Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@user-of2vh4gi7q 4 күн бұрын
Скажите, как хранить готовые кусочки карпаччо без поери качества?
@glazenish 7 күн бұрын
Как по мне не хватает чили.
@user-pi8vx2jw2q 10 күн бұрын
Ососи 15 сек
@user-nq3bh6fh2v 11 күн бұрын
Ведите кулинарный канал и не раздавайте советы КАК ЖИТЬ РОССИЯНАМ. Мы и без вас разберемся
@user-qf4oj6hl8d 12 күн бұрын
Спасибо большое
@user-ce8ny2bs6g 12 күн бұрын
Хочу поправить автора. Балык это Якутское слово и оно значит рыба. А то что вы сделали это карпаччо
@db1582 14 күн бұрын
Тоже делал поначалу с сухой намазкой как в видео. Теперь только жидкой. На канале руками Кавказа
@user-gj8wn3fz3s 16 күн бұрын
А без нитритной соли безопастно?
@user-gj8wn3fz3s 16 күн бұрын
Лайк, обязательно попробую,
@user-ix2qh7mf2q 18 күн бұрын
Какой бред: засыпать Камаз соли, бессмысленный расход ее. И сидеть с секундомером, чтобы не пересолилась. Когда известна формула- 2% от массы продукта. Натер ею и все.
@user-gd6be9gr5s 21 күн бұрын
Хотелось варенье,без стихотворения.......
@viktorylevitan5304 23 күн бұрын
Скажите, пожалуйста, а если на улице лето, нормально будет на балконе в жару сушить?
@RONIQ-955 29 күн бұрын
Я раз попробовал, грудка усохла и пришлось просто выбросить, считаю это на любителя сырого мяса
@user-zh7cd4qr3b 29 күн бұрын
Та шо ты кажешь а чё 9 лет бомбите Донбас Цэ як называется ну и слухай своёго наркомана
@user-fn1fn1zr2p Ай бұрын
Продолжать смотреть нет сил?
@user-fn1fn1zr2p Ай бұрын
Очень очень затянутое видео.
@user-up6ph9go5q Ай бұрын
Всё здорово, только вот непонятно за чем перекладывать в рукав, когда можно было в этой же ёмкости запекать? Надо было просто всё накрыть фольгой, сделать несколько отверстий и ву а ля! 😊😅
@user-jj5xe5ot9i Ай бұрын
Благодарю Вас за рецепт❤ Какой Вы душевный человек❤❤❤
@FidelCastro2023 Ай бұрын
Ой, кого-то вы мне напоминаете)) из телевизионной программы!!!! Всего вам хорошего!
@user-ck4jy2fs6q Ай бұрын
Музыка неприятная, все портит.
@alex-venom.u Ай бұрын
а технологи что б их...говорят соли надо 2,5- 3 % ...ивремя просолки 3-4 дня...вот глупые..один вопрос куда девать сальмонелу??? да она может попасться раз на миллион в курице...но какой то семье летально прилетит......
@user-ei1ox3pg2d 2 ай бұрын
Вот сначала попробуй морскую соль на язык а потом свою и поймёшь чем солишь 😂
@Artura777 2 ай бұрын
А в Болгарии нет электрических мясорубок? Ну да, конечно, с вступлением в НАТО Болгария стала еще более нищей, чем была. 😂😂😂
@user-tb3wr7iw2s 2 ай бұрын
30 минут назад упрятала грудку в соль, через 6 часов 30 минут буду обваливать в специях и решила, что есть будем через 2 суток. А вы пробовали через пару суток грудку, приготовленную таким способом?
@user-hn6rl2wp7v 2 ай бұрын
А на балконе какая примерно температура должна быть?
@user-gc3vx8tb7z 2 ай бұрын
Ну ооочень вкусно рассказываете
@user-gy4ns5ni1u 2 ай бұрын
При чём здесь карпаччо?
@partden 2 ай бұрын
Уважаемый автор! У вас настоящий талант быть ведущим. Мимика, интонации, внешность. Все очень располагающее. Попробуйтесь!
@mashazgordan9644 2 ай бұрын
Спасибо , очень интересно!
@Larifinkl 2 ай бұрын
👋 а при какой температуре вывешивать на просушку?
@anunah.904 2 ай бұрын
Засыпал .пролежали ровно 7 часов .приправы .3 дня весели .сука ебаная подошва .есть можно с пивом .НО 1 это соленая аж скулы сводит 2 кора дуба ощути себя бобром...
@OdessaOk-zc6qj 2 ай бұрын
Много воды
@user-ur7ne3uk3c 2 ай бұрын
А сколько надо лимона?
@viktork7282 3 ай бұрын
Сыровялить надо только с нитритной солью!!
@user-tr4df3rl8l 3 ай бұрын
Зачем столько соли🤦♂️
@user-yz1yy6bc7k 3 ай бұрын
Оно не вяленое а сырое
@user-tu8rr9mc5y 3 ай бұрын
А салманело куда делся?
@user-qv9ez9wb4d 3 ай бұрын
Балбес ты зачем в политику лезешь
@user-fy4nu8tx7s 3 ай бұрын
Бедная сестра!!!
@InnovationPro 3 ай бұрын
Если бы мог поставить 5 лайков, то поставил бы - не только научился классному рецепту, но и энергией наполнился, хоть и живу на другой стороне Земли. Спасибо огромное!
@shish-us5jg 3 ай бұрын
Блин, чел сам на Амосова похож.
@user-xy5ti1xm8s 3 ай бұрын
На днях сделал , солил мало и то соленые получились и вялил 3 дня достаточно было , а вы после того как попробовали , что на счёт соли скажите ?
@userDeaCasta 3 ай бұрын
Катерина, слушайте брата!
@user-kz6nf6wj8c 3 ай бұрын
Если мясо промокнуть салфеткой, к нему не пристаёт приправа😮
@user-ur3eu1ro6w Ай бұрын
Очень даже хорошо пристало,сегодня сделала по этому рецепту.Мясо достаточно липкое.
@user-uy8xr7vt9k 3 ай бұрын
Здравствуйте скажите а продукт можно вакумировать
@user-ul9dl9gq3o 3 ай бұрын
Да, "карпаччо" из курицы можно вакуумировать. Это поможет сохранить его свежим и вкусным дольше.
@limsait 3 ай бұрын
Блин у меня 7 часов много получилось по соли (
@user-xy5ti1xm8s 3 ай бұрын
С солью думаю перебор
@user-gj7st9uk3o 3 ай бұрын
У меня бастурму любят сухую. Поэтому солю сутки,вымачиваю два часа. А остальное так же
@covalevich 3 ай бұрын
У меня за 7 часов пересол, почему?
@user-ul9dl9gq3o 3 ай бұрын
Похоже на рыбу по-гречески. Блюдо отменное)