Пікірлер
@attiisda4857 Ай бұрын
Macht Appetit
@MilaHaave 2 ай бұрын
Beste Stelle bei 7:20 Minuten! Man merkt richtig, wie die Suppe in den Kühlschrank kam, während der Wein aus dem Kühlschrank rauskam. So koche ich auch immer.
@Hydrangeaphina 6 ай бұрын
Danke für die Inspiration!
@miyakonexas 9 ай бұрын
Ich mach das auch immer mit Milch 😊 ich hau aber noch Tomaten Stücke mit rein.sehr schönes video
@j.s.9176 Жыл бұрын
Mit oder ohne Deckel simmern lassen ?
@Fellfrosch1988 Жыл бұрын
Habe es auch schon vor Jahren probiert und mache es dieses Jahr wieder!
@leonardodiasziada9481 Жыл бұрын
Danke❤
@andreaherzog-kienast9343 Жыл бұрын
Würdest du die Consommé auch kalt servieren?
@schalke2004aem Жыл бұрын
Aufwand hoch 10.... Wenn die Consommé nicht nur soooo lecker wäre!!! Tolles Video!
@lenalieblich1217 Жыл бұрын
Super lecker, mach ich immer wieder dieser Rezept ❤
@PeterPan_fresh Жыл бұрын
Ergonomisch ist das Szenario ungünstig. Der Tisch ist viel zu tief, für den Koch. Der arme Rücken.
@aletalaveaux244 Жыл бұрын
Schön, das erste echte Rezept... fur Zitronen Püree... Ich bin auf weitere Rezepte gespannt.
@arinawerner2962 Жыл бұрын
Köstlich
@arinawerner2962 Жыл бұрын
Interessant mit dem Reifegrad -darum geht der 24 Monate alte Käse nicht so gut für Chips
@00outaspace00 Жыл бұрын
Seit seiner Hauptrolle in "Ratatouille" hat sich der Junge wirklich hervorragend entwickelt. Tolles Rezept mit schöner Erklärung übrigens.
@hanslgurtner3082 Жыл бұрын
Moment, darf der Bub schon Wein trinken? )))))
@hausbo3129 2 жыл бұрын
super Rezept, wird mit kleinen Veränderungen heute nachgemacht!
@Chef-Andre 2 жыл бұрын
8 Jahre alt *aber immer noch genial gut* 🤣😅herzlichen Dank
@elsestrell4168 2 жыл бұрын
🙄🙄🙄
@Nueschl 2 жыл бұрын
schön mit dem Metall in der beschichteten Pfanne gekratzt :)
@nievesesser81 2 жыл бұрын
Du bist super. Es fehlt nur etwas Lächeln in dein hübsches Gesicht.😍😍😍😍😍😘
@nievesesser81 2 жыл бұрын
V
@nievesesser81 2 жыл бұрын
Du bist einfach super fehlt dir nur ein Lächeln in Gesicht😍😍😍😍😘
@ako5808 2 жыл бұрын
Stark
@nilufertabak5213 2 жыл бұрын
Ich bin begeistert ,über ihren leckeren Rezept! Hatte bereits ähnlich angefangen, mir fehlte noch etwas , aber was? Jetzt weiß ich es:-)😃 Vielen Dank!
@julianeweissert4415 2 жыл бұрын
Woher kommt die Köchin?
@udoblume499 2 жыл бұрын
Super lecker!!!!! Danke
@capotetruman5865 2 жыл бұрын
Als Kochschule sollte man nicht elementare Fehler machen und Alkoholisches aus der Flasche in die Pfanne giessen, weil die Flamme in die Flasche zurückschlagen kann und dann gibt es eine Explosion ! Eintweder die Flasche bleibt heil und der Flascheninhalt spritzt nur heraus und löst einen Zimmerbrand aus, bei Chance zerbricht die Flasche auch und dann gibt es einen "flambierten Ober", was nicht witzig ist, sondern ein Fall für die Unfallnotaufnahme des nächsten Spitals. Also, entweder man füllt einen Schöpflöffel mit dem Alkohol und wendet sich dabei von Geschehen ab ODER man hat die abgemessene Alkoholmenge in einem Glas oder Karaffe bereit stehen.
@heiditribukeit9082 2 жыл бұрын
Hab ich gestern nachgemacht und begeistert!!!👍👍👍Hatte aber nur gutes Deutsches Pils zur Hand😫😉
@nickiandres9293 3 жыл бұрын
Sehr gut erklärt. Das Video dürfen sich auch Auszubildende gerne anschauen.
@nexus9635 3 жыл бұрын
Gute Infos, schöner Hintergrund; Vielen Dank
@LinuxWindowsMacHilfe 3 жыл бұрын
Sieht richtig lecker aus
@shirinhohenadl4944 3 жыл бұрын
Ihr seit ja süß. Angenehm zum Zuhören . Tollllllle Vorspeise ich mache manchmal Sardellen noch rein und nehme Salbei dann doppelt. Eigentlich in Sonnenblumenöl . Oder nehmt ihr dort ein Olivenöl ?
@satanyaevil4425 3 жыл бұрын
Ich hasse Alkohol. Kann ich den Weiß Wein weg lassen ?
@grossadmiral1 3 жыл бұрын
Ja, mir geben. 🤣
@satanyaevil4425 3 жыл бұрын
Hat man den Alkohol in Körper ? wenn man das gegessen hat wegen den weiß Wein das ist doch Alkohol
@MrDriftby 3 жыл бұрын
Richtig zuhören wäre angebracht.Der Alkohol verdampft beim kochen. Oder ganz weglassen kann man den Wein auch!!!
@slight93 3 жыл бұрын
@@MrDriftby Das ist natürlich Quatsch mit Sosse. Der Siedepunkt von Alkohol liegt zwar mit gut 80 °C deutlich unter dem von Wasser, der Alkohol verdunstet aber trotzdem nicht komplett.Insgesamt bleiben nach einer Viertelstunde Kochzeit 30 - 40 % des Alkohols intakt. Der Kollege im Video hat im Chemieunterricht leider auch nicht so ganz aufgepasst.
@jonathan60351 3 жыл бұрын
Dachte immer erst später salzen.. Und nur das kalte Wasser die Zutaten auslaugen lassen. Die Salzionen verdichten das Wasser und die Geschmacksstoffe können schlechter in die Flüssigkeit übergehen. Oder wie seht ihr das ? Trotzdem super Video Lg
@larswesterhausen7262 3 жыл бұрын
Ich bin auch für später salzen. Nach dem Gesetz der Osmose fließt Wasser von der geringeren Salzkonzentration zur höheren. Ist die Kochflüssigkeit gesalzen, zieht sie so Wasser, das an sich keinen Geschmack hat, aus dem Gemüse (oder Fleisch) und konzentriert den Geschmack im Inneren des Gemüses. Ist das Wasser jedoch ungesalzen, zieht das schwach salzige Innenleben der Zellen Wasser hinein, die Zellen "blähen" sich auf und platzen, dadurch werden die Inhaltsstoffe herausgespült und vermischen sich mit dem Kochwasser (Diffusion). Diesen Effekt kann man bei Kirschen beobachten, die bei Regen aufplatzen. Wenn es uns nur um die Brühe geht, salzen wir beim Kochen nicht (kann auch leicht zu viel werden, wenn man die Brühe dann noch reduziert). Wollen wir aber Fleisch und Gemüse später weitverwenden (zum Beispiel beim Tafelspitz), schadet etwas Salz am Kochwasser nicht.
@connatser89 3 жыл бұрын
Bei 100 gramm Pasta pro Portion würd ich verhungern...🤣 ich frag mich immer wieder für welche Menschengruppe diese industriellen Mengenangaben ausgerechnet wurden. 🤣
@DerXavia 3 жыл бұрын
sagt ja keiner dass du nur eine Portion essen musst ;)
@IbrahimALNaami 4 жыл бұрын
Hat das Mehl vergessen
@julian-anis6638 4 жыл бұрын
Danke dir für die ganze Arbeit die du dir für uns gemacht hast. 100% weiter so 😊
@singlemalt8888 4 жыл бұрын
Habe das Video echt gut empfunden, nur warum schreibt ihr "trocknen bei 80°C und sie redet von 40°?
@jerusalem293 4 жыл бұрын
geschmortes Hühnchen in Marsala, mit Pilzen, Karotten, Schalotten, und Rosmarinkartoffel, .... kann man das so aufschreiben?
@heinipups8412 4 жыл бұрын
Na klar, gibt verschiedene Formulierungsarten. Aber Fleisch und Fisch immer am Anfang
@yvonnenobel6068 4 жыл бұрын
Ich liebe Müüsliblätter!
@yvonnenobel6068 4 жыл бұрын
Hammer eure Videos bitte weitermachen! Danke
@kochen_macht.gluecklich 4 жыл бұрын
Ich finde den jungen Mann spitze. Die Ideen bzw. Rezepte sind auch immer sehr gut und schön präsentiert.
@slaganradevski6260 4 жыл бұрын
Die Alte hat keine Ahnung....und davon recht viel.
@martinlooter7102 4 жыл бұрын
Auf welcher Stufe wurde der Teig ausgerollt in der Maschine? Lg
@Frankie-ol5jf 4 жыл бұрын
Werd ich mal in die Planung aufnehmen 😜 für diesen Sommer
@nurcanschorbach 4 жыл бұрын
Mmmmh lecker.
@manimero 4 жыл бұрын
Wow tolles Video, sehr schön gemacht. Werde das gleich versuchen. Danke
@marianturcan2093 4 жыл бұрын
Als Beilage ist Kartoffeln und dann Gemüse