19 сағат бұрын
14 күн бұрын
2 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
Пікірлер
@hina4728 14 минут бұрын
菜の花にブロッコリー、しらすにアサリにアンチョビと味の構成がボリューミーですね 香りに柚子にオリーブオイルとバランスを取るのが難しそう 菜の花は下茹でしない分苦味強く残って大人の一皿だな
@nnk-b5m 3 сағат бұрын
くっそ美味そう。ってか絶対美味い。 KZbinっていいよなー。こういうプロの技が無料で見れちゃう。 けど俺は出来る気しないわ・・・
@ポンテベッキオ山根大助の全力 Сағат бұрын
@@nnk-b5m さん こういうの本当に美味しいんですよ👍️
@ムツ子山根 Күн бұрын
春らしいちょっと贅沢、美味しそう
@ポンテベッキオ山根大助の全力 Күн бұрын
@@ムツ子山根 さん ありがとうございます🎉✨😆✨🎊
@のんたん-i2u 2 күн бұрын
石川さん,少しふっくらされましたか•́ω•̀)?
@ポンテベッキオ山根大助の全力 Күн бұрын
@@のんたん-i2u 彼も会社を立ち上げて順調の様です👍️
@荒木俊和 2 күн бұрын
絶対好きなヤツ！
@ポンテベッキオ山根大助の全力 Күн бұрын
@@荒木俊和 さん めっちゃイタリアンですね。
@tikibun 2 күн бұрын
ブロッコリーや菜の花のパスタは作ったことありますが、アサリが入ったらまた一層美味しいんでしょうね
@ポンテベッキオ山根大助の全力 Күн бұрын
@@tikibun さん 野菜だけも良いと思います。 美味しすぎてもあかんですから
@vitafelice 2 күн бұрын
体に良さそうですね。
@ポンテベッキオ山根大助の全力 Күн бұрын
@@vitafelice さん 間違いなく😃
@津金利幸 2 күн бұрын
春のパスタ美味そう👍👍
@ポンテベッキオ山根大助の全力 Күн бұрын
@@津金利幸 さん こんなのが食べたい季節ですね。
@ひろぼう-e1h 2 күн бұрын
モード閉店とても残念です😢 今は本店メインですが景色のモードもよく行ってました。 これからも変わらず応援しています‼️
@ポンテベッキオ山根大助の全力 Күн бұрын
@@ひろぼう-e1h さん ありがとうございます🎉✨😆✨🎊 宜しくお付き合いお願いいたします👍️
@花畑史弘 5 күн бұрын
うちの娘はトマト人間で湯剥きすると怒ります😂
@vitafelice 5 күн бұрын
Dステーキですね😊
@べり-x7y 6 күн бұрын
またヨーグルトを買ってしまいます🤣
@ポンテベッキオ山根大助の全力 5 күн бұрын
@@べり-x7y 食べるのも、ソースにするのも、ピクルス浸けるのにもヨーグルトは常備です。 生クリームを立てる時にも クリームシチューにも良いと思います。
@vitafelice 6 күн бұрын
イタリアでもごぼうを使うべきですね。！
@ごめす-j5w 6 күн бұрын
生演奏を、無料で聞けるモードデイポンテベッキオがなくなったのは非常に残念です。 味と、音楽が両立しているお店は少なくなったように思うし そもそも生演奏をしているレストランが少ないです。 北野ガーデンも閉店してしましたし、ポンテベッキオ本店でもなんとか生演奏を継続してほしいです。時代的に無料で聞くということがおこがましいのかもしれませんが…
@ポンテベッキオ山根大助の全力 6 күн бұрын
@@ごめす-j5w さん ありがとうございます🎉✨😆✨🎊 生け花もあんなに入れてる店少なくなりましたね。 そういう所をもっと観て貰いたかったなあ 本店はスペース的にgrand piano入るかなあ⁉️
@柴田富男-f4s 7 күн бұрын
初めまして。簡単サラダがいいですね。チャンネル登録させて頂きました。今後も宜しくお願いします。
@ポンテベッキオ山根大助の全力 7 күн бұрын
@@柴田富男-f4s さん ありがとうございます🎉✨😆✨🎊 難しいのから簡単メニューまで色々アップ続けています。 宜しくお付き合いお願いいたします。
@津金利幸 7 күн бұрын
食べごたえのあるサラダで美味そう👍👍
@ポンテベッキオ山根大助の全力 7 күн бұрын
@@津金利幸 さん 特別な事はあまりしていませんが
@横山プリン 8 күн бұрын
たぶん保護猫，わしらの時代わ野良猫
@ポンテベッキオ山根大助の全力 8 күн бұрын
@@横山プリン さん 一匹は買いましたが二匹は保護猫です。
@横山プリン 8 күн бұрын
貴方ならそうやと思いました
@横山プリン 8 күн бұрын
社長～猫おおきなった
@ポンテベッキオ山根大助の全力 8 күн бұрын
@@横山プリン さん なりましたし、３匹居ます。
@vitafelice 8 күн бұрын
イタリアンハーブ🌿どこの家でもあればいいですね。😅
@ポンテベッキオ山根大助の全力 8 күн бұрын
@@vitafelice さん ホントにそうですね。
@ryo6032 8 күн бұрын
いつも動画配信ありがとうございます‼️ 今回は石川さんがツボって笑っているのが凄く良かったです（笑）❗️
@ポンテベッキオ山根大助の全力 8 күн бұрын
@@ryo6032 さん ありがとうございます👍️ 彼は本当にエエやつなんですよ( ﾟ∀ﾟ)
@ムツ子山根 8 күн бұрын
各素材に味をつける。これはすぐに実行します。器が素敵サラダが一層美味しそう😊
@ポンテベッキオ山根大助の全力 8 күн бұрын
@@ムツ子山根 さん 簡単やで👍️
@vitafelice 9 күн бұрын
煮込みにはバローロでしょうか。
@vitafelice 9 күн бұрын
オリーブオイルもいいけどバターもいいですね
@ポンテベッキオ山根大助の全力 9 күн бұрын
@@vitafelice バターは美味しい
@vitafelice 9 күн бұрын
@ポンテベッキオ山根大助の全力 さん、確かに
@strawberryi371 11 күн бұрын
バレンタインの練習に作りました! とーーっても美味しかったです!
@ポンテベッキオ山根大助の全力 11 күн бұрын
@@strawberryi371 さん ありがとうございます🎉✨😆✨🎊 嬉しいです
@888masa 12 күн бұрын
お家パスタは良く盛り付け後にソースが残ってることが多かったけど今回の動画でまた一つ技術が高まりそうです！
@ポンテベッキオ山根大助の全力 9 күн бұрын
@@888masa さん ゴムべら(シリコン)は便利です👍️
@ムツ子山根 12 күн бұрын
プチトマト🍅こうしたら美味しいのね。食べたい
@highcollars1 12 күн бұрын
bouillon = French brodo = Italiano
@荒木俊和 12 күн бұрын
カッチョぺぺとは全然違うけどカッチョぺぺより断然旨いでしょうね！これは食べたいです😊
@ポンテベッキオ山根大助の全力 9 күн бұрын
@@荒木俊和 さん カロリーは高そうですが(笑)
@荒木俊和 9 күн бұрын
@ さん 甘味脂質が有ると口中に 最初に旨味を感じるそうですが、 私は病院の先生の言う事は食べ物 に関しては全く実施していません 残り少ない人生で食べ物だけは カロリー高かろうが、脂多かろう が…兎に角旨いと感じる料理を 口にするのを実践しています🤭
@津金利幸 12 күн бұрын
絶対好きなパスタです バターは絶対美味いですよね👍👍
@ポンテベッキオ山根大助の全力 9 күн бұрын
@@津金利幸 間違いない
@saisokubutai 13 күн бұрын
コロンブスの卵ですね🥚 言われてみれば当たり前なのに、なかなかこの考えには至らない…
@ポンテベッキオ山根大助の全力 13 күн бұрын
@@saisokubutai さん ご共感下さりありがとうございます🎉✨😆✨🎊
@ひややっこ-g7w 14 күн бұрын
腹減ってきた
@ポンテベッキオ山根大助の全力 14 күн бұрын
これ本当に美味しかったですよ。 僕も腹減った😅
@vitafelice 15 күн бұрын
ミラノを感じます。❤
@まさ-s2z 15 күн бұрын
最近見出した家庭料理人です。 アンチョビペストがよく登場しますが、どのようにペストにしていますか？ 既に紹介されているのであればすいません。その動画を教えて下さい。 ちなみに自分は、包丁等でよく叩いたアンチョビを少量の油を敷いたフライパンでごく弱火にて加熱し、固くならない内に少量の昆布水で止める感じで作っています。
@ポンテベッキオ山根大助の全力 15 күн бұрын
@@まさ-s2z アンチョビフィレを少量のオリーブ油でゆっくり加熱して焦がさないようにグツグツさせればペースト状になり香りも劇的に変わります。 小骨かわ気になるようなら包丁で叩けば良いと思います。
@ねこまんま-r6d 15 күн бұрын
家庭ではこのレシピ通り絶対せえへん笑
@vitafelice 16 күн бұрын
カニクリームコロッケみたいなエビクリームコロッケ🧆なんですね😅
@ポンテベッキオ山根大助の全力 16 күн бұрын
@@vitafelice その通り
@小川達也-c1b 17 күн бұрын
簡単レシピとは？
@ポンテベッキオ山根大助の全力 16 күн бұрын
@@小川達也-c1b まあまあ簡単です。 揚げなくて良いし
@荒木俊和 19 күн бұрын
此れに近い料理を昔ギリシャのサントリーニ島で食べたことあります！
@ポンテベッキオ山根大助の全力 19 күн бұрын
@@荒木俊和 さん 北ヨーロッパのにしんの酢漬けとかロシアンサラダをイメージしました。ギリシャに有るのですね。
@荒木俊和 19 күн бұрын
@ さん ポテトマッシャーしたのにマヨネーズを混ぜてボッタルガの様な塩漬けを後入れし、オリーブを周りに並べて赤玉葱のスライスをポテトペーストの上に敷き詰めオリーブオイルを掛け回してましたね。
@ポンテベッキオ山根大助の全力 19 күн бұрын
@荒木俊和 さんそれも美味しそうですね。
@keitokuzan 19 күн бұрын
おいしそう！！白ワインください。 日本酒でも。 なぜか枝豆も入れて食べたくなりました。
@ポンテベッキオ山根大助の全力 19 күн бұрын
@@keitokuzan ポテトサラダに入ってるものは何でも合います👍️
@津金利幸 19 күн бұрын
絶対美味いポテトサラダですね～数の子は絶対合いそう‼️ ビーツの皮を剥く前の姿は初めて見れました‼️
@ポンテベッキオ山根大助の全力 19 күн бұрын
@@津金利幸 さん オーブンで焼いて皮向いて ビネガーに浸けて前菜にしても良いです。
@ムツ子山根 19 күн бұрын
数の子がある時にこんな洋風にして食べてみたい。いつも和風でしか食べたことがなかったので
@ポンテベッキオ山根大助の全力 19 күн бұрын
@@ムツ子山根 さん パスタに入れても食感良くて美味しいですよ👍️
@vitafelice 19 күн бұрын
シェフの全力イタリア料理に和食食材を取り入れたら最強料理と言えますね!
@ポンテベッキオ山根大助の全力 19 күн бұрын
@@vitafelice イタリアの人に食べて貰いたい。 どんな感想を持たれるのか知りたいです👍️
@lovelygroovey 20 күн бұрын
絶対美味しいと思う！手巻きの具としても出せそう！今度、手巻きの時に作ってみます
@ポンテベッキオ山根大助の全力 20 күн бұрын
@@lovelygroovey ありがとうございます🎉✨😆✨🎊 さらに進化させて現在オンメニューです。
@rengegumi36 23 күн бұрын
作ってみます😊
@ポンテベッキオ山根大助の全力 21 күн бұрын
ありがとうございます🎉✨😆✨🎊 是非どうぞ
@荒木俊和 25 күн бұрын
ナッツ類は好きなんですが、ペースト状にするとちょっとねー ピーナッツバターや芝麻醤とか苦手なんですよねー… 薄い肉をロール状にして焼くのは良いですね♪
@ポンテベッキオ山根大助の全力 25 күн бұрын
@@荒木俊和 ゴマだれで食べるしゃぶしゃぶ的に美味しいかなと
@荒木俊和 25 күн бұрын
@ さん しゃぶしゃぶもポン酢で 食べるんですよ。家内はゴマだれ ですけど…
@ポンテベッキオ山根大助の全力 25 күн бұрын
@荒木俊和 さん 僕もどちらかと云うとポン酢派です。
@津金利幸 25 күн бұрын
ピーナッツ🥜のソースは作ってみたいです‼️ ペーストにした段階で甘く味付けするとデザートに展開出来ますね‼️
@ポンテベッキオ山根大助の全力 25 күн бұрын
@@津金利幸 さん その通りです。
@ちゃんねるちゃんねる-w6c 25 күн бұрын
これは絶対作るうううううう！！！！！！美味しそおおおおおおお！！！！
@ポンテベッキオ山根大助の全力 25 күн бұрын
@@ちゃんねるちゃんねる-w6c ありがとうございます🎉✨😆✨🎊
@shounenXX 25 күн бұрын
原価を掛けずに プロの味 ピーナッツソース 素晴らしい‼️
@ポンテベッキオ山根大助の全力 25 күн бұрын
@@shounenXX 家でも作れるかなと
@-_-410 26 күн бұрын
これ死にかけの老人に飲ませたら寿命ちょっと伸びそう
@ポンテベッキオ山根大助の全力 26 күн бұрын
@@-_-410 伸びますね(笑)
@vitafelice 27 күн бұрын
ミラノを感じます❤
@vitafelice 27 күн бұрын
ゴボウを使ったイタリア料理いいですね。残念ながらイタリアでは出来ません。😅