3 жыл бұрын
Пікірлер
2 ай бұрын
Hola la marca del equipo es microbrewery?
@beersen4435 2 ай бұрын
Hola! La marca es Beersen de Chile. Puedes encontrarla en nuestra página web www.beersen.cl
@gonzaobeziuk2181 9 ай бұрын
Hola, qué relación de agua-grano usas Pat este equipo? El mismo que en otros equipos de 3 ollas 3-1 o este es 4-1? Gracias
@Akeyla247 10 ай бұрын
Hola quisiera saber ....la bomba se mantiene encendida durante todo el tiempo de la maceración??
@davidsaezmedina401 11 ай бұрын
Hola, para elaborar 40 litros de cerveza para el mismo equipo pero de 60 litros, con cuántos litros debo partir y cuántos litros necesito para el lavado de granos? Saludos!
@oscarjaln Жыл бұрын
Hola excelente video 👌. Una duda. Que tantas cocinadas les a aguantado el equipo? Soportara estar usándolo 2 o 3 veces por semana? Gracias
@orlandoherrera7828 Жыл бұрын
Excelente explicacion y muy facil de entender. Gracias
@sebaosorioruiz1648 Жыл бұрын
Hola, cuanta luz gasta el proceso de elaboración?
@jerohamcarvajal2838 Жыл бұрын
La tapa del fermentador tiene un serpentín… para que es? Y esas entradas de la tapa están selladas? Porque no vi que lo sellaras, solo pusiste el airlock? Gracias por responder jejej
@diegobergamasco7553 2 жыл бұрын
La pastilla que hechaste es clarificante? No es mucho una pastilla para esa cantidad?
@2chinochino 2 жыл бұрын
Por favor no sé qué de bien a explicado....lo único que a hecho es mostrar el equipo del que dispone que es muy bueno...no dice quantos gramos de malta........30 gramos de lúpulo
@brunovera4656 2 жыл бұрын
Muy bien explicado
@criptomundo2394 2 жыл бұрын
Excelente video, saludos desde Perú 👍
@cesarlino5784 2 жыл бұрын
Hola Beersen una consulta para iniciar la preparacion de la papilla que cantidad suficiente de agua se necesita para empezar añadir el grano multurado en el macerador gracias
@ignaciocalderoncalderon2494 5 ай бұрын
Siempre se recomienda de 2 a 2,5 litros de agua por kilo de malta que se vaya a utilizar
@felipeficaramirez5031 2 жыл бұрын
Excelente explicación. Gracias por el video....lo único malo ? el Citra en proceso de hervido. Hay mucha variedad de lúpulo idealmente creado para el proceso de hervido (zeuz, apollo). Meter Citra al hervido (inclusive en Whirpool a menor temperatura) es básicamente quemar plata y aromatizar la sala de cocción en vez de la futura pinta.
@beersen4435 2 жыл бұрын
Hola! La verdad es que nos gusta mucho utilizar Citra asi que decidimos probar esta receta utilizando unicamente ese lupulo por cosa de gusto. Tienes razon en que se pierde su potencial aromatico, pero la verdad es que buscabamos sentir unicamente su sabor y no mezclado con otros lupulos. Quedo muy buena pero mas cara (de valor) jajaja
@rafaeldowling4867 2 жыл бұрын
Con que limpiaste el fermentador antes de usarlo (liquido en spray)?
@beersen4435 2 жыл бұрын
Con alcohol en spray para evitar contaminación. Saludos!!
@JMEJIZU Жыл бұрын
@@beersen4435 hola, quiero empezar a fabricar cerveza, no se nada, pero quiero aprender, cuál es el kit para empezar a hacer más menos 30 litros?....gracias
@hhhj3580 2 жыл бұрын
Despues usan fermentadores conicos ?
@Garu.stoner 2 жыл бұрын
super amigable el equipo , los recomiendo al 100
@lucianocontreras5057 2 жыл бұрын
Disculpa quisiera saber cuanto le quedo el proceso final cuanto de amargor tiene sabor y aroma y los minutos que le das aca uno de los lupulos el video es bueno me gusta aunque hay pequeños errores qie debes mejorar yo igual hago cerveza y me.doy cuenta en esos pequeños detalles nada mas que eso cuidese saludos y bendicones
@vallvifly 2 жыл бұрын
gran video, pasado mañana haré mi primera cerveza en un aparato así. Tengo una pregunta, si quiero hacer 45 litros, ¿cuántos litros se tienen que poner antes de hechar el grano y a qué temperatura? muchas gracias (traducido con google translation)
@vallvifly 2 жыл бұрын
Buenas tardes! Una pregunta, que cantidad de agua inicial poneis para el macerado antes de tirar el grano para hacer una cantidad de 45litros? Gracias
@vallvifly 2 жыл бұрын
Hola, gracias por tu video, querría preguntarte una cosa, para 45litros, cuánta agua empiezas calentando antes de poner el grano? Muchas gracias
@franciscogodoy1437 2 жыл бұрын
Favor explicar el proceso del enfriador del fermentador, aun no logro como realizar su conexión o como generarlo.
@giovannicampolongocutolo7219 2 жыл бұрын
Por favor ! Por todo el proceso cuántas horas necesitan en total ? 4 ?
@beersen4435 2 жыл бұрын
Hola, desde que partes calentando el agua hasta que terminas y lavas el equipo son alrededor de 6 horas. Por eso recomendadas no partir tarde, ya que sobre todo al comienzo demora un poco más. Saludos
@giovannicampolongocutolo7219 2 жыл бұрын
Por favor , en cuantos minutos se completa toda la fase de resfriado !
@msginatta 2 жыл бұрын
Donde puedo conseguir el protector negro que le pones a la olla? Supongo que lo pones para que pueda conservar mejor el calor no?
@felipepino7459 2 жыл бұрын
hola tienes otros paso a paso de otras recetas
@vallvifly 2 жыл бұрын
Hola, se pueden comprar vuestros productos en España? Gracias!
2 жыл бұрын
Por Amazon hay alternativas
@vallvifly 2 жыл бұрын
@ huy, ya compré uno parecido hace meses…. Ya lo he usado y todo perfecto. Me encantaría que hicieses algun video nuevo usandola otra vez con alguna receta especial, no sé, alguna cerveza para navidad, de esas fuertes y con cuerpo…. Que te parece? Te animas? Gracias!!
@mauricioolivares3280 2 жыл бұрын
Hola muy clara la demo tienen los repuestos por si fallan agregar otra recetas saludos
@AdrianAdrian158 2 жыл бұрын
Muchas gracias!! Habéis explicado todo el proceso de una manera que parece sencillo… Por cierto, ¿podríais indicarme por favor, donde se puede comprar este equipo? Mucha Salud!!
2 жыл бұрын
En España por Amazon ve los videos de cervezodromo
@whitecatfishuruguay8221 3 жыл бұрын
Hola, cuanto tiempo conviene dejarla madurar? Buen video!!
@jarturchavarria506 3 жыл бұрын
Hola que tal, tengo un equipo igual pero de diferente marca, mi pregunta es si la bomba solo funciona a una temperatura determinada, porque la mía no funciona la bomba si esta por debajo de los 40°C, soy nuevo y experimentado con estos equipos, espero puedan orientarme. Gracias.
@beersen4435 3 жыл бұрын
La bomba debe funcionar en todas las temperaturas entre el rango de 1°C a 100°C, aunque no se recomienda encenderla sobre los 97°C. Consultale a tu proveedor por el tema de la bomba ya que no es normal lo que nos comentas. Saludos!
@hugopulido2139 3 жыл бұрын
La borra se debe sacar con un colador y nunca se debería cocinar con la tapa puesta ya que de esa manera la condensación de la tapa caería sobre el mosto y generaría astringencia en el mismo.
@estebansalinas2155 3 жыл бұрын
No se debe hervir tapada la olla, genera sabores indeseados como a verduras cocidas en el mosto.
@beersen4435 3 жыл бұрын
Es verdad, aca lo hicimos porque al estar al aire, en un momento disminuyó la temperatura, por lo que tapamos para que volviera a hervir de manera vigoroza.
@alejandroherrera1955 3 жыл бұрын
Recirculas durante todo el tiempo del macerado?
@beersen4435 3 жыл бұрын
No siempre, pero intentamos recircular al menos 30 minutos de manera continua.
@pablofierro5161 3 жыл бұрын
hola, cuanto es la cantidad de materia prima utilizada??
@beersen4435 3 жыл бұрын
Hola Pablo! para esta receta se utilizaron 7.3 Kg de malta extra pale ale, 0.6 kg de malta cara gold y 0.03 kg de malta roasted barley
@mariangelesgarcia8895 3 жыл бұрын
Hola que tal? Una pregunta, la Malta no debería quedar totalmente sumergida durante el macerado? Saludos
@beersen4435 3 жыл бұрын
Hola! si, lo ideal es que quede completamente sumergida. Al principio se ve que queda como un tipo de "engrudo" pero a los pocos minutos eso cambia y queda sumergida. Hay que tener ojo cuando se elaboran recetas de 20 litros, pero con recetas de 30 litros y más la malta queda sumergida.
@hugopulido2139 3 жыл бұрын
@@beersen4435 La malta debe quedar sumergida siempre, esta no debe tener contacto con el oxigeno. además de eso se debe ir revolviendo a medida que se echa la malta para que esta no forme grumos.
@edumenacar 3 жыл бұрын
☺️
@hermandoussoulin3006 3 жыл бұрын
Que relación hay entre la potencia y temperatura? Puedo llevar los 50 a 3000 de potencia?
@beersen4435 3 жыл бұрын
Hola, la potencia esta mas que nada relacionada con los litros que se estan ocupando, ademas de que para el hervido siempre se aumenta un poco la potencia para que este sea vigoroso. Si quieres programar 50°C a 3000W de potencia el equipo probablemente se apague, porque es mucha potencia para solo calentar agua. El maximo de potencia (3000W en la de 65) se usa unicamente cuando se elaboran entre 50 y 60 litros de cerveza y solo en el hervido, para los otros pasos, la potencia debe ser menor y en la etapa de calentar agua, la potencia nunca debiera superar los 2000W. Saludos!
@paulozar6571 3 жыл бұрын
A mi entender, cuando estas recirculando y lavando, deberías tapar el orificio o tubo del medio xq sino el re circulado y el lavado no cumple bien su función se cuela el mosto y el agua por el medio. Yo tengo la misma olla
@CJDFA 3 жыл бұрын
Hola...en AliExpress venden unos hopspider para el lúpulo,te los recomiendo ya que no se te tapara tanto el filtro que tiene debajo este típo de ollas. Ir mirando en la página suelen costar unos 5-6€ con envío incluido... Saludos y buenas birras!!
@beersen4435 3 жыл бұрын
Hola Javier! Este video lo quisimos hacer sin hop spider para que las personas vean que igualmente se puede cocinar sin el, aunque tienes razón en tu comentario, cuando cocinas en estos equipos sin un hop spider el filtro se tapa bastante. Saludos y buenas birras amigo!
@CJDFA 3 жыл бұрын
@@beersen4435 lo mejor para Uds y el canal... Justamente estoy por ponerme a cocinar una barley wine..!! Buenas birras!!!
@JoseRuiz-tv1eb 3 жыл бұрын
Cuanto tiempo demora en total el proceso?
@beersen4435 3 жыл бұрын
Depende de la receta que estas cocinando, por ejemplo, hay recetas en que el hervido debe durar 60 minutos y otras 90 minutos. Pero si hacemos un promedio debería demorar alrededor de unas 4 horas
@henrybonellecheverry7416 3 жыл бұрын
Excelente video. La bomba que tiene este aparato incluida para la recirculación, también sirve para hacer funcionar el serpentín o chiller?
@beersen4435 3 жыл бұрын
Hola Henry, la bomba interna de este equipo solo sirve para la recirculación. No sirve para hacer funcionar el chiller, para eso se necesita una bomba externa. Saludos!!
@felipejarafernandez6951 3 жыл бұрын
una consulta, al momento del lavado de grano se agrega agua a temperatura alta y tengo entendido que son varios litros, ¿donde se calienta esa cantidad de agua? (para mi receta son 37 litros para lavar grano)
@beersen4435 3 жыл бұрын
Hola Felipe, el agua del lavado de granos debe estar a una temperatura entre los 70 a 76 °C para evitar extraer taninos que van a aportar astringencia a la cerveza. Esta agua se calienta de forma separada y con un termómetro debes verificar que la temperatura del agua se encuentre entre los valores mencionados. Los litros de lavado dependen de los litros de la receta que estas haciendo y de cuánta agua utilizas en la maceración. Por ejemplo, si tu receta es de 20 litros, con estos equipos yo recomiendo que la cantidad de agua utilizada sea el volumen de cerveza de tu receta (20 litros) por 1.3, lo que daría que deberiamos utilizar un total de 26 litros para el proceso completo (ya que debes considerar una pérdidan de agua). Luego este volumen de agua debe repartirse entre la maceración y el lavado de granos, que en este caso sería de 18 litros para la maceración y de 8 litros para el lavado de granos. Espero haberte ayudado. Saludos!
@doncapy69 2 жыл бұрын
@@beersen4435 Hola, una consulta, para el lavado de granos no se debe descontar la cantidad de agua que hay bajo el falso fondo?, por ejemplo en mi receta macero con 22lts y 10lts para el lavado, pero que pasa con los 7lts aprox que hay bajo el falso fondo?
@beersen4435 2 жыл бұрын
@@doncapy69 esos litros (7) los cuentas en los litros del macerado? porque al final la cantidad de agua que hay durante el macerado es solo una. Ademas al realizar un recirculado durante la maceración no hay diferencia entre el agua bajo y sobre el falso fondo, ya que esta estuvo siempre en constante movimiento.
@wilfredobaldiviezo446 Жыл бұрын
@@beersen4435 estamos esperando el video de fermentador, gracias.
@gabrielastorga3426 3 жыл бұрын
Cuanto tiempo se demora desde el primer pasohasta obtener mi propia cerveza?
@beersen4435 3 жыл бұрын
El tiempo para la elaboración de la cerveza es variable. Esta dado por cuanto tiempo le asignes a cada procedimiento (elaboración, fermentación, maduración, etc) para obtener tu cerveza, ya que cada cervecero hace modificaciones a lo largo del proceso. En nuestro caso desde el día que comenzamos con la elaboración del mosto, hasta que finalmente bebemos nuestra cerveza pasan alrededor de 35 a 45 días.
@gabrielastorga3426 3 жыл бұрын
@@beersen4435 muchas gracias la verdad es que no se nada sobre elaborar cerveza pero estoy interesado en aprender y vi sus productos como una opcion economica y profesional la cual me llamo mucho la atencion, ademas de que estan en chile
@Lushoo7 3 жыл бұрын
Excelente! Podrian subir un video mostrando el fermentador a detalle porfavor! Saludos
@beersen4435 3 жыл бұрын
Gracias por tu sugerencia, haremos un video con el fermentador :)
@Miamigalacerveza 3 жыл бұрын
Excelente aporte amigo para la comunidad cervecera, ya me suscribí, te invito a checar mi canal y si te agradan nuestros videos igual te suscribas, tengo cata de cerveza en especula mexicana, saludos desde ciudad de México 🍻
@beersen4435 3 жыл бұрын
Gracias por tu comentario, nos esforzaremos por seguir aportando, Saludos desde Chile!
@Miamigalacerveza 3 жыл бұрын
@@beersen4435 saludos hermnao, gracias por el apoyo, estamos al pendiente de tu trabajo