21 сағат бұрын
21 күн бұрын
3 ай бұрын
4 ай бұрын
5 ай бұрын
Пікірлер
@dogg8622 57 минут бұрын
🍋
@DamienMadBZH Сағат бұрын
🍋 à la vôtre !
@cocktailwanowan Сағат бұрын
@@DamienMadBZHmerci!
@thibaudalonso9052 Сағат бұрын
jai un rhum jamaïcain mais blanc mais avec pas mal de funk ca passe ? et bonne année a toi plein de bonne chose
@cocktailwanowan Сағат бұрын
@@thibaudalonso9052 ah mais ça passe carrément! Il s’appelle comment? Merci beaucoup et bonne année à toi aussi !
@thibaudalonso9052 Сағат бұрын
Rum fire White overproof rum c’est hampden qui fait ça
@cocktailwanowan Сағат бұрын
@ ah putain jamais goûté mais tellement envie de le tester!
@antoto_run_51 2 сағат бұрын
🍋
@EDu1yss 2 сағат бұрын
🍋 Bonjour, merci pour cette vidéo, très intéressant !!
@5karamazof 4 сағат бұрын
Merci c'était vraiment très intéressant 🍊
@cocktailwanowan 4 сағат бұрын
Avec plaisir!
@svst3934 5 сағат бұрын
🍋 🤙
@jingjingma6625 6 сағат бұрын
Bonjour, adieu mon janvier sans alcool 😂
@cocktailwanowan 4 сағат бұрын
Ah oui déso! Pour 2026 je ferais peut être que des mocktails en janvier. Encore que... 😬
@Den-qt1ee 7 сағат бұрын
Merci!! En effet beaucouo de mes amis qui font du rhum arrangé pense que plus on laisse macérer meilleur c'est... Je vais me laisser tenter par votre recette de rhum fraise!!!
@cocktailwanowan 4 сағат бұрын
Bonne dégustation!
@MarcRambo 7 сағат бұрын
Oui c'est vrai il y a une très grande variété de rhum arrangé sur ile de la Réunion Et pratiquement autant de Rhum arrangé que de fruits et de plantes ou fleurs comme le faham Mais attention à l'exportation du faham et réglementé Certains rhum arrangé sont enterrés plusieurs mois
@cocktailwanowan 4 сағат бұрын
Yes il faudra que je vienne faire un pèlerinage! Je suis déjà allé en Guadeloupe et ce que j'ai gouté là-bas je ne l'ai jamais gouté en métropole. La Réunion je n'ai jamais fait mais c'est évidemment à prévoir!
@tonylegoff2503 8 сағат бұрын
🍋🍋🟩
@p0p0ld3sb0is 9 сағат бұрын
French mule avec du cognac, c'est un régal !
@cocktailwanowan 8 сағат бұрын
@@p0p0ld3sb0is ah yes bonne idée!
@jeremystelma 18 сағат бұрын
Salut. La ginger beer Schweppes est pas super... La fever tree qu'on trouve en grande surface est bien meilleure.... L' été en métropole je bois que ca( petit tour par l'Espagne et je pète la bouteille de 2l de vodka....)j' ai testé tous les ginger beer que j' ai trouvées et ya de tres grosses différences de gout
@cocktailwanowan 10 сағат бұрын
Yes j'utilise la Bundaberg d'habitude. Sauf pénurie subite avant un tournage 😬! J'ai testé pas mal de trucs de la gamme Fever Tree, leurs tonics evidemment, mais je ne me rappelle pas avoir gouté la ginger beer. Va falloir y remédier à la belle saison. Merci pour le commentaire en tous cas!
@jeremystelma 18 сағат бұрын
Ca paye sa chatte😂
@cocktailwanowan 9 сағат бұрын
😬
@jeremystelma 19 сағат бұрын
Petite question. Tu bosses dans un bar? C'est quoi ta formation ?
@cocktailwanowan 9 сағат бұрын
Eeeh bien disons que le cocktail n'est pas mon activité principale. Mais je lis (beaucoup), j'échange (pas mal) et je bois (un peu?)!
@jeremystelma 19 сағат бұрын
Punaise je viens seulement de comprendre la signification de wanowan😂
@cocktailwanowan 10 сағат бұрын
😂😂 ouais mais comme tout le monde, c'était une idée à la con personne comprend et maintenant il est trop tard pour changer 😂
@jeremystelma 19 сағат бұрын
Salut. Je suis prof de chimie en Guadeloupe, ca fait plaisir de tomber sur une video scientifiquement juste! Bravo. Teste au maracuja (fruits de la passion) c'est le top
@cocktailwanowan 10 сағат бұрын
Merci du retour! Je crois effectivement que je n'ai jamais fait de RA au fruit de la passion, mais c'est dommage parce que j'en utilise souvent l'été, dans le Saturn notamment! Encore un truc à tester à la belle saison. Santé 🍸!
@fernandomarcelo2093 Күн бұрын
Top
@cocktailwanowan 10 сағат бұрын
Merci!
@fernandomarcelo2093 Күн бұрын
🍋
@Dolgar666 Күн бұрын
J'aime bien faire pomme cannelle. Je prends 2 L de rhum, 6 pommes et 3 bâtons de cannelle. 2 à 3 mois de macération. Puis filtrage en bouteille. Pomme cannelle j'aime bien ça m'évoque Noël 😃 Après je suis pas du tout un expert non plus, je fais au pif. 🍋 Ah et ne faites pas macérer dans un truc en plastique. Ca donne un goût dégueulasse je me suis fait avoir.
@cocktailwanowan 10 сағат бұрын
Nickel merci du retour! Ouais pomme cannelle ça fait bien Noël c'est gourmand! Et pas besoin d'être expert, tant que tu as fait et validé ta recette, tu en deviens l'expert! Santé 🍸!
@thibaultwalter Күн бұрын
morteeeeel ! merci pour cette recette express ! J'ai tenté plusieurs trucs, le rhum carambar, qui fait triper mes clients (je le vends pas, je l'offre en shooter aux clients sympas) ; la vodka malabar (moins bien)... J'avais pas osé arrêté avant 3 semaines, mais en vrai, au bout d'1 semaines les carambars sont tout fondus. La texture est assez dégueu d'ailleurs mais faut pas s'y fier. J'en profite pour une doléance : pourquoi pas une vidéo sur les bouquins de cocktails, à acheter pour les débutants / les intermédiaires / les confirmés ?
@cocktailwanowan 9 сағат бұрын
Aaaaaah mais mon bon ami très bonne questions! La voilà ta vidéo : kzbin.info/www/bejne/p3qQqIGiYpmabck Santé 🍸!
@korbendallas8242 Күн бұрын
Quelle recette est la bonne ? Celle dans la description ou dans la vidéo ?? J'ai trop envie d'essayer
@cocktailwanowan Күн бұрын
Ah désolé j'ai modifié dans la dercription! C'est bien celle de la vidéo et maintenant celle de la description avec 400g de fraise et 3 g de menthe!
@KainAOS Күн бұрын
🍋 Merci, super intéressant ! Je vais tester ce pti rhum qui m'a l'air fort délicieux 😋
@cocktailwanowan 10 сағат бұрын
Merci!
@Shirasaya62 Күн бұрын
🍋
@bodinpierrick8350 Күн бұрын
🍋
@valeriedeschamps8343 Күн бұрын
🍋
@jean-denisparisse1806 Күн бұрын
Merci pour cette vidéo, serait il possible d'avoir la référence du livre sur les infusions cité dans la vidéo merci d'avance
@cocktailwanowan Күн бұрын
C'est un livre de cocktails et il contient 3-4 pages dans lesquelles ils décrivent les infusions qu'ils utilisent dans leur recettes. C'est "Death & Co". En anglais mais c'est très bien!
@kingturlutor7197 Күн бұрын
🍋
@Sarah_FBM Күн бұрын
On m'a fait découvrir le (vrai) shrubb antillais à une époque où les rhums arrangés n'étaient pas encore très tendance, quand j'étais en train de préparer une MC bar en candidature libre. Quelques années après, ça commençait à se démocratiser un peu. Et suite à une soirée où il nous restait un peu de rhum blanc, j'en ai fais un qui avait presque le même goût que ce shrubb. Ma recette : écorces d'orange, clous de girofle, vanille, banane fraiche, cannelle. J'avais laissé macérer pendant 2 mois et demi, environ (je voulais partir sur 3 mois, mais j'ai pas eu la patience d'attendre deux semaines de plus 😅 ). Puis après retrait de tout mes ingrédients, j'ai rajouté environ 10-15 % de sirop de sucre de canne blanc. C'était un régal !
@Dolgar666 Күн бұрын
Ca a l'air bon ! La vanille a quand même pu donner un peu de goût en 2 mois et demi ou pas trop ?
@Sarah_FBM 16 сағат бұрын
@@Dolgar666 Ca date, donc je ne me souviens plus trop. Mais il est vrai qu'à l'époque, j'ignorais qu'il fallait la laisser infuser plus longtemps 😅 Je pense que je retenterai un jour, mais en lui laissant plus de temps et en ajustant la durée de macération pour chaque ingrédients.
@cocktailwanowan 10 сағат бұрын
Jamais fait de Shrubb encore, mais je vais me lancer quand j'ai plus de temps! Merci pour le commentaire en tous cas! Santé 🍸!
@Sarah_FBM 6 сағат бұрын
@@cocktailwanowan Au plaisir :)
@ThePhate21 Күн бұрын
🍋🍋🍋
@elricdemelnibone5241 Күн бұрын
75 cl de rhum, un citron bio jaune ou vert et un pique en bois. Embrocher le citron sur le pique. Mettre le rhum dans un contenant puis y mettre le citron sur le pique sans que le citron touche le rhum. Fermer le contenant. Laisser macérer le temps que le citron perde sa couleur. Ajouter du sucre / sirop / miel à volonté ensuite.
@cocktailwanowan 10 сағат бұрын
Parfait! Merci pour la recette claire nette et précise. Et gourmande!
@elricdemelnibone5241 7 сағат бұрын
@@cocktailwanowanAvec plaisir. Le tout est de trouver un contenant assez grand pour pouvoir y mettre le pique et le citron sans que le citron touche le rhum (ou autre alcool).
@edouarfauvel5765 Күн бұрын
the savoy cocktail book ? savoy comme la savoie ? ^^
@cocktailwanowan Күн бұрын
@@edouarfauvel5765 eh non! Comme le Savoy hôtel à Londres. Déso!
@basquerose3280 Күн бұрын
🍋
@TulkMedia-g6p Күн бұрын
🍋 😁
@marjo5001 Күн бұрын
Bonjour 🥭 Vidéo très intéressante, merci !
@cocktailwanowan Күн бұрын
Avec plaisir!
@mehdibouali9758 Күн бұрын
🍋🍋 vidéo très instructive merci
@cocktailwanowan Күн бұрын
Avec plaisir 😊
@Rolhor Күн бұрын
🍋
@thibaudalonso9052 Күн бұрын
Petit tips faite attention à ce qui le moin d’air possible. La quantité de rhum doit être supérieur au vide du bocal donc choisissez bien votre contenant.
@cocktailwanowan Күн бұрын
Très bonne remarque. Moins d'air, moins d'oxydation. Merci!
@Happy-n8p2p Күн бұрын
🍋
@fran6pfft00 Күн бұрын
commentaire pour dire bonjour! 😃 non plu sérieusement je suis "amateur de rhum depuis longtemps (amateur est un grand mot mais on va dire que depuis mon adolescence le rhum est mon alcool fort de prédilection) et ça m interresserait d avoir d autres avis si je suis le seul a trouver qu il n y a que le rhum brun qui soit "valable" gustativement: si on compare tout les alcool blancs: vodka, tekilla, gin...rhum, ça ressemble plus a de l alcool a bruler qu à quelque chose qui s aprécie a déguster (le wisky se vieilli ça ne viendrait a l idée de personne de le boire juste distillé, la téquilla de qualité est vieillie et n est pas blanche transparente, et le rhum "blanc" n a pas de gout interréssant à part son gout d alcool très marqué...ma question du coup c est est ce que d autre ont le meme ressenti et si je me trompe et qu il y a des rhum blancs qui soit vraiment connus pour etre bon je veux bien qu on m en reccommande, perso je trouve qu un rhum planteur brun "bas de gamme" est meilleur que les rhum blancs plu cher que j ai pus gouter et comme je ne veux pas acheter TOUTES les marques qui existent juste pour vérifier...il y a un moment que je reluque des bouteilles de kraken qui sont en général entre 30 et 40E mais ça fait cher payé pour quelque chose qui est peut etre moyen... si des personnes sont un peu connaisseurs et on quelques conseil (je sais par exemple que certains wisky sont meilleurs si ils sont légèrement dilués avec l eau d un glaçon alors que pour d autre c est sacrilège d y méler la moindre goute d eau) et sinon très sympa comme video, c est pas forcément quelque chose qu on regarde pour le divertissement mais avant une soirée, repas de famille, histoire d avoir quelques idées de cocktail et mélanges originaux. Je ne connaissais pas la chine mais je m abo et je vais déja aller jetter un oeuil voir si je peut déja piocher quelques conseil!
@veR2RaGe 23 сағат бұрын
Sans te ruiner, tu peux goûter le rhum blanc Reimonenq Coeur de chauffe. Je l'apprécie tout particulièrement sur ce soit en ti punch ou pur en dégustation, très parfumé et végétal à mon goût.
@cocktailwanowan 9 сағат бұрын
Merci et bienvenue! Pour les rhums (et pour les autres alcools d'ailleurs), le vieillissement en barrique va donner la couleur ambrée. Mais attention il y a des exceptions. Le rhum ambré ou brun bas de gamme n'est pas forcément vieilli mais souvent coloré au caramel (qui ne laisse pas de gout d'ailleurs). A contrario, certains rhums blancs sont vieillis et "reblanchis". Mais c'est plus rare. Pour le coup le rhum agricole, comme la cachaca d'ailleurs, a un gout herbacé très caractéristique que l'on ne retrouve pas dans les rhums de mélasse comme Bacardi, Havana ou Plantation. Et si tu veux t'énerver sur des rhums blancs puissants et intéressants, tente les rhums jamaicains blancs overproof comme le Wray & Nephew ou le Worthy Park Rum-Bar. C'est très intéressant et ça a une saveur très particulière. Bon ils sont pas donnés et ne se trouvent que sur internet mais je suis assez fan... Et évite le Kraken et les Don Papa si tu veux investir dans des bonnes bouteilles, ce sont des boissons à base de rhum plus que des rhums. Ils sont coupés aux arômes, colorants et même si ils peuvent être agréables dans certains contextes, ils ne reflètent pas ce qu'un bon rhum peut être. J'espère que ces explications rapides te permettent d'y voir un peu plus clair, et que tu trouveras ton bonheur sur la chaine! Santé 🍸!
@nicoriot4957 Күн бұрын
🍋 bonjour
@cocktailwanowan Күн бұрын
Salut 😉
@lolopipi606 Күн бұрын
Sympa, merci ! Mais dis nous, quelle est donc cette délicieuse interface qui t'affiche ton classement des meilleurs cocktails?
@cocktailwanowan 9 сағат бұрын
Le truc que je fais défiler à la fin? C'est une affiche que j'avais faite il y a un moment. Il dois y avoir 16 cocktails dessus.
@lolopipi606 3 сағат бұрын
Ah ok, je pensais que c'était via un site internet, genre une fonction secrète sur le Difford...
@cocktailwanowan 3 сағат бұрын
@ Nope. C’est la couverture de la page de la chaîne normalement.
@lolopipi606 Күн бұрын
J'avais déjà 2 mezcals dans le bar maison, mais je connaissais pas le Montenegro... Voilà mes horizons ouverts !
@cocktailwanowan 9 сағат бұрын
Ooh oui ouvre bien parce les amaro (amari pour les puristes bilingues) c'est de la boulette!
@lolopipi606 3 сағат бұрын
Haha info notée !
@lolopipi606 Күн бұрын
Top, merci ! Le Hendricks ça va être quel profil? J'avais pu en choper pas trop cher en Duty Free et je fais mes cocktails au gin avec mais quand j'avais fait le basil smash j'avais pas été convaincu, je sais pas ce qui a péché, la vidéo me motive à en refaire !
@cocktailwanowan 9 сағат бұрын
Je ne sais pas trop je ne l'ai pas en tête celui là. Je crois par contre qu'ils ont une gamme super étendue et que la qualité n'est pas au rendez vosu à chaque fois. Vérifie d'abord que tu as une bouteille "normale" et pas une cuvée spéciale bizarre. Santé 🍸!
@lolopipi606 3 сағат бұрын
@@cocktailwanowanca roule, merci du retour
@lolopipi606 Күн бұрын
Génial, merci de ces idées, et j'aime bien le côté spontané et monté un peu plus à l'arrache. Le sésame tu le fais infuser combien de temps? Sauf erreur d'attention j'ai pas trouvé l'info dans la vidéo ou dans les commentaires !
@cocktailwanowan Күн бұрын
Yes j'avais oublié de le dire mais je le mets en texte dans la vidéo : 4 à 6 h. Enjoy!
@lolopipi606 Күн бұрын
Ahhh oui, au temps pour moi ! Merci.
@acidline Күн бұрын
🍋🍋🍋Salut Mathieu ! Je te souhaite une excellente année 2025 et beaucoup de réussite pour ta chaine ! Un gros merci pour cette vidéo, je suis fan des Rhums arrangés et je pratique depuis un moment donc voilà, un gros merci pour les rappels et pour ta recette qui donne envie ! 😅 Je pense que tu ouvres une boîte de pandore et qu'une vidéo "régulière" de recette sympa serait appréciée. Encore merci pour ce que tu fais ❤
@cocktailwanowan 9 сағат бұрын
Merci beaucoup du retour! Belle année à toi aussi, et surtout, santé 🍸!
@cassienleblond7061 Күн бұрын
🍋
@lolopipi606 Күн бұрын
Merci ! Première occasion que je trouve d’utiliser ce bitter non alcoolisé. Bien chaud pour d'autres recettes de mocktails de temps à autre !
@cocktailwanowan Күн бұрын
Yes j'y pense, mais je n'ai pour l'instant pas tant de mocktails qui vaillent le coup. Mais c'est toujours dans un coin de ma tête 😉!
@tonyweber2851 Күн бұрын
🍋😁
@Sylfaer Күн бұрын
⛑