KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Жазылу
CutNote / 食材の切り方辞典
CutNoteは、野菜や魚をはじめとする様々な食材の切り方を、わかりやすく動画で解説しているチャンネルです。料理初心者でも、誰もがカンタンにトライできるよう、細かく手順を紹介します!
更なる情報や豆知識が掲載されたWEBサイトもぜひご覧ください♪
5:08
ホッケの背開きのさばき方【干物・煮付け・フライにも】
14 күн бұрын
3:44
さんまの三枚おろし・大名おろしのさばき方【蒲焼き・竜田揚げ・フライにも】
21 күн бұрын
4:06
さんまの腹開き・さばき方【蒲焼き・フライ・干物にも】
21 күн бұрын
3:25
イワシの腹開き・さばき方【フライ・蒲焼き・煮付けにも】
28 күн бұрын
8:29
ヒラメの三枚おろし・さばき方【煮付け・唐揚げ・ムニエルにも】
Ай бұрын
4:39
カレイの頭を切ったおろし方・切り身
Ай бұрын
2:27
さんまの頭を切ったおろし方
Ай бұрын
3:23
サバの二枚おろし・さばき方【塩焼き・煮付け・揚げ物にも】
Ай бұрын
8:10
ホッケの三枚おろし・さばき方【汁物・ムニエル・フライにも】
Ай бұрын
1:10
大根の乱切りの切り方【煮物・漬物・スープにも】
2 ай бұрын
1:31
大根の角切りの切り方【漬物・煮物・ナムルにも】
3 ай бұрын
1:14
大根の拍子木切りの切り方【漬物・煮物・揚げ物にも】
3 ай бұрын
1:22
大根の千切りの切り方【サラダ・煮物・汁物にも】
4 ай бұрын
1:57
大根のみじん切りの切り方【サラダ・スープにも】
4 ай бұрын
1:34
大根の細切りの切り方【サラダ・炒め物・煮物にも】
5 ай бұрын
1:39
大根のいちょう切りの切り方【サラダ・煮物・豚汁にも】
5 ай бұрын
Пікірлер
@user-do4ut4sv9z
21 күн бұрын
新鮮ではないですね
@CutNote-cb4px
21 күн бұрын
コメントありがとうございます! こちらのさんまについては、刺身用ではないため、おっしゃる通り、抜群に鮮度がいいとはいえません。 鮮度が抜群のさんまで撮影できたらよかったのですが、時期的に難しいという理由もございました。 今後、刺身の切り方についての動画を撮影する際は、時期を改めてより新鮮なさんまを用意し、公開する予定です。
@user-lo4sz6mb5u
27 күн бұрын
カサゴや鯛などの、穴釣りや海釣り等でよく釣れる魚の捌き方も知りたいです。機会があれば宜しくお願い致します。
@CutNote-cb4px
27 күн бұрын
コメント&リクエストありがとうございます。 今後の魚種選びの参考にさせていただきます!
@user-xd9jq9dx3h
Ай бұрын
5枚おろしでしょう
@CutNote-cb4px
Ай бұрын
コメントありがとうございます! こちらの動画でご紹介しているのは五枚おろしではなく、三枚おろしです。 五枚おろしは、内臓を取った工程のあとに背骨に沿って包丁を入れ、上下の身をそれぞれ2つに切り分ける手順になります。
@katsuyukikikuchi9134
Ай бұрын
@@CutNote-cb4px 無知でコメントする方にも教えてあげるあなたは優しいですね!!!
@CutNote-cb4px
Ай бұрын
@@katsuyukikikuchi9134 コメントありがとうございます!さばき方は色々な種類があるので、ややこしいですよね。 動画をご覧いただいたこときっかけに、正しい捌き方を知っていただけると、嬉しく思います!