Kulinární dědictví

Kulinární dědictví Čech, Moravy a Slezska

Soubor krátkých filmů Gastronomické poklady českých zemí představuje na pozadí kulturně historických a přírodních podmínek jednotlivých regionů jejich tradiční pokrmy, případně zvyky s nimi spojenými. Divák se tak seznámí nejen s tím, co formovalo vždy tak charakteristickou kuchyni obyvatel vybraných regionů, nahlédne však také pod pokličku přípravy jejich typických pokrmů, na příslušná složení surovin, způsoby konzumace apod. Bude mít příležitost si uvědomit, které z těch pokrmů jsou ještě dnes stále v živé oblibě, a které jsou již, a to často k naší škodě, spíše opomíjeny.
Kulinární dědictví je významnou součástí našeho dědictví kulturního. Uvědomíme-li si jeho kořeny, uvědomíme si často i něco o nás samotných. A toto uvědomění nás může posunout o další krůček dále …

Ең жақсы KZbin

Пікірлер