Pyza obecnie w temacie noży wymiata wszystkich.

Masz rację. Skórzany strop plus dobre pasty robią mega robotę.

Bałbym się japońskim nożem kroić na desce dębowej polecam kroić w powietrzu jak samuraj 😂 tylko nie jestem pewny czy jak ktoś ma twardą wodę czy nie uszczerbi noża podczas mycia to już trzeba zapytać jakiegoś fachury 😊

Chleb z mąki mielonej na kamiennych żarnach zawierał sporo pyłu kamiennego. Bezproblemowo niszczył szkliwo zębów, więc i z nożem też dałby radę:D

Ta wydumana teoria dotyczy kamieni syntetycznych w których do związania ścierniwa(ziarna) użyto spoiwa magnezii, żywicy(nie tej z choinki) które są podatne na rozpuszczanie w wodzie. Oczywiście w pewnym stopniu. Tak więc kamieni w rzece woda nie rozpuści( chyba że były by to piaskowce) tak samo nie rozpuści ścierniwa w kamieniu syntetycznym ale spoiwo już tak. Także ta niewydumana teoria porównująca trąbę słonia do węża strażackiego też się nadaje między bajki.

@@Polet1908 Akurat tak się składa, jak już pisałem, używam tych kamieni już od wielu lat, a na rybach, jak również nadmieniłem kamień, syntetyczny kamień, leży w wodzie przez tydzień, zgodnie z tym co głosi ten znawca mój kamień powinien zamienić się w serek, tak się jednak nie dzieje, kamień jest w pełni funkcjonalny i ostrzy noże z dobrej stali do poziomu brzytwy, w tym wypadku praktyka przeczy teorii, teorii funta kłaków niewartej.

Ile?????74hrc 😂😂😂 to pilniki do metalu tyle niemają😅 Rosjanom to można napewno wierzyć tak jak z ich super czołgiem 😅 w tej chwili stal która można powiedzieć da się hartnąc wysoko i używać jest cpm rex121 do ok70hrc lub bohler k390. A jak ktoś poluje to rosseli carpenter uhc 65-67hrc.

@@martius8267 Wiesz, że dzwoni, ale nie wiesz gdzie. Rosjanie i Ukraińcy, jako jedyna nacja na świecie, potrafi kuć bułat monokrystaliczny, który jest ich własnym wyrobem. Nigdzie indziej tego nie kupisz, a Amerykanie sami kupują wyroby z bułatu, bo takowego nie posiadają i nie potrafią robić. To jest w pewnym sensie odpowiednik stali kutych w Damaszku, ale jeszcze lepszy. Oprócz R12, którą na potrzeby noży hartuje się na 67-70 HRC, jest jeszcze stal XB5, czyli tzw. "Ałmazka", która hartuje się na 70 HRC w nożach i bułaty rdzewne bądź nierdzewne. Da się niektóre z tych stali hartować powyżej 70 HRC ale nie ma to sensu, bo nie da się tego używać. Także o ruską metalurgię się nie martw, bo dostęp do dobrej rudy mają lepszy niż Amerykanie czy Japończycy. Poszukaj sobie informacji na temat stali używanych w Rosji, a przekonasz się, że pod tym względem ruscy nawet przewyższają Amerykanów i niemieckie huty Lochman, Uddeholm, Krupp i inne. Żebyś się tak nie podniecał, zmieniłem wpis o stali R12, do takiego, jaki konkretnie jest w nożach użytkowych z tej stali.

​@@marcinos303 No to szapoba wiedziałem że próby rekonstrukcji tej legendarnej stali trwają ale nie wiedziałem że ruscy mają aż tak do przodu😂 až tak nie wnikałem,ale dzięki zgłębię temat człowiek się cały czas uczy. Myślałem że ten legendarny bułat jest jak św.gral wszyscy słyszeli a nikt niewidział😂

Ale on tam nie mówił że noze o twardości 62hrc så kruche tylko o twardości 75

No i powiem Ci tak i amen .Japońska legena turbo ostrzy to kit ,bo mają najgorsza rude i niestety dlugo trzeba było obrabiać i nawęglać mówię tu o mieczach.Rosseli robi też kuchenniaki i grubo przekraczają 65hrc.A robią z węglówki pozdrawiam 😊

@@martius8267 ja posiadam satake na sk5 i nie widzę sensu by posiadać twardsze ostrze a Węglówke super się ostrzy. A miałem już aogami super była lepsza ale nie warta tej dopłaty moim zdaniem. Nie oczekuje od noża cudów aby tylko odstawał od tych marketowych badziewi co się tępią od 20 uderzen w deskę

​@@mrbeckham666 Hej sk5 to podstawowa japońska węglowa stal.Wole węglówki bo jest coś takiego jak agresja cięcia.Zobacz sobie noże amerykańskiej firmy ,,ontario old hikory z o wiele lepiej stali 1095 też węglowej, nie są super dopracowane ale przy odrobinie zaangażowania poprawienia masz super nóż ceny od 60 do max 180zł.A jak chcesz super nóź z proszkowej stali ( tylko że chińskiej) CJRB Silax ok 280zł.

@@martius8267 o dzięki za ciekawe informacje na pewno kiedyś się sprawdzi. Dla mnie osobiście w stali węglowej najlepsze jest to ostrzenie to coś wspaniałego ostrzenie takiego noża. Biorąc się za to wiem że to będzie przyjemność a nie konieczność i udręka