Twmperatura 150ma x quanto tempo circa?

Ciao Luca, ne approfitto per dirti che grazie a te e ai tuoi video, mi sto appasisonando sempre di più al BBq! Ad ogni modo, se posso sapere, la pezzatura del carbone che hai usato, è quella piccola o quella grande di Antiche Carbonaie (ho visto che hanno 2 pezzature). Sapresti consigliarmi anche eventuali marche buone che non emettono molto fumo ma che abbiano un ottima resa? Grazie 🙂

TempraniGIO* (più o meno la pronuncia corretta)

Mitico Bordons❤

Com'è l affumicatura nel ranger valida?

Grandi Luca ed Andrea!👏🏻👏🏻

😅😅 ehm ... non vedo l'uovo, la paprika, il tabasco, la cipolla, il brandy ... una tartare di magro 🤭🤭🤭 ciao Bordons, bella ricettazza‼️🤤

La peggio birra è la duff dei simpson!!!! Sembra di bere acqua dei piedi. Ottima ricetta complimenti.

Am I the only one who noticed the camera skip at 6:50. The crust instantly puffs up lmao 😂. And that was a lot of flour going in there, it went on fire.

La tartare con del macinato?

Oddio ,forse un piccolo corso di barbecque non le farebbe male........sperimenti pure intanto per carità, ma per il futuro un po di basi non sarebbero male

Uotta mappazzon! 😂

Godurioso Bordons, Godurioso 🤤🍻🤤

Bomba! Grazie Luchino!

Macelleria da lusia, barbecue etna, carbone antiche carbonaie..... come mai questo cambio di rotta ? Hai abbandonato i marchi top su dispostitivi, carbone, carne online

Adesso abbiamo fame

Buono! Ogni quanto "intingoli"?

Immagino che vada fatta freddare prima del frigo

Ciao Luca, sto valutando di acquistare un bbq a pellet, che mi permetta di affumicare le carni che vado a cucinarci. Volevo sapere da te che hai più esperienza di me se questi traeger sono dei buoni strumenti o c’è di meglio, e su che prezzo sta un bbq che mi permetta di fare ribs di maiale, brisket e pulled pork. Grazie 🙏

Ricetta interessante

Ciaoo! se posso darti un consiglio, quando usi il coltello (anche per la tua sicurezza) metti un panno umido sotto il tagliere così da tenerlo fermo ed evitare incidenti. Grazie per la compagnia da Copenhagen ❤️

Mhmm… mi ispirano un sacco!

Posso sapere che termometro è quello che si vede poggiato accanto al bbq? Grazie

🎉

Domanda: la rete attorno alla bombola ha qualche funzione? A proposito di bombole, anch io ho la bombola da 5 L, piu grande non ci sta dentro. E il gas ti costa quasi 4 euro al kg...xchè ( mi dicono) l IVA è al 20% sulle bombole da 5 litri , IVA 10% dai 10 kg in su... quelle da 5 kg inoltre vengono caricate a mano e non automaticamente e questo influisce sul prezzo...Ultimo: su un BBQ cosi, vedere la vaschetta di alluminio messa " alla garibaldina", proprio no...

Ma il Bordons e Gale non sono più amici?

crudo

Buongiorno, ha la funzione di sincronizzazione dei 2 cestelli in modo che le pietanze escano nello stesso momento?

Io al posto del formaggio spalmabile metterei provolone affumicato..

Essendo elettrico non parli dei consumi relativi ... 😂🤌🏻 How much picciwatt❓🍺😉

vedendo la sfoglia mi sembra cruda

Ho la stessa marca mi trovo benissimo da anni, ma il mio modello è quello vecchio da uomo normale diciamo. Non so se questo è quello aggiornato alle normative nuove LGTBBQ++ V2.1 😆

all'aperto va bene, ma in casa durante l'accensione della carbonella fa fumo e l'aria diventa irrespirabile

Buona sera,io l' avevo comprato tempo fa,ma non ci ho mangiato niente tutto poco come carne non c' e molta polpa di carne come i normali polli,va bene per un pranzo di una sola persona con un contorno di insalata.Vallespluga ottima marca.

Bravo Luchino! Proverò non appena andrò a fare la spesa da Andre

Sei il mio Vate!! Quanti gradi c'erano dentro la porchetta quando hai alzato a 180???

Scusa ma come mai quel taglio strano delle fette ?? Per lungo ??

Consiglio una bella affettatrice per farlo affettato il roast beef, spettacolo

Bella ricetta!!! Hai un senso comico che fa' spaccare😂

La pulizia mi sembra un pò complicata

Apri un ristorante! Tavolo fisso ogni venerdì sera!

Sei un grande io mi godo i tuoi video perchè sei uno spettacolo :) E se vuoi una cavia per i tuoi esperimenti chiamami mi sacrifico volentieri :) P.S. la mi ragazza è arrabbiata con te perchè voglio sempre usare l'affumicatore :P

Ben tornato capitano, sa di buono, occhio a non inciampare nei BBQ in giardino 😂😂😂😂😂

Questi stanno male forte... Ma forte .. costo barile nuovo e dico nuovo 30-40€ , 2 tondini ed una griglia,un cesto per le braci,8 ganci...... 2 Ore di lavoro... Ci salto su coi piedi 100-120€ costo totale.... Venduto a 400€😂😂 Bordons torna con Galeazzi a recensire le Auto che eri meno peggio 😂

Quando mi sale la scimmia di ribs in diretta utilizzo lo stesso setup sul limited. Griglia alta, accendo al centro e setto la macchina sui 130 gradi al coperchio. Le ribs sembrano lessarsi inizialmente. La temp è talmente bassa che la griglia non cauterizza nemmeno la carne. Ci metto un paio d’ore e le giro ogni 20 minuti circa. Alla fin fine escono delle ribs mostruose, con un bark che suona come un cracker e morbide tanto quanto in l&s (le sondo col termometro ma di solito mi levo sui 92/93 gradi - appena prima del pullaggio insomma). La pleura non la levo perchè aiuta a trattenere umidità e tanto a fine cottura si accartoccia e diventa impercettibile in bocca.

Sono sempre più convinto che ogni dispositivo deve fare il suo🤷🏻‍♂️

Incredibile ❤

Che prodotto hai usato per la pulizia?

complimenti, ho riprodotto fedelmente le tue indicazioni con una punta di petto da 4kg.... è venuto un risultato ottimo nonostante abbia cucinato tutto dentro un forno elettrico (purtroppo non ho un masterbuilt). Che dire complimenti, speravo di poterti offrire almeno un caffè tramite youtube ma non hai ancora attivato la funzione....

Ma come fai ad usare solo 24 brick per 8 ore? Sono nuovo in questo campo. Mi puoi spiegare? Grazie