사과랑 배는 같은 공간에 둬도 되나요?

명절때 선물받은 사과, 배 오래보관하는 법 알려드릴게요! :) 주부 10년차! 이방법 저방법 다 해봐도, 이렇게 보관하는게 제일 오래가더라구요. 준비물은 키친타올과 비닐팩! (키친타올과 비닐팩은 다용도로 재사용하시면 돼요^^) 사과는 그냥 보관하면 수분이 증발되어 쭈글쭈글 해지잖아요😢 수분이 증발하지않게, 습기가 차지않게 보관하는것이 포인트에요. 사과, 배를 키친타올로 하나씩 감싸주고 비닐팩에 넣어줍니다. 이때 비닐팩은 완전히 꽉 묶지않고 살짝 꼬아만 주세요. 완전히 밀봉하면 사과의 에틸렌가스가 분출이 아예 안되어 갈변현상이 생길 수 있어요. 비닐팩을 한두번 꼬아만 주고 넣어서 에틸렌가스가 미세하게 분출될 수 있게 해야해요. 이렇게 담아서 냉장고 채소칸이나 김치냉장고에 보관해줍니다. 이때! 다른채소,과일과 함께 넣으시면 안돼요. 사과의 에틸렌가스가 다른채소,과일을 숙성시키거든요 김치냉장고에 보관하실때 용기에 넣어 보관하실거면 뚜껑은 닫지 말아주세요 :)

무화가 쨈이 식으면 용기에 넣어야 할까요😊 좋은 정보 감사합니다 ❤

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<무화과 잼 레시피> * 재료 : 무화과 500g, 설탕 250g, 레몬즙 50g * 미리 준비하기 : 끓는 물에 유리병 소독하기 1. 무화과를 씻어 작게 잘라준다. 2. 설탕에 버무려 실온에 15분정도 둔다. 3. 레몬즙을 넣고 중강불에 끓여준다. 4. 바글바글 끓으면 중불로 낮추어 졸여준다. 5. 중간중간 거품을 걷어내주고, 타지않게 한번씩 저어준다. 6. 되직한 잼 농도가 되면 완성! (이 때, 찬물에 잼을 한방울 떨어뜨려 잼이 퍼지지않고 그대로 뭉쳐있으면 완성된 것. 잼이 퍼지면 좀 더 졸여주어야 한다) 7. 한김 식힌 후에 병에 담아 준다. 이렇게 만든 무화과잼은 2주안에 섭취하시는 게 좋고, 더 오래 보관하고 싶으시면 무화과와 설탕의 비율을 1:1로 해주세요. 정말 고급스러운 무화과잼! 모두밥상의 제철 무화과로 꼭 만들어보시길 바랍니다^^

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