炭酸水を作るだけでもカビ生えるんですか?

マジかよ。体質で酒一滴も飲めないからいっつも良い匂いの居酒屋素通りしてたわ。

数年後にワンオペで飲食店を開業予定です。 閉店後にこれだけの作業ができるか心配ですが、お客さまやお店のことを考えたら、必要な作業ですよね。 大変参考になる動画ありがとうございます。

かまぼこって板から剥がして食うんだ👀

個人店ですか？

私は2年前に開業しましたが、オープンする前にこの動画でワンオペ勉強したの覚えてます🎉

びっくりするくらい面白くない😂そこが逆に面白く感じる自分がいます…失礼しました

ちょっと残った部分もこそげ取って食べたい

ペットボトル潰さないでCo2ガスでパージすれば良いんじゃないの？ 潰すとペットボトル傷がついて危ないよね・・・。 後、外径4㎜のテフロンチューブ使えばインサートは要らないんだけど。 もう一つ、レギュレータの出口４㎜のチューブフッテング使えばレジュサー 使わずに直差し出来ますね。

タケノコ　デカい❗️北海道には竹ないので憧れます❤

最近ではミドボンとソーダストリーム直結で使うことができるようにホースが売っていますね。

ホースの途中にバルブを付けていますが、レギュレーターのコックをバルブ代わりにするとよくないのでしょうか？

飲食店を経営しております。 この席数でワンオペは凄い！ めちゃくちゃ大変かと思いますが…

エビスビール出してるの激アツ

コチラの動画を参考に思い切って自作し約半年、絶賛炭酸生活満喫してます！有難うございます。 製品と比べても味、炭酸の効き具合遜色なく、寧ろ自作の方が雑味が無くスキッとして喉越し最高です！ それまでは190mlの缶を一本ずつちびちび飲んでましたが、今では毎日一リットル惜しまず飲み干してます笑 以下これから自作される方へ自己流ですが気を付けると良い点を挙げます。 ①レデューサーはレギュレーターの出力径によって適合する品番が異なるので注意です（例えばレギュレーター側が6mmなら6-4の規格を購入しましょう）。 ②チューブはウレタン製よりもナイロン製の方が強度が高く、持ちも良いそうです。（上記２つ以外は正確に同じ製品を購入して下さい。） ③マイクロカプラのメネジはストックしておきたい炭酸ボトルの本数分必要です（炭酸を込めると外せない為）。オス側は一つで十分です。 ④マイクロカプラは真鍮製で柔らかいので、ナットを締める際はトルクに気を付けて下さい。体感としては、スパナを指で捻って止まる程度が限界です。 ⑤キャップは炭酸用だと厚みがありすぎてナットが締めれない場合があります。特にキャップ天面が２枚構造になってるものは穴を空けるとガスが漏れてくるので不適です。 また、ワッシャーを噛まさないとという不安があるかもしれませんが、ワッシャー分の厚み猶予は無いですし、ワッシャーを挟むと逆にガスが抜けるので不要です。 ⑥ボールバルブは必須ではないですが、複数のボトルに炭酸を入れていく際に手元でガスを止められるので便利です。 ⑦水は拘った方が良いです。水道水だとカルキ処理をしても後味に違和感があり美味しくないです。。スーパー等でアルカリ水を頂いて冷やして作るのがベターです。 ⑧１本に付き、２００回くらい振らないとしっかり強炭酸とはならないです。１００回で微炭酸、１５０回で市販の炭酸水という感じです。 また、振った後再度冷蔵庫で寝かさないと吸気が完了しておらず、抜けが早くなり後味もガス味が残るので美味しくないです。 ここからは自己責任になるのであくまで自分はこうやってますというのを挙げていきます笑 ①工作用に電動ドリルは不要です。ドリル先端（4.5mm）だけ購入してコンロの火等で加熱してキャップ中央に押し込めば簡単に穴が開きます（火器を用いるので要注意です）。 ②レギュレーター（ビールサーバー用）が手に入りにくい場合、私はですが、水槽用のレギュレーターを購入して使っています（個人利用のみです）。 ③②のような事をしたくない場合、それでも自作したいという方はミドボン用のホースを購入し、ソーダ水用のサーバーに挿してミドボンストリームを作るという手もあります。 長文失礼しました良い炭酸ライフをお送り下さいませ。

有意義な情報ありがとうございます!

勉強になりました。

ナットのサイズ間違ってませんか？

ペットボトルを潰して空気を抜く とありましたが、何度か繰り返すと疲労損傷しそうで不安

ソーダーストリームにミドボンのほうが簡単だし最強です。 ７年前は　わたしもこうやって作っていましたｗ

ミドボン炭酸始めて1年経ちますが、ガスが減らない！コスパ良すぎですね。

火力、スピード、ご飯の量は理解出来ました。 鍋振り上手いですね！ あとは特製タレの調合具合がカギですが、私はオイスターソースや総味シャンタンなどを使ってます。

楽しそうですね。 私も悠々自適の自作田舎ライフですが、近場ならお邪魔させて頂きたいです。@滋賀

ジュースも炭酸にできますか？

がんばってー！ 楽しみにしてるねー🍻✨

鍋振ってる姿が見えなくなるねぇ(*T^T)

いその家さん、ずっと応援してます❗️ 年末はいつものようにお伺いできずに、ちょっとビックリ&寂しかったのですが…🥲 新店舗開店と伺い、ほっとしました😆 旦那と帰省した際には、美味しいお酒と料理を頂きにぜひまた伺わせてください😊

店舗までDIYされるとは…素晴らしい👍 開店を楽しみにしてます✨

同じ大学の働いてくれてたバイトの子達が学校から禁止命令が出て辞めることに‥ まさか一気に全員辞めなければいけなくなるなんて思いもしてなかったです。 コロナのせいで失ったものが多すぎます。 席数を減らしたりメニューも少なくしてでも1人で やって行くしかない、家族養うために‥と考えつつ やっぱり不安です。そんな時にこの動画を見つけました。 動画拝見して、逞しいなって思いました。 自分やっていけるのかな、心折れないかなって。 変なこと聞くんですけど、ここまでやっていけてる信念みたいなものはありますか？ 長々とすいません。

コロナはどうですか❔

69歳、飲食店をやってます。がんばります！！元気の出る動画ありがとうございました。

よくある！

めちゃめちゃいい店だ……

慣れてくると爆発する寸前で止められるやつ！

焼酎を売らないかぎり、我々に未来はない

まさかの爆弾発言…。

チキン南蛮発祥地に住むものですが、 南蛮発明した人の息子たちで、のれん分けして、 タルタルなしが最初らしいですが、 タルタル乗せたら美味いやん！ってなって、 タルタル乗せが人気になり、それを看板にして、 出来たのがおぐらチェーンって話らしいですよ！ 未だに、発祥地に、直ちゃん（なおちゃん）って言ってタルタル無しの店ありますよ！ けど、南蛮はやっぱタルタルないと話になりませんけどねw

40度てそんな暑いんか💦

いつか飲食店のバイトもしてみよかなっておもってます

そこはチャーハンだろ

俺が働いてたところは持って帰らせてもらえたから冷凍してコメ炊くのだるいひに食べてたな

米蒸かすのあれば(名前覚えてない)多少米炊きすぎてもいんじゃん？

決して面白くはなかったけど、めちゃめちゃ癒されました

ディナーで米足りなくて2キロ炊いて近くの系列店に1キロ貰ったら2キロ余った。

炊くと余る。炊かないと足りない。これが中々読めないから難しい。飲食店あるあるですね。

めちゃくちゃ分かる笑 その日の賄いはチャーハンかオムライス

これすごくわかります(^^) まかないのごはんがおおくなりますねwww

こえがやっとさん

だんだん割る量増えてるwwww

眼鏡かけたらゲンドウに似てる