Hola, estoy haciendo panes para vender y aquí estoy viendo tu técnica, yo hago estos panes de 100 gramos y el formado lo hago diferente al tuyo. Hago pocas cantidades porque no tengo amasadora y mi horno no me permite meter varias bandejas así que me demoro mas. Generalmente hago 1 1/2 de harina ya que al colocar el agua, azúcar, sal, levadura, agua la masa crece mucho y comoo no tengo amasadora es complicado sinembargo, la masa me queda bien lisa. Voy a utilizar esta técnica a ver cuantos panes me salen con kilo y medio de harina. Los pastores procuro que me queden mas o menos de 15 cms. lo que si te puedo asegurar que este pan artesanal tiene una miga consistente, compacta y un rico sabor, no como los panes de las panaderías que son puro aire. Saludos desde Caracas.
@Willian844189 ай бұрын
Calidad amigo los voy hacer en casa... , si lo puedo hacer en el horno de mi cocina..., es que como el horno de mi cocina solo tiene es la llama por debajo...... Si me sirve?
@gloriadelcarmenserrano41519 ай бұрын
Excelente explicación
@Venlibr2511 ай бұрын
Buena información y tis hermano
@elsalvadormagico5124 Жыл бұрын
Ese no es pan francés
@leonardojosetolozaaponte4007 Жыл бұрын
Saludos desde Colombia mi paisanode un caraqueño en el extranjero
@jesusguedezramirez3885 Жыл бұрын
Pero el pan francés no lleva azúcar ,digo?
@anthonydiaz1759 Жыл бұрын
Excelente enseñanza ,quisiera que me enseñes preparar pan de perro
@nestorluisjuradobriceno2440 Жыл бұрын
No ahi vida si es para la venta estas perdiendo mucha harina y el peso de cada pan es mucho cuando quieras te doy clases no cobro
@anthonydiaz1759 Жыл бұрын
Me gustaría aprender hacer pan portugués!
@anthonydiaz1759 Жыл бұрын
Muy bueno el pan gracias
@juanmendez-yq8jv Жыл бұрын
me gusto mucho desde ecuador 🎉
@willianquintero5700 Жыл бұрын
Gracias por la receta. Excelente explicación.
@jesseniaventura481 Жыл бұрын
Hola chico como estas te mereces un like 👍
@jesseniaventura481 Жыл бұрын
No tienes casi videos por aquí me gustaría aprender más
@chevere3424 Жыл бұрын
La oscuridad no tiene nada que ver con la levadura.
@doraquintero215 Жыл бұрын
Dios te pague
@victordelmoral3564 Жыл бұрын
una consulta. la manteca vegetal es margarina?
@helvispuerta811 Жыл бұрын
Gracias amigo muy amable y del pan canilla cuanto es el peso?
@nereidadavila7758 Жыл бұрын
Tienes vídeo de cómo preparar el Pan Campesino y el Canilla ?
@mariooropeza2022 Жыл бұрын
Buen pan puede hacer pan de jamón
@aventurasdesofia7449 Жыл бұрын
🎉🎉❤Gracias Dios te bendiga siempre por la explicación saludos desde Atlanta 🇺🇸🇻🇪😢 extraño mi pan francés y el piñita
@antonioquintero3219 Жыл бұрын
Nu.wro de washap porfa 🙏
@danielotamendi5451 Жыл бұрын
hazte unas canillas hermano
@lenanlopezoliveros6168 Жыл бұрын
Excelente amigo, me encantó la explicación, mil gracias!!
@Venlibr25 Жыл бұрын
Gracias hermano por tu tiempo y conocimientos
@fulgenciorueda24692 жыл бұрын
Gracias por la receta y por toda la explicación tan detallada. Cuando los haga te comentaré. Saludos.
@KevinRondon2 жыл бұрын
Chamo, pero yo quiero hacer es como medio kilo....
@josemarin86132 жыл бұрын
hola saludos hermano esta receta la llevo a 5 litros aumentando todo. con los ingredientes tal como lo tienes ahi? me sirve para campesino y canillas tambien, es que tengo un proyecto o me falta algo gracias
@JaimeMartinez-fd5hh Жыл бұрын
Claro que sirve hermano 5,,, litros para 10kg de harina de allí sale canilla campesino
@joseacosta29622 жыл бұрын
Jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja amigo no te vallas a molestar con mi comentario: ese pan francés parece un hueso de perro que vende en las tienda de mascotas. No he dejado de reírme
@gabrielamartinez-hp1lb2 жыл бұрын
Hola!! Saludos me encanto la explicación de la receta 😉 mi pregunta es al hornearlos se coloca una bandeja de agua hirviendo dentro del horno?? Según otros videos que e visto este tips es el que le da la crocancia al pan.. mencionaste que la harina es lo que le da la corteza si pudieras aclarar esta duda estaré agradecida . 😉
@adolfocorrea66822 жыл бұрын
Podría sustituir la manteca por margarina??
@juampisbakery17692 жыл бұрын
Si amigo si no tienes disponible manteca en el momento puedes sustituir colocas el agua poco a poco xq en el caso de la margarina tiene mayor proporción de agua
@tommyyanez7922 жыл бұрын
@@juampisbakery1769 publique la receta del pan piñita amiig
@carmenvirginabattearauz94032 жыл бұрын
Super...
@eibethvargas60982 жыл бұрын
gracias gracias por compartir tu receta
@adolfocorrea66822 жыл бұрын
Feliz día. Éxitos. Dios lo bendiga. Soy una venezolana viviendo en Chile con muchísimas ganas de aprender panadería, me fascina. Pero aún económicamente no puedo realizar talleres . pero estoy intentando aprender atraves de vídeos ....el suyo me gustó muchísimo muy buena explicación ....muy buen profesor. ....ahora una pregunta no es necesario agregarle vapor al horno mientras se hornear??.....de ser afirmativo como lo podría general en un horno casero? Gracias de antemano por su ayuda.
@rjcookingmx2 жыл бұрын
Buena la explicación y el resultado! Pues sigue subiendo más contenido! Saludos de un MaracuchoGuaro en México! 🇻🇪
@juampisbakery17692 жыл бұрын
Saludos hermano pronto estaremos subiendo más contenido
@rrr8520 Жыл бұрын
@@juampisbakery1769 Saludos me encanto la explicacion mi pregunta es al hornearlos se coloca una bandeja d agua hirviendo dentro del horno? Segun otros videos q he visto ese tips ya q al crear vapor con el agua en el horno hace q se cree la concha crocante mencionast q la harina es lo q le da la corteza si pudieras aclarar esa duda estare agradecido
@rrr8520 Жыл бұрын
@@juampisbakery1769 Saludos me encanto la explicacion mi pregunta es al hornearlos se coloca una bandeja d agua hirviendo dentro del horno? Segun otros videos q he visto ese tips ya q al crear vapor con el agua en el horno hace q se cree la concha crocante mencionast q la harina es lo q le da la corteza si pudieras aclarar esa duda estare agradecido
@danielmile1342 жыл бұрын
O es francés o venezolano
@miguelmejia49242 жыл бұрын
recuarda que cada receta autoctona de un pais se diversifico debido a la migracion de su gente, no es el mismo arros chino que comes en Peru que en colombia o venezuela saludos
@mariateresa81342 жыл бұрын
Me gustó su receta, explicación y resultado.🇻🇪🇻🇪🇻🇪👍👍👍👍👏👏👏
@dayaneskapereira22912 жыл бұрын
Muy buenos eso panes franse saludos desde Colombia prepara el de guayaba seria bueno
@cesarramirez73812 жыл бұрын
Genial!
@gracielaaranguren3252 жыл бұрын
Quiero hacer .golfeado
@gustavobucanna94352 жыл бұрын
Excelente Gracias X Compatir A Crar Mas Contenido se le Agradece.. Saludos Desde Venezuela .. Utiliza La Sobadora .