожалуй в дальнейшем остановлюсь на 80-85. Раньше делал по подобной схеме, но грел до кипятка. Получалось как-то сладковато.
@volzhanin_v3973 4 ай бұрын
@@Дмитрий-х8г4д 70 град заливай
@АлександрВольхин-в4у 6 ай бұрын
А альфа амилаза термостабильная помогает разжижению затора , а глюкоамилаза всё расщипит и от 2-4 дней брожения под ноль и брагу можно перегонять
@gorbunovhomedistillery4143 6 ай бұрын
Учту!
@АлександрВольхин-в4у 6 ай бұрын
Привет , зачем издеваешься над собой , Шуриком перемешай всё по быстрому и всё
@gorbunovhomedistillery4143 6 ай бұрын
Спасибо!
@pir_est 7 ай бұрын
Классный обзор, а мероприятие вообще получилось бомбическое. Спасибо большое, что осветил его и поучаствовал. Очень приятно было победить в фуд-батле 🤝
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Да! Афигенно получилось!
@Kostyan00 7 ай бұрын
Было круто! Спасибо за организацию!👍
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Спасибо что заехал! Отличная компания!
@Khmelevskiy_Roman 7 ай бұрын
Всем огромное спасибо за встречу!!! Было очень круто!!!
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Это точно! Спасибо, что приехал!
@ДмитрийСласнов-с4ы 7 ай бұрын
Душевная встреча получилась😊
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Спасибо! Полностью согласен!)
@sinkovo 7 ай бұрын
Классно было,буду вспоминать и ждать новых встреч со своими друзьями
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Согласен!
@grainbox 7 ай бұрын
Молодцы! Классная встреча!!! А кто был с Рязани?
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Не доехал к сожалению участник.
@vinokurnyakruzhkov 7 ай бұрын
Отлично посидели, обсудили насущные вопросы, от души подегустировали и наелись от пуза👍
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Согласен!!! Крутое мероприятие!
@Andrey_SEMOV 7 ай бұрын
Молодцы так держать✊
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Спасибо Андрей!
@distilesha 7 ай бұрын
Красафчеги! Лайк и двойная подписка, однозначно!
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Алексей спасибо!!!
@prior403 7 ай бұрын
углевать зернововой исходник - это пиздец в винокурении...
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
А как вы альдегидный вкус водки получаете?
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Только водно-спиртовой раствор, прошедший обработку древесным углём может называться водкой в её традиционном понимании. Самый умный винокур, я вас понял. Это пиздец как вы говорите.
@punch5538 7 ай бұрын
Сколько людей сгубил алкоголь на охоте
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Это кто как пьёт на охоте, того так и губит. А я считаю рюмочку после удачного завершения охоты, пока горячее готовится, под корочку бородинского с домашним сальцом само то.
@Pashgun-ew5rm8zb9c 7 ай бұрын
Шикардос!!!
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Спасибо!
@BorisThird 7 ай бұрын
Между первой и второй - пуля не должна пролететь! Сижу, обедаю, но на работе нельзя с вами бахнуть.. Ничего, вечером наверстаю!
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Спасибо! Да, я так понял про первую и вторую!)))
@Andrey_SEMOV 7 ай бұрын
Отличная дегустация 👌👍
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Спасибо!
@sinkovo 7 ай бұрын
Нормальный ролик получился
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Спасибо!!!
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Какая то мразь сразу дизлайк прожал, не успел посмотреть даже ролик🎉😂 Спасибо тебе хейтер! Наконец у меня хейтеры! Залог успеха, расту!🎉
@Дмитрий-х8г4д 6 ай бұрын
@@gorbunovhomedistillery4143дегустатор какой-то борзый у тебя, ведёт себя как старший родственник 😆 Может поэтому влепили? Или кому-то настойки не зашли, пробовали уже 🤔
@gorbunovhomedistillery4143 6 ай бұрын
@@Дмитрий-х8г4д дегустатор хороший!) На видео первый раз пробуем, без репетиций. А залепили скорее всего просто антирекламщики))) Спасибо за комментарий!
@IgorF164 7 ай бұрын
что за бочка у вас ? где такую посмотреть ? Спасибо..
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Бочка Сысоев, отечественный дуб, покупал у Алексея Салосятова
@IgorF164 7 ай бұрын
вот всё прекрасно..но я не пойму зачем отобранную шнягу повторно добавлять в перегон !?
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Это эксперимент был, первый опыт так сказать.
@Дмитрий-х8г4д 6 ай бұрын
Если головы отбираете прям покапельно, то да. Если струйно, можно возвращать. Далее, все производители при второй, а кто делает третью - третьей перегонке, головы и хвосты смешивают и добавляют в СС следующей партии. Это так называемое "болото". Но там и принцип отбора голов струйный, никто с декалитров не будет отбирать головы покапельно. Со временем в болоте происходят реакции, болото приобретает миндально-карамельный запах. Формируется в течение нескольких партий, с одной-двух точно не получится. Смешивать со СС нельзя только сахарные головы.
@АНММАН 7 ай бұрын
для давления воды купи самый простой редуктор давления на воду , поставь на магистраль в винокурню, настрой на минимальное давление и скачков не будет
@gorbunovhomedistillery4143 7 ай бұрын
Спасибо за совет!
@ВасяВасильев-о4п 8 ай бұрын
юра что ты здесь делаешь??? травлю людей своим пойлом)))
@gorbunovhomedistillery4143 8 ай бұрын
🤣
@NikolayRyazan 8 ай бұрын
Хороший обзор, Игорь! Как будто снова там побывал.👍
@gorbunovhomedistillery4143 8 ай бұрын
Спасибо!