3 ай бұрын
Пікірлер
@Trucker1986-bz3zl 3 күн бұрын
Śmietana kremówka to ma być 30 %czy 36%?
@urbex77 3 күн бұрын
Zdecydowanie najpierw owoce zalewamy alkoholem, a po maceracji w alkoholu i odlaniu płynu pozostałość owoców zasypujemy cukrem. Zasypanie cukrem na początku powoduje że dostajemy syrop cukrowo owocowy, który nie ma ani aromatu ani smaku prawdziwych owoców. Tested
@sebastiankrzywonos1385 3 күн бұрын
Pięknie, mam problem z mocną nalewki z maliny. Co zrobić, żeby była trochę słabsza nie tracąc smaku i aromatu? Jestem początkującym graczem 😅
@krzysztofdymek2198 4 күн бұрын
Jak długo można go przechowywać i gdzie? W lodówce czy nie koniecznie?
@mariuszskomia8731 5 күн бұрын
🧑🎄
@msalcia 11 күн бұрын
Tylko cytryny są najlepsze w porze zimowej, bo są soczyste i bez goryczki. Najepiej nastawić w grudniu. Będzie idealna na lato, do drinków lub sama
@msalcia 11 күн бұрын
Ooo moja ulubiona nalewka farmaceutów!
@alicjadziedzic2953 16 күн бұрын
Nie mogę uwierzyć,że jest klarowne
@NalewkiPiwniczkiChomika 14 күн бұрын
Nie dziwię się :-) Ale w rzeczywistości zcięte mleko daje "gruby" osad, który pokrywa sito i działa jak naturalny filtr. Efekt jest rzeczywiście zaskakujący.
@michastrzeszewski2958 17 күн бұрын
Cześć fajny przepis na nalewkę jestem ciekawy co w smaku zmienia mleko muszę spróbować
@NalewkiPiwniczkiChomika 14 күн бұрын
Warto. Jedna z moich ulubionych
@maciejowczarek9214 19 күн бұрын
Kocham twój kontent<3
@18kobolt 20 күн бұрын
A co z Gruszkami 😊? Pozdrawiam
@marekk6987 20 күн бұрын
Dzika róża+owoc głogu+ czeremcha+jagoda leśna+miód+laska cynamonu+ korzeń imbiru+anyż gwiaździsty+kwiat bzu czarnego lub jarzębiny,laska wanilii+kardamon+wódka 40'=Szefowa ,szefów wszystkich nalewek. 2.Pąki czarnej porzeczki+pąki topoli+pąki sosny+ owoc jałowca+szczypta rozmarynu+ wódka '40 + nieco miodu gryczanego=Balsam nad balsamy.To świetna jałowcówka,gin zostaje w tyle.👍 3. Nalewka złożona przeciwdepresyjna z Meum:(wszewłoga górska )4 łyżki miodu gryczanego, 1/2 gałki muszkatołowej, 3 płatki kwiatu muszkatołowego, szczyptę szafranu, 2 liście laurowe, 1 kardamon, rureczkę kory cynamonowca, 4 łyżki pokrojonych korzeni lub łodyg wszewłogi, pół łyżeczki korzenia arcydzięgla, 1 łyżkę rozdrobnionych liści mięty pieprzowej zalać 1 litrem rumu lub alkoholu etylowego 40-50%, odstawić na minimum 3 miesiące. Pić 20 ml 1 raz dziennie.(Dr.Różański)
@slawekdedys786 22 күн бұрын
Dzień dobry lubi pański kanał i nie które nalewki również zrobiłem według przepisu. Tylko tutaj ta z pokrzyw to był czysty alkohol i trzeba było sie wspomagać miodem oraz woda. Jeszcze jedno co do filtracji przez ten lejek spiralny jest super dla takich nalewek jak pokrzywa, mieta. A co do nalewek z owoców no niestety próbowałem gruszkówke zgodnie z tym pana przepisem i niestety nie daje rade 100 ml przefiltrowałem w dwie godziny również z innymi owocowymi nalewkami jak sliwka czy wiśnia to samo
@janusz8092 23 күн бұрын
Moja limonówko-cytrnówka smakuje wybornie.
@marcinborek9485 24 күн бұрын
Witam. Bardzo dziękuję za materiał. Pozdrawiam.
@kajzen 25 күн бұрын
Czy można zrobić z suszonych owoców?
@tolek1435 25 күн бұрын
Słoje do nalewek używasz szklane czy plastikowe?
@tomaszwittenbeck5913 Ай бұрын
Dzień dobry \ Zrobiłem wszystko według pana przepisu chodzi o nalewkę z pigwy ale 4 litry to z tego nie wyjdzie gora ok 2.5 2.5-3.Czy coś zrobiłem nie tak?
@tadeuszkozio4795 Ай бұрын
Nie wykrawa Pan gniazd nasiennych , nie boi się Pan cyjanku . Praktyk.
@afro86andrew Ай бұрын
Super 💪
@gracjan5965 Ай бұрын
W tym przepisie podaje pan 1 litr spirytusu i wódki, na shotsie zaś 1,5 litra spirytusu i wódki do 4kg pigwy. Mam mały dylemat. W sumie 2litry alkoholu nie są w stanie przykryć owoców, czy to nie będzie niebezpieczne 🤔
@NalewkiPiwniczkiChomika Ай бұрын
W shorcie dokonałem poprawki, bo miałem informację zwrotną, że wielu widzom nie udało się przykryć alkoholem owoców (może to kwestia sposobu krojenia albo wielkości owoców, ale zawsze lepiej dać trochę więcej alkoholu, aby były one przykryte. Tak więc zdecydowanie proszę się kierować ilościami z shorta. :-)
@GrzechP-c1o Ай бұрын
Witam, robię naleweczkę wg tego przepisu, 4 tygodnie mi minie jutro, pytanie moje, jaką docelowo będzie miała moc ta naleweczka? Chciałbym żeby miała tak od 30 do 40% góra. Czy nie będzie mocniejsza jeśli jest zrobiona na 0.5 litra 70% spirytus + litr wódki 40%? :) Pozdrawiam serdecznie
@kamilczubek9540 Ай бұрын
Dzien dobry. Ile gotowego trunku wyszło?
@adad799 Ай бұрын
Witam. A dlaczego dodaje Pan cukier i od razu zalewa owoce spirytusem? A nie najpierw sam spirytus i owoce? Dopiero później po czasie odlewamy nalew, a owoce z cukrem? A jak się rozpuści to łączymy w całość z nalewem... CWP! Z Panem Bogiem!
@GRBernacki Ай бұрын
Plastikowy czy szklany jest to słój?
@NalewkiPiwniczkiChomika Ай бұрын
Szklany. Plastikowych słoi do nalewek nie stosuję.
@ogrodikuchniamaggy605 Ай бұрын
Świetny przepis! Zwiększyłam trochę proporcje, gdy odkryłam ze moja szklanka ma 350 ml, ale wyszła wyśmienicie. Śliwki z tego alkoholu są hitem w mojej rodzinie.
@pawepekul27 Ай бұрын
Najlepsza nalewka z Pana przepisów, bynajmniej dla moich smaków, zrobiłem i wyszła wyśmienita, nigdy czegoś tak dobrego nie piłem, pyszny smak i aromat 🎉
@burzonek2 Ай бұрын
Może teraz nalewka z orzecha laskowego. No a likier zaraz będę szykował. Pozdrawiam
@NalewkiPiwniczkiChomika Ай бұрын
O nalewce z orzecha laskowego słyszałem, ale jeszcze nie robiłem. Muszę spróbować i jak fajnie wyjdzie, to będzie filmik. :-)
@krzysztofsowinski5470 Ай бұрын
Polecam zrobić z pestek jabłek i pigwowca. Taniej i można znaleźć w internetach przepis. Zrobiłem - jest ok. Tylko trochę czasu żeby pestek nazbierać 😅. Co jabłko to zabieramy pestki.
@NalewkiPiwniczkiChomika Ай бұрын
Pestkówka jest w planach. Dzięki za przypomnienie! :-)
@NatsuDragneel-ep6ki Ай бұрын
Witam a miałbym pan pomysł na nalewkę z kiwi
@NalewkiPiwniczkiChomika Ай бұрын
Jasne! Jest w planie :-)
@arturduda122 Ай бұрын
Robię nalewki wg pana przepisów i wychodzą wyśmienicie ale ta wyszła mi za słodka, nie wiem może to wina owoców, ale poradziłem sobie z tym, zrobiłem drogą porcje bez cukru i dodałem do pierwszej 👍
@NalewkiPiwniczkiChomika Ай бұрын
Bardzo dobry sposób! Ilość cukru zawsze trzeba dobierać trochę na smak. Wartości podane w przepisie są ważne, ale dużo zależy - tak jak Pan zauważył - od owoców. Zasadniczo lepiej nie dosłodzić niż przesłodzić, bo cukier można zawsze dodać na koniec. Po pierwszym razie najlepiej lekko zmodyfikować przepis pod własny smak. Powodzenia!
@JanObarzanek Ай бұрын
dzień dobry moje pytanko jest takie co zrobiłem źle ? :) nalewka wyszła żółta a nie niebieska 😅 dodałem 4 opakowania cukierkowo lodowych 150g 250ml wody i 0,5l wódki pozdrawiam :D
@tomaszwasilewski6042 Ай бұрын
czy mówiąc, że dodaje Pan 3/4 szklanki miodu ma Pan na myśli standardową szklankę 250 ml czy mniejszą 200 ml?
@marianadad-x9w Ай бұрын
Przepis o dupę roztrzaść.Na te same proporcje, owoce w połowie zalane.Kasa w błoto.Dajta spokój.
@gracjan5965 Ай бұрын
Właśnie się zastanawiam czy to nie za mała ilość alkoholu do 4 kg owoców. Zepsuły Ci się?
@NalewkiPiwniczkiChomika Ай бұрын
Jeśli alkohol nie przykrył owoców, dolej spirytusu i wódki w tej samej proporcji (1:1) do przykrycia. Czasami to kwestia pokrojenia owoców, ale na pewno dolanie pewnej ilości alkoholu nie zepsuje nalewki. Ponadto, jeśli mieszasz zawartość słoja raz dziennie, to nawet gdy owoce wystają nic im nie będzie, bo za każdym razem będą wystawać inne, a wszystkie będą konserwowane alkoholem.
@BarbaraŁukasik-d6h Ай бұрын
Witam.moja po mimo kilkukrotnej filtracji ma caly czas mleczny wygląd 😢
@mariannanowicka6034 2 ай бұрын
Dziękuję pozdrawiam serdecznie
@helenaon8304 2 ай бұрын
😅U8h?
@mariarebis8749 2 ай бұрын
Winogronowka przerosła moje oczekiwania ! Uwielbiam Pana przepisy .
@TheAdaSiek 2 ай бұрын
Właśnie skończyłem cały proces produkcji. Nalewka wyszła przepyszna. Teraz czekam na aronię i czarny bez, aż dojrzeją. Dzięki wielkie za super przepisy :)
@teresachylinska8394 2 ай бұрын
Kompetentnie i estetycznie ! Dziekuje !!!!!!!!!!!!!❤
@19krzysztoff91 2 ай бұрын
Jaki % ma trunek z tego przepisu ?
@KrzychuKrzysztof 2 ай бұрын
Zależy ile soku wyjdzie ale ogólnie raczej tak 28-33%. Jeśli policzymy alko plus cukier na podany przepis to po zmieszaniu cukru z alko wychodzi 4,2l 50%
@KowalskyLeon 2 ай бұрын
Czyli jednak lepiej najpierw zalać pokrojone owoce alkoholem 75% w celu maceracji, niż zasypać najpierw owoce cukrem, a potem dopiero po wytworzeniu się syropu zalać to alkoholem. Wydaje się, że cukier dodany do świeżo pokrojonych owoców powinien wyciągnąć z nich więcej soku i "smaku". Jednak w większości przepisów na nalewkę z pigwy najpierw zalecana jest maceracja świeżych owoców.
@adad799 Ай бұрын
70% spirytusu, alkoholu. CWP! Z Panem Bogiem!
@FraniaNowacka Ай бұрын
Jest dokladnie odwrotnie - alkohol wyciagnie więcej i smak bedzie zbacznie szlachetniejszy
@NalewkiPiwniczkiChomika Ай бұрын
Zgadzam się z wcześniejszymi odpowiedziami i dodam jeszcze, że metoda najpierw alkohol potem cukier jest też bezpieczniejsza, bo alkohol konserwuje owoce i zapobiega fermentacji i pleśni. Natomiast metoda najpierw cukier a potem alkohol też jest stosowana i ma swoich zwolenników, sam stosuję ją zamiennie do niektórych owoców, ale trzeba zachować szczególną ostrożność.
@antoninarkiewicz4670 2 ай бұрын
Doskonały pomysł! Gratuluję!
@tolek1435 2 ай бұрын
Jedno nie jasne! Kiedy można zgłosić się na degustacje.😉😂😂😂😂😂
@gadzzk7254 2 ай бұрын
Zrobiłem dam znać jak wyszło
@robertrybkowski 2 ай бұрын
Czy likier z kukułek trzeba trzymać w lodówce
@arturduda122 2 ай бұрын
A nie będzie prościej po prostu pokroić pomarańcze na ćwiartki i dodać kawę i goździki? Pozdrawiam Pana serdecznie robię nalewki według pana przepisów i są pyszne.
@michomicho2799 2 ай бұрын
Na szybko to sie nawet dobrze nie wysrasz
@KrzychuKrzysztof 2 ай бұрын
Święta prawda
@MrBeleth85 2 ай бұрын
Kochani albo miod albo cukier 😂cos Ci dzwoni ale nie w tym kosciele o podgrzewaniu miodu tez za sporo nie wiesz jezeli chodzi o woasciwosci lecznicze miodu sie nie podgrzewa powyzej tych wskazanych ale w nalewkarstwie to nawet sie go zagotowuje z wodą o czym zapewne nic nie wiesz poczytaf fachowe lektury bo kiekpsko to u Ciebie cukier i miod to podgrzewanie cieniutko