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Пікірлер
@UotoimanOyakyta-fp7gr 2 ай бұрын
油淋鶏って唐揚げやろ。 唐揚げ自体、唐の国の揚げ物やしつまり中国が台湾の鶏の揚げ物という意味や。
@tetsuochef2921 2 ай бұрын
🥹
@popochanGO 3 ай бұрын
すっっごく美味しそう‼️ 辛さってどうでしたか？ それと外食の一人前の量って日本と変わりませんか？ グルメ旅満喫できたようでよかったですね✨😊
@tetsuochef2921 3 ай бұрын
コメントありがとうございます😊辛さは控えめでした 台湾の方は塩辛いが苦手だそうで関東人は塩を塩をちょっと振ってキリッと締めたい感じでした 基本的に優しいお味で 体に優しい料理ばかりでした ビブグルマンのお店で食べた ﾙｰﾛｰﾊﾝは豚のかわと脂をサイコロカットしてまして赤身肉はほとんど入ってなかったです。 豚足を良く食べる国なので ﾙｰﾛｰﾊﾝも豚皮を食べるんですね
@tha1914 Жыл бұрын
もし出来るならチキンオーバーライス作って下さい！！あれも伝説のアメグルメです！フィリーチーズステーキとその食べ物でほぼ生活してましたあっちで五年間😂
@tetsuochef2921 Жыл бұрын
ありがとうございます😊 必ずやりますね！ 僕も大好きなんです！
@tha1914 Жыл бұрын
肉を焼き終わったら島作ってその上にチーズをのせるとトロトロなりますよ！本場ではあのトロトロチーズがない時そうして最高…🤤混ぜ混ぜして乗っけてました！😊
@tetsuochef2921 Жыл бұрын
うわぁ〜ありがとうございます😊😭
@user-pv2oe1ec5e 2 жыл бұрын
NY行きたいですよ～
@しのぶ-i9u 2 жыл бұрын
大きい声でハキハキ喋れ❗️
@user-pv2oe1ec5e 2 жыл бұрын
勉強になります！
@fukuokasakutarou 2 жыл бұрын
作らせてる感半端ない。
@藤野奨平 2 жыл бұрын
第一級のスポーツ性能と快適性を融合させた第2世代のSL
@tetsuochef2921 2 жыл бұрын
一年かかってレストアしました〜😅純正部品を探すのに時間かかってしまいましたが（笑）今は大事にガレージ保管しております☺️
@ちゃんリリ-p8n 2 жыл бұрын
てつさーん♪ わかりますか？笑
@tetsuochef2921 2 жыл бұрын
わからないです。 本名ですか^ ^
@フィン-m6q 2 жыл бұрын
東海最大のショピングモールはmozoワンダーシティです
@中泉瞬 2 жыл бұрын
安城にもiias安城(旧ザ・モール安城跡地に建設)がオープンして欲しい
@user-om4qw9iw4x 2 жыл бұрын
名古屋市ではないです 春日井市です
@tetsuochef2921 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 春日井市なんですね（笑） 名古屋でもお話し来てるので次は必ず名古屋市に出しますねー😊
@mochimochi301 3 жыл бұрын
食べなくてもわかる絶対美味いサンドですね😋
@tetsuochef2921 2 жыл бұрын
ありがとうございます！ 美味しくできましたー
@高田勝-h7e 3 жыл бұрын
魚にしても、ポテトにしても、揚げ方が豪快！！！😆
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@ヤギタカシ 3 жыл бұрын
マスク結構してますね。 5th Aveですね。 Tiffany の最上階に日本製がたくさんありました。8年前の古すぎ情報🤣😂🤣
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊そうなんですね！ きになります！ オープンしたら暫くNew Yorkに住み込みなのでみてきたいです〜
@ヤギタカシ 3 жыл бұрын
@@tetsuochef2921 住み込みが始まったら僕の体験したNewYorkガイドや今でもやりとりしているアーティストご紹介しますネ(^^)
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@adttda2257 3 жыл бұрын
どっち勝ちましたか？
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
タケルくんが勝ちました〜
@user-jz4uj8yf3q 3 жыл бұрын
もっと天心に良い席用意してやれよw
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
花道の1番近い角でしたよ！ 近々、試合するでしょうね〜
@physics_TR 3 жыл бұрын
これは実現するな いよいよ
@まーさーやー-d1g 3 жыл бұрын
おれなら試合前も試合中も試合後も 天心ーーって叫ぶな
@hotokesama19 3 жыл бұрын
非常識。可哀想
@クリリン-l4g 3 жыл бұрын
迷惑だな
@user-pv2oe1ec5e 3 жыл бұрын
勉強になります。
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ 鳥とか豚とか美味しくできますよ〜
@吉田戦車-o2b 3 жыл бұрын
私の家のそばで グリルふくよし葛西店 ありました! 近いうち食べたいと思います
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 近くにあって嬉しいです！ 是非一度お召し上がりくださいませ😊
@user-co4ig9nf2u 3 жыл бұрын
フィシュアンドチップスだけは美味しかったなぁ。思い出します。
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ 確かにでした〜（笑） フードコートの食事は特に怒りさえ湧いてくるレベル（笑）
@吉田戦車-o2b 3 жыл бұрын
QVC次はうまくいくと いいですね シェフのハンバーグ旨そう! 次回動画楽しみにしてます
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
ありがとうございます！ メッチャイメトレしています😄
@Origami-hanaschannel 3 жыл бұрын
おいしそう(*^□^*)
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 美味しくできました〜
@-megu 3 жыл бұрын
クラムチャウダー美味しそうです🍽疲れた肝臓にも優しく効きそう……今宵作ります！
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます♪クリーム系の優しいお味で 暖まりましょう(^^)
@ojiyamato 3 жыл бұрын
首を長くして待ってました、ハンバーグ。飴玉はやってないですね～、美味しくするのはここかなと・・・。ありがとうございました。
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
あれ？返信しておりませんでした💦 申し訳ございません。 コメントありがとうございます。 飴玉かそうでないか？は 今まさに僕のテーマになっております。 マッスル系ダイエットバーグ開発中でして バランス難しいですね〜 ありがとうございました！
@MICHAN3MICHAN 3 жыл бұрын
うまそうだけどこれってただのマダラの天ぷらでは、、 本場だと衣はどんなものがはいっているんでしょうか。
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！特に変わった衣では 無いのですが、お店毎少なからず工夫している印象でした。 ご家庭で作るなら調合された粉を使った簡単に作れると思い紹介しております。 何件も回りましたがイギリスはこんな感じでした。
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
多分、小麦粉にベイキングパウダーくらいの調合だと思いますが、カリカリ感を出すのにスターチも入っているかも知れません。 本来の天ぷらはスターチや重曹、膨らまし粉は入れませんが 市販の天ぷら粉は調合されているので代用しました。 基本は小麦粉なので同じにみえるんですかね
@MICHAN3MICHAN 3 жыл бұрын
なるほど、確かに本場には天ぷら粉などありませんものね！ とにかく動画見てとても美味しそうでしたので私も試してみます^_^
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 また、宜しくお願い致します(^^)
@吉田戦車-o2b 3 жыл бұрын
ラーメンスープは大変そうですが この卵なら出来そうです 袋麺がレベルアップしますね ありがとうございます
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊味タマ美味しくですよね〜
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
ゆるい感じですいません😅最小のしょくざい・調味料で作るレシピをご紹介できるチャンネルを心がけております。 宜しくお願いいたします！
@ろこた-g3u 3 жыл бұрын
美味しそう😋
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ 次回はもっと本格的に作ります！
@-megu 3 жыл бұрын
こんばんは！ おつまみにも胸肉で美味しそうです🥚 隣が精肉店なのでこちらも明日作ってみます🐤 『かえし』万能なんですね！耐え切れないのでこれから作ってみます(*´﹃｀*)
@吉田戦車-o2b 3 жыл бұрын
胸肉なんですねー 今回も美味しそうでした! 頑張ってください！
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ 胸肉は昔からあまり好きではないのですが 今さら美味しさに気づきました！ 好みが変わったのかも・・ パサつかなく焼いたら噛みごたえが好きな感じで 自分では好んで胸を買わないので 外食で食べる胸肉のイメージでしたが 人生を少し損した気分です（笑） 大げさだ（笑） いつもありがとうございます！ また、宜しくお願いしま〜す！
@-megu 3 жыл бұрын
こんばんは！ セリの鮭🍚香り高くて美味しそうです(*´ω`*) 押して切ると良いのですね。 千鶴ってお酢頂いてのですがすし酢の代わりになるでしょうか‥‥
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
こんばんは！ コメントありがとうございます！ 千鶴酢 知らなかったのですがいいお酢ですね〜 お酢100mlに対して20g〜25g程度の砂糖を溶かして使うといいかもですね！ 塩加減は鮭をあえた後にお好み料加える程度が宜しいかと思います！ 市販の寿司酢だと甘さが立し過ぎるのでレモンを絞ったりしますが、美味しいお酢を使ったら 上品なお味に仕上がると思いますので 是非、お試しくださ〜い！ いつもありがとうございます！
@-megu 3 жыл бұрын
@@tetsuochef2921 詳しく手ほどきありがとうございます！ 鮭大好きなので明日早速作ってみます🍚🍴🍺
@吉田戦車-o2b 3 жыл бұрын
カンブリア宮殿、予約しなくちゃ 来週あたりですかね 丸大豆醤油買ってきました～
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 ［かえし］シリーズバンバン動画にしてますので、また見てくださいね！ 今、アップロードしてるチキンステーキも、とっても美味しいですよ！
@-megu 3 жыл бұрын
タルタルすごく美味しそうです🥚 昨日ゆで卵大量に作ったので早速今夜作ってみます🔪 すし酢でピクルスとかパセリ冷凍しといて使うとか勉強になりました☺ 他のup動画も見てみます！
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
いつもコメントありがとうございます😊 励みになります！ 寿司酢はアレンジしやすいので 寿司酢シリーズも作っていきますね！ ありがとうございました😊
@-megu 3 жыл бұрын
初めてコメします！ 先日登録させて頂きました🍽 基本の調味料作るとかとても勉強になります☺ 声のトーンも落ち着いてて説明も分かりやすくて1日の終わりにゆっくり見るのが楽しみになってます。 これからも素敵なレシピよろしくお願いします🍳
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
megu s 様 めちゃくちゃ嬉しいコメントじゃないですかあ〜 見てくれる人がいなすぎてめげてますが、仕事も何事も一緒なんですね！ 継続した努力は力也。 頑張りま〜す！ ありがとうございました😊
@吉田戦車-o2b 3 жыл бұрын
なにーーーーーー! めっちゃうまそー 早速かえし作ってみたいと 思います そしてシェフかっこよすぎ!!
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
吉田戦車 ありがとうございます😊 「かえし」を使った簡単メニューをいっぱい紹介していきますので、宜しくお願いしまーす！
@ろこた-g3u 3 жыл бұрын
低温調理器の基準よりかなり短い時間ですので新鮮なものじゃないとダメですよね〜 美味しそう！
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
ろこた コメントありがとうございます😊 基準はどんどんかわりますよね〜
@ojiyamato 3 жыл бұрын
なるほど、これは丸大豆のいい醤油でやってみたいと思います。確かに、おっしゃる通りめんつゆは、不要ですしこっちのほうが美味しいのは間違いなさそうですね。(^^)
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
いつもありがとうございます！ 先日いただいたコメントで希望を頂きました！ 今後とも宜しくお願いいたします！
@ojiyamato 3 жыл бұрын
かえしの醤油は、どのように作られてますか？
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 昨日の動画にあげましたのでご視聴ください。 概要欄にリンクできるようにしておきます。 多目的な考えの「かえし」なので 色々なパターンで上げていきますので また、みに来てくださいね！ ありがとうございました😊
@user-mu3je5tq8o 3 жыл бұрын
コメント失礼します！ これは炊飯器に入れるポリ袋に入れるとき、鶏胸肉の水分は拭き取ったほうがいいのでしょうか？
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 特に気にされねくても大丈夫だとですが 好みによると思います。 ただ、鶏からも水分が出ますので あまりにも多くてはよくありませんね！ 又、ご質問ありましたら コメントくださj！ ありがとうございました！
@user-mu3je5tq8o 3 жыл бұрын
@@tetsuochef2921 返信ありがとうございます！拭き取ったりいろいろ試して好みを見つけます！
@MM-ut3fz 3 жыл бұрын
火を通した時点で、刺し身じゃないから。
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ そうですね！ 一般的な考え方ではそうですし、私もそう思っておりますが 生で食べられない新法に合わせた飲食業界の流れですね！ 韓国料理では、昔から『ガツ刺し』『ミノ刺し』などは完全に火を塔しています。 レバ刺しと書いて販売しているお店も（低温調理）と記載しておりますし 世界に刺身・寿司・旨み が世界に広がった現代で 刺身スタイルとして変化しているのだとおまいます。 『とっんこつスープ』や『北海道の米』 なんて邪道と飲食関係者にはバカにされてましたし 調理師学校で教えられてたくらいです。 『中華の蟹玉』・『天津飯』・『現代のラーメン』・『エビチリ』・『麻婆豆腐』・ 『エビマヨ』などどれも日本生まれで中華料理にはありませんでした。 中華スタイルです。 料理人として20年の経験の中ではございますが 昔の常識と現代の常識の変わり方など伝える動画が作りたいと思って他にも 動画を作っておりますが その辺りを、ちゃんと伝えられる動画作り頑張ります！ 貴重なご意見ありがとうございました！ 追伸 他の方からも貴重なご意見をいただいておりますので 近々、改めて見やすくし動画を投稿いたしますので是非、ご覧ください。 ありがとうございました。
@MM-ut3fz 3 жыл бұрын
まあまあご丁寧に。生意気言ってすいませんねぇ。これからも美味しい料理のご提案して下さいね。応援してます☆
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
@@MM-ut3fz さん コメント返しありがとうございます！ 宜しくお願いいたします😄
@allisonc520 3 жыл бұрын
Perfect chicken dish. crispy outside juicy inside. Love to try this😍
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
Thank you for your comment! You can make it really delicious just by soaking it in sugar and salt water, so please give it a try!
@allisonc520 3 жыл бұрын
Amazing! Thanks for sharing this Tonkotsu yaki ramen. I love it. Yummy 😋
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
Thank you for your support! It will be encouraging
@ojiyamato 3 жыл бұрын
鶏レバーから、お世話になっております。登録者数１０００倍くらいあってもいいような動画なんですけどねー、私は密かに見させて頂いてます。応援していますので、いろんな料理宜しくお願いします。
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
わお！ありがとうございます！ 励みになります！ 頑張りま~す！😁
@iPhone-bq4ux 3 жыл бұрын
めっちゃ美味しそうですね・・・ 今週末も家に籠るのでこれで一杯やろうと思います！ スーパーに鮮度の高いレバーがあるといいなぁ。 そしたら赤で宴をします♪
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ 励みになります！ 僕も自宅待機頑張れます！ 皆で一緒に乗り越えましょう！ 肉類の鮮度で言えば、スーパーででしたら産直の当日シメもあると思いますよ！ フォアグラの加工もそうなんですが 温度（低温）が臭みを出さない肝となります！ 高温で火を通してしまうと養鶏場のような匂いが出て 口に入れられません💦 臭みのないレバーペーストも是非！お試しくださいませ！
@allisonc520 3 жыл бұрын
Thanks for sharing. Nice subtitle for everyone. This dish is very healthy and yummy😋 I agree the green onion is perfect match. I enjoyed watching this video especially see you eating. It makes me hungry : )
@tetsuochef2921 3 жыл бұрын
Thanks for your commentI used the translation function, so I think there are many mistakes. I will learn little by little Thank you for your cooperation.