Ça sent l'objectivité

Bjr, la recette svp

Allez chercher le poulet le plus cher possible toutes grandes surfaces confondues pour faire paraître le prix en boucherie moins élevé… je suis de tout cœur avec nos artisans mais là c’est de la manipulation

Rien que la découpe c'est biaisé

Vous auriez du prendre du 1er prix on a plus les moyens de se payer du label rouge ^^ C'est un poulet "de luxe" pour les grandes occasiosn donc à ce moment là on peut preférer aller en boucherie mais au quotidien c'est le poulet 1er prix qui l'emporte toujours même si il est de moins bonne qualité c'est le seul qu'on peut se permettre souvent

je n'achète plus en grande surface depuis lgt... le pti boucher du coin qui est passionné et la depuis + de 30 ans.... tout est fait maison pour ses spécialités et surtout il fait des offres genre 3 streack hachés + 1 gratuit pareil pr la volaille.... ce qui revient au prix de la grande surface pour une qualité incroyable !

26€ le kilo pour du filet de poulet en barquette ? Je veux bien qu'il soit label rouge et autres certifications mais je n'ai jamais vu du filet aussi cher. Pour le même prix au kilo (26.90), j'ai pu acheter de la hampe chez mon boucher. Du filet de poulet qui au final n'a pas forcément un goût très prononcé ou une texture particulière au prix d'un steak qui est parmis les morceaux les plus goûtus de la vache ainsi qu'avec une texture très agréable avec les longues fibres.

C'est pareil avec les ravioles dauphinoise qui mettent littéralement une tempête à toutes les pâtes italiennes. Meme Rummo et Cetaro n'ont rien de meilleur à vendre.

Ça a l'air d'être trop bon 😋

Déjà sa ne fait pas 2euros de différence au kilo et il faut comparer ce qui et comparable moi je travail en grande surface et qu avec des éleveurs locaux j achete ma viande 20centimes euros de plus que le court du marché français et fait une comparaison avec un steak haché vendu à mon rayon trad au prix de 14,90 le kilo et on verra le resultat😮

Moi j'ai déjà acheté des steaks 5% a moins de 5 euros...au supermarché...

J’avais peur que ça ne soit pas un test objectif et finalement si, merci de rappeler que le boucher est moins cher sur certains produits (comme la charcuterie aussi) pour une qualité largement meilleur. Merci pour votre travail 👌

Elle coûte combien la charal😂

Quand j'étais gamin dans les années 60 ma mère m'envoie chez le boucher acheter du beefsteak haché . j'arrive a sa boutique et je lui dis 200gr de viande hachée svp. Il me demande : " c'est pour toi ou pour le chien ? Pour moi Alors c'est du beefsteak haché pas de la viande hachée." Maintenant le beefsteak haché c'est des bas morceaux avec 15% de graisse tendons et autre. Même mon chat n'en veut pas.

hahaha origine france....

Il faut une marinade de 24 h de vin rouge, oignons, ail , thym, laurier, 2 ou 3 carottes coupées. Et le lendemain on ajoute les lardons et le concentré de tomate dilué dans la marinade. 😊

Viande et moisissures 🤔

L'Europe veut la mort du terroir français

Par contre la.bossa nova pour une vidéo de pâté en croûte, c est moyen bof , on est pas au Brésil la ^^ Ceci dit , les mélanges de viandes donnent des idées . 👍

круто!!!

Sur la côte de boeuf j aurai laisser le coter mature Sa apport un goût différent a la viande

Une histoire de tube digestif dont la finalité c est les chiottes

Une des meilleures viandes (boeuf, mouton, cheval, ...) séchées au monde est celle produite au Daghestan. Ce sont des élevages naturels en montagne (Caucase) à plus de 2500 mètres d'altitude. Les carcasses de viande sont séchées directement à l'air libre. (Cf. vidéos sur U tube).

les plans de la vidéo sont tellement qualitatifs, et seulement 55 abonnés...

La Limousine c'est la meilleur !

Eh merce valouzz