Nepochopim,nenaucim sa to asi nikdy,,🙄 Dokážem postavit Dom, prezit v hroznych podmienkach, ale obcajna kava ma dokaze porazit. Vrazil som neskutocne prachy do Baristamatu, accessories,etc.. Efekt zero... 😢

❤❤❤No konečne! Konečne to niekto správne vysvetlil... Som praktický chlap živím sa rukami,videl, čítal som X článkov a videii. No nikto za Boha neprezradil tak úplne jednoduché riešenia bez ktorých výsledok je zlý,len preto lebo ich ťa sprostá práca živí... Človeku to hlava nebere. Neprezradím lebo chcem aby som mal klientov a money. Keby som takto myslel tak dodnes robím v TESCO niekde.,.. 😂

Tohle tak strašně pomohlo! Furt jsem nemela žadnou pěnu a teď najednou krásná a hustá :))

Aaqp

Já mám problém s tím, že když udělám ve zpěnovači mléko na capucciono, je to spíš pěna se spoustou bublinek. Na tom videu se mi zdá, že máte spíš husté mléko bez té spousty pěny, co mám já ...

jake mleko pouzivate, dekuji ;) (polotucne asi ne ze...:D )

Nechci to nějak komentovat ale Prostě jsem se chtěla dozvědět jak se dělají různé obrázky a teď vím jenom jeden

Jako dobrý ale proč tam dělají pořád jedno a to samé

Thank you for this cupping. I had a bad connection in a train, so I connected right at the end of the stream. I am glad, that I can watch it as a video later. Now I know my mistakes during preparation of this coffee, I used finer grind and off boil water.

A co dělat když nemůžu trysku naklonit na 45° je na pevno. Ale když naklonim konvičku je to též špatně.. nějaký nápad?

lepší by byl spíše návod jak to udělat aniž bych měl přístroje za desetitisíce

Ueuegeieuzruřjjjhjjjhfhdihreuhwzeiu

Je pravda, že konvička i mléko má být studené z lednice?

Moc děkuji, stačilo jedno tohle video a poprvé jsem byla hned schopná naslehat správně mléko 😊👌

presne chyby ktorych som sa dopustil aj ja :D tak snad kavovar nie je pokazeny, len ja som nesikovny

Moje oblíbená baristka. Kočka a ještě umí 😍

Dobrý den paní Veselá. Pěnu našlehat umím, nicméně občas je velmi hustá a vím že je to hřích ale abych dostal pěnu z konvičky musím použít lžíci. Můžete mi prosím napsat čím by to mohlo být. Předem díky

To jsou ale šikovné ručky😊chtěla bych to moc umět, ale jsem děsná nešika🙁mě by od toho asi hned vyhodili.

Jaké používáte prosím mléko?

Dobrý den paní Veselá, musím říci, že osobně mi vadí používání a doporučování produktu Tatra Lascato, kdy je to sice možná plnotučné mléko s vyšším obsahem bílkovin, jak uvádíte, ale také obsahuje stabilizátor (karagenan). Je to opravdu nutné, používat i při takovém úkonu, jako je pěnění mléka pro přípravu cappuccina, mléko se stabilizátorem? Nehledě na to koukám, že tento produkt se už ani nenazývá mléko, ale "mléčný výrobek". Když jsem zahlédl doporučení na něj ve Vaší knize "Kniha o kávě", měl jsem radost, že něco takového existuje, ale poté jsem pochopil (pravděpodobně reklamní spolupráce s firmou Tatra, že?). No, není to škoda? Copak nestačí prosté plnotučné mléko? Jsem si jistý, že baristka jako Vy by si s ním při přípravě pěny hravě poradila. ;)

Ať vás práce baví dál jako v tomto videu. Užívejte život a pokračujte v těchto naučných videí. Díky

Perfektně vysvětleno. Děkuji.

Mimo malou knihu jsem nevěděl, kde čerpat relevantní informace, protože jsem žádný jiný pořadný zdroj nenašel. Nova velká kniha to vše řeší :)

Velmi dobre a naucne videa. Skoda ze sa netocia dalsie. Kniha je super. Odporucam!

Mohl bych mít prosím dotaz, jaký je rozdíl mezi cappuccinem a caffe latte? Vím, že italové si potrpí na servírování cappuccina pouze ráno a cappuccino jsou poměry tří. Rád se poučím.

Děkuji za skvělý návod. Pomohl mi

ahoj peto koupil jsem si kávovar Delonghi magnefika ale nejde mi to jak tobě snažím se o kresby v capučinu ale nejde to to půjde asi jenom s profes, kávovarem

Petra veselá ke můj velký vzor

ou, celé mi to chybí :D hned bych zajela zpátky!

Jé ahoj Péťo a Gwile a Míšo!!! To je paráda vás vidět:)

Díky za perfektní návody. Ač laik , naučila jsem se dělat dobrou kávu jen podle vašich videí.

To jsou věci viď...

Přepálený? Tím určitě myslíte přepálené zrna, ano, máte pravdu, v ČR není moc dobrých kaváren, znám lidi co si pochutnávají na hořkém espresu :/

Petro, omlouvám se Vám, ale nečekal bych, že zrovna Vy budete zaměňovat pojmy. Crema a mléčná mikropěna nejsou jedno a totéž, jak naznačujete na začátku (v půlce pak správně uvádíte tento pojem - Crema je pěna ze zpěněných olejů extrahovaných z kávy pod tlakem v espresso mašině). Plus bych určitě zmínil, že tzv. "neměly by tam být žádné bublinky" není vždy aplikovatelné pravidlo -- pokud je čerstvá káva, tak v mléce nemusíte přece mít vůbec žádné viditelné bublinky, ale ty mohou v cappuccinu přesto vzniknout. To právě díky plynům z extrahovaného čerstvěji praženého zrna.