I celiaci non potranno mai essere vegani se la farina di glutine è fondamentale in questo tipo di preparazione 🤷🏻‍♀️ Che peccato!

Per dargli un sapore più formaggioso ci posso mettere un po' di lievito alimentare in polvere?

Hai ragione, anche io sono contenta che ci siano sempre più prodotti vegani tra gli scaffali, ma ne compro uno l'anno per via dei prezzi assurdi. Anche la Nutella vegana per esempio, perché farla costare metà di più di quella normale soltanto perché è vegana? Ecco perché preferisco farmele da me queste cose, e ben vengano persone come te che ci vengono in aiuto in questo modo

Si scaglia al forno sulla pizza?

Vorrei le Fonzies vegane

Ti ringrazio per la condivisione di questa bellissima ricetta, sei bravissima.

A me con il latte di soia non ha cagliato ....che latte consigli ? Grazie

Ciao Ilaria, finalmente sono riuscita a recuperare tutti gli ingredienti per fare questo formaggio ed altri piatti, purtroppo,però, mi è arrivato il miso da Amazon ed è aperto quindi non lo uso e ho fatto il reso, siccome la caciotta la voglio fare subito e non riesco a recuperare il miso, per favore mi aiuti, cosa posso usare al suo posto? Potrebbe andare bene un po' di dado granulare vegetale che ho fatto in casa?

Ciao, ricetta 🔝 💪💪… volevo sapere se è possibile una cottura non a vapore? 🤗

Preparati stasera per cena i tuoi ramen. Ho adorato fare i noodles (finalmente un noodle che non s spezza, ma resta integro), la zuppetta non è male, solo che la prossima volta abbasserei un po' la piccantezza. Per il resto molto buono e molto gradito anche dal mio commensale. Congrats Ilaria ❤n

La crema é ok ma non sa di cioccolato nemmeno lontanamente. Forse aumentando le dosi del burro d cacao...

grazie😋

No ma questa è da fare assolutamente!!!!!!

Ciao, ti ho scoperta oggi cercando una ricetta di formaggio vegano, purtroppo, non sono vegana, ma vorrei diventarlo, o perlomeno avvicinarmi, per ora sono vegetariana e mango solo il pesce, devo dire che, con le tue splendide ricette (per ora ne ho viste quattro), anche dal punto di vista dell'estetica, perché l'occhio vuole la sua parte, riuscirei più facilmente a lasciare in pace quei poveri animali e mangiare solo vegetale. Concludendo ti faccio tanti complimenti e ti ringrazio per le tue ricette. Ora continuo con la visione di altri tuoi video. ❤

Scommetto che un Ramen 🍜 così non lo hai mai fatto! Partendo dai Noodles fatti in casa ❤️(ma se non ti va di farli, puoi sempre comprarli 😁) e fare questa ricetta buonissima!! Ingredienti per i Noodles🍜 190 g di farina tipo 0 4 g di sale 1.5 g di bicarbonato 80 ml di acqua In una ciotola capiente mescola la farina con il sale e il bicarbonato. Aggiungi un goccio di acqua alla volta girando sempre con delle bacchette o un mestolo fino a quando la farina non assorbe completamente l'acqua. Impasta con le mani e forma un panetto. Su una spianatoia stendi l'impasto con un mattarello, dandogli torna di un rettangolo. Quindi passalo ripetutamente nella macchina per la pasta fino a ottenere una sfoglia sottile. Ripassa la sfoglia nella macchina per la pasta usando l'apposito spessore di 1 cm (quello degli spaghetti) per ottenere Noodles sottili. Separarli leggermente e cospargi con un po' di farina. Per la base piccante della salsa (se non ami il piccante, ometti i peperoncini). 10 peperoncini freschi 1 scalogno 30 g di zenzero fresco 1 mazzetto di coriandolo fresco (prezzemolo se non ami il coriandolo) 1 lime (il succo e la buccia) 5 g di miso 1 spicchio di aglio fresco (ometti se non lo digerisci) Un pizzico di sale Frulla tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza liscia. Per la salsa Base piccante 1 cucchiaino di curry in polvere 400 ml di brodo vegetale 200 ml di latte di cocco (in lattina) 10 ml di salsa di soia o tamari 1 cucchiaino di zucchero di canna 1 cucchiaio di olio di cocco o di sesamo Altri ingredienti: 200 g di funghi 350 g di noodles 100 g di tofu fermo al Naturale 2 cucchiai di amido di mais 2 cucchiai di olio (per friggere il tofu) puoi anche usare la friggitrice ad aria Coriandolo e succo di lime per guarnire Queste ricette fanno parte del mio libro 📕 "la mia cucina vegetale creativa"📕❤️in tutte le librerie dal 25 di Ottobre e in prevendita su Amazon e siti on line, fino al 24 ottobre.

Non trovo le dosi

Gnam gnam gnam ma quanti giorni dura.Attendo con ansia una sua risposta. Grazie

Grazie mille e complimenti per gli splendidi video che fai. Salvo il video perché mi sarà molto utile.💐

Ciao! Sul blog al posto della ricetta della crema c’è quella dei pancake. Puoi scrivere qui le dosi? Ho già messo in ammollo i datteri 😅😂

Parli troppo

ora che ci penso io ho messo la farina senza glutine.... forse in questo caso servono quantità diverse e passaggi diversi? forse è per questo che non è riuscito bene?

Ho rispettato la ricetta alla perfezione ma purtroppo il pane non si è cotto completamente.... si è ben formato ma dentro era umido, calloso e pesante.... non so da cosa sia dipeso....

Grazie cara Illaria

Ciao Ilaria, il link in descrizione porta alla mozzarella vegana, non ha questa liquida per pizza.... anche googolando non la trovo....

Ciao quando clicco sulla ricetta mi appare un'altra. È possibile avere gli ingredienti e le dosi gentilmente? Grazie. Buona domenica 😊

Ma sulla sogliola c'è la finta pelle,l'alga ...

Io trovo 2 tipi di carragenina , kappa e iota..quale va bene tra le 2? Grazie

Ilaria dove compro la soia

Caspita Ilaria, devo assolutamente provare tutto! Grazie mille come sempre, e complimenti anche per la tua bella e luminosa cucina! 😊

secondo te in veneto in autunno può bastare il forno con la luce spenta? in casa ci saranno più o meno 22 gradi (cosi dice il termometro ma io snto freschetto) termi spenti.

Si può usare farina di farro al posto della farina di glutine? Grazie

a mano non si riesce ad impastarlo? Chiamarlo pollo mi mette un po di apprensione

Quanti giorni posso tenerla in frigo? Grazie

Bravissima ❤

bagna la mano per non fare attaccare l'impasto

Ciao mi sembra una ricetta fantastica ma non ho azzeccato la consistenza, posso chiederti se reidrati gli anacardi con i 300g di acqua e poi versi tutto nel mixer oppure se queste quantità di acqua le aggiungi successivamente agli anacardi già reidratati? Grazie mille!

Ciao Ilaria ben tornata e grazie per quedta ricetta sfiziosa. Una domanda la fsrina di mandorle si fa con mandorle senza buccia non tostate? Grazie. Ps. Domani preparo la tua tartare 😊

Il burro messo in freezer va poi però consumato entro le 24 ore, non si può mettere in frigo anziché in freezer?

Dove si compra la farina di glutine?

Non userò la Manitoba

Il burro quanti giorni si mantiene in frigo?

Ciao Ilaria 🌹