Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@鱒の介 19 күн бұрын
これが本当のプロですね
@osakana49 18 күн бұрын
嬉しいお言葉です(*´ω｀*)
@むraむra Ай бұрын
尻尾の先端からゆっくりゼイゴをとり、胸びれと腹びれから狙いを定めて半身ずつ包丁を入れて頭を落とし、真ん中より少し身側に包丁をちまちま入れてやっとの思いで3枚に下ろすも、骨せんべいがアジフライになりそうな程骨に肉を残してしまうヘタクソなので、動画見た瞬間「え〜！？」と言ってしまいました。
@osakana49 Ай бұрын
お褒めの言葉、ありがとうございます。 アジは、他にも動画があるので見てみてください(^o^) 慣れていくと、スピードも丁寧さも良くなっていきます^_^
@cb1300sb-rt 3 ай бұрын
上手🎉
@Setagaya-no-Dexter 4 ай бұрын
上手すぎる スピードも綺麗さも凄い
@osakana49 4 ай бұрын
やったぁ〜 ありがとうございます。 そういっていただけると嬉しい！
@はるネコ-g3c 8 ай бұрын
捌くの早くないですか？！
@osakana49 8 ай бұрын
やったぁ ありがとうございます^_^
@muraishi-j1c 10 ай бұрын
将太の寿司でもあったな、ハマチの皮を引くシーン
@マンタマンタ-m1q 10 ай бұрын
ブリ言うな！ハマチや！(笑)
@aruhuretuddesupaine770 11 ай бұрын
ハマチやん
@ゆる釣り部 Жыл бұрын
イナダを大名おろしは強すぎる😂
@0331123 Жыл бұрын
五枚な
@osakana49 Жыл бұрын
ですな(笑)
@海苔-n5y Жыл бұрын
それ、５枚おろしではないですか？
@osakana49 Жыл бұрын
そうですね(笑) いつもの癖で書いちゃいました(笑)
@SEIYOKUSYOUNENDAN2 Жыл бұрын
こんな水浸しの魚不味いよ、こいつ素人😆 何も知識ないただの素人おつかれさーん
@工藤たか-f9i Жыл бұрын
どこがプロなん大名下ろしで水を出しながら腹骨もごっそり落として 皮剥？これで綺麗ならたいしたことねぇーおまけにしまりやろ。活魚じゃねぇーし
@光良-j7u Жыл бұрын
水流し放しナノが気になりました
@かぶ-t6e Жыл бұрын
そういう職場も普通にあります。
@dairin9854 Жыл бұрын
腸炎ビブリオ対策にもなりますし、量販だと多分普通だと思います。
@光良-j7u Жыл бұрын
@@dairin9854 そうなんですね勉強なりました
@777kazi9 Жыл бұрын
量販は店舗によって、料理屋板前は半殺しにされますね笑
@ルッコラ猫教徒 Жыл бұрын
確かにこういう感じで流し続けるタイプの人居る_(:3」∠)_こんだけ作業が手早くて正確ならさほど問題にはならない。多分この後塩水処理すると思うし
@djenma6968 Жыл бұрын
イナダじゃないの？ブリにしては小さいすぎない？
@djenma6968 Жыл бұрын
出世魚でデカさで名前変わるんじゃないの？よくしらんけど漁師のじいちゃんがとってきたブリすごくデカかった。ブリの小さいのはイナダ中くらいのはヒラマサ本当デカいのはブリって。
@osakana49 Жыл бұрын
仕入れ名が、天然ぶりってなってたんで 若干小さめですがね… 12キロ4尾とかですね_φ(･_･
@めろん-b4y Жыл бұрын
@@djenma6968ヒラマサはまた別種の魚ですよ笑 イナダ、ハマチ、ブリだったり地方で呼び方がかわるんですよね〜 九州だとヤズ、ブリの二段階で終わるし個人的には伝わればなんでもいいと思ってます笑
@djenma6968 Жыл бұрын
@@osakana49 じいちゃんヒラマサってたの俺の勘違いか💦まあ油のってるブリよりイナダの刺身ほうが俺は好きだった。
@osakana49 Жыл бұрын
一番小さいので、ワカシってのがありますね_φ(･_･
@まんちゃんまんちゃん Жыл бұрын
おととチャンネルも見ています～鮮度がいい動画を見ていると刺身を買いたくなってくるので コメント入れれるから これからも 視聴させていただきます。
@まんちゃんまんちゃん Жыл бұрын
ダメなら野締めでも美味しい見た目のいい魚をアップしたらいいかも
@まんちゃんまんちゃん Жыл бұрын
はじめまして魚のさばきかたでフォローしましたが 魚のレベルが低すぎて(野締めの天然)見てて買う気がしない スーパーの魚売場だと思いますがリスナーが食べたいな～鮮度がいいな～と思えるような魚を使ってください。
@山内好輝 Жыл бұрын
百均包丁でも意外と切れますよね！
@osakana49 Жыл бұрын
そうですね！ スパスパっと！
@そんごはん-f2u Жыл бұрын
プロ✨💓
@osakana49 Жыл бұрын
ありがとうございます。この声が一番うれしく響きます。
@せいいち-n2v Жыл бұрын
こんなに身を水に濡らしてて大丈夫なのですか？
@osakana49 Жыл бұрын
そんなずっとじゃないんで、ウロコつかないようにってのと、声入らないように早くやったら、ちょっと水の量多かったです…
@せいいち-n2v Жыл бұрын
@@osakana49 コメントありがとうございます 魚の身に水をかけるのはご法度と教え込まれた世代で。近頃切り身を塩水処理してる動画を見た為少し疑問に思ってしまって これからも頑張ってください
@ゆうきの釣り行くで Жыл бұрын
さっと捌いてペーパーで水気取ってあげれば問題ないですよね^_^
@osakana49 Жыл бұрын
@@ゆうきの釣り行くで 動画で血だらけになるのを恐れたためですね… まさにその後ペーパー処理しております。
@Kazuenka Жыл бұрын
まあ、腸炎ビブリオも取れるし良いのは良いと思いますよ！
@pupupu0189 Жыл бұрын
ハラミうまそう
@osakana49 Жыл бұрын
腹身、いい感じに脂あって、コリッコリで美味いですよね(^q^)
@ooga0088 Жыл бұрын
すげ
@osakana49 Жыл бұрын
ありがたいお言葉です(^^)
@加勢英之 Жыл бұрын
イナダ
@osakana49 Жыл бұрын
12キロ4尾サイズなんで、いなだに近いですね
@aas-f5n Жыл бұрын
俺が3時間かけて捌くより綺麗でむかつく
@osakana49 Жыл бұрын
すんません(笑) ムカつかないでー
@はまよう-v4j Жыл бұрын
ツバスでは？
@osakana49 Жыл бұрын
一応、仕入れとしては、天然ブリってネーミングで仕入れました(^^)
@__-gk3hy Жыл бұрын
うまい！ 女性ですか！？
@osakana49 Жыл бұрын
ありがとうございます(*^^*) あっ すみません 男性です(笑)
@mada2942 Жыл бұрын
早いしキレイ！！
@osakana49 Жыл бұрын
ありがとうございます😊
@stake-2525 Жыл бұрын
手際良き✨✨
@osakana49 Жыл бұрын
ありがとうございます。お褒めの言葉が何よりです✨
@1129ぺた Жыл бұрын
華麗な包丁捌きにびっくりしました
@osakana49 Жыл бұрын
お返事ありがとうございます。 こちら、DA◯SOさんの包丁です(^^) よく切れました!次は、何をアップさせようかなぁ＼(^o^)／