10 ай бұрын
10 ай бұрын
10 ай бұрын
10 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
8 жыл бұрын
8 жыл бұрын
Пікірлер
@ΒασιλικήΤσίγκου Ай бұрын
Συγνωμη σε ενα βιντεο παρασκευης προσφορου τα σχολια ειναι απενεργοποιημένα.αν θελουμε να ρωτησουμε κατι πως μπορουμε;
@free_spirit_corfu Ай бұрын
@@ΒασιλικήΤσίγκου καλησπέρα, τα εκλεισα γιατι διαφορες κυριες αρχισαν να μιλανε ασχημα επειδη φοραω παντελονι. Ρωτηστε εδώ αν θελετε η σε οποιο αλλο βιντεο, απανταω σε ολα.
@ΕΡΩΦΙΛΗΜΙΧΑΗΛΙΔΟΥ Ай бұрын
Συγχαρτήρια να εχετε υγεία !! Και την ευλογία του θεού!❤❤❤
@efskar8965 Ай бұрын
Δεν μας είπατε της δοσολογίες, ειδικά την ποσότητα του προζύμι, κατά τά άλλα πολλή όλη η προσπάθεια, σας ρωτήσαμε γιατί είμαστε αρχάριοι, συγνώμη παντός και σας ευχαριστώ πολύ!!!
@free_spirit_corfu Ай бұрын
@@efskar8965 καλησπέρα σας, οι δοσολογιες είναι στο πρώτο βίντεο! Προζύμι που θα φτιάξετε με τις οδηγίες που δίνω βάζετε μια κουταλιά της σούπας κοφτή, αυστηρά, γιατί είναι πολύ δυνατό. Για να έχετε μια ολοκληρωμένη γνώμη κάνετε έναν κόπο να δείτε όλα τα βίντεο διότι δε χωράνε τόσες οδηγίες σε ένα. Καλή επιτυχία!
@ΧριστιναΜαρα-δ1τ 2 ай бұрын
Γεια σου κοριτσι μου, σπο Επιδαυρο!. Πρωτη φορά σε βλεπω, με εδιαφερουν πολυ αυτα που φτιαχνεισ, .. Μην ακούς τις κακίες.
@free_spirit_corfu 2 ай бұрын
@@ΧριστιναΜαρα-δ1τ Χαιρετισμους απο Κέρκυρα, ευχαριστώ πολυ ❤️
@katerinatopalidou 3 ай бұрын
Ευχαριστούμε πολύ. Με απλότητα και σαφήνεια μας δείξατε πως πιάνουμε το προζύμι του Σταυρού. Η διαφορά του από το απλό προζύμι ως προς τον χρόνο ωρίμανσης είναι μεγάλη και φαίνεται καθαρά στο βίντεο. Να είστε καλά και πάλι ευχαριστούμε
@EleniChatzitheodorou-y8u 3 ай бұрын
Ο Θεός να σε έχει καλά !!!
@ΣουλαΑρκά 3 ай бұрын
Και,σε,εσένα,χρόνια,πολλά,τοιδυο,κανω
@ΕλένηΚεφαλά-π7δ 3 ай бұрын
Επίσης και σε εσας❤
@venetiakataga6405 3 ай бұрын
Υπέρ υγείας Αλέξανδρος Βενετία και Αλεξάνδρα μου 🌺💕🤹💕🌷🧘🏿♂️👩👦🧘🏿♂️🧘♀️🧘🏻♂️🧘🏿♂️🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@free_spirit_corfu 3 ай бұрын
@@venetiakataga6405 καλησπέρα σας, να ειναι καλα οι άνθρωποι αλλα θα πρέπει να διαβαζονται στη λειτουργία τα ονόματα, δεν γινεται κατι αν τα γραφετε κατω απο βιντεο.
@charalamposconstantinou5800 3 ай бұрын
Τι αλεύρι βάζουμε;
@free_spirit_corfu 3 ай бұрын
@@charalamposconstantinou5800 το αλευρι του προσφορου ειναι το κιτρινο τυπου Μ, απο σκληρο σιταρι, αυτο που το λενε και χωριατικο.
@ΚΑΤΕΡΙΝΑΣΑΧΙΝΙΔΗ 3 ай бұрын
Καλημέρα και βοήθεια σας Ερώτηση: μετά το φούσκωμα το βάζουμε στο ψυγείο και κάθε φορά που θέλουμε να κάνουμε πρόσφορο το παίζουμε;;; Ευχαριστώ
@free_spirit_corfu 3 ай бұрын
@@ΚΑΤΕΡΙΝΑΣΑΧΙΝΙΔΗ καλημερα, σωστα. Το βαζουμε στο ψυγείο φουσκωμενο. Για να ζυμωσουμε το βγαζουμε αποβραδις να το ταισουμε. Παιρνουμε το πρωί οσο θελουμε και το υπολοιπο στο ψυγειο ξανα!
@ΚΑΤΕΡΙΝΑΣΑΧΙΝΙΔΗ 3 ай бұрын
@@free_spirit_corfu δηλαδή όλο το βράδυ το αφήνουμε εκτός ψυγείου για να ζυμωσουμε την άλλη μέρα;;;; Συγνώμη για τις ερωτήσεις....
@free_spirit_corfu 3 ай бұрын
@@ΚΑΤΕΡΙΝΑΣΑΧΙΝΙΔΗ ναι, οταν το βγαλουμε απο το ψυγειο ειναι καθισμενο, δεν εχει φουσκαλες, κοιμαται. Αφου το ταισουμε μετα αυτο χρειαζεται λιγες ωρες για να ανεβει ξανα, και αφου ανεβει το χρησιμοποιουμε, αλλιως δεν ειναι ενεργό. Γιαυτο το βγαζουμε απο το βραδυ ωστε να εκμεταλλευτουμε το χρονο και να το βρουμε την επομενη μερα ετοιμοπολεμο. Εχω κανα δυο βιντεο που τα εξηγω αν θες να δεις, και θα απαντησω με χαρα καθε ερωτηση 😊
@eaglegs21 3 ай бұрын
Απόψε σε πέτυχα είσαι πολύ καλή κοπέλα και σε ευχαριστούμε για ότι κάνεις μπράβο σου Γεωργία με λένε ο λογαριασμός είναι του συζύγου όσα γιαυτα που σου γράφουν να ξέρεις τα δέντρα που έχουν καρπούς χτυπάνε μην δίνεις σημασία καλό βραδύ και να είσαι πάντα καλά ❤❤❤❤
@free_spirit_corfu 3 ай бұрын
@@eaglegs21 Σε ευχαριστώ για τα καλα σου λογια Γεωργία, να εισαι ευλογημενη και η Παναγια μας να σε σκεπαζει ❤️ με αγαπη, Σπυριδούλα 😘
@litsaploumi 4 ай бұрын
Νομίζω δεν φταει το προζύμι που βάλατε αλλά ήθελε και άλλο ζύμωμα και λίγο παραπάνω ωρίμανση ❤❤❤❤❤
@whitelily286 5 ай бұрын
συστατικά παρακαλώ
@whitelily286 5 ай бұрын
Ingredients please
@free_spirit_corfu 5 ай бұрын
@@whitelily286 ingredients for prosforo are yellow wheat flour, sourdough starter, salt and water. Nothing else is allowed. Analogies vary depending on recipe and end result desired. This has about 800 grams of flour, a tsp of starter, half tsp salt and roughly 380 grams water, depending on flour stength.
@whitelily286 5 ай бұрын
@@free_spirit_corfu Thankyou 🙏✝️
@whitelily286 5 ай бұрын
How much dry yeast?@@free_spirit_corfu
@ΝικηΝικολακοπουλου-υ7ι 5 ай бұрын
Ευχαριστω εμαθα πολλα
@eftixiakaridi1408 6 ай бұрын
Στο χωριό μου τα φτιάχναμε με καλαμποκάλευρο...!
@ΑφροδίτηΜπούρα-μ6μ 7 ай бұрын
Το ατμογιαλισμα στο πρόσφορο είναι προαιρετικό. Προσωπικά δεν το προτιμώ.
@ΑφροδίτηΜπούρα-μ6μ 7 ай бұрын
Σας παρακαλώ εάν σας είναι εύκολο την ευχή του προσφορου θα ήθελα.
@free_spirit_corfu 7 ай бұрын
Καλησπερα, τη βρισκετε εδω : www.imaik.gr/?p=2501
@ΑναστασίαΡαπακούλια 7 ай бұрын
Βοήθεια σας! Να είστε γερή να συνεχίσετε.. Τη σφραγίδα χρησιμοποιείται;; Οταν χάνεται η σφραγίδα επειδή τεντώνεται η ζυμη στην ωρίμανση τι φταίει;; Ευχαριστώ πολύ!
@free_spirit_corfu 7 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ για τις ευχές και ανταποδίδω. Σφραγίδες έχω δύο, η μία είναι δεκαοχταρα του εμπορίου και η άλλη δεκαεφταρα αγιορείτικη. Και οι δύο είναι πολύ καλές. Όταν η σφράγιση στο ζυμάρι αρχίζει και απλώνει σημαίνει ότι η ωρίμανση έχει προχωρήσει περισσότερο από όσο πρέπει, πρέπει λιγότερη ώρα να του δώσετε. Αν απλώνει και χάνεται στο ψήσιμο είναι επειδή είναι μαλακή η ζύμη, την επόμενη φορά κάντε την λίγο πιο σφιχτή. Ένα καλό μέτρο για να ξέρουμε αν το ζυμάρι μας είναι αρκετά σιχτο είναι να πατιέται μέσα η σφραγίδα χωρίς να κολλάνε ζυμαρια πάνω και χωρίς να κόβεται η επιφάνεια, περίπου όσο να πούμε το βασιλευ ουράνιε. Επειδή κάθε αλεύρι και κάθε φούρνος διαφέρει, χρειάζεται να κάνουμε λίγες δοκιμές μέχρι να πετύχουμε ένα καλό!
@ΑναστασίαΡαπακούλια 7 ай бұрын
@@free_spirit_corfu Ευχαριστώ πολύ! θα το κοιτάξω την επόμενη φορά!
@ΓΙΩΡΓΟΣΓΩΝΟΥΛΑΤΑΤΣ 8 ай бұрын
Εγώ βάζω βάρος από πάνω και κλείνει η ζημιά, όταν μου συμβαίνει!!!!!
@DogFishAttack 8 ай бұрын
Καλησπερα, με αυτη την συνταγη, δηλαδη 1 κουταλακι του γλυκου αλατι σε ενα κιλο αλευρι, ποσο ηταν το περισσοτερο διαστημα που εχετε κρατησει την γαλετα και ηταν ενταξει χωρις να χαλασει?
@free_spirit_corfu 8 ай бұрын
Καλησπέρα σας. Έχω αυτή τη στιγμή τριών ετών γαλετακια ξεχασμένα στη ντουλάπα, είναι σαν να ψήθηκαν χτες. Επίσης άλλη φορά ένα σακουλάκι έπεσε κάτω από το ντουλάπι της κουζίνας και έμεινε εκεί για κανένα χρόνο, στη σκόνη και την υγρασία. Και πάλι όταν τις βρήκα δεν υπήρχε ίχνος φθοράς, ούτε μούχλα,ούτε πεταλούδες. Είναι αθάνατες.
@tamaradipla543 8 ай бұрын
Δεν μου έβγαινε το πρόσφορο. Όταν εξομολογηθικα καλά καλά, το πρόσφορο έγινε τέλειο!!! Μετά πήραν τα μυαλά μου αέρα και δεν έβγαινε πάλι τέλειο.... Κατάλαβα ότι θέλει συνδυασμό - καλό αλεύρι, πείρα, καθαρότητα και μεγάλη ταπείνωση!!! Βοήθεια του Θεού και της Παναγίας μας σε όλους!
@ΔέσποιναΣ-χ8σ 8 ай бұрын
Μπράβο σου κοριτσάκι μου..Βοήθεια σου..Δεν πειράζει γεια στα χέρια σου..Τα λες Πολύ ωραία...Μου εδωσες κουράγιο..
@georgialamda3929 9 ай бұрын
Κορίτσι μου δεν φταίει το πολύ προζύμι, αλλά η ποιότητα του αλεύρου
@νενηγ 9 ай бұрын
Μπραβο σου κουκλα μου ,για τον λογο σου..η προσπάθεια μετράει.!❤ Καλη σαρακοστη με υγεια!
@eleonorazoto2658 10 ай бұрын
Μπράβο σάς!! 👏👏
@ΒασιλικηΧλαπανα 10 ай бұрын
Μπράβο σας είστε πολύ ειλικρ ινης για την επιτυχία!γιατί όλοι μας δείχνουν ωραία προσφορα και απογοητευ
@free_spirit_corfu 10 ай бұрын
Κι εγω αυτα τα ωραια προσφορα εβλεπα και στενοχωριομουν, μετα καταλαβα οτι καποια βγαινουν και καποια οχι. Ειναι κριμα να απογοητευονται οι αρχαριοι, ολα μαθαινονται οταν τα αγαπας και προσπαθεις!
@ΑγγελικήΜαρινάκη-ρ2σ 10 ай бұрын
Καλημέρα καλή μου! Σ'ευχαριστώ πολύ πολύ! 😊❤
@ΔημήτριοςΠολίτης-ω2η 10 ай бұрын
Στα σχολεία που δεν είναι καλά να μην τα δίνης σημασία.Να ξέρεις κάτι τέτοιοι σταύρωσαν τον Χριστό
@Yiokalai 10 ай бұрын
Γλυκεια μου και εκλεκτη αδερφη μην ασχολείσαι με τους υποκριτές και τούς δήθεν.
@ΜαριαΜαργαριτη-ω8λ 10 ай бұрын
καλοφαγωτο κορίτσι μου ❤❤❤ μην ακούς τίποτα κάνε αυτο που ξέρεις !!!! Ευχαριστούμε πολύ
@eleutheriastrati6962 10 ай бұрын
ΣΥΝΧΑΡΙΤΗΡΙΑ κορίτσι μου που μας δείχνεις τόσο ωραία πράγματα . είμαι ευγνώμων που σε ανακάλυψα .σευχαριστω πολύ .Από το νησί Σύρο.
@sivast4102 10 ай бұрын
Εξαιρετικό αποτέλεσμα!!!❤
@ΑΙΜΙΛΙΑΒΑΣΙΛΕΙΟΥ-τ1φ 10 ай бұрын
Κοπέλα γλυκιά, τυχαία σε ανακάλυψα πρόσφατα! Μου αρέσει πολύ όπως περιγράφεις αυτά τα ωραία που φτιάχνεις! Έχω μάθει αρκετά από σένα και σε ευχαριστώ πολύ για αυτή σού την προσφορά.. Μην πτοείσαι από τα κακόβουλα σχόλια,, εξ άλλου ότι καλό κ σωστο στην εποχή μας λοιδωρειται... Προσωπικά ψάχνω να βρω όλα τα βιντεακια που έχεις βγάλει να μάθω περισσότερα από σένα σένα. Καλη δύναμη!
@mariatsoutsi8113 10 ай бұрын
Η μαμά μου έλεγε η σφραγίδα να φαίνεται καλά....ευχαριστούμε πολύ,μια χαρά είναι τα πρόσφορα ,βοήθειά σας!!!
@ΒασιλικηΧλαπανα 13 күн бұрын
Συγχαρητήρια,που είσαι ειλικρινής!γιατί δυστυχώς πάντα δείχνουμε τα καλά,και απογοητεύονται οι νέες νοικοκυρές!και πάλι συγχαρητήρια,ήταν το πιο ντομπρο βίντεο που έχω δει!καλά Χριστούγεννα!!
@onlyinstrum 10 ай бұрын
Μπράβο κοπέλα μου! Πολλή καλή δουλειά!
@boykakanalaki5085 10 ай бұрын
Σας ευχαριστώ θερμά! Απλά και κατανοητά !
@ΑγγελικήΜαρινάκη-ρ2σ 10 ай бұрын
Καλησπέρα καλή μου! Σε ευχαριστώ πολύ ! ❤
@konstantinaman2651 10 ай бұрын
Σευχαριστουμε πάρα πολύ που μοιράζεσαι μαζί μας ότι γνωρίζεις. Συνέχισε ότι κάνεις γιατί φαίνεται ότι το αγαπάς και το κάνεις με μεράκι. Θα ήθελα να σε ρωτήσω γιατί προσπαθώ να μάθω για το προζύμι και εγώ πως κρατάμε το προζύμι για την επόμενη φορά και πόση ώρα έψησες το ψωμάκι και σε πόσους βαθμούς. Καλή συνεχεια!!!!!!!!
@free_spirit_corfu 10 ай бұрын
Καλησπέρα!! Από το προζύμι που έχω στο φλυτζάνι φροντίζω να μου μείνει λίγο, ίσα ένα κουταλάκι φτάνει. Αυτό μετά θα βάλω στο ψυγείο να περιμένει, και την επόμενη φορά αυτό θα αναπιασω. Αν ξεχάσω και δεν μου μείνει, θα φυλάξω λίγο από το ζυμάρι αφού το αφήσω μια μέρα έξω για να φουσκώσει πολύ καλά. Το ψωμάκι το έβαλα στο φούρνο που ήταν πάνω κάτω αντιστάσεις, 180 βαθμούς, με το που έβγαλα τα πρόσφορα, και μετά από 20 λεπτά το γύρισα στον αέρα για αλλά 10. Μπορείς να το βάλεις από την αρχή στον αέρα, 180 βαθμοί, και η ώρα ανάλογα με τον όγκο του ψωμιού. Για τέτοια φόρμα του κέικ φτάνουν 25 λεπτά. Καλή επιτυχία!!
@Ntina-rv2jg 10 ай бұрын
Καλησπέρα σας. Εμένα μου σκάνε τα πρόσφορα α πο πάνω από την σφραγίδα. Τι δεν κάνω σωστά;
@free_spirit_corfu 10 ай бұрын
@@Ntina-rv2jg σαν πρώτη ιδέα θα έλεγα ότι θέλει και άλλο ζύμωμα διότι το ράγισμα στη μέση δηλώνει ότι κάτι έχει πάει στραβά με τη ζύμη. Δοκίμασε την τεχνική των διπλωσεων που έχω στο προηγούμενο βίντεο και κάνε σίγουρα τη διαδικασία πέντε φορές, πιστεύω να σου βελτιωθεί αμέσως.
@Χριστιανή 10 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ. Μπορειτε να μας δειξετε συνταγη για αρτοκλασία?
@free_spirit_corfu 10 ай бұрын
Ευχαρίστως, θα το βάλω στο πρόγραμμα ❤️
@Χριστιανή 10 ай бұрын
Θέλω να σας ρωτήσω, επειδή δεν καταλαβα πως ξεκιναει η διαδικασία του προζυμιου? Πόσο νερό αρχικά πόσο κίτρινο αλεύρι.? Μετά πόσο τη δεύτερη μέρα ,την τρίτη μέρα. Δεν μπόρεσα δυστυχώς να σας καταλάβω . Ευχαριστώ.
@free_spirit_corfu 10 ай бұрын
Εάν υπάρχει βασιλικός από το σταυρό θα βάλετε να κάνετε ένα χυλό, πχ τρεις κουταλιές αλεύρι και δύο νερό, και το κοτσάνι του βασιλικού φυτεμένο μέσα. Αυτό θα φουσκώσει μόνο του μέσα σε μια μέρα και μετά κάνετε ταισματα την προηγούμενη του ζυμωματος, όπως εξηγώ. Αν δεν υπάρχει βασιλικός τότε γίνεται η διαδικασία με τα καθημερινά ταισματα διότι πρέπει να περιμένουμε να γίνει από μόνο του. Δεν το αναφέρω διότι εγώ πάντα το ξεκινάω με βασιλικό και έτσι χρειάζεται μόνο μια μέρα για να γίνει.
@mariafilippoy9066 10 ай бұрын
Γειά στα χέρια σας να χαίρεστε ότι αγαπάτε. Με συνοδο το Χριστό και τη Παναγία μας Αμην❤🎉
@ΕλευθεριαΤαζεδακη 10 ай бұрын
Τι αλεύρι να βαζωμε κρύο ή ζεστό στηνσακουλα
@free_spirit_corfu 10 ай бұрын
Το αλεύρι είναι το κίτρινο χωριάτικο από σκληρό σιτάρι, τύπου Μ. Το πρόσφορο ζεστό το τυλίγουμε με πετσέτα και αφήνουμε να κρυώσει.
@panba9886 10 ай бұрын
Ευχαριστούμε για τις συμβουλές σου, αλλά έχω μια απορία γιατί μου σκάει, τι φταίει; ευχαριστώ.
@free_spirit_corfu 10 ай бұрын
Αν σκαει και ανοιγει στομα οπως τα ψωμια του φουρνου τοτε εχεις βαλει πολυ προζυμι. Αν κανει ραγαδες γυρω γυρω τοτε το εχεις βαλει σε κρυο φουρνο, πρεπει να προθερμανεις καλα, τουλαχιστον ενα τέταρτο . Αν σου σκαει στη μεση και χαλαει η σφραγιδα, τοτε υπαρχουν σημεια που φουσκωσαν περισσοτερο αρα θες περισσότερο ζυμωμα, δες το επομενο βιντεο για την τεχνικη ζυμωματος με διπλώσεις. Καλη επιτυχία!
@panba9886 10 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ.
@petroskourkoulis1763 10 ай бұрын
Αν σκάει περιμετρικα δηλ γύρω από το στεφάνι, μπορεί να φταίει το υπερωριμο προζύμι (πάνω από 11 ώρες ωρίμανση) ? Οι άλλοι παράγοντες που προαναφέρατε δεν υφίστανται στην περίπτωση μου. Σας ευχαριστώ για την εξαιρετική διδαχή !
@free_spirit_corfu 10 ай бұрын
@@petroskourkoulis1763 αυτη η ζημιά είναι από πολύ προζύμι, ή πολύ δυνατό. Επίσης αν ψήσουμε το πρόσφορο πριν να έχει φουσκώσει πλήρως. Το αντιμετωπίζουμε μειώνοντας την ποσότητα προζυμιου και φροντίζοντας να βάλουμε το καλά φουσκωμένο πρόσφορο σε πολύ καλά προθερμασμενο φούρνο, τουλάχιστον δέκα με δεκαπέντε λεπτά.
@petroskourkoulis1763 10 ай бұрын
Σας ευχαριστώ θερμά. Ακολούθησα τις οδηγίες σας και όλα τακτοποιήθηκαν, Δόξα τω Θεω !!!
@ΙωάνναΚογχυλάκη 10 ай бұрын
Ευχαριστούμε πολύ για τις σπουδαίες οδηγίες σας! λεπτομέρειες που μόνο με την πείρα μπορούν να αποκτηθούν!να έχετε υγεία να μας δίνετε τα φώτα σας!περιμένουμε τη συνέχεια...❤
@ΣουλαΑρκά 10 ай бұрын
Ωρεω,,αδελφη,χρυστου,σε,ευχαρυστω,να,εχουμε,της,πρεζευβιετου
@free_spirit_corfu 10 ай бұрын
Αμήν!
@ΣουλαΑρκά 10 ай бұрын
Αυτό,φτανη,για,εφτακόσια,γραμαριαa,αλευρη,
@katerinakatetina 11 ай бұрын
Πολυ απλα μπραβο σου,για την βοηθεια σου τις εξηγησεις και τον ωραιο λογο σου.
@iliobasilema1 11 ай бұрын
Το λευκο πανι συμβολιζει την αγνοτητα της παναγιας. Το προσφορο οταν το παμε στην εκκλησια συμβολιζει την παναγια που θα γεννησει τον Χριστον και εκεινος θα θυσιαστει στο αγιο θυσιαστηριο για ολους εμας. Μπραβο σας το ζυμωμα προσφορου ειναι ευλογια και γνωση καθε φορα μαθαινουμε και κατι καινουριο απο την συμπεριφορα του προζυμιου αλλα και του ιδιου του αγαθου μας. Ευλογια Κυριου παντα αξια γλυκια μου