موقع رنده کردن پیاز نباید حرف زد دهن بسته دیگه اشک از چشمات نمییاد

❤🎉😊

خیلی عالی بود روش پخت ژاپنی هاست..

سلام استادگرامی روش کباب مرغ وماهی راهم بفرماییدبگیدممنون وتشکر 💚💙♣️🧡💛

👍

تشكر از لطف شما برادر

سلام و ممنون بابت آموزش کامل فقد اینکه ما گلپر هم میریزیم

سلام داداش گلم امیدوارم سلامت و شاد باشی من اولش فکر کردم شما هم مثل کانال های دیگه یه چیزی به سلیقه خود شون میگن میرن ولی از نوع سیخ گرفتنت و گفتی مرغ وبزنین فهمیدم کارت بیسته زنده باشی عزیزم ممنون

برای جلوگیری ازریزش اشک موقع رنده کردن پیازازیک پنکه کوچک استفاده نمایید

عالی

درود و سپاس از آموزش ساده و مفید شما، تندرست باشید.

با ادب و احترام، باید عرض کنم، هر بار که با هر وسیله ايی، به هر شکل و فرم و جنس، برنج را بهم بزنیم ، تعدادی از آنها خُرد می‌شود و دراخر، پلویِ ما خرد شده و باعث چسبندگی هم می‌شود. منِ حقیر ازانجائيکه عادت کردم برای هر چیزی که می‌شنوم و قرارِ یاد بگیرم کمی تعمق کرده و اگر دلیلی بر رد آن نداشته باشم، انرا قبول می‌کنم. کاری که گذشتگان ما نکردند و امروزه ملتی شدیم، گیر و گرفتار و آویزان به مهملات و چرندیات و خرافات و مزخرفات و هجویات. غرض اینکه، تمامی بقول عده ايی، فوت و فنِ نحوه پختنِ برج می‌تواند درست نباشد. برای مثال: اگر در زمانِ خیس کردن برنج نمک نزنیم، برنج خرد می‌شود و این سالها و قرن هاست، دهان بدهان گشته و همگان ضمنِ عمل بان، با اصرار بسیار، توصیه هم میکنند. و من نمیتوانم تصور کنم که کسی تا بحال برای یکبار هم که شده برنج را بدونِ نمک خیس کرده باشد و نتیجه انرا ببیند. در حقیقت علت خرد شدن برنج نمک نیست، بلکه بهم زدن آن همانند آش است، و الیٰ بقیه نکات در مورد پخت برنج و بطور کل مسائل دیگر.

کباب چنجه در آپارتمان ؟؟ حیف امکان ندارد کباب آتش میخواهد ‌.

ممنون از راهنماییتون .کره شما رنگ زرد قشنگی داره .ولی کره تو بازار منطقه ما سفید رنگ هست.راستش من شک دارم که کره اینجا اصل باشه.میشه راهنمایی کنید که کره مرغوب رو چجوری میشه شناخت.❤

سلام استاد پرویز موزیک شما مغز آدمو ویبره کم کنید لزومی نداره

بادرود برای اینکه پیاز چشمنونونسوزونه 1عدد نون تست میگذاریم بین دوتالبمون اینطوری با خیال راحت پیازو پوست بگیریدورنده کنیدبه همین راحتی🫠 نون تست

عالییییییی

خیلی خوب وعالی بود برامون کچیری گوشت لند درست کنید باتشکر از برنامه مفیدتون ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

برای انکه هنگام بریدن پیاز چشمت نسوزه مقداری از پوست همان پیاز را روی سرتان قرار دهید و بعد پیار را خرد کنید

💙 در رستوران که برنج میاد در حالی که روغن نداره بهم نچسبیده و با کره کنار بشقاب چرب میشه. اگر ممکن هست این روش را توضیح دهید. سپاس..🍃

مرسی

دم کردن برنج به چه روش جالب و جدیدی بود تا حالا ندیده بودم یک دنیا سپاس

حالا که فهمیدم از گوساله رون مرغه دیگه بیرون کباب نمیخورم کاش بتونید با گوشت گوسفند درست کنید بدون اینکه اب بره❤

سلام استاد بزرگوار بنده علاقه ی زیادی به اشپزی دارم و دوست داشتم در کلاس حضوری شما باشم .اگر در جایی کلاسی دارید ممنون میشم راه ارتباطی برای شرکت در کلاس بما معرفی کنید تشکر فراوان

عالی بود

سلام خسته نباشید وقتی پیاز رو رنده یا ریز میکنید نباید باکسی حرف بزنید اینجوری چشماتون نمیسوزه من بیست سال اشپزی میکنم وتجربه کردم جواب میده😊

پیاز را چند دقیقه در فریزر قرار دهید به هیچ وجه. موقع خرد کردن چشمتان. نمیسوزد

یک دسمال کاقزی رو خیس و مچاله کن و بزار بقل پییاز وقتی داری خورد میکونی، جلو اشگ تو میگیره.

سلام دم شما گرم حال کردم

ببخشید میخواستم بپرسم تفاوت دنبه با چربی گوسفندی رو میشه توضیح بدید ممنونم

عالی بود دستتون درد نکنه برای این که پیاز هنگام خردکردن اشک تونو در نیاره قبل از خرد کردن چن ساعتی بزارید تو یخچال بمونه دیگه موقع خرد کردن گازش به چشم تون نمیره

عالی

درود بیکران قربان خدا قوت. بسیار بسیار عااااالی وجالب بود پخت برنج و کوفته ها نوش جانتون باشه دستمریزاد ❤❤❤

ببخشید برنج را چند دقیقه جوشاندید ،متوجه نشدم. درود

Great

سلام علیجناب شما آخر وزن منو خیلی میبری بالا بابا اینقدر خوشمزه دورست نکن دلمون قیلی ویلی رفت شوخی کردم زحمت کشیدی محشری به خدا دمت گرم خوش به حال هر کس این غذا رو میخوره شما فوق العاده ای توضیحاتتون عالی با حوصله شمرده و شکل غذا عالی همه چی عالی ❤❤❤❤

🎉🎉🎉

مشدی هستی ❤❤

استاد بسیار عالی بود ا

به به

به به مشخصه خیلی خوشمزه ست،گشنه م شد😋😋

Looks great ❤

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

خیلی عالی❤ اول ویدیو به دوستتون گفتین کاری داشتی صداش میکنی بهتر که صداش نکردین😅 فقط خودتون تک نفره ❤

پرویز خان آموزش ها خوبه کلام ت هم خوبه تو رو خدا وارد فاز این کارا نشو پرستیژ آشپزی و استادی رو خراب نکن متاسفانه تو تبلیغات رستوران ها چیپ بازی و لودگی باب شده لطفا وارد آموزش نکنید ❤❤❤

بدون روغن، بدون اب، حتی بدون مرغ

سلام با تشکر من تا بحال این روش پخت برنج را ندیدہ بودم و حتی نشنیدہ بودم ، خیلی متشکرم از اینکہ بہ ما اموزش دادید. من برای جلوگیری از سوزش چشم در حین کار با پیاز چھار ترفند انجام میدھم اول پیاز را قبل از برش در یخچال میگزارم بہ مدت ۱۵ دقیقہ تا خنک شود، دوم از یک چاقوی تیز استفاده میکنم تا آسیب کمتری بہ بافت پیاز در حین برش بدھم ، سوم در حین خورد کردن پیاز قسمت انتهای ریشه را دست نخورده نگه میدارم و از ان در موقعی کہ میخواھم استاک مرغ یا استاک گوشت درست کنم استفادہ میکنم، چہارم از طریق دهان نفس میکشم و اگر امکان داشتہ باشد یک فن در کنارم قرار میدھم تا ذراتی کہ در ھواپخش میشود در حین خورد کردن پیاز بہ سوی دیگری دور از چشمم ھدایت شوند۰علت سوزش چشم پخش ذرات مایع در پیاز در حین خورد کردن است و البتہ ریشہ پیاز ھم بیشترین اسانس تند پیاز را در خود دارد.

عالی 👍

سلام استاد اگر ممکنه چوب کبریت بین دندان ها بگذارید و تجربتون رو شیر بفرمایید سپاس گزار میشم

سلام پرده شکمی گوسفند از کجا میشه راحت تهیه کرد قصابی محله سپردم نیاوردن شما از کجا میخرید؟