Интересно двойственное отношение к С. Слепакову : одни его любят , другим он неприятен и неприемлем . Даже не совсем он сам , а именно его творчество . Цинизм-- оно же -- голая правда приятна и прекрасна , притягательна и желанна не всем .... Иным хочется Ее скрыть- прикрыть , закрыть , убрать ее с глаз долой .... Лично я за эротику Жизни . Любящие Жизнь без прикрас -- таковых и Жизнь любит какие они есть . Хочется в это верить Жизнь .
@lizabluz8891Ай бұрын
Спасибо большое за такие экскурсии,мне очень нравится путешествовать с вами и узнавать столько интересного из истории нашей Страны.
@iammilaiammila98322 ай бұрын
Позвольте спросить,почему для этого блюда чаще используют зеркальный карп?😊
@Irena-q5x2 ай бұрын
Спасибо Очень хорошо изложено Я раньше этот ролик не видела
Читаю комменты и поражаюсь. Зачем спорить как лучше, готовте как любите. Рецепт фаршированной рыбы можно прировнять к рецепту борща. В каждой семье у всех свои и каждый считает что именно их самый правилтный и вкусный
@Сергей-л2ч5з3 ай бұрын
Боже , в концлагере наверное работала ..возьни столько..бедная рыба шкуру с нее содрали ..Я проще делаю брюхо отварной гречей пережаренной с луком , грибами набиваю , тельце рыбы нашпиговываю чесноком , ножом прокалываешь и кусочек чеснока вставляешь , потом в духовку , греча пропитывается рыбьем жиром в процессе готовки , чесноком ..очень вкусно,,
@Елена-у2ъ6ч3 ай бұрын
🤣🤣🤣👍👍👍
@ЮрийСмирнов-в5ы4 ай бұрын
Мне бы такие ухи.
@IRINAMOISEEVA6 ай бұрын
Почему чешую то не почистить?
@elaizik3 ай бұрын
У карпа нет чешуи.
@IRINAMOISEEVA3 ай бұрын
@@elaizik я с 7 лет рыбачу. Есть выведенный карп ГОЛЫЙ КАРП но даже у него чешуйки под спинным плавником и около жаберных крышек. Но у нас такой не водится. Однако отличить их я смогу
@elaizik3 ай бұрын
@@IRINAMOISEEVA Это именно такой карп, без чешуи. Их я сняла. Если пару штук остаётся, я их снимаю потом.
@IRINAMOISEEVA3 ай бұрын
@@elaizik я не слепая! Чешуя по столу и в миску пошла чешуя…
@elaizik3 ай бұрын
В миску специально и пошла чешуя. Она потом идет в отвар. @@IRINAMOISEEVA
@АлександрНовосельцев-и5х8 ай бұрын
Семен!спасибо тебе
@ludmilamikhailov69398 ай бұрын
Очень трудоёмкий процесс!Но интересно было посмотреть как снимать шкурку.Я бы не смогла.Спасибо!Моя бабушка гораздо проще всё делала.И я до сих пор делаю так же.Рыба почищена,выпотрошена,голова итхвостик отрезаны,ждут своего часа.Хвостик тоже отрезается.Тушка рыбы нарезается на кусочки,разм.,приблиз.,5-6 см.Из каждого кусочка вынимается мяско со стороны спинки.Между шкуркой и большими костями брюшка ещё можно вырезать мяско хорошим узким ножом.Кости можно не удалять,они в процессе варки смягчатся,но можно и вынуть.Фарш заправить(лучше рубленый).Затем вложить его в пустоты,откуда вынуто мяско.Голову и глаза тоже начинить фаршем.На дно кастрюли выложить послойно: бурячок,лук,морковку,приправы,кусочки рыбы и т.д.Залить холодной водой.После закипания налить раст.масло.Готовить 2-2,5 часа,не доливая, при полуоткр.крышке.После готовности,выкладываем рыбу на блюдо,голову и хвостик по местам,процеживаем бульон,заливаем им рыбу в блюде и в хол-к.Всегда остаётся бульон и в нём можно сварить картофель,нарезанный поперёк крупными плоскими кусочками.Его едят холодным.Желе отличное!Тоже немало работы,но легче чем снимать шкурку полностью.👍😋🌹
@elaizik3 ай бұрын
Мой муж такую рыбу есть не согласен. Я тоже. :)
@klarabolotnikova40559 ай бұрын
❤❤❤❤
@ГалинаКац-у2у9 ай бұрын
Как вы гадко разговариваете...типо гей...
@Никита-с6ч3л10 ай бұрын
Это же просто супер Я его обожаю Поет такую песню про этого предателя никого Не боится крутой
@Никита-с6ч3л10 ай бұрын
А я ещё кажется вспомнил 1 что удивлся эту песню тоже пел Дунулище Нет это у меня тут консерд был
@Никита-с6ч3л10 ай бұрын
Ха ха ха ха я просто обоссался от смеха это же надо такое придумать
@Никита-с6ч3л10 ай бұрын
Предателям позор а слепакову респект
@Никита-с6ч3л10 ай бұрын
Просто одна из самых смешных песен
@Никита-с6ч3л10 ай бұрын
Ещё такая атмосфера
@Никита-с6ч3л10 ай бұрын
Я просто сдулся от смеха это же надо на хрен
@Никита-с6ч3л10 ай бұрын
Никогда никогда Не любила предателей в этой песне но слепакова обожаю
@Никита-с6ч3л10 ай бұрын
Молодец семен слепаков просто талант
@Никита-с6ч3л10 ай бұрын
Скажите пожалуйста а где концерт проходит
@Никита-с6ч3л10 ай бұрын
Я люблю его и его песни
@Никита-с6ч3л10 ай бұрын
Я знаю семен походу поёт про одного предателя ну этого германа уон ведь меня воровал дебил
@Никита-с6ч3л10 ай бұрын
талант просто талантище
@Никита-с6ч3л10 ай бұрын
😅😅😅😅😅😅
@Никита-с6ч3л10 ай бұрын
0:30 молодец
@VictoriaVerveiko10 ай бұрын
Улет
@VictoriaVerveiko10 ай бұрын
Абсолютно
@НатальяКарелина-п1я10 ай бұрын
Сначала бы чешую снять надо,а потом срезать и т.д.
@Олечка-ь9з4 ай бұрын
У зеркального Карпа немнлгочтсленгые чешуйки,которые счищены
@elaizik3 ай бұрын
У карпа нет чешуи.
@nerses_dn11 ай бұрын
Группа Ленинград - это Пиз Долизы главного пи здобола пуйла.
@ОленаРувінська Жыл бұрын
Це не гіфилте фіш, це рецепт фаршированої риби іншого народу, ще й не дуже смачний на виході як на мене
@elaizik3 ай бұрын
Ага, еврейский рецепт. Я - еврейка. И еще и израильтянка.
@larisakrasnoshchok49763 ай бұрын
@@elaizik это не делает вашу рыбу вкуснее
@elaizik3 ай бұрын
А вы откуда знаете? Пробовали, сравнивали? Или так, теоретически😂?@@larisakrasnoshchok4976
@ГалинаКоролева-т4с Жыл бұрын
Ух !Ци́мес! טעים !
@taxes_ua Жыл бұрын
И зачем так заморачиваться :)
@elaizik3 ай бұрын
И правильно. Не заморачивайтесь. Можно вообще готовую в банке купить.
@marinabotvina5603 Жыл бұрын
а меня учили пропускать мясо рыбы три раза через мясорубку, косточки не чувствовались( которые оставались при разделке рыбки) + сладкая булочка, вымоченная в молоке. Може, не кошерно, но очень вкусно!
@elaizik3 ай бұрын
На здоровье, делайте, как вам вкусно.
@igorkreslo7738 Жыл бұрын
Интересно кем и когда был разработан этот невероятно-изощрено- трудоемкий способ приготовления со штопаньем фаршированной рыбы. Никогда не приходилось видеть такого способа приготовления кем либо.
@elaizik3 ай бұрын
Традиционный способ. Найдете другой - поделитесь.
@ДмитрийДмитрий-х4в Жыл бұрын
Так лучше, я чулком снимал. Много мяса на коже было. А карпа только кусочками мог.
@rayashevchuk4957 Жыл бұрын
Глаза рыбы не удаляете?
@elaizik3 ай бұрын
Нет.
@СергейФедорович-ъ8э Жыл бұрын
Теперь я понял фразу, какая гадость ваша заливная рыба.. И кое что узнал о таксадермии с кахтавым акцентом😂😂😂 Блюдо из стандарта, когда у бабы Сары выпали все зубы😅😅😅
@Alisa_25 Жыл бұрын
Рецепт не нравится, у нас фаршированную рыбу готовили иначе. Держусь проверенного семейного рецепта. Никогда не добавляю в фарш САХАР, считаю это извратом.
@ЛеонКаплин-и2н Жыл бұрын
Не традиционно
@ФаинаДонетс Жыл бұрын
Какие молодцы. С какой любовью готовят
@ГалинаВеденеева-и7ы Жыл бұрын
Чёткая быстрая работа разделки карпа всё грамотно. Молодец!!!