Пікірлер
@폴리스-i2i
@폴리스-i2i 14 сағат бұрын
여기 이제 노맛됨.. 겁나 질김
@병훈유-c8g
@병훈유-c8g Күн бұрын
저 심과 근막은 미역국에 넣어서 드시면 쫄깃합니다
@폴라포-u4h
@폴라포-u4h 2 күн бұрын
바보들은 지방이 많다고..싫어해요...왜 삼겹살을 먹는지...
@문학고을
@문학고을 3 күн бұрын
7개면 뭐해요? 뼈만 크고 나중에 밥도 말아먹는구만 뼈만 산더비 왕갈비탕네ㅋ 진짜 역대1위는 김포에 있습니다 김포에 팔씨름국가대표왕왕갈비탕 가보세요ㅋ 갈빗대 5개지만 절대 밥 못말아먹습니다
@바른생각-w5e
@바른생각-w5e 4 күн бұрын
덕분에 고기 손질 쉽게 잘 했어요 감사합니다
@gogiazae
@gogiazae 4 күн бұрын
@@바른생각-w5e 👏 시청해주셔서 감사합니다 😄
@외계인-f4x
@외계인-f4x 5 күн бұрын
돼지들이네
@aaa43030
@aaa43030 6 күн бұрын
업소용 냉장고처럼 온도가 일정하면 모를가 가정용 냉장고로 대용량 고기를 장기간보관은 글쎄여
@gogiazae
@gogiazae 5 күн бұрын
@@aaa43030 네^^일주일정도 이후에 먹을양은 냉동실에 보관하셔야 합니다😄
@아니모야red
@아니모야red 7 күн бұрын
여긴 대군데 식육점에 국산 삼겹살 1550원...수입이 1000원이하라면 모를까 대용량 사야되고 1200원에 미추리까지 포함된거라면 메리트가 없네요.. 손질영상을 잘봤습니다~
@사당행-q5i
@사당행-q5i 7 күн бұрын
감사합니다 잘 따라 해볼께요
@gogiazae
@gogiazae 6 күн бұрын
네^^시청해주셔서 감사합니다 😄
@greenhill6590
@greenhill6590 8 күн бұрын
내일 코스트코에서 사서 따라할거에요 영상 감사합니다!
@gogiazae
@gogiazae 8 күн бұрын
네^^화이팅입니다 😄 시청감사합니다 ~
@태언전
@태언전 8 күн бұрын
좋은정보 감사합니다 부채살부터 따라할게많네요 앞으로계속 좋은정보부탁드립니다
@gogiazae
@gogiazae 8 күн бұрын
네^^시청해주셔서 감사합니다 😄
@jinplanus.1562
@jinplanus.1562 9 күн бұрын
부채살과 살치살중에 어떤게 더 부드럽나요?
@gogiazae
@gogiazae 9 күн бұрын
네^^살치살이 더 부드럽습니다~
@이광환-r1y
@이광환-r1y 9 күн бұрын
고맙습니다 잘터득 하였습니다.
@gogiazae
@gogiazae 9 күн бұрын
@@이광환-r1y 네^^시청해주셔서 감사합니다 😄
@aeliny3500
@aeliny3500 10 күн бұрын
작년에도 고향가서 먹고 왔지요 맛있어요
@김성수-c9k7w
@김성수-c9k7w 11 күн бұрын
칼갈떼 예전에 물을 뿌리고 갈았는데~ 물 안뿌려도 되는가요~?
@gogiazae
@gogiazae 10 күн бұрын
@@김성수-c9k7w 숫돌을 물에 30분정도 담궈났다가 칼을 갈다가 숫돌이 뻑뻑한 느낌이 들면 한번씩 물에 담궜다가 갈면 칼이 더 잘갈립니다~
@이우석-y7e
@이우석-y7e 12 күн бұрын
파란천을 깔아놓는건, 미끄럼방지 용도같은데요. 물에 젖어서 깔아놓아서 미끄럼을 방지하신건가요?
@gogiazae
@gogiazae 11 күн бұрын
네^^
@Kyse-v8p
@Kyse-v8p 12 күн бұрын
물은 사용 안하나요?
@gogiazae
@gogiazae 12 күн бұрын
숫돌을 물에 30분정도 담가놨다가 칼을 갈다가 숫돌이 뻑뻑한 느낌이 들면 한번씩 숫돌을 물에 담궜다가 갈면 칼이 더 잘갈립니다😄
@Kyse-v8p
@Kyse-v8p 11 күн бұрын
@gogiazae 감사합니다
@백은호-e4s
@백은호-e4s 12 күн бұрын
시장에 있는 칼가는 사람에게 3천원 주고 갈아요
@ksun-21
@ksun-21 12 күн бұрын
저렇게 기름을 다 제거해버리면 수율이 반밖에 안나올걸요 ㅋ
@라떼-e8c
@라떼-e8c 13 күн бұрын
진짜 고맙습니다
@gogiazae
@gogiazae 13 күн бұрын
@@라떼-e8c 네^^시청해주셔서 감사합니다😄
@팀언리쉬
@팀언리쉬 14 күн бұрын
저도 칼을 면도칼처럼 갈아서 코스트코가서 구입해서 한번 썰어봐야겠어요.
@gogiazae
@gogiazae 14 күн бұрын
@@팀언리쉬 네^^화이팅입니다 😄
@낑깡-u5u
@낑깡-u5u 15 күн бұрын
그걸 소비자가 어떻게 골라서 사나요?
@gogiazae
@gogiazae 14 күн бұрын
네^^ 소포장으로 진열된 상태라면 오돌뼈가 가장 굵은것으로 고르면 됩니다😄
@김하엘김토리캔따개
@김하엘김토리캔따개 15 күн бұрын
고맙습니다~~어렸을적 시골집에서 아버지께서 숯돌에 칼가는 모습을 본적이 이 동영상 보면서 다시 기억이 나네요~^^잘 배우겠습니다.
@gogiazae
@gogiazae 14 күн бұрын
네^^시청해주셔서 감사합니다 😄
@choi8659
@choi8659 15 күн бұрын
야스리---줄
@Shshsyywy8
@Shshsyywy8 17 күн бұрын
옛날 빡빡이가 복수삼겹 쓸때가 대박이었죠 그 복수삼겹살이 이제는 구할 수 없어요 그리고 삼겹은 역으로 썰이면 더 맛있습니다 맛찬들도 3.5센티라 가위로 자르면 역으로 썰이는거랑 같은 개념이죠
@blacktoothwine
@blacktoothwine 17 күн бұрын
우왕 여기마포살때 완죤 주4회는 간듯요😊❤❤❤
@gogiazae
@gogiazae 17 күн бұрын
네^^시청해주셔서 감사합니다 😄
@johnkwak5338
@johnkwak5338 17 күн бұрын
삼겹살이 좋네요.미국에서 파는 코스트코 삼겹살은 진짜 기름이 많은데.
@맛장
@맛장 18 күн бұрын
첫번째. 가장 좋은 부위도 보쌈이고, 세번째, 별로 안좋은 부위도 보쌈이네요. 좀 다르게 구분해 주셨으면 더 좋았을것 같습니다.
@mgoogle4007
@mgoogle4007 18 күн бұрын
마지막 줄 작업할때 역시 15도 기울여야하나요? 영상 자세히보니 줄 작업시엔 15도가 아닌 0도로 보입니다
@gogiazae
@gogiazae 18 күн бұрын
네^^ 마무리도 15도로 해주면 가장 좋습니다😄
@뽁뽁-b3p
@뽁뽁-b3p 18 күн бұрын
구독했습니다. 오디오가 비는게 어색하신건지, '미국산 삼겹살인데 품질이 좋다' 얘기를 한 다섯반은 넘개 하시는거같은데 같은 얘기 반복하는거보단 오디오가 비는것도 괜찮을거같습니다
@gogiazae
@gogiazae 18 күн бұрын
네^^구독과조언 감사합니다😄
@greencloud6398
@greencloud6398 22 күн бұрын
잘 보고갑니다
@gogiazae
@gogiazae 22 күн бұрын
@@greencloud6398 네^^시청해주셔서 감사합니다 😄
@김선-j1n
@김선-j1n 22 күн бұрын
칼 가는 게 힘들고 쉽지 않던데, 한 번 해 봐야겠네요.
@gogiazae
@gogiazae 22 күн бұрын
@@김선-j1n 네^^화이팅입니다 😄
@kimalex541
@kimalex541 25 күн бұрын
저런칼 얼라들 쓰면 다쳐요
@은하철도-f5k
@은하철도-f5k 25 күн бұрын
좋은방법이긴한데 칼날도 잘서고 하지만 숫돌이 편마모가 일어나요
@tommylee7646
@tommylee7646 26 күн бұрын
코코 판고기 사먹기 시작했더니 다른고기는 돈아까워 못사먹겠더군요.가성비 최고더군요.ㅋ😅
@gogiazae
@gogiazae 26 күн бұрын
네^^ 가성비 좋고 품질도 좋고 최고입니다👍시청해주셔서 감사합니다 😄
@SUNGKIM-f7x
@SUNGKIM-f7x Ай бұрын
*유용한 정보 감사합니다*
@gogiazae
@gogiazae Ай бұрын
네^^시청해주셔서 감사합니다 😄
@종결자-g1f
@종결자-g1f Ай бұрын
엽전같이생긴거 다이소에서샀는대 앞으로당겨가니까 잘들드라고요.짱
@pmrfg-ksy
@pmrfg-ksy Ай бұрын
안녕하세요~^~^ 정성이 가득한 영상 잘 보고 갑니다~ 좋은 인연 가득한 하루 되세요👍
@gogiazae
@gogiazae Ай бұрын
네^^시청해주셔서 감사합니다 😄
@HALUCY
@HALUCY Ай бұрын
여기 좀맛탱인데 왜케 불호가 많징
@WH_J
@WH_J Ай бұрын
잘 배워서 유용하게 쓰고있습니다 근데 문득 궁금해져서요 왜 오른날은 밀어주고 왼날은 당겨주는 걸까요?
@gogiazae
@gogiazae Ай бұрын
네^^ 칼등방향으로 갈면 칼날이 따라오기 때문에(신경쓸 일들이 적기때문에) 그렇케들 많이 가는 것으로 알고 있습니다 😄
@WH_J
@WH_J Ай бұрын
​@@gogiazae 답변 정말 감사합니다..! 덕분에 많이 배웠습니다 😊
@후니훈-x6m
@후니훈-x6m Ай бұрын
수분이 많아보이는데 며칠두고 먹는다면 숙성은 어떻게 하는게 좋은가요?
@gogiazae
@gogiazae Ай бұрын
네^^ 냉장육기준 미국에서 생산작업후 국내판매까지 평균 25일정도로 충분한 숙성은 이루어져 있습니다. 진공포장후 유통기한이 최대45일정도입니다. 그래서 1주일이내 드실양은 냉장보관 하시고 나머지는 냉동보관후, 냉장실 해동후 드시면 이상적입니다😄
@빼빼-q3x
@빼빼-q3x Ай бұрын
6-9 갈비삼겹은 너무 느끼해서 보쌈으로 사용하시는건가요?
@gogiazae
@gogiazae Ай бұрын
네^^ 갈비삼겹 부위는 품질이 가장 좋기 때문에 보쌈 로스 바베큐등 모든 요리에 적합합니다😄 시청해주셔서 감사합니다 ~
@이강훈-d3p
@이강훈-d3p Ай бұрын
음 역시 전문가 해설 들으니 삼겹살 확 땡깁니다
@gogiazae
@gogiazae Ай бұрын
네^^ 시청해주셔서 감사합니다 😄
@happy_day_only
@happy_day_only Ай бұрын
삼겹살 구워야겠어요~
@gogiazae
@gogiazae Ай бұрын
네^^ 시청해주셔서 감사합니다 😄
@심승기-b4c
@심승기-b4c Ай бұрын
? 1:45 😅😅'😅😅
@잘될꺼야-x2x
@잘될꺼야-x2x Ай бұрын
야스리가 뭔가요ㅡ.ㅡ,
@gogiazae
@gogiazae Ай бұрын
@@잘될꺼야-x2x 네^^ 연마봉입니다. 칼질을 하다가 한번씩 날을 빠르게 세워야 할때 사용하는 공구입니다. 다음에 영상으로 사용하는 방법을 올리겠습니다 😄
@맑은소리-m2x
@맑은소리-m2x 21 күн бұрын
쇠 줄이죠. 일본말로 야스리.
@Djts-q1j
@Djts-q1j Ай бұрын
자세힌 정육. 과정감사합니다
@gogiazae
@gogiazae Ай бұрын
@@Djts-q1j 네^^시청해주셔서 감사합니다 😄
@doldole6432
@doldole6432 Ай бұрын
이 프로보고 코스트코 살치살 사서 다음어 봤는데 어찌나 지방이 많던지...놀랬네요.
@서영-z4l
@서영-z4l Ай бұрын
감사합니다😂🎉😂🎉😂 선생님 🎉🎉🎉
@gogiazae
@gogiazae Ай бұрын
@@서영-z4l 네^^시청해주셔서 감사합니다 😄
@빅마우스-g5k
@빅마우스-g5k Ай бұрын
부산 연해들 산더미갈비탕도 한번 드셔보세요 12000원에 어마 무시하게 나와요 육수도 진국!
@gogiazae
@gogiazae Ай бұрын
네^^추천감사합니다