Пікірлер
@MattWolfram 11 күн бұрын
ja dodaję jeszcze kilka pędów sosnowych i owoce jałowca.
@juanmiquelwrotek2362 17 күн бұрын
Znałem Pana Dr Rusaka wspaniały człowiek wieczny orendownik polskiego jedzenia polskich produktow olbrzymia strata
@necrodaemonterrorsathan3748 19 күн бұрын
Jeśli to ma być bigos staropolski, to nie powinno być przecieru pomidorowego. Pomidory to bardzo młode warzywo w polskiej kuchni, pierwsze platnacje pomidorów na ziemiach polskich powstały pod koniec XIX w. (około 1890 roku), a do powszechnej konsumpcji weszły dopiero za PRL-u (w II RP były warzywem luksusowym). Tak że jeśli gotujemy bigos staropolski, nie dajemy pomidorów i ich przetworów. A jeśli dajemy, to spoko, tyle że to już nie będzie bigos staropolski, raczej sanacyjno-stalinowski.
@paweukasik133 20 күн бұрын
W czasach dzisiejszego analfabetyzmu kuchennego programy Doktora Russaka z naciskiem na Kuchnię Polską byłyby nieocenione. P.S. Nie docenialiśmy dr Russaka w czasie Jego życia.
@zbigniewkuczewski2794 25 күн бұрын
to byl gość
@zbigniewkuczewski2794 25 күн бұрын
bardzo lubilem sluchać
@polskiejapko-czwartawadza5599 Ай бұрын
jest zajebitsty kolo
@kamilzajac8409 2 ай бұрын
Kurwa możecie sobie wyobrazić taki program na tvn? Predzej bysie zajebali
@marekslazyk 2 ай бұрын
😪💔🙏
@GienekMaj-j8k 2 ай бұрын
Pięknie opowiada, aż ślina sączy się z kącików ust i wzmaga się apetyt. Idę do lodówki, a tam same pierdoły sztucznie wyprodukowane 😢
@MagdaNowak-o3x 2 ай бұрын
Klasyka polskiej kuchni, ale też klasa sama w sobie w osobie Pana Rossaka uczył nas jak poprawnie gotować, bez udziwniania, jak to robi Gessler, dzień do nocy
@gjp1491 2 ай бұрын
Co te ludzie w tej Polsce jedzą 😮😮 po takim jedzeniu kibel do wymiany
@healthandnature3129 3 ай бұрын
Bardzo proste danie. W zime wchodzi jak trzeba :) ostatnio mielismy ostrą zimę 😂😊
@abc-ng8vt 3 ай бұрын
👍💚👍
@user-ey5tl5vq8w 4 ай бұрын
Prawdziwy patriota
@iceman110184 4 ай бұрын
Nie był już w stanie sam nic zrobić, więc musiał mieć paroba. Nie to co Magda gessler czy makłowicz, którzy sami wszystko własnymi rękoma.
@rodzinnyobiad4431 5 ай бұрын
Szkoda,że tego pana nie ma już między nami.😪🙏♨️
@Bowflan 5 ай бұрын
Filmik masakryczny. Ogarnięty kucharz robi co trzeba i jakiś zjeb obok pierdoli bez sensu. Całkowity paradoks.
@biniusia 3 ай бұрын
SRAM CI DO RYJA
@prawdziwypolak6208 Ай бұрын
Ten ZJEB był doktorem nauk rolniczych, publicystą, pisarzem kulinarnym... Dodaj jakiś swój sensowny filmik. Chętnie zobaczymy.
@ukaszjurek8829 5 ай бұрын
Do tego pana nie można porównać ani Makłowicza ani Gessler. Za dzieciaka oglądało się super 👍
@jamnikbury5988 5 ай бұрын
co roku na moim stole <3
@michas3825 6 ай бұрын
Czy ktoś orientuje się może jakiego wzrostu był Pan Grzegorz bo tu na filmiku wydaje się na dość wysokiego.
@BogeyMusicProject 6 ай бұрын
Czy będzie przepis na bigos po bombasku? Niestety autor tej doskonałej potrawy zabrał tajemnicę do grobu.
@user-je9rv9jm4g 6 ай бұрын
Taki bigos zawsze robię, żal, że Pan Grzegorz odszedł za wcześnie.
@mirkar3097 6 ай бұрын
Żal ,że Bozia pana powołała do siebie zbyt szybko!a mógł pan nam jeszcze wiele przepisów świetnych nam przekazac! Wieczny odpoczynek racz mu dać panie💐🙏
@monkeyddragonk5814 3 ай бұрын
@mirkar3097 A kiedy ten Pan zmarl ? Szkoda😢 R.I.P. Sie dziwalem czemu tylko jeden Rezept zrobil.
@Валерий-ю6х8ж 7 ай бұрын
Завтра буду готовить по этому рецепту . Уже много много раз делал это. Спасибо!
@TheCulthe 7 ай бұрын
jak Pana Starszego słucham to aż serce się raduje
@kotjoka 7 ай бұрын
Lubię chłopa
@pawesiewior6304 8 ай бұрын
Co za ściema, psia mać. Gdzie w Polsce dodawano do bigosu np. Pomidory, skoro wtedy nie były nawet znane w Europie. Szkoda nerwów, tylko śmiać się chce z takiego oszustwa. Chyba że przepis jest z przełomu 17-18 wieku, a bigos robiliśmy w Polsce już w 13-14 wieku. Bez pomidorów, papryki, czy bardzo rzadkich, drogich i z reguły nie dodawanych, wyszukanych przypraw, tylko sól, pieprz majeranek, liść laurowy ziele angielskie, czosnek i cebula. Kapusta kiszona, grzyby, suszone śliwki oraz (nie zawsze) jabłka, mnóstwo różnych mięs i kiełbasy wszystko owszem, podsmarzane na smalcu i podlewane winem lub miodem pitnym. Duszno długo na wolnym ogniu, często mieszając. Kiszona kapusta, obróbka termiczna mięs oraz warzyw na naturalnym tłuszczu oraz dodawanie alkoholu w trakcie powolnego duszenia, powodowało to, że Bigos staropolski miał długi okres przydatności do spożycia po ponownym podgrzaniu (wysoka temperatura dodatkowo niszczy bakterie i inne drobnoustroje chorobotwórcze, tym bardziej że w tamtych czasach nie było lodówek, weków, czy próżniowych opakowań. Trzeba koniecznie zaznaczyć że na takie danie mogła sobie pozwolić tylko bogata szlachta, magnaci oraz dwór królewski, bo wieśniacy (chłopi pańszczyźniani już nie, gdyż na większość składników, po prostu nie było ich stać lub lepsze mięso) mogli sobie pozwolić kilka razy w roku i nie marnowali mięsa na jedno luksusowe danie, a dzielili na mniejsze porcje aby móc je jeść przez kilka, czy kilkanaście nawet, dni. Dziękuję .
@ukaszjanowski2183 8 ай бұрын
Przyjemnie się ogląda, fakt, ale taki bigos ma tyle wspólnego ze staropolską kuchnią co kotlet schabowy.
@Ws-wr6xt 8 ай бұрын
Nie ma juz nic polskiego wszystko z ukrainy a Polskie wysylane za granice
@Ws-wr6xt 8 ай бұрын
Grzyby obecnie suszone wygladaja i smakuja jak spalone
@Ws-wr6xt 8 ай бұрын
Zeby wyszedl taki bigos to produkty do niego np mieso i wedliny musialy by pochodzic ze wsi a nie ze sklepow czy wielkich farm gdzie swinie,krowy czy kury pedzone sa na kukurydzy genetycznie modyfikowanej,karmione hormonami i antybiotykami.Nie wspomne o kapuscie ze sklepu ktora jest zakwaszana octem.Uwaga na boczek ktory jest klejony z odpadow.Jedzenie kiedys bylo lekarstwem a obecnie im mniej tym zdrowiej
@bozenaostrowska3862 8 ай бұрын
Pro
@Bogna1 8 ай бұрын
Nigdy nie wpadlabym aby dodac musztardy do bigosu.
@marcinpawelek8498 8 ай бұрын
Bardzo tęsknię za tym panem
@marcinlipski5975 8 ай бұрын
Golymi rencyma w chlebie? Looo, to byl moj ostatni zur;)
@vanhrabiakliczko2969 8 ай бұрын
jeszcze smarzone smorzone rak,panie
@vanhrabiakliczko2969 8 ай бұрын
O czlowieku to watroba wysidzee, mniej tluszcz tym lepiejj teraz sie robi dietetyczne rzeczy
@biniusia 2 ай бұрын
mozg ci juz wysiadl
@jornpersson 9 ай бұрын
Bardzo dziekuje, ja probuje robic ten ,, 😂😂😂😂😂❤❤❤❤
@marekmucha726 9 ай бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@janusztracz6192 9 ай бұрын
Dokładnie! Gdzie 3 Polaków tam pięć bigosów... U mnie od lat gotujemy go z kapusty kiszonej, przez kilka dni, jedynie z pieczonego mięsa (żadnych kiełbas czy wędlin) proporcja 50/50 mieso/kapusta 😊
@Laczek10 9 ай бұрын
[*]
@marcinkwiatkowski9198 9 ай бұрын
Najlepszy przepis, co roku przed świętami do niego wracam
@Jaro-kg5wi 9 ай бұрын
Co za mistrz 👌👍szkoda że już go niema
@ukaszwojda5049 9 ай бұрын
W tym roku będą drugie świta z tym bigosem. Ju chyba stanie sie to tradycją
@my.polish.fire.cooking 9 ай бұрын
Polecam Mój bigos 😊 kzbin.info/www/bejne/lauulJ1_g8tlqbssi=nAMuh6qK7dUNwTWO
@azazelastaroth1382 9 ай бұрын
a teraz trzeci wpis. Chłop nie wie o czym mówi, kucharz zdenerwowany musi podpowiadać, niby prowadzący jąka się, i sam nie wie co daje do potrawy twórca potrawy... który wpis napisałem szczerze oceńcie sami. Przepis wydaje się fajny spróbuję ;)
@azazelastaroth1382 9 ай бұрын
Proszę zauważyć jak kucharz zapie...la sam nie wiem czy i ile cięć było w programie. (na pewno były bo 10 min) ale podoba mi sie dynamika tego odcinka, jak dla mnie sztuka. ;)
@azazelastaroth1382 9 ай бұрын
obejrzałem 4 min. I napisze Pan mówi beż szczegółów, chociaż każdy kto kiedykolwiek chohlę w garści trzymał będzie wiedział co i jak... A który z tych dzisiejszych melepette skmini co i jak trzeba dac? ruu ruu rkowce
@tabletsamsung3606 9 ай бұрын
Szkoda, ze pana z nami nie ma, bil pan na glowe wszystkich innych i ich przepisy. Wierze, ze jest pan na u PANA BOGA na uczcie Panskiej.