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大きく変動する時代に先駆けて考え、実践するためのチャンネルです。
料理・雑学など様々な内容を投稿いたします。
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Пікірлер
@鈺蘆黃
18 күн бұрын
請問住台灣 買得到嗎謝謝
@鈺蘆黃
19 күн бұрын
那裡可買到。價錢謝謝
@yoko5879
2 ай бұрын
初めまして。ブログを読んでいます。色々かなり参考にさせて頂いています。 甘酒は米麹と水で作っていますが、こちらのレシピだと玄米甘酒になるし、米麹の量も少なくて済みます。ありがとうございます💕
@yoko358
3 ай бұрын
初めまして! いつも参考にさせて頂いてます。 この玉ねぎニンニク生姜麹作りました! 味噌ラーメン、初めての自作でしたが(しかもパスタで・・・) 無茶苦茶美味しかったです!もう感動です。 近いうちにカレールーの作り方もご紹介頂けるとのことだったので、今か今かとブログを見ながら首を長くしていますw またよろしくお願いいたします。
@Odeccey-y1e
3 ай бұрын
いつも楽しみに、ブログ、動画拝見しています! 未来へさんのお声の感じから、30代かと思っていました! 実践するという事は、元氣の元なんですね!
@テコママ
4 ай бұрын
美味しそうですね!😊 ヨーグルトメーカーなど持っていませんが、今後道具を揃えて作ってみたいと思います😆 丁寧なご説明と動画をありがとうございます! 🙋♀️🙋♀️🙋♀️
@eyebird230
5 ай бұрын
個人的に玄米は土鍋で調理しています。また、玄米の発芽抑制因子を解消させるために24時間浸水させています。そのためかふっくらと炊きあがります。 また、水ですが浄水器を使用しています。水道水は直に飲まない方が良いようです。 身体が弱っているとき、玄米粥は最強ですね。
@peliatanbidani8573
6 ай бұрын
北寄貝の粉とか、重曹とか。やけに手間がかかるなあ。
@マミーハウス
7 ай бұрын
こんにちは😊 美味しそうですね♪
@しじみちゃん-t7j
7 ай бұрын
興味深い動画を上げてくださりありがとうございます! IHクッキングヒーターから離れた場合の、例えば目の前に立って調理している時の距離(約30cm)での数値が知りたいです。 特に数値は変わらないものになるのでしょうか…?
@-miraie
7 ай бұрын
20センチ以上距離が離れると急速に数値が下がり、30センチで10分の1以下でした。調理中は30センチ以上離れれば人体への影響はかなり軽減しますが、鍋の中の食材は”被曝”しますので、長時間調理だと影響はあると考えています。
@しじみちゃん-t7j
7 ай бұрын
@@-miraie お返事ありがとうございます。 なるほど、人体ヘの影響ばかり気にして、食材の被爆は考えていなかったです。 せっかく食生活を気にして調味料を厳選したり自炊に拘ってたつもりが、なんだよ!wって、自分の無知さにちょっと笑ってしまいました。 この動画をきっかけに知れて良かったです、改めてありがとうございます!
@山本忠男-e3s
8 ай бұрын
はじめはヨーグルトメーカーで納豆菌そして市販納豆で作りました。それなりに納豆はできます。 その後、わら納豆を通販で購入して自作を思い立ちました。 他の動画を参照しましたが、ほとんど失敗でした。その後この動画に注目しました。 それは、ヨーグルトメーカーをダンボール箱で保温する。温度を41℃に設定する事です。 またヨーグルトメーカーを温めて置く事、これはヨーグルトメーカーの「納豆の作り方」には ありません。 わら納豆は匂いと発酵する時間が違うようです。 わらの量をはじめとても参考になりましした。 ありがとうございます。
@yasumisato4593
10 ай бұрын
確かに近所のスーパ、袋ラーメン去年と比べると劇的に減りましたね、缶詰類も減った
@加藤悦朗-e7l
10 ай бұрын
以前アップされていた藁を使う方法と比べて味、粘りはいかがでしょうか? 手間は圧倒的に納豆菌を使った方が楽だとはお察ししますが。
@-miraie
10 ай бұрын
同じ時間の条件でやると、藁の納豆より納豆菌の方が少しだけ糸の引きは強いですが、発酵時の香りは藁の方がいいですね。
@ノグチチエ-k2r
Жыл бұрын
今回の動画とは関係ない話になりますが、藤村晃子さんを私は信用していません。何故なら参政党におられる頃から、ウクライナ支持を表面されているからです。ずっとそれは違和感がありました。百田さんも有本さんもロシアが悪でウクライナ正義の立ち位置です。
@nantikuen
Жыл бұрын
失敗して腐ってる状態になってしまったら見た目で分かりますか?
@-miraie
Жыл бұрын
見た目でちょっとわからないかもしれません。 作りたて時に本当にうまくいっている時は、納豆の香りに強いアンモニア臭があまりしません。むしろ臭みがなくすごく心地いい香りです(主観ですみません)。もしも気になるときは、”ご自身の感覚を信じて”やめておきましょう。子供の頃に食べた天然納豆の香りや味を覚えていたので、私はやったことがないのですが、天然納豆の香りがご不明な場合、一度市販の天然納豆を購入して食べてみるといいかもしれません。スーパーで売られている格安納豆と香りが全然違います(とても自然で爽やかです)。
@nantikuen
Жыл бұрын
@@-miraie ご返答ありがとうございます!
@鈺蘆黃
19 күн бұрын
那裡可買到。價錢。謝謝
@xiansiyelai4626
Жыл бұрын
私は自家製納豆をローズマリー又は玄米で作っていますが、今回、いね藁で作りたいと思い、近所で少し貰ってきました。 で、他の動画では、昔ながらの藁苞(わらづと)を作ってその中に大豆を入れていますが、私はタッパーに藁を敷きつめてその中に入れた方が簡単だと思っていた矢先にこの動画に出遭いました。敷くより束ねて入れる方がもっと手軽だと感じました。 この方のやりかたを参考に、チョッとした工夫が浮かびました。有難うございます。
@マミーハウス
Жыл бұрын
元気になって良かったです😊 配信ありがとうございます。
@d_hoshi
Жыл бұрын
食糧危機を視野に入れた料理教室、いつも楽しく拝見してます。楽しい時間をありがとう。 これからも世はますます悪くなる思いますが、病気も不景気も乗り越えて世を全うしてみようぜ!
@マミーハウス
Жыл бұрын
お元気ですか? 未来さんの動画楽しみにしてますよ😢 声をきかせて下さい。😮
@ba-dl7no
Жыл бұрын
細かい栄養とかの話はよくわからないけど、玄米に合うおかずは漬け物が一番美味しく感じる
@バケネコ-p5z
Жыл бұрын
美味しそうです!重曹で作れるとは知りませんでした、作ります😃
@バケネコ-p5z
Жыл бұрын
ぬか漬けサイコーだよね!おかずが一品考えなくてすむ笑 美味しいしね☺️
@purin01417
Жыл бұрын
素晴らしい話でした。 ありがとうございます😊
@nekokawa-usagi
Жыл бұрын
梅酢のビンの蓋、錆びるよ。 ダイソーのビン使ったら蓋が錆びたから今年はプラスチックか木製にします。
@まりーん-n2i
Жыл бұрын
追加コメです。黄色く色付いた傷梅ばかりで作りました。裏ごしして種や皮を取り除いた後の梅の実を加熱すると、泡が出てきましたので、アク?抜きの様に掬い取って煮詰めました。びっくりするくらいに量が減りましたが、トロッとしたジャムになりました。砂糖は適当です。毎年、傷梅は、山に放置でしたが、お陰様で頂くことになりました❤ありがとうございます。
@菊地ななみ-c6d
Жыл бұрын
仕事がとても丁寧ですね。勉強になります。 アメーバブログから来ました。いつもありがとうございます。
@まりーん-n2i
Жыл бұрын
餅に梅ジャムが合うなんて、初耳です‼️私も試してみようと思います。梅の木が有りますので、傷んだ梅で作ります。ご紹介いただきありがとうございます。
@マミーハウス
Жыл бұрын
動画、こころ待ちにしていました。 昨年、初めて梅を漬けましたが失敗してしまいました😂 未来さんの動画で今度は頑張ってみます😅😊
@sentaku-neko
Жыл бұрын
やっぱり藁納豆菌が一番いいなと思いました。とても参考になりました。ありがとう。
@伊藤博康-e6o
Жыл бұрын
犬HKの解約とテレビを見ないが、いろんな意味で一番良いと思いました。 私の経験では、ドラム式洗濯機や冷蔵庫は使い方にもよりますがそれほど電力を使いません、 夜間のエアコンは部屋の気密状態によりますが、高気密の家だと付け始め以外はそれほど電力を使わないと思います。 NGなのは、ドライヤー、乾燥機、冷蔵庫の詰め込み過ぎ、昼のエアコンの付けっぱなし等だと思います。 あと、待機電力も結構馬鹿になりません、使わない電気器具はコンセントを抜きましょう。 キーポイントですが、太陽エネルギーは思っている以上に凄まじく、 これを味方に付ける工夫をされる事で大幅に節電につながると思います、 頑張ってください。
@江ノ島-o8z
Жыл бұрын
夏は我慢せず冷房つけた方がいいです。 下手したら熱中症で死にます。
@usan8973
Жыл бұрын
昔ウインドファンなるものが有りました、夜の外の風を室内に入れるだけの単純な機構でしたが 当時は十分涼しかった。今でもある程度実用になると思うのだが、ほとんど消滅してしまった。 使用電力もモータでファンを回す単純なもので消費電力も少なかった、今は窓際に扇風機を置いて 風を送って夜は寝てます、真夏の酷暑でも十分安眠できます・・・・・
@淑江小金井
Жыл бұрын
私自身は冷暖房を使わなくなり10年以上になります。 寒さに耐えられないときはお腹に温めた瓦を当てています。 暑い時は保冷剤で首を冷やします。
@淑江小金井
Жыл бұрын
本日はお掃除の後、⛩近くの銭湯に行きました。 未来へさんは、日曜日はお仕事お休みですか?
@淑江小金井
Жыл бұрын
明日はサンゲージング行いますか❔
@-miraie
Жыл бұрын
日の出時間の太陽次第です。毎日、日の出時間に間に合うよう、実施する高台の公園には向かいます。少なくとも日の出から一時間の間、太陽が隠れないでいる日だけ、サンゲージングを行っています。
@淑江小金井
Жыл бұрын
起床は3時ですか? 始発で向かっても到着は6時過ぎ😢間に合いませんね
@-miraie
Жыл бұрын
3時半に起きて、4時に自宅をでて、公園は4時半頃です。
@淑江小金井
Жыл бұрын
当たり前ですけど真っ暗😅夜中ですね😊
@淑江小金井
Жыл бұрын
こんにちは 今朝は無事にサンゲージング出来ましたでしょうか🌅
@yuumatt1129
Жыл бұрын
オイル無し、玉ねぎ炒めないなんてと思って作ってみたらすごく美味しかったです。ありがとうございました😊
@淑江小金井
Жыл бұрын
オイルを使用しないカレーは、夏向きですね 洗い物も楽です😊 今夕方、飯盒炊飯でカレーを作ります😋
@-miraie
Жыл бұрын
飯盒炊飯、美味しそうですね。
@淑江小金井
Жыл бұрын
スキー場でカレー作り 煙まみれ😂です きっと美味しく出来上がります😊
@淑江小金井
Жыл бұрын
おはようございます サンゲージングには不向きな日が続きますね☁️ 先日富士山麓に3日間滞在しました 連日富士山が見事に全容を見せてくれました 毎日新緑の中を歩けると良いのですが😂 私は外反母趾があるので痛みが出ないように意識しながら歩いています
@淑江小金井
Жыл бұрын
米➡️〆によりお米離れになりました。思惑通りですね。 母音文化の復活が必要ですね。 西洋医学は、症状を“悪い物”と捉えます。身体からのプレゼントと捉えれば、正しく対処出来ますね。自分の手が一番のお薬です。
@淑江小金井
Жыл бұрын
悲しいかな😢 5G移行は進みますね
@菊地ななみ-c6d
Жыл бұрын
理想の生活ですね。 いつもありがとうございます。
@淑江小金井
Жыл бұрын
こんばんは ごろっと野菜のカレーが美味しそうです🤤 不思議とカレー🍛の薫りがします。 私も自然農法で育てたお野菜を販売している個人店若しくは山武市から販売に来てくれる農家さんから購入させてもらっています。 玉ねぎはみじん切りのピクルスにしておくと使い勝手が良いですよ。カレーに添えれば、らっきょう替わりに😅なります。 今日も美味しい動画を有り難うございます。 私の夕飯はサグ🍛カレーです😊
@マミーハウス
Жыл бұрын
登録者1000人突破、おめでとうございます🎉㊗️ 未来さんの動画は一人でも多く見てほしいです。 これからも応援してますよ📣
@淑江小金井
Жыл бұрын
食材の特性を知りどの様に調理をし、自分に摂りこむのかが、大事ですね。 無農薬の白米よりも農薬を使っている玄米の方が、農薬排泄効果は高いと聞いた事があります。 今年こそ糠漬けを始めよう‼️と決心しました。 有り難うございます。
@淑江小金井
Жыл бұрын
こんにちは 今日も美味しそうです😊 国産小麦が誰でも安心して手に入る日常になると良いですね
@淑江小金井
Жыл бұрын
保温調理器の代用 保冷バッグを使っています😊
@淑江小金井
Жыл бұрын
おはようございます サンゲージングは裸足で行うのですか? 部屋から見える朝日で満足していました😂
@-miraie
Жыл бұрын
はい。太陽を見ることと、裸足で地面に立つのはセットです(私のように最大45分連続まで伸ばしていく方は必須です)。ただ、ほんの少し(数十秒程度)、日の出1時間以内の太陽を眺める程度なら、そこにこだわらなくても良いと思います。
@淑江小金井
Жыл бұрын
45分裸足でアーシングはスゴイ!ですね 冬場は、覚悟が必要です😊
@淑江小金井
Жыл бұрын
トリコロールカラーのココット皿かわいいですね 重曹の苦味を出さない工夫大事ですね 私も意識します 今日も美味しいデザート有り難うございます
@sonoh4172
Жыл бұрын
底が多層ではない一枚板の単層だと焦げそうな印象ありましたが全然焦げていないので驚き! ロックピンが上がってすぐ火を弱め弁から蒸気が出ないように注意しながら5分加圧、玄米も同様に弁から蒸気が出ないよう注意しながら30分加圧という解釈で間違いないでしょうか?
@-miraie
Жыл бұрын
だいたいそんな感じです。圧力弁が上がったらとにかく最も弱火です(白米5分加圧、玄米30分加圧)。ただ、プロパンガスなど、火力を最小にしてもやや強い家庭はありますね。それで多少蒸気が漏れても大丈夫です(知人の家で実験して問題なしでした)。この動画のモデルはパール金属の低価格モデルです。他メーカーの、重りが上がるタイプなど高価なモデルは加圧時間・蒸らし時間は違うかもしれません。 それから、玄米は米1に対し水1.5位に水分量合わせて炊いていますが、品種や米の保存状態によって適正水量が変わることがああります。
@sonoh4172
Жыл бұрын
ご返信ありがとうございます。これでステンレス単層圧力鍋も有力な候補になってきましたよ。^^¡
@imari0120
Жыл бұрын
(・д・) ホー長年、圧力鍋でご飯炊いてるが 動画であがってんの初めて見たかもw 鍋によって全然違うのねぇ…ウチのはオモシがカタカタなるヤツだし。 ウチでは重いオモシがカタカタなったら1分足らずで火を止めて5分ほどだゎ。 パール金属のは手頃で良いよね。去年、娘に買って与えたのと同型だ。