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Пікірлер
@chuta78 Күн бұрын
これは映像遺産。銀座って、こういうところだったんだぜ。
@matsukaze1001 Күн бұрын
私自身、東京で仕事をしていた時は新宿中心でいましたので銀座は縁がなかったですね。 でも銀座にも仕事で来ていたので訪れておけばよかったです。 それが残念ですね。 後継者がいればいいのですが。
@yutakaforlife2383 Күн бұрын
明日、カツ丼食べます！
@user-ou8pr8k7o2 Күн бұрын
昔からここ有ったのでしょうか 私が数年前まで直ぐ近くに勤めてましたが、気が付いたのが10年近く前… 梅林さんは、良く行きましたが…
@zeke7341 2 күн бұрын
人気作品に寄生するアブラムシ同等の、何も産めないガラクタらしい動画
@黒い魔人 2 күн бұрын
閉店ですか。残念。
@hiroyukinokami 2 күн бұрын
語彙力ないな。美味しいしか言わねー😂
@yizhao3736 2 күн бұрын
松本市にあるトンカツ目黒も後継者がいないんですよね。 凄い厚みのある白木のカウンターで、こう注文受けてからの仕事の流れがリズムがあってウットリする。 東京にある池波章太郎が愛したトンカツ屋で修行して流儀は全く同じらしい。 女性店員さんは白い割烹着と三角巾を被って、本当昭和な人気店。
@skekhtehuacso6769 3 күн бұрын
銀座だからやっぱり、ジャケット着て訪問ですね。 それに“食”一筋で研究なさって来られた山本さんはかっこいい。 そういう大人になりたかったけれど、オイラはダメな大人になっちゃった。
@ハゼヘラ 3 күн бұрын
今は無き、５丁目のとんき＆七丁目のとんき＆新橋のとんき…からスタートした落合さんですね。
@user-jr7rn 3 күн бұрын
山本益博の忖度のキックバックで飯食うてんだろ❗️
@ぐーたらぐーすけ 3 күн бұрын
山本さんほどの人が 取材先に対して ご苦労様という言葉を使われるとは残念です😢
@倶利伽羅紋々 3 күн бұрын
美味しくて、お値段も良心的なお店が畳まれるのは残念至極ですねぇ😢 これまで頑張ってこられたシェフの皆さんは、どうかゆっくり身体を休めて下さい。お疲れ様でした🙏 (24/11/17)
@osaume3466 3 күн бұрын
時代の流れとは言え残念ですね。ランチ難民が出そうです。
@useハニー 3 күн бұрын
いつも感じるんですが、素晴らしい料理を撮すのはいいんですが消毒もしない人間が調理場はいるなよ普通にバイ菌だらけだよ。
@未来嘘 3 күн бұрын
配信編集ありがとうございます💐💐💐 惜しいですね､､､ 名店が無くなるのは。
@user-ep7jg8dq7i 3 күн бұрын
鮎の塩焼きは内蔵を取り出さずに一緒に焼いて食べるから火が通りやすいように小さいのが条件なんだろうな。
@krdk4945 3 күн бұрын
いつまでも他人の土俵で飯食ってんじゃねえよこのクズがよ
@punch0415 4 күн бұрын
炭酸水ってなんか苦味感じますもんね
@宇喜多-q6h 4 күн бұрын
関西人なので縁が無かったですがめっちゃうまそうなんで一泊の予定で行くの決めました!六代目と益博さんの掛け合いも素晴らしいです✨
@こまつな-q1d 4 күн бұрын
炭火は香りがいいですね
@こまつな-q1d 4 күн бұрын
条件て‥
@こまつな-q1d 4 күн бұрын
所詮人間が考えた条件。金になるかならないか。
@babyv5613 5 күн бұрын
素敵な泡🍺待て！が出来ずに2度目ですぐ飲んでしまうので今日こそ真似してみます✨
@kenta0930-wpw0 5 күн бұрын
こうゆう江戸っ子に嫌な顔されながら食べる蕎麦は楽しいです。
@skekhtehuacso6769 5 күн бұрын
鮎は頭も骨もすべてまるかじりで食べるから、18cm未満なのかな。
@ツトム-d4z 6 күн бұрын
「塩がふられている塩焼き なのに甘い味がする鮎」 きょうもバンザイ うまいのなんの！ 「ただただ聴いてるだけ なのに旨い口になる話」
@Jerry-ry6rv 6 күн бұрын
なぜ18cm未満なのでしょうか🤔
@monkeybamboo2769 9 күн бұрын
こういう昭和のバブルの頃の化石みたいな人のウンチクが喜ばれるのが理解できない。多分オーバー60のおっさんが集まってくるんだろうな。アルゴリズムには対応はできなそうなコンテンツだ。
@MegaYAMATODAMASHII 11 күн бұрын
イカは？
@nitibon 14 күн бұрын
昔は「今日はいい事があったから寿司でも、鰻でも」とか、映像でもおっしゃっているように、給料日に握りしめてといった風情がありました。高級でも庶民のものでした。最近の寿司、高すぎて特別なことがあっても、家族でドキドキワクワク食べられないですよ。町場寿司と高級店が二極化して、若い職人さんは、稼げる高級店を目指します。残念です。そういう意味では豊洲の次郎さんは有難いですね。
@monkeybamboo2769 15 күн бұрын
流石にもうカッスカッスになったオワコンコンテンツ流してもこれだと50歳以上の人にしか興味も持たないと思うわ。
@福島馨-v5j 16 күн бұрын
関西なので どじょう食べることはなかったですけど 東京に勤めてた頃 どじょうの柳川食べました とても好きなメニューでした
@佐久盛栄-f3h 16 күн бұрын
これだけ長期間、数え切れないほど美食を重ねてマスヒロさんは、どうやって健康を維持しているんだろう⁉️ 健康方を動画でシリーズ化すると人気が出るかも。グルメよりも登録者が増えたりして🤣
@サトル-d4o 16 күн бұрын
神格化しすぎじゃないですか？魚河岸に出て素材を目利きして握るのが本当に美味い寿司。日本は終わりだわ😢
@104319 17 күн бұрын
そもそも大トロを捨ててたなんて昔の話をすると、今と違い、精米技術も、酢の醸造技術も違うんだから、赤酢にするのも現代の製法からかけ離れてる。 なぜ赤酢の昔帰りにするのかわからん！ 今の米は赤酢に合わないのだよ！
@study_kings 18 күн бұрын
焼肉めっちゃ詳しくなりたい笑
@gmfuncom 18 күн бұрын
あの岸田シェフに火入れの神髄を…今では多くの方が知るエピソードですが、この短い映像の中でのお話も大変勉強になります。日本の料理人さんとも交流があるようですし。益博さんの人脈の広さ、深さにも敬服いたします。ありがとうございます。
@heishu4921 18 күн бұрын
確かに美味かった
@大輔菅原-k8z 19 күн бұрын
次は吉野家❓ 松屋❓ 多分、似合うよ❤ 分相応❤
@rm-mn2jq 20 күн бұрын
触れてないけどそばは盛ってある真ん中からとって食べたほうがいいんですよ。真ん中の盛りがあるところから乾いていくから真ん中から食べてほしい
@藤沢圭吾-y6x 21 күн бұрын
コメ欄ピリッと山椒が効いてて良い感じだな
@Vickielindstrander 22 күн бұрын
お話が凄すぎて、全然わかりませんでした。未熟ですいません。ただ、鮨は出たらすぐ食べるので、一周を20分ぐらいで食べ終わってしまいます。そしてすぐ帰ります。
@死ぬまでの暇つぶしをしてるヒト 23 күн бұрын
99歳の動画もお待ちしています！🎉
@死ぬまでの暇つぶしをしてるヒト 23 күн бұрын
2024年10月27日。 99歳の字をWikipediaで見れた…🎉🎉
@カブラズシ 24 күн бұрын
絶景も見せて貰えないのですね。
@マーガレットポポロクロイス 25 күн бұрын
そもそも夏に鰻は脂が乗ってないから、美味しくないんだけどね。 日本人はバカだから夏は鰻食べなきゃって思い込んでる。 節分だってそう。 今までは、関西〜西の方で恵方巻きと鰯の煮物を食べてたのに、バカが関東で恵方巻きを売り込んだらまんまと乗っかる国民性。 質素な恵方巻きが、今や1万円近い豪華絢爛な恵方巻きを買うアホも多数。 ほんと日本人って屑だよね😂 マスコミに踊らされ過ぎ。
@osaume3466 28 күн бұрын
ラーメンのバリカタが好きな人も居れば ヤワが好きな人も居るのと同じですよね。
@tukikagehyougoful 28 күн бұрын
あの人間国宝の噺家…故、柳家小三治師匠の十八番の一席の根多の小言念仏って言う噺で…朝のお付けにどじょうを入れる語りが見事に語られていますよ…！！
@tukikagehyougoful 28 күн бұрын
おい…どっじょゆやー…！！