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Пікірлер
@10ninniki 6 күн бұрын
パン職人見習い６年目なのですが、一度もピザ生地に出会える職場で働くことがなかったので、とても参考になりました。 途中オートリーズ入れるのは画期的ですね。真似してみたいと思います。ありがとうございました！
@カズタリウス 11 күн бұрын
おめでとうございますかお😮🍕
@shige9473 23 күн бұрын
すごい。。
@hophops 27 күн бұрын
生地の温度はどのくらいですか？（広げる前）
@Romafood 28 күн бұрын
お疲れ様でした、とても良かったです！そしてなんて美しいオーブンでしょう。いつか訪問したいと思っています！イタリアからのご挨拶
@행복한박씨네-d7t Ай бұрын
축하드립니다 ~
@txcing9296 Ай бұрын
カフェで出すピザを１４０枚ほど練習していました。私は発酵種を先に作って冷蔵庫で１日寝かせて、そこに小麦と水と塩を混ぜて作りますが、コルチョーネがあまり膨らまず、グルテンのウィンドウテストについて勉強していた時に、こちらの動画がお勧めに出てきて拝見させていただきました。私は、まだミキサーを持っておらず手ごねをしているので、混ぜ方や混ぜむらに気を付けるところ、焼く前に最後の発酵をしっかりさせるところがとても参考になりました。 日本語ではあまり詳しい説明をしてるプロの方はいなかったので、とても楽しかったです。ありがとうございました。
@hirod1776 Ай бұрын
Congratulationi! おめでとうございます。益々忙しくなって、食べられなくなりませんように。でも、ファンとしては、本当に、嬉しいです。ご自愛なさいますように。
@japanesehomemadecuisinecha7032 Ай бұрын
おめでとう御座います‼️🎉
@txcing9296 2 ай бұрын
ほんとに勉強になります。 フィリピンでOnni oven を使ってナポリピザとコーヒーのお店を開く予定です。 これからも動画楽しみにしてます。
@yohyoh123 3 ай бұрын
8:32 どこのお店が美味しかったかマイクで拾えきれてなくて聞きにくかったので知りたいです！
@佐藤大輔-g4w 3 ай бұрын
手で食べちゃあかんの？
@yugh1980 3 ай бұрын
料理は進化して、伝統は変わっていく ナポリの変化に対応しつつ、自分の感性も信じる ナポリピッツァへのリスペクトと自分が美味しいと思うこだわりのバランスが勉強になります
@mod144 4 ай бұрын
ああ、研修兼旅行か💦
@Valentina-lr5so 4 ай бұрын
こんにちは Gatto di linguaではなく Lingua (舌）di (の) gatto (猫）です。😊
@Pizzerialozuccheroピッツェリアロズ 4 ай бұрын
第４回トリプレッタカップ開催、おめでとう御座います🍾
@yuriko175 4 ай бұрын
頑張ってください
@mod144 5 ай бұрын
英語、イタリア語、それらの関連性は簡単に言うと、その網羅性にある
@ジムニー-h9d 5 ай бұрын
最後のポーズは👌←を逆さにしてニヤけた表情で🤑
@행복한박씨네-d7t 5 ай бұрын
よろしくお願いします
@행복한박씨네-d7t 5 ай бұрын
御社で仕事したいです
@행복한박씨네-d7t 5 ай бұрын
韓国で仕事してますが
@giggleyusepechi 6 ай бұрын
この動画はもっと世に広まるべきです ありがとうございます
@トリプレッタチャンネル 6 ай бұрын
【今日のイタリア語】 Denzel(ゼンゼロ) Zenzelo ❌ 【今日のイタリア語】 Zenzero(ゼンゼロ) ⭕️
@tontontintin2649 6 ай бұрын
大変勉強になります。有難うございます。
@tk29938 6 ай бұрын
こんにちは。 開催は、明日？ですか？
@odakaka 6 ай бұрын
この切り方は、結構ガチで本場のイタリア人の食べ方なんよね笑笑
@カズ-o6v 6 ай бұрын
つまり 千葉＝ミルフィーユ
@mod144 6 ай бұрын
男は黙って一張羅
@mod144 6 ай бұрын
僕は分かりました
@Yoshi-yb9rv 6 ай бұрын
途中音声が切れてませんか？ 何度見ても切れている😢
@shachi88888 3 күн бұрын
6:00 からですね
@mod144 6 ай бұрын
死ぬまでに食べたい一品、健康に気を遣っていきたい
@mod144 6 ай бұрын
日本人といえば魚、この食感がたまんないんだよなぁ。いつも頑張ってくれる漁師さんに、お疲れ様です！
@mod144 6 ай бұрын
広いなー、ピザ焼くとこ
@mod144 6 ай бұрын
自家製ベーコンも待ってます！
@トリプレッタチャンネル 7 ай бұрын
La TRIPLETTA ラ・トリプレッタ 武蔵小山店 食べ逃しなく〜
@クルフ-j7v 7 ай бұрын
美味いに決まってるやんこんなん
@トリプレッタチャンネル 7 ай бұрын
La TRIPLETTA ラ・トリプレッタ 武蔵小山店
@mod144 7 ай бұрын
春はあげもの
@ねこつねこ 7 ай бұрын
食堂レベルの話ならいいのですが。レストランでナイフフォークが出されてるのに、口でちぎったピザをまた皿に戻すなんてしない。 あと身体揺らして解説したり食事するのは、対面にいる人が落ち着かないかと。
@mod144 7 ай бұрын
賄いが美味しいと仕事が捗りそうですね！！！
@トリプレッタチャンネル 7 ай бұрын
La TRIPLETTA ラ・トリプレッタ 武蔵小山店です！
@春锦張 7 ай бұрын
ありがとうございます。いつも動画解説を楽しみにしてます。たいへん勉強になりました😊
@cantrait7311 7 ай бұрын
Excellent cuisine did you study in Napoli
@nigawaraiotoko2 7 ай бұрын
ピッツァの正しい食べ方を色々検索していてたどり着きました。 今まで観てきた動画は共通するところも有りますが正直動画毎に食べ方が違うので 「？？？」となっていましたが此方の動画を観てこれが最終型だ！と思いました！ これからはピッツァを食べるときは参考にさせていただきます。m(_ _)m
@행복한박씨네-d7t 8 ай бұрын
몇시에 작업하시나요?
@春锦張 8 ай бұрын
たいへん勉強になりました。ありがとうございます。
@大波努 9 ай бұрын
初めまして いつも繰り返し拝見してます 2種類の生地が紹介されましたが どちらの生地の方が良いですか？ いつもの生地の2次発酵は何時間置いて成型しますか よろしくお願いします。
@Giovanni1980-f2k 9 ай бұрын
English translation
@japanesehomemadecuisinecha7032 9 ай бұрын
They adjusted the position of wood not to be too strong affection to dough.
@aaaaupmwu 10 ай бұрын
これを日本のレストランで真似してるクソ恥ずかしい人は見たことあります笑 なんなんですかね、アジア人がやるとチョップスティック使ってろよって思っちゃうし逆にダサくなっちゃうんですよね笑
@butterfield1125 4 ай бұрын
完全にあなたの主観ですよそれ。外国のテーブルマナーを遵守している人を見ると、むしろその国の文化を尊重している人なんだなと思いますけどね。これも私の主観ですが。一方的に「はずかしい人」と断ずるのは良くないと思います。