방토 써도 될까요?

그릭 샐러드🇬🇷 원래 이름은 호리야티키 horiatiki인데, 마을 샐러드라는 뜻이래요.🫶 여름에 앞마당에서 자라는 오이, 토마토 쏵 쏵 캐와서 듬성듬성 썰어 먹는 그리스 국민 샐러드! 그만큼 무심한듯 감칠맛 폭발하는 엄마손맛 감성이 뽀인트입니다 😎🇬🇷 ✔️재료 : 🍅오이 1개 🍅미니토마토 1개 혹은 큰 토마토 1개 🍅오레가노 1티스푼 (취향따라 조절) 🍅페타치즈 약 50그램 🍅검정 올리브 10개 + 올리브오일, 소금 ⭐️ 재료가 다 한 샐러드인만큼 맛난 재료가 중요해요. 과육이 많고 달콤한 토마토를 사용하는게 샐러드 맛을 좌우 합니다. ⭐️ 원조 레시피에는 초록 피망도 들어가요 . 저는 없어서 생략. 넣어주시면 더 맛나요. ✔️레시피 1. 오이를 반달 모양으로 씹히는 감 있게 썰어줍니다. 2. 미니토마토는 반으로 잘라주세요 (토마토라면 엣지 모양으로 잘라줍니다) 3. 양파도 썰어주세요. 매운 맛을 없애려면 식초에 잠시 절여둡니다. 4. 모든 재료를 그릇에 담고 올리브도 넣어주고, 5. 오레가노를 한 티스푼 정도 취향껏 뿌려줍니다. 6. 마지막으로 페타치즈를 떡 얹어주면 완성입니다. ✔️꿀팁 ⭐️⭐️ 양파와 오레가노는 꼭 넣어주셔야 원조맛이 살아요. ⭐️오이: 저는 물생기는게 싫어서 오이에 씨를 뺐는데, 그대로 사용하셔도 좋아요. ⭐️그리스 요리책 보니까 원조 그릭 샐러드에는 레몬도, 소스도 안들어가더라구요. 먹어보니 토마토가 맛있을때는 소스 1도 없는게 더 맛있었고, 토마토가 별로다… 하면 식초 한스푼정도 넣어주는 것도 상큼하게 맛있었어요. 맛있게 드세요💕 이태리에서 자태리

작년 여름 끝자락에 이탈리아 시골 식당에서 토마토에 케이퍼만 얹은 샐러드를 맛봤는데… 너무 맛있는거에요! 이거 하려고 토마토 맛있는 이 여름이 오기를 기다렸습니다☀️😝 오늘 로컬 장터에 시칠리아에서 바로 올라온 싱싱한 토마토가 있길래 데려왔어요. 과정이라 할 것도 없이 토마토, 양파만 썰면 끝! 아무것도 안해도 맛있는 제철채소 만세! 진짜 쉽고 맛있으니까 꼭 만들어보세요🫶😍 ✔️재료: 🍅완숙한 맛있는 토마토 1개 ⭐️ 🍅붉은 양파 1/5개 🍅케이퍼 2티스푼 🍅올리브 2티스푼 ✔️꿀팁: ⭐️⭐️⭐️반드시 실온의 토마토를 사용해주세요. 토마토가 차가우면 아무리 맛있는 토마토여도 맛이 안느껴져요. ⭐️⭐️토마토는 씹는 맛있게 살짝 두껍게 잘라주세요. ⭐️ 양파는 식초에 살짝 담궈서 매운기 빼주세요. 재료가 다 한 1분 시칠리아 샐러드. 맛있게 드세요 😍 이태리에서 자태리 .

완두콩으로 만드니 색감이 싱그러워보이네요 저도 만들어먹어봐야겠어요 감사합니다

이태리 비빔밥이네

올리브오일은 꼭 넣어야 하나요?

너무 맛있어 보여요! 꼭 해먹어 봐야겠어용😊

병아리콩 소스, 후무스 많이 드시죠? 🫶😍 올 여름에 완두콩으로도 한번 만들어보세요! 고소하면서도 자연스러운 달킁 매력이 넘쳐요. 크래커에 스프레드해서, 또띠야에 소스로 넣어도 쌀 샐러드나 채소 스틱, 오븐 채소 구이랑 같이 내도 정말 맛있어요💚🫛 완두콩 후무스 ✔️재료: 🫛삶아진 완두콩 300g 🫛타히니 2스푼 🫛레몬즙 2스푼 🫛올리브 오일 3스푼 +허브(민트, 타임 추천) +소금, 후추 +물 (얼음 한조각으로 대체하면 더 크리미해짐) ✔️레시피: 완두콩을 삶은 다음 모든 재료를 블랜더에 넣고 갈아주세요! 끝 :) 이어서 완두콩 후무스랑 정말 잘어울리는 지중해 검정쌀 샐러드가져올께요! 🫛😁 맛있게드세요 💕💕

김치 50 밥 25 스팸 25

모카포트는 저희가 같이 살기 시작했을 때부터 거의 8년째 쓰고 있어요. 많이 낡았죠?☺️ 오래되면 오래될 수록 좋다는 모두가 가지고 있는 믿음🤣 커피를 내려먹는 회수만큼, 커피 맛이 깊어진다는 카더라 소문을 믿으면서 열심히 내려 마셔 줍니다☕️☕️ 이탈리아 가정집이라면 없을 수가 없는 , 아니면 그 비슷한 거라도 있는 이 모카포트✨✨ 국민 필수품을 만든 비알리티. 이분이 집 근처를 산책하다 빨래터에서 빨래하는 기구를 보고 이 아이디어를 얻었다니 얼마나 홈카페를 만들 생각을 하고 지냈는지 알 것 같아요. 무언가 하나에 집중할 수 있다는거 정말 대단합니다!!! 👍 모카 포트의 이름은 맛난 아라비카 원두의 생산지 예멘의 모하 Mokha 지방에서 가져온 거라고해요 ✨☕️ 포스팅 주소에 이 곳 걸어놨어요. 한번 가보고 싶네요☺️ 모카포트가 만든는 집안 가득 퍼지는 따듯한 모닝 커피 향기... 🥰😍 울 식구들 건강하고 아름다운 하루 보내세요.

하버드가 발표한 평생 건강하고 맛있게 골고루 식사하는 한그릇 구성법. 탄단지 구성법 찾아보면 단백질, 탄수화물 몇그램 먹어라 하잖아요. 계산도 많고… 전 느므 어렵더라구욬 그때 도움 엄청 되었던 하버드 건강한 한그릇 구성법이에요🫶 이대로 하면 다양한 영양소 골고루 먹을 수 있고, 발란스 잘 맞아 맛도 있어요. 몇번만해보면 딱 감이 와서 평생동안 건강하고 맛있게 고루 식사하실 수 있을겁니다. 하버드에서 10만명을 대상으로 연구해서 만든 비만, 심혈관 질환 등을 줄이는 구성법이라고 하니 믿을 수 있겠죠?!🤓👨‍🎓 채소: 🥬상추 🥬루꼴라 🥬시금치 🥬양배추 🥬적양배추 🥬당근 🥬브로콜리 🥬케일 🥬토마토 🥬파프리카 통곡물 🌾현미 🌾검정쌀 🌾퀴노아 🌾보리 🌾파로 🌾귀리 🌾통밀 파스타 🌾통곡물빵 단백질 🫘식물성: 🫘병아리콩 🫘렌틸콩 🫘흰콩 🫘두부 동물성: 🐮닭고기 🐮소고기 🐮돼지고기 🐮달걀 🐮요거트 생선: 🐟조기 🐟고등어 🐟연어 🐟참치 🐟정어리 🐟갈치 🐟광어 🐟장어 일주일간 매일 한끼 지중해 탄단지 한그릇 샐러드 준비했어요. 지금 바로 바로 집에 있는 큰 접시 꺼내서 같이 시작해봐요 😍💕 이태리에서 자태리

비알레띠 메뉴얼엔 밸브 아래까지 물을 채우라고 했는데 바스켓 밑까지 채워버리네요?

질문있습니다~ 스리라차 그릭 요거트 소스는 포케 다 만들고 같이 비벼먹는 거 맞나요?

와 이거 맛있네요! 오븐없이 팬에 했는데도 특히 야채들이 맛있었습니다. 제가 산 올림푸스 페타치즈는 짠맛이 강해서 다음번에는 요리하기 전에 물이나 우유에 담궈놨다가 짠맛 빼고 먹어봐야겠어요. 덕분에 맛있는 저녁 먹었습니다 ^~^

일주일에 한번쯤은 새로운 메뉴를 시도해보려고 해요. 그러다 얻어걸린 이 엄청난 문어구이…! 장점을 나열하면 끝이 없는데요, ✔️문어만 삶아져 있으면 5분안에 끝! ✔️손님초대, 파티, 어디에 내놔도 예쁘고 맛있음. ✔️집에서도, 캠핑에서도 어디서나 가능! ✔️스타터, 메인디쉬 모두 커버! 이런 엄청난 매력 덩어리 겉바속촉 문어 구이 입니다🐙🐙 🌿재료: 지중해 식으로 삶은 문어 다리 향신료: 파프리카 가루, 취향껏 올리브 오일, 소금 삶은 감자 (사이드 디쉬 용) ⭐️⭐️⭐️ 구운 문어는 부들부들해야 맛있으니까 문어 삶고서 포크가 ‘쏘오옥욱’ 들어가는지 꼭!! 확인해주세요. 🌿레시피: 1. 준비 문어 다리에 파프리카 가루, 페퍼론치노, 카레 가루를 뿌리고 올리브 오일을 발라서 30분 - 2시간 재워주세요. 2. 굽기 약간 달궈진 그릴팬에 올리브 오일 듬뿍⭐️두르고 문양면을 골고루 구워 줍니다. 마무리로 소금뿌려서 취향껏 간해주면 완성🤩 이 날은 안드레아 부모님댁에 저녁 초대받았는데, 메인 디쉬는 두분이 좋아하시는 문어로 제가 준비해갔어요 🐙🐙 숯불에 구어서 즐겁게 맛있게 먹었습니다😍 사진은 커녕…. 정신 차리고 보니 와인 4병 비워져 있고 그릴에 붙은 것까지 일심동체로 떼어 먹고 있었어요 🤣 이탈리아는 지하에 타베르나 Taverna라고 손님들 와서 같이 장작에 고기 구어먹고 파티 할 수 있는 공간이 있어요. 이탈리아 집에서 가장 예쁜 부분인 것 같아요😁 ✅굽는 방법 🔥숯불에 구우면 나무 향 쏵 베어서 맛있어요. 🍳후라이팬에 구우면 또 다른 겉바속촉 매력이에요. 구울때 올리브 오일을 넉넉하게 둘러주는게 포인트!⭐️⭐️⭐️ 그래야 눌러봇지도 않고 겉은 바삭바삭하고 속은 부들부들한 고오급 문어요리가 돼요 ㅋㅋ 이 빨판을 사려줘야 먹음직스러워요. 그래서 팬에 눌러붓지 않게 조심해주셔야해요. ✅플레이팅 삶은 감자를 소금만 넣고 포크로 으깨서 고운 크림처럼 만들어준 후 아래 곱게 깔아주면 꽤 예뻐요. 파슬리로 위에 그린 포인트 주구요 🌿😁 맛있고 건강하게 드세요💕 지중해식탁 이태리에서 자태리 ✨

🌮 맛있는 지중해식콩 요리 🌮 지중해식 식단에서는 일주일에 3번 정도 콩요리를 섭취하는 것을 권장해요💪💪🫘 저희가 가장 좋아하는 콩요리 중 하나 지중해식 콩타코입니다 🌮 콩과 차키지 소스가 만나 속세맛+건강+다이어트+간단함 이보다 완벽할 순 없다💛😍 🌿재료/2인기준 🌮 타코: 또띠야: 작은 4장 호랑이콩: 250g (익힌콩 기준) 양파: 50g 미니 토마토: 10알 정도 당근: 20g (생략 가능) 샐러리: 20g (생략 가능) +시즈닝(파프리카 가루, 페페론치노 가루, 카레 등 취향껏) + 식초 (생략가능) 🥣차지키 소스: 그릭요거트: 150g 오이: 30g 티히니: 2티스푼 마늘: 1톨 라임즙: 한스푼 ===== 🌿레시피 🌮 Step1: 타코 준비 1. 양파, 당근, 샐러리는 작게 다지고 토마토는 4등분 해주세요. (당근, 샐러리 생략 가능해요. 양파와 토마토 조금만으로도 좋아요) 2. 중불에 팬을 데우고 양파부터 볶다가, 순서대로 당근, 샐러리, 토마토를 추가하여 볶아줍니다. 3. 야채들이 어느 정도 익으면 삶은 호랑이콩을 넣고 잘 섞어 볶습니다. 4. 취향껏 시즈닝 넣어주세요. (파프리카 가루, 페퍼론치노, 카레 등) 5. 식초를 조금 넣어서 풍미를 업 시켜주세요. 잠시 더 볶은 후 불을 끕니다. *다른 콩으로도 대체 가능. 하지만 호랑이콩이 묵직해서잘어울려요.🐯 🥣 Step2: 차지키 소스 1) 오이의 씨를 제거하고 채쳐 소금을 약간 뿌려 약 30분 둔 후 물을 빼줍니다. 온힘을 다해 짜주세요 💪 2) 그릭 요거트, 티히니, 다진 마늘, 레몬즙을 볼에 넣고 잘 섞습니다. * 자세한 레시피는 차지키 소스 만들기 영상 참고해주세요 ⭐️⭐️ 또띠야에 차지키 소스를 바르고 콩을 얹 돌돌 말아 얌! 맛있게 드세요😍 * 취향껏 치즈를 얹어드셔도 좋아요. 오늘도 맛있고 건강한 하루 보내세요 💕💕 이태리에서 지중해식탁 자태리 😍

소중한 레시피 공유해주셔서 감사 드립니다! 😊 내일이나 모레 바로 해먹어봐야겠어요! 자태리님 덕분에 가족 모두 행복한 레시피 함께할수 있어서 언제나 감사드리고 응원 합니다 🎉 유튜브 알람이 이전에도 그러더니 늦게떠서 업데이트 그간 몇개 더 되어있던걸 이제야 몰아서 보게되었네요. 미리 감사드려요 ㅎㅎ 행복한 하루되세요!!

신선한 야채에 병아리콩 홈무스와 댤걀로 맛있는 단백질을 꽉 꽉 채운 지중해 샌드위치🥙🥙 피타빵은 빵과 빵 사이에 주머니처럼 속을 채울 수 있는 재밌는 중동빵이에요. 대신 토띠야로 타코처럼 싸먹어도 맛있어요. ✔️재료/1인분 홈무스: 🫘병아리콩: 250g(익힌 것) 🫘타히니 (참깨 페이스트): 2 티스푼 🫘레몬즙: 1큰술 🫘다진 마늘: 한톨 🫘올리브오일: 한 큰술 +소금 피타 샌드위치: 🥙계란: 1개 🥙홈무스: 약 4스푼 🥙피타 빵: 1개 🥙오이: 반개 🥙썬드라이 토마토: 8개 정도 🥙올리브오일: 1티스푼 ✔️레시피 1️⃣ 병아리콩 소스 (홈무스 만들기) 1. 통조림 병아리콩은 물을 잘 버리고 헹궈주세요. 2. 믹서기에 병아리콩, 타히니, 레몬즙, 마늘, 소금, 올리브 오일을 넣고 갈아주세요. 2️⃣샌드위치 만들기 1. 달걀은 삶아 얇게 썰어주세요. 2. 속을 파낸 오이, 달걀 얇게 잘라주세요. 3. 피타빵 한쪽에 홈무스를 바르고, 야채와 계란을 넣어주세요. 이 피타빵 기원이 이집트래요! 🇪🇬 어쩐지 이 피타빵 이집트 여행할때 처음 먹어거든요! 왠지 반가움 😁😁 배낭여행자의 천국이라고 하는 다합에서 하나에 500원쯤이었는데, 병아리콩, 야채 등등 미어 터지게 넣어줬던 인심좋은 아주머니가 생각납니다. 음식은 추억이 되어 훨훨 날아 여기까지 왔네요🥰 오늘도 소중한 나를 위한 한끼 맛나게 드세요 💕💕 이태리에서 자태리

치렁치렁한 머리를 먼저 처리했어야… 머리카락이 음식에 들어가 있을 것 같아서 영…😅

오븐 없으면 팬에 쿠킹호일같은거 깔고 하면 될까요?

호랑이콩, 샐러리, 베이컨 안넣고 대신 안불린 병아리콩, 양배추, 파프리카 넣었더니 맛이 😂 콩을 안불려서 그런건지 병아리 콩이라 그랬던건지 콩비린내라고 하나요? 먹기 싫은 맛이 나더라구요. 혹시 안어울리는 재료가 있었을까요? 다음에는 호랑이콩으로 해보겠습니다😊

안녕하세요, 지중해식단에 관심이 생겨 찾아보다가 보게 되었습니다😊 요리초보자인 제가 보기에도 잘 따라할 수 있을만큼 설명이 잘 되어 있어서 좋아요! 일주일식단에 나와있는 재료들 다 질러버렸습니다 ㅎㅎ 오븐만 빼구요 잘 보겠습니다😊 자태리님도 행복하고 건강하시길 바래요!

이탈리아인들도 기다리는 나의 문어요리🐙 지중해식 문어 삶기 이탈리아 식구들도 친구들도 슈렉 고양이 눈하고서 너의 문어가 먹고 싶어….. 💛🤣 삶는데 한시간 정도 걸리지만 일단 삶아지기만 하면 음식 만드는데는 10분이면 돼요😁 이 정도의 간단함으로 사랑하는 사람들을 행복하게 할 수 있다니 .. 이만한 소확행이 또 있을까요? 🤩😍 오늘은 부들부들하게 문어를 삶고 반은 지중해식 문어 샐러드🥗 반은 지중해식 구운 문어🐙 이어서 두가지 요리 해볼께요. 문어 1kg가 아깝지 않게, 삶는 시간이 아깝지 않게 두 요리다 진짜 맛있습니다👍 기대해 주세요! 😍 지중해식 문어 삶기 🌿재료: 🐙문어: 문어 1kg (깨끗하게 손질된 것) 🐙파슬리: 10g 🐙레몬 반 개의 즙 +소금, 후추 🌿레시피: 1) 깨끗이 손질 된 문어를 준비해주세요. 문어의 머리를 잡고 끓는 물에 다리를 3-5초 동안 담그다가 다시 빼내주세요. 3번 정도 반복 -> 불순물 제거+ 문어 꼬리 끝부분이 도르르 예쁘게 말려져요. 2) 사용한 냄비는 씻어내고 다시 물을 채운 뒤 소금 한 스푼 넣고 문어가 냄비에 완전히 잠기도록 담아주세요. 이대로 물을 부그그르르 한번 끓여줍니다. 뚜껑을 덮고 중약불로 끓여주세요. 문어 1kg 당 약 30-40분 ⭐️ 3) 뚜껑을 열어 문어 다리 두꺼운 부분이 충분히 부드러운지 포크로 확인하세요. 4) 완전히 익으면 익혔던 냄비에서 약 30분 정도 식혀주세요. 잔열로 더 부드럽게 익어요. 5) 꺼내서 더운기가 없어질때까지 식혀주세요. 식힌뒤 잘라야 문어 껍질? 부분이 보존돼요😁 풍미 가득하면서 입안에서 살살 녹는 맛있는 문어가 삶아졌어요! 자 이제 맛있는거 하러 가요 🥗🐙

자태리누님 아점저 무난하게 해먹을 레시피 쇼츠 말고 영상으로도 올려주실 수 있나요?

근데ㆍ냉동실의 꽉찬 응식들은 어찌할지ᆢ

건강해지는 음식이네요

양념 넘치는 한국음식에서 벗어나서 이런 식단 한번씩은 좋을듯하네요

유튜브하며 처음 댓글 달아보네요! 편안한 목소리에 간단한 설명 그리고 중간중간 멋진 풍경과 부부의 모습까지 정말 유익하면서도 편안하면서도 흥미있는 영상들이 가득합니다! 저런 소스는 기본적으로 마요네즈 베이스라 생각했는데 요거트라니 당장 따라해봐야겠어요

올리브오일 딜이 빠졌네요

안녕하세요~ 지중해 식단 해보고 싶어서 구독했어요~ 해보고 싶은게 많네요~ 그런데 병아리콩은 한 번 삶은 건가요?

요즘 지중해식 식단에 관심을 많이 가지게 되었는데 정말 자세하게 래시피 공유해주셔서 너무 감사드려요!!🙏🏻💕 꼭 해먹어 보겠습니다!!😊

딜이나 민트가 안들어가서 정말 집에 있는 재료만으로도 만들수 있네요. 한번 해봐야 겠어요

정말 마늘이 포인트네요! 덕분에 간편하게 맛있게 만들었습니다 ㅎㅎ

파로 밥하는거 자세히 알려 주시면 안되나요? 만들어 놓고 냉장고에 소분해 두어도 되나요?

집에서 만들었는데 너무 맛없어서 우울해요ㅠ

딜은 안넣어도 괜찮을까요?

영상만봤을뿐인데 기분이 너무 좋아지네요 👍계속반복해서 보고있어요 목소리도 웃으시는모습도 넘이뻐요😆😁😊

문어말구 오징어로 해도될지요 제가 문어먹고 체한ptsd.. 😢😢😢

너무 도움되요❤❤

🌿베네치아 돌아다니다 시원한 화이트 와인 한잔 해야겠다 하고 들린 작은 운하 옆 식당. 히피 냄새, 현지인 냄새 잔뜩 베어있는 이곳에서 이 문어 샐러드를 처음 만났어요 🐙🥗 너무 맛있어서 인생 최초로 같은걸로 한그릇 더 주문하고 이 맛을 재연하려고 문어 좀 잡았습니다. 그런데 완전 간단하더라구요! 신선한 문어면 끝 😁👍 이제 제가 식사 초대한다고 하면 다들 문어 먹을 준비하고 와요ㅋㅋ 우리집 시그니쳐 요리가 되어버린 문어 샐러드 소개합니다. 🎉 🌿 재료 🐙문어: 다리 4개 (문어 1kg 삶은 것) 🐙감자: 주먹 만한거 1개 🐙샐러리: 2줄기 🐙미니토마토: 4-5알(생략가능-색깔내기용) 🐙엑스트라 버진 올리브 오일: 5 큰수저 🐙파슬리: 10g 🐙레몬 반 개의 즙 (약 2큰술) +소금, 후추 🌿 레시피 1️⃣ 재료 손질 문어가 식으면 ⭐️⭐️ 다리 4개를 약 2cm 정도로 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요. 샐러리는 얇게 썰고, 미니토마토는 4등분 해주세요. 감자는 삶아서 문어 크기랑 비슷하게 주사위 모양으로 썰어주세요. ⭐️야매팁: 감자는 크기에 따라 문어 삶을 때 시간 맞춰 넣으면 간편하게 삶을 수 있어요. 2️⃣ 소스 만들기 작은 그릇에 엑스트라 버진 올리브 오일, 잘게 다진 파슬리, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. * 레몬즙 양은 기호에 따라 조절해주세요 3️⃣ 합치기 큰 그릇에 문어, 감자, 샐러리를 넣고 소스를 섞어주세요. 4️⃣ 담기 냉장고에서 약 2시간-반나절 정도 숙성시켜주고 드시기 30분 전에 꺼내서 찬기를 빼주세요. 그릇에 담으면 완성 😍 단백질 지방 탄수화물 골고루 든 건강하고 맛난 한끼에요. 💌💌💌 문어 삶는데 시간도 걸리고, 식재료 값도 나가는 편이지만 손님초대상이나 특별한날 준비하면 최고에요 🥂 아니 그런데... 특별한날이 뭐 있나요. 정성껏 맛난 음식 해서 오늘은 특별한 날이라로 선언하면 그게 특별한 날이 되는 거죠 뭐! 🎉🎊 우리 빛나는 특별한 하루 보내자구요! 😁✨✨

🌿지중해 식탁 5일차 점심 🌿 몸도 따듯해지는 참 예쁜 음식이에요 💛 재료는 딱 콩 + 맛선생 야채로 가볍고, 간단하고 맛있지만 묵직한 매력이 최고에요😁😁 🌿 칼로리: 약 450 kcal 🌿 재료: 🫘호랑이콩: 150g ~ 200g (생콩 기준) * 🫘당근: 40g 🫘샐러리: 30g 🫘양파: 40g 🫘토마토: 80g 🫘베이컨: 20g* 🫘올리브 오일: 1 큰 술 🫘빵 1-2조각 - 크루통 +소금, 후추 *콩은 캔이나 유리병에 든 것으로 쓰시면 간편해요. *베이컨은 이탈리아식 베이컨(판체타) 쓰시면 훨씬 풍미가 좋아요. *비건이시라면 베이컨만 생략해주세요. 🌿레시피 : 1. 양파, 당근, 샐러리, 토마토, 판체타를 넣고 중불에서 투명해질 때까지 볶습니다. 2. 생콩을 추가한 다음약 3배 정도의 물을 부어줍니다. 3. 중불에서 약 20-30분 정도 끓입니다. 콩마다 다르니 충분히 부드러워질 떄까지 푹 끓여주세요. 4. 소금과 후추로 간을 맞춰 주세요. 5. 판체타는 제거한 후, 블렌더를 사용하여 크리미하게 만들어주세요. 6. 빵은 작은 조각으로 잘라서, 프라이팬에서 바삭하게 토스트해주세요 7. 완성된 스프에 올리브 오일과 크루동을 더해 완성합니다. 최고로 행복한 한주 보내세요. 이태리에서 자태리

🌿 4일차 지중해 식단 저녁 🌿 빵가루에 딜 좀 섞어서 연어에 덮어 굽고 검정쌀에 딜 좀 섞었어줬더니 이렇게 잘 어울릴 일이나요?!🤩😍 허브 하나로 두 요리 대동단결 ㅋㅋ 서로가 서로를 애타게 부르면서 나 한번 먹었으면 그대도 한번 먹어주오… 💕💕 완벽한 궁합이었어요 👍😁 🌿칼로리: 약 850kcal 🌿재료: 허브 검정쌀 검정쌀: 50-60g (익히지 않은 상태) 딜: 10-15g 마늘: 한 톨 올리브 오일: 1큰술 연어 오븐 구이 연어 스테이크: 150g 빵가루: 20g 마늘: 한 톨 딜: 5g 올리브 오일: 1큰술 🌿 레시피: ✅ 허브 검정쌀 1. 검정쌀은 파스타 삶듯이 많은 양의 끓는 물에 삶고 물기를 완전히 제거해 주세요 ⭐️⭐️ * 저는 뚜껑을 닫고 약 30분정도 삶았어요. 삶는 시간은 제품마다 다르니 식감이 부드럽지만 특유의 탱글탱글함을 유지할때까지 삶아줍니다. 2. 딜의 잎만 모아 잘게 다져 주세요. 3. 마늘 한톨, 딜을 삶아진 검정쌀에 넣고 잘 섞어 4. 맛이 스며들게 30분정도 두세요. ✅ 연어 오븐 구이 1. 빵가루에 마늘 한톨과 딜 5g, 올리브 오일을 함께 갈아주세요. 2. 이 빵가루를 연어에 골고루 입혀 주세요. 살살 눌러주세요. 너무 세게 누르면 가루가 눌려서 덜 바삭거려져요 ⭐️ 3. 180도로 예열된 오븐에 약 30분 동안 구워 주세요. ⭐️⭐️ 생선 굽는거 집에 냄새 배어서 정말 싫어했는데, 오븐에 구우니 냄새가 전혀 안나더라구요! 30분 오븐 틀고 3일 행복 얻습니다 ㅋㅋ ✅곁들이는 샐러드 루꼴라, 채썬 당근, 블루베리, 견과류를 볼에 넣고 섞어 주세요. 올리브 오일, 발사믹 한바퀴 둘러주세요. 허브가 맛을 완전 업그레이드 시켜줬던 식탁이였어요. 화이트 와인과도 참 잘어울리니 로멘틱한 저녁 만들어보는 것도 좋을 것 같아요🤩 소중한 나를 만드는 한끼. 맛있게 드세요💕💕 이태리에서 자태리 .

🌿 4일차 지중해 식단 점심 🌿 섬세하면서도 부드러운 맛이 은은하게 멋들어진 가을 여자 같은 파스타에요🍂☺️ 칼로리가 두부보다 더 낮은 크리미하게 만든 리코타 치즈에 토마토를 더해 맛있으면서도 가벼운 착한 파스타입니다😁🍝 🌿 칼로리: 약 550 kcal 🌿 재료: 🧀파스타: 70g - 쇼트 파스타 추천해요 🧀미니 토마토: 100g (약 10개) 🧀리코타 치즈: 70g 🧀바질 페스토: 1티스푼 +올리브 오일, 소금, 후추 🌿 레시피 1️⃣미니 토마토는 4등분 해주세요 ⭐️심지를 중심으로 자르면 과육이 덜 흐트러져서 토마토의 신선함과 맛이 더욱 잘 보존될 수 있어요🍅 2️⃣ 마늘 한톨을 넣어 향을 준 팬에 토마토를 넣고 과육이 충분히 나와 흐물흐물 해질때가지 익혀 감칠맛을 쫙 끌어올려주세요. 3️⃣ 소스에 약 3스푼 정도의 파스타 면수를 넣고 소스를 살짝 풀어주다 파스타를 넣고 섞어 맛을 배이게 해주세요 🍝 4️⃣바질도 반티스푼 정도 넣어 줄께요. 취향껏 생략하셔도 됩니다 🌿 5️⃣ 리코타 치즈 소스 리코타에 취향의 허브넣고 (바질, 타임 잘어울려요) 파스타 육수나 우유을 넣고 저어 부드럽게 만들어주세요. *블라인더 사용하면 입자가 고와져서 더 크리미해요. +소금, 후추 ⭐️⭐️⭐️ 리코타는 풍부한 단백질을 가지고 있지만 리코타는 칼로리도 낮고 지방 함량도 낮은 착한 치즈에요 💪 건강한 다이어트할 때 추천합니다! 6️⃣ 찍먹 부먹? 찍먹파라면 리코타 소스를 접시에 깔고 파스타를 얹어주세요. 부먹파이시라면 소스를 파스타에 섞어 플레이팅해 주세요🥄 저는 완전 찍먹파라 소스를 아래 깔았어요. 울 지중해식탁 식구분들은 찍먹? 부먹? 어떤파이신가요? 😁 🙋‍♀️🙋‍♀️ 초록 야채들이 부족하니까 야채 샐러드 간단하게 해서 같이 드시면, 탄단지 완벽한! 식단입니다. 🥗 오늘도 건강하고 맛있는 식사 하세요. 이태리에서 자태리💕😍

지중해 식단 4일차 아침 🍑☕️ 요거트에 시리얼 먹기 질리셨다면… 새롭게 아침을 설레게 할 메뉴 여기습니다 🎉😁 따듯한 복숭아와 상큼한 그릭 요거트가 만나 여유 있는 마음을 주는 달콤하고 간단한 아침 메뉴에요 💕 🌿칼로리 :약 250kcal 🌿재료: 🍑복숭아 1개 🍑그릭 요거트 2큰스푼 🍑메이플 시럽 3티스푼 🍑시나몬 가루 취향껏 🍑시리얼 1-2스푼 + 소금 아주 살짝 🌿레시피 1. 복숭아를 썰어주세요. 2. 올리브오일을 살짝 두른 팬에 메이플 시럽을 넣어주세요. 3. 복숭아 넣고 계피 가루, 소금 아주 살짝 넣고 뚜껑 덮고 약 4-5분 정도 두세요. 카라멜라이징되고 따듯 말랑해질꺼에요. 4. 플레이팅 하고 메이플 시럽 한바퀴 돌려주세요🍯 완성 🤩🍑 지중해 식단 4일차 점심은 엘레강스한 리코타 토마토 파스타 가져올께요🍝😁 오늘도 달콤하고 여유있는 하루 시작하세요. 💕💕 이태리에서 자태리

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와 너무 맛있겠어요

저녁 메뉴 🥚🌶️🔥 지중해 식단에서는 일주일에 달걀요리를 2번 정도 먹는 것을 권장해요🍳🍳 그래서 오늘은 지옥의 달걀, 에그 인 헬로 저녁 준비했어요 👍😁 이름이 재밌죠. 지옥의 달걀 ㅋㅋ 원조는 shakshuka 샥슈캬라는 북아프리카 음식인데요, 지옥같이 매운 토마토 소스에 갇힌 달걀이라는 비주얼 때문에 이런 별명이 붙게 되었데요. 페퍼론치노 한두개 넣고 지옥이다니… 한국인의 힘을 보여줍시다 ㅋㅋㅋ 🌶️🌶️ 한 킥⭐️⭐️⭐️ 토마토만 사용하면 약간 밍숭 밍숭 할 때가 있어요. 이럴때 사용하면 좋은거 뭐?! 바질 페스토입니다! ㅋㅋ🌿🌿 한 티스푼만 넣어줘도 맛이 꽉 차게 느껴집니다 💪💪 🌿 칼로리: 약 380 - 450 Kcal (달걀 개수에 따라) 🌿 재료/1인 🍳달걀: 2-3개 🍳캔 토마토 : 1캔 (약 400g) 🍳양파 반개 🍳바질 페스토: 1 티스푼 🍳올리브 오일: 1스푼 + 소금, 후추 🌿레시피: 1. 팬에 올리브 오일을 두루고 잘게 썬 양파를 볶다가 캔 토마토를 추가합니다. 2. 토마토 소스를 물기가 거의 사라질 때까지 조려줍니다. 3. 맛내기 : 토마토 소스가 끓으면, 바질 페스토를 추가하고 잘 섞어줍니다 + 페퍼론치노: 지옥 경험하고 싶은 만큼 🌶️🌶️ 4. 달걀 추가 소스가 잘 섞였으면, 소스 위에 달걀 눕힐 자리를 달걀 개수대로 만들어주고 3개를 조심스럽게 깨트려 넣습니다. (몇개 성공하셨어요? 저는 3개 중 1개 성공했습니다…. 😑) 5. 중불에서 달걀이 익을 때까지 덮개를 덮고 4-5분간 달걀 노른자가 아직 약간 몽글몽글 상태를 유지하면서 흰자가 완전히 익었는지 확인해주세요. 플레이팅 하면 완성! 🤩 + 기호에 따라 약간의 허브, 소금과 후추를 더 뿌려줍니다. 파르미자노 치즈 뿌려주면 맛 수직상승해요 🔝 곡물빵과 함께 맛나게 드세요! 🍅🥫🍅🥫 캔토마토 구매 팁⭐️ 가능한 첨가물 없는 토마토 100%로 고르세요. 맛내기용 첨가물은 우리가 좋은걸로, 건강한걸로 요리할때 살짝 넣으면 됩니다 ㅋㅋ 저는 첨가물 들어간거 먹으면 잘 붓는 몸이라… 안맞은거 먹으면 조금만 먹어도 손가락 끝까지 엄청 붓거든요. 저는 캔 토마토 쓸일 있으면 이 브랜드 주로 사용해요. 언젠가 단골 피자집에서 무슨 소스 쓰시는지 여쭤봤더니 이거 브랜드꺼 쓰신다고 하더라구요. 토마토 100% 미니토마토로 만들어서 더 달콤하고 알맹이도 살아 있어서 왠지 더 맛있는 느낌입니다 ㅋㅋ 요즘 토마토 대신 초록 야채 넣은 그린 샥슈카 유행이더라구요? 이것도 조만간 해보고 맛있으면 공유할께요! 😁 맛있는 저녁 드세요😍 이태리에서 자태리 💕💕

오늘은 지중해 식단의 황금 비밀, '건강함'과 '맛있음'이 완벽하게 어우러진 지중해 스따일 '파스타 샐러드' 만들었어요😁🍝🥗 야채 오븐 구이와 향긋한 민트 소스에 페타치즈가 입안에서 맛을 폭발시킵니다🚀🚀😁 가벼워서 부담도 없고, 시원하게 먹어도 맛있으니 점심 도시락으로도 아주 완벽해요. 😁💖 🌿 칼로리 : 약 590 kcal 🌿재료 /1인 1. 파스타 🍝쇼트 파스타 : 파스타: 60g 🍝오븐 야채 구이 🍆🎃🍅 -유기농 가지 반개, -유기농 쥬키니 반개, -유기농 미니토마토 10개 등 좋아하는 여름 야채들 🍝페타 치즈 : 50g 🧀 🍝검정 올리브 한수저 🫒 2. 소스 🍝올리브 오일: 2 스푼 🍝레몬즙: 1 스푼 🍝민트: 1 스푼 (다져서 준비) 🍝+ 소금, 후추 🌿레시피 1. 파스타를 삶아주세요. 2. 가지, 쥬키니는 슬라이스 하고 미니 토마토는 반으로 썰어 하여 오븐에 구워주세요. * 야채 오븐 구이 대량 생산 해놓으시면 여러모로 활용하기 정말 좋아요. ⭐️⭐️⭐️ 보관해둔 야채구이가 있다면, 팬에 살짝 데워서 사용해주세요. 3. 소스 재료를 섞어 파스타 민트 소스를 만들어주세요. 4. 삶아진 파스타에 만들어둔 소스를 넣어 섞다가, 야채 구이, 페타 치즈, 그리고 올리브도 함께 넣고 믹스볼에 섞어주세요. 이제 그릇에 담아주면 완성입니다 👍😍 💌💌💌 몸과 마음을 동시에 만족시키는 이 레시피, 꼭 한번 해드셔보세요 🌱😁 처음에 민트 넣어서 샐러드 파스타 소스를 만드는게… 좀 특이한데 싶었거든요. 그런데, 민트가 과하지 않고 페타치즈랑 야채들이랑 잘 어우러져서 샐러드 파스타라는 이름이 잘 어울리게 신선하고 향긋했어요. 바질이나 타임 같은 좋아하시는 취향의 허브들도 사용해보셔도 좋아요. 허브는 잘 사용하면 맛을 확 살려주는 것 같아요😁 궁금한 점이 있으시면 언제든 댓글로 남겨주세요! 오늘도 소중하고 아름다운 하루 보내세요💕 이태리에서 자태리

아침에 만들고 와이프한테 맛있다는거 티안내고 멀리서 지켜봤는데 첫입먹고 바로 감탄사 탄성 들었어요 ㅋㅋㅋ 와… 태리님 레시피들은 어쩜 이리 다채로운 맛들의 향연인지 너무 행복해집니다. 오늘도 감사의 말을 전하며, 좋은일 가득가득한 하루 되세요!!

이탈리아 사람들이 일어나자 마자 가는 곳은 어디게요?! 빵집입니다! 😁😁 식탁에 빵이 빠질일이 거의 없는 이곳은 아침에 일어나자마자 막 구운 신선한 빵을 찾아 집 근처 제과점으로 가요. 🍞🥖🥐 이렇게 작은 마을에서는 예전 우리나라처럼 이웃집 숟가락 개수까지 알고 지내서 간밤에 꿈이야기부터 강아지가 뒹군 이야기까지 … 수다스럽게 아침을 시작해요ㅋㅋ🐶💬 막 구어진 신선한 곡물빵을 사들고 와서 아침을 먹었어요. 🍞 오늘은 ☀️유기농 통곡물 빵 60g - 1 슬라이스 ☀️유기농 피넛 버터 20g - 1 티스푼 ☀️유기농 바나나 60g - 반개 ☀️유기농 꿀 10g - 반 티스푼 ☀️유기농 두유 - 100ml ☀️넣은 카푸치노와 함께 아침 먹었어요. 🥜 🌱 약 300 칼로리 피넛버터는 왠지 몸에 좋지 않을 줄 알았는데, 건강한 단백질과 지방, 섬유질이 풍부하다고 해요. 하지만 칼로리가 높기 때문에 적당한 양을 먹어야합니다 ㅋㅋ 피넛 버터 구매하실때 꼭 땅콩 100%인지 확인해주세요. 설탕 첨가된 것들도 있어요. ⚠️ 점심은 산뜻한 민트 페타 치즈 파스타 with 오븐 로스팅 야채가 기다리고 있습니다! 야홋! ㅋㅋ🍝 좋은 하루 보내세요 💕💕 이태리에서 자태리