Ангелина, сочувтвую Вам. Вы имеете право защищать себя и отказаться от работы с таким начальником. Ситуацию можно корректно объяснить во время собеседования. Важно сохранять нейтральность в голосе и спокойствие. Обязательно будет такая компания, которая не станет обращать внимания на ложь бывшего начальника, а будет фокусироваться на Ваших навыках и человеческих качествах.