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Пікірлер
@이재원-z6i5r Күн бұрын
홈쇼핑인줄... 프렌치토스트 레시피 검색 했다가....😢
@밍밍-o5w 2 күн бұрын
사과를 조릴때 계피가루를 넣는것 보다는 바닐라빈을 넣으면 맛이 더 고급진가요? 항상 계피가루만 넣고 조렸었는데 바닐라빈을 넣는게 더 맛있나봐요?
@baket_official 2 күн бұрын
더 맛있다기보다는 계피가루는 호불호가 살짝 갈리는 편이라 바닐라빈을 이용해봤어요 개인 취향차이에 따라 즐겨주시면됩니다 ;)
@밍밍-o5w 2 күн бұрын
파이 레시피 알려주세요~~ 집에서 시도해보고싶습니다!!
@피참-n5p 3 күн бұрын
전자렌지에 해동했더니 눅눅해요
@baket_official 2 күн бұрын
전자렌지 해동은 추천하지않아요 ㅠㅠ 버터가 다 새버려서 또륵.. 실온해동 추천드립니다 ;)
@bandal9678 3 күн бұрын
찢었을때 느낌이없어 좀 아쉽네요 소프트한 질감인지
@baket_official 2 күн бұрын
좋은의견 감사합니다 ;) 다음영상에서는 더 신경쓰도록하겠습니다
@하서카 3 күн бұрын
밤티라미수가 아니라 일반 티리미수 레시피였네요
@baket_official 3 күн бұрын
네 정통티라미수를 알려드리고싶었어요 ;)
@Oopswer 5 күн бұрын
막차 타셨네요 ㅎㅎ 저도 한번 해볼래요
@따스-l7u 5 күн бұрын
핑거쿠키로 하니까 너무 맛있어보여요
@jslee0517 5 күн бұрын
우와 최고^^
@정승현-w9z 7 күн бұрын
박력으로만 하면 식감의 차이가 있나요? T65 55 강력 박력 있는데 T45대채 분있을까요?
@정승현-w9z 7 күн бұрын
혹시 T45를 강력 박력 섞어서 써도 될까요? 강6 박4 비율로 써도되는지요
@baket_official 5 күн бұрын
박력분만 사용하시면 바삭한 식감은 만들 수 있지만 쇼트한 식감은 만들기 어렵습니다 그래서 차이가 있어요 버나드라면 t55를 3: 박력을 7 비율로 섞어서 사용할듯하다합니다 똑같은 식감을 재현하긴 어렵니만 그래도 제일 가까운 식감을 낼 수 있을듯해요
@shenchenmachinery-l8k 8 күн бұрын
완전 자동화된 크로아상 생산 라인을 사용하여 크로아상을 생산하면 효율성이 훨씬 높아집니다.
@donghyukpark6311 8 күн бұрын
형님. 사용한 린넨은 매번 다시 세척을 해야합니까 ??
@baket_official 5 күн бұрын
털어서 일광살균으로 매번 해줘야해요 물 닿는 세척은 안됩니다
@donghyukpark6311 5 күн бұрын
@@baket_official 넵~ 감사합니다.~
@정승현-w9z 9 күн бұрын
완전 맛있을것갔아요 먹고싶어서 😂😂😂😂 레시피 알고싶네요
@chackagesalja 10 күн бұрын
현주엽씨 쿠키잘만드시네요
@baket_official 10 күн бұрын
아앗 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@eundi_._. 11 күн бұрын
안녕하세요..! 제가 이번 모박쇼 가고 싶어 찾아보다 영상을 보게 되었습니다 ¨̮ 영상 보고 좋은 정보 잘 얻어 감사드려요~! 실례가 되지 않는다면 혹시 사전등록 어떻게 하셨는지 여쭤보아도 될까요..? 외국인이라 이름부터 등록이 막혀버려서요 😭
@baket_official 10 күн бұрын
오래전이라 기억이 ㅜㅜ 잘.. 네이버블로그 검색해서 진행했던걸로 기억합니다 ;)
@정승현-w9z 11 күн бұрын
T45가 없는데 어떻게 해야하나요?
@baket_official 11 күн бұрын
박력분으로 대체 가능합니다 ;)
@nina-faves 12 күн бұрын
찬물 300 이스트2-3 t65 300 20-24시간 상온 보관 물 420 중 410만 넣고 풀어주기 믹서 볼에 밀가루 700 소금 20 이스트 12 건재료 넣고 풀리쉬 전부 넣기 1단 3분 -> 2단 3분 -> 올리브유 30g 넣고 1단 변경 후 기름 흡수되면 -> 2단 2분 -> 80프로까지 다 되면 물 10 넣기 1단으로 -> 다시 2단으로 총 6분 -> 3단으로 조금 돌리기(내상 크게) -> 1단으로 1분 (내상 안정화) 통에 덧가루 뿌려서 반죽 넣고 폴딩 -> 40분 실온 -> 1차 폴딩하기(가운데 들어올려서 내려두기) -> 40분 실온 -> 2차 폴딩(마지막) -> 40분 실온 -> 캔버스 천에 넓게 펼쳐서 크기에 맞게 재단(12개 145g) -> 20분 최종 발효 -> 210도 16분(체크 필요) 굽기
@benekim9351 17 күн бұрын
저온숙성이 중요하다 하셨는데 몇도가 가장 이상적인 온도인지요? 적정숙성시간도 궁금합니다.
@baket_official 17 күн бұрын
저온숙성 4도이고, 숙성시간은 반나절 잡으시면 됩니다 ;)
@insilanderson680 17 күн бұрын
느끼한 말투 고치시면 좀더 잘될듯
@막내덕질중 18 күн бұрын
탄산수는 왜 넣는건가요..?😊
@baket_official 17 күн бұрын
해당영상 담당자 퇴사로 인해 정확한 답변 어려운점 양해바랍니다
@imij2379 18 күн бұрын
매장방문해서 상담 받아볼수 있을까요?
@baket_official 17 күн бұрын
자세한 내용 [email protected] 로 메일부탁드립니다
@방여사-m9g 20 күн бұрын
선생님,홈베이커 버터 추천 부탁드려요,일반버터,발효버터도 있고 제품 브랜드도 너무 많아요,빵에 적합한 버터 브랜드제품좀 알려주세요
@baket_official 19 күн бұрын
개인취향이라 특정제품 추천드리기가 어려워요..ㅜㅜ 예산에 맞춰 적합한 버터찾으시는게 맞는듯합니다 ;)
@허철-y4l 20 күн бұрын
t55로 이용해 만들때도 그대로 따라하면 될까요?
@baket_official 20 күн бұрын
네 똑같이 하시면 됩니다 ;)
@beeminp4635 20 күн бұрын
너무 좋은 영상입니다 초보도 따라할 수 있을 것 같아요
@baket_official 20 күн бұрын
정말 강추드립니다 ;)
@beeminp4635 20 күн бұрын
@ t65밀가루는 아무제품이나 쓰면 될까요?
@baket_official 20 күн бұрын
@@beeminp4635 네 기존 사용하시던 제품 사용하시면 됩니다 ;)
@marryrose2805 20 күн бұрын
레시피 공개도 안된다는데 뭘 궁금하면 질문글 남기라는건지?
@baket_official 20 күн бұрын
그.. 그러게요,,ㅜㅜ 불편드려 죄송합니다
@한겨리두겨리 21 күн бұрын
설명을 진ㅉ ㅏ 이해하기쉽고 핵심만 쏘옥 설명해주셔서 정말 좋아요!! 오늘 영상 잘봤습니다ㅎㅎ 집에서 맛있는 포카치아 만들어서 샌드위치 만들어볼게요 !!
@baket_official 20 күн бұрын
정말 맛있었어요 꼭 만들어보세요 ;)
@은방울-o4m 23 күн бұрын
당료가 있는데 호밀가루로 대체해서 만들어도 되나요?
@baket_official 20 күн бұрын
당뇨에도 드실 수 있는 건강빵 영상 준비중에 있습니다 자주 놀러오세요 ;)
@숭늉머겅 23 күн бұрын
아 너무 맛있겠다!!!기공이 쥑이네유^^
@baket_official 20 күн бұрын
그쵸? 진짜 맛있었어요 ;)
@데이지-e9p 23 күн бұрын
안녕하세요 ~^^
@baket_official 20 күн бұрын
반가워요 ;)
@GEK-d5o 25 күн бұрын
쏙쏙 이해 잘되게 설명해주셔서 감사해요. 빵을 좋아하는 1인 이었는데 몸에 병이 생기는 바람에 밀가루를 멀리하고 있어요. 궁금한건 빵을 주식으로 하는 서양 사람들은 밀가루가 안좋다 하는데 그 사람들은 어찌할까요 정말 궁금합니다. 그리고 밀가루 말고 오트도 있잖아요. 이런 좋은 재료로 만드는 방법도 있는지요.
@baket_official 24 күн бұрын
안녕하세요 ;) 서양사람들은 그냥 일반 화이트브레드보다 브라운브레드를 주식으로 섭취해요 밥과 화이트브레드를 같이 먹으면 건강에는 당연히... 또르륵.. 밀가루 말고 오트등 다른 건강식 빵을 만드는 방법은 준비중에 있어요 자주놀러오세요 ;)
@김민규-r3w8n 25 күн бұрын
음...... 저 정도면 그냥 캬라멜에 풍덩~담궜다 빼는게.... 😑
@baket_official 24 күн бұрын
이렇게하면 훨씬 바삭하고 맛나요 ;)
@jungkim8568 Ай бұрын
가지는 껍질을 벗긴 이유가 있나요?
@baket_official Ай бұрын
식감때문에 제외시켰어요 ;)
@eidbwk Ай бұрын
문상훈 부캐인줄
@Hoonnam81 Ай бұрын
컨벡션이 없는에 데크 오븐으로 베이킹해도 되나요?
@baket_official Ай бұрын
네 그럼요 ;)
@Hoonnam81 Ай бұрын
@@baket_official 혹시 데크 오븐 대략적인 온도나 시간 알수 있을까요 컨벡션을 사용 안해서 조금 난감하네요 ㅠㅠ 도움 주셔서 감사합니다 . 데니쉬 시트사서 해보려구요
@마인-h4z Ай бұрын
버나드님 레시피로 치아바타 도전 중입니다. 지금도 굽고 있어요.ㅎ 집에 있는 빌트인 오븐으로 구우니 하얗게 구워져서 온도를 10도 올리고 테스트 하고 있습니다. 빵이 다 식고 자르니 딱딱할 줄 알았던 예상과 다르게 폭폭 들어가 신기합니다. 겉은 바삭 속은 촉촉 맛은 담백해서 뭘 곁들여도 맛있네요. 기공도 잘 나오고 반죽기 숙련도만 좀 연습하면 될 것 같습니다. 맛있는 레시피 감사합니다.😊
@baket_official Ай бұрын
버나드 입이 귀에 걸린게보이네요 하하 감사해요 좋은 레시피 많이 올릴께요 자주 놀러오세요 ;)
@이혜정-j9t4m Ай бұрын
안녕하세요! 밀푀유를 만들고 싶은데 어떤 생지를 사면 될까요?🙂 밀푀유 크기는 다양하게 만들어 보고 싶구요..!!
@baket_official Ай бұрын
안녕하세요 [유니온트리] 파이시트 추천드립니다 ;) www.thebaket.com/goods/goods_view.php?goodsNo=1000000028
@이혜정-j9t4m Ай бұрын
초콜릿 템퍼링 안 해도 굳나요??
@baket_official Ай бұрын
템퍼링을 안해도 굳긴 하지만 녹는 상태가 달라질꺼예요 ㅜㅜ
@ottogi_daily Ай бұрын
너무 맛있어 보입니다!! 오뚜기카레를 비롯해 오뚜기 제품 애용해 주셔서 감사합니닷!!! 레시피의 비밀은 오뚜기카레!
@baket_official Ай бұрын
@@ottogi_daily 사랑합니다 오뚜기 :)
@charmi_cook Ай бұрын
바질페스토 넣은면 짜지 않나요??
@baket_official Ай бұрын
간간하게 했답니다 ;)
@에이스-h8g Ай бұрын
오늘도 좋은 정보 고맙습니다 항상 쉽게 풀어주시니 자신감이생깁니다
@고야앤드미디어 Ай бұрын
안녕하세요, BAKET님! 영상 너무 재미있게 잘 봤습니다. 저희 제품(식품 브랜드)과 관련해서 협찬 제안을 드리고 싶은데요! 혹시 쇼츠 콘텐츠로 진행해보실 의향 있으실까요? 가능하시거나 관심이 있으시다면, 자세한 내용 전달드리겠습니다! 연락 가능한 메일주소나 연락처를 알려주시면 감사하겠습니다. 좋은 하루 되세요! 감사합니다.
@baket_official Ай бұрын
안녕하세요 ;) [email protected]으로 메일주시면됩니다 ;)
@coffeecats. Ай бұрын
우와 생지 주문했는데 너무 좋은정보입니다 감사합니다 ~만들어보겠습니다~~^_^
@하얀-k7v Ай бұрын
설탕업이 발효가 되나봐요?
@baket_official Ай бұрын
네 그럼요오 ;) 이스트가 있으니깐요
@주중식탁 Ай бұрын
목소리 너무 좋으세요 이런 정보 주셔서 감사합니다
@란도링 Ай бұрын
너무 잘봤습니다^^
@mamunkhan43210 Ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤
@jiyoungpark5736 Ай бұрын
오 만들어봐야겠어요 색감이 너무 이뻐요
@데이지-e9p Ай бұрын
맛있게 드시니까 군침 넘어가요~^^
@qkrtjddh1 Ай бұрын
맛있는 거 혼자만 드시면 어떡해요😅
@sae8974 Ай бұрын
호두파이 피칸파이 충전물도 이렇게 하는건가요?
@baket_official Ай бұрын
계란들어가는 레시피라 플로랑탱과는 달라요 ;) 다음에 준비한번해볼께요 ;)