6 ай бұрын
7 ай бұрын
8 ай бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
Пікірлер
@jadelee9408 10 күн бұрын
請問水的溫度是多少度
@housewife-to-be7830 7 күн бұрын
至少65度C以上喔～ 冬天的話，我會煮到快沸騰冒小泡泡時沖入～
@廖素芳-r1j 14 күн бұрын
讚
@chuanjingwan8903 18 күн бұрын
你好老师谢谢你的爱心分享很棒的视频，我把福音传给你，建议你去信耶稣吧，信耶稣得永生得平安，你周日可以去离你家最近的基督教堂去了解一下，祝福你平安健康快乐每一天😊
@chuanjingwan8903 18 күн бұрын
谢谢老师爱心分享很棒的视频，音乐是钢琴曲很好听舒适😊❤给你点赞👍
@day9858 22 күн бұрын
敬愛的師傅，您好久沒更新了，期待新的影片😊
@KittyHsu 23 күн бұрын
最喜歡吃酒釀餅了！發現這食譜真是太好了😍 晚上先來做種，明天試看看，感謝分享喔
@feichai8370 Ай бұрын
很优质的视频哦，加油！
@鐵線蕨-n9c Ай бұрын
好感動
@胡書寧-i8q 2 ай бұрын
太神奇了吧，我要用給阿嬤吃
@ginayao2511 2 ай бұрын
謝謝！您教的非常仔細。請問隔夜麵團完成品是151克，但食譜是取用122克，剩下的29克後續怎麼使用呢？或是我這次的饅頭主麵團的材料就照食比例增加，把隔夜麵團151克在當次就用完？
@housewife-to-be7830 7 күн бұрын
可以把151克隔夜麵糰都放進去，但後面的麵粉就稍微抓一下量增加，以免太濕
@sunnyspeak 2 ай бұрын
感謝分享～超棒的影片～
@tingfangweng9746 3 ай бұрын
太棒了！❤馬上要來做做看！
@meiding5782 3 ай бұрын
好喜欢你的频道，简简单单就把事情说得很明白，我从来都没有做成功过馒头，所以这几十年我也从来也没有做过，今天明白了一定试试，谢谢。
@housewife-to-be7830 3 ай бұрын
謝謝您！！！！
@李林玉有 3 ай бұрын
謝謝您了，非常用心，敎的很清楚。
@housewife-to-be7830 3 ай бұрын
謝謝您
@Kathypsyou 4 ай бұрын
有試過在發酵麵團加入20g芝麻粉，吃過的人都說很香～ 但我有疑問：如果要換成別種口味的燙麵饅頭是可行的嗎？ 香蕉、牛奶、南瓜？
@housewife-to-be7830 3 ай бұрын
好提議欸 我有空來試試！！！！
@issaclee4161 4 ай бұрын
天然的話，那就把市售酵母粉這個也別用，單純用食材來挑戰一下，希望您可以試看看
@housewife-to-be7830 4 ай бұрын
嗯嗯，以前有直接用酒釀來發酵麵團，但耗時太久，測試麵糰酸鹼時，太酸，變成要加鹼水，有些麻煩。不過還是謝謝您的建議！！
@楊曉如-h3g 5 ай бұрын
好酷 顛覆了 對木瓜的想像
@rochihkuo 5 ай бұрын
看標題以為是甜粿，竟然是鹹甜的！
@sheep1693 6 ай бұрын
还是比不上机器压的。各位若是真喜欢吃面食，可以考虑入压面机。因为机器压的非常细腻均匀，更有美感。手工是达不到的。 电动的压面机稍危险，手摇的就可以了。但机器不能太小。要稍大一点，否则压面很吃力，这个不算贵。因为其它步骤还是得动手，甚至压面的过程还是用手摇的。所以也并没有失去动手的乐趣。
@housewife-to-be7830 6 ай бұрын
謝謝您的建議。電動跟手動壓面機我都有，只是在youtube上分享，還是考慮到一般家庭製作的量沒有那麼大，剛開始的設備也沒有那麼好～ 不過壓面機的確是省時有效率的建議
@annhello776 6 ай бұрын
一次把端午節系列看完好過癮😻 講的好細耶！做完來交作業
@annhello776 6 ай бұрын
好想跟學著做喔！人在澳洲食材湊不齊！
@周麗-e1g 6 ай бұрын
教學認真細心 感受真學到了特 爱吃的粿粽了，大感謝您
@housewife-to-be7830 6 ай бұрын
謝謝您！！
@whitejwhite 6 ай бұрын
竟然沒有人問花椒怎麼來的
@housewife-to-be7830 6 ай бұрын
哈哈哈 🤣（都過去了 都過去了）
@inatesoultruefitra291 6 ай бұрын
Very nice
@housewife-to-be7830 6 ай бұрын
Thank you!!
@Mamamamalu 6 ай бұрын
感恩
@郭玉鶯-t6i 6 ай бұрын
謝謝分享，我喜歡用米製作米食
@張阿鑾-x8q 6 ай бұрын
粽葉應該是先洗淨再煮過.沒洗淨燙等於在髒水燙沒意義
@housewife-to-be7830 6 ай бұрын
泡了一夜之後換新水煮，其實已經可以煮出髒污，然後煮完再清洗表面，其實差異不大。
@詹富雄-b1t 7 ай бұрын
看到就喜歡!!!
@housewife-to-be7830 7 ай бұрын
謝謝您！！
@rochihkuo 7 ай бұрын
越看越餓
@邱妤茜 7 ай бұрын
是素的呢！好棒喔！看了口水都快掉下來了
@徐春香-y1i 7 ай бұрын
請問米多少比例做出才不玷葉
@尚德是也 7 ай бұрын
黏葉問題比較是影片中提到的，包好餡後要在沙拉油裡滾一下，也可以另外在葉面刷油。有了油就不太會黏粽葉。至於粿粽本身的黏性，您也可以一半糯米一半蓬萊米。
@吳宇晴-t1t 7 ай бұрын
真想吃！看來要去準備食材了！😊
@shuchenlin4022 7 ай бұрын
哇你真的好強從ㄟ米開始都自己做這真的是道地的粿粽！佩服了
@housewife-to-be7830 7 ай бұрын
其實還買了磨米機 哈哈哈
@rochihkuo 7 ай бұрын
感情好Q，好像聞到香味😭
@housewife-to-be7830 7 ай бұрын
感覺也很Q
@黃珍妮-i1d 6 ай бұрын
非常喜歡你製作的美
@徐春香-y1i 7 ай бұрын
請問花生無去掉上皮是否不好吃
@housewife-to-be7830 7 ай бұрын
其實不用去皮啦，只是我當初跟著學的老師她有去皮，我就照著做了。蒸煮過後差別不大。
@徐春香-y1i 7 ай бұрын
@@housewife-to-be7830 OK謝謝妳
@ShaoyiWeng 7 ай бұрын
請問你用乾酵母還是速發酵母呢？
@housewife-to-be7830 7 ай бұрын
是速發酵母喔
@feastfortwo 8 ай бұрын
哇！好多料！
@Mark-ws5me 8 ай бұрын
老師您辛苦了！想請教老師外面賣的炸饅頭是這種燙麵饅頭嗎？謝謝老師指點
@housewife-to-be7830 8 ай бұрын
應該只是一般饅頭去炸而已。我至今還沒看過有人在販售燙麵饅頭欸～
@Mark-ws5me 8 ай бұрын
@@housewife-to-be7830 哦是哦，我以為外面賣的那種炸饅頭不是普通的饅頭呢，瞭解了謝謝老師指點🤟
@rochihkuo 8 ай бұрын
自己做的甜酒釀，做出來的餅，蓬鬆程度肉眼很明顯欸
@housewife-to-be7830 8 ай бұрын
沒錯！很有活力，unlike me 🥲
@吳宇晴-t1t 8 ай бұрын
好想吃啊
@housewife-to-be7830 8 ай бұрын
Maybe…. 自己試試看？😁
@吳宇晴-t1t 8 ай бұрын
@@housewife-to-be7830 有空一定試
@emilyting8583 8 ай бұрын
終於見到你的新片！其實我昨天才第一次看你的頻道（湯麵鏝頭），很喜歡你對烹飪的追求。我也是家庭主婦，因為移居外國了，現在開始研究中式點心。
@housewife-to-be7830 8 ай бұрын
謝謝您～ 一起學習交流！
@siochongmok4594 9 ай бұрын
椰蓉包=雞尾包😊
@housewife-to-be7830 9 ай бұрын
喔喔喔！原來！！！
@lilyyoung6400 9 ай бұрын
可爱
@annhello776 10 ай бұрын
我⋯⋯⋯的口水
@housewife-to-be7830 10 ай бұрын
記得擦喔😁
@weilihuang1769 10 ай бұрын
做的用心細膩又幽默，不可多得！
@KittyHsu 11 ай бұрын
請問冬天的話老麵要發酵多久呢
@housewife-to-be7830 11 ай бұрын
要看欸 冬天有時都要比平常多一倍以上，所以即使在冬天，我也會盡量創造溫暖的環境，比如烤箱轉50度，放一杯水。
@whoisJMJM Жыл бұрын
可以拿来做包子皮吗？谢谢。
@housewife-to-be7830 11 ай бұрын
應該是可以的 我改天來試試
@朱珮禎-b6s Жыл бұрын
感謝老師實驗分享，我照做，終於擺脫撞牆的挫折，一鍋全部水光肌，心情像中樂透一樣，你是教會我饅頭的老師❤❤❤❤❤❤❤❤太愛您
@housewife-to-be7830 11 ай бұрын
太棒了！！！！
@TingtingH-p2f Жыл бұрын
太喜歡你了！！！！！加油❤❤❤