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Пікірлер
@AnnieTarantola-d4v 5 күн бұрын
je vais manger ce potage a l'ehpad de Tarascon sur Ariège résidence Jules Rousse vive nos cuisinier on mange super bien le 28/11/2014
@peaudorange2713 6 күн бұрын
Trot rapide pour des amateur
@lucrecebivigou4127 8 күн бұрын
Avant d'ajouter la gélatine fondue et le jus de citron, qu'avez vous mis? De l'eau ?
@chefsenligne 7 күн бұрын
@@lucrecebivigou4127 bonjour Oui un peu d’eau
@corneliusscipio777 10 күн бұрын
Bravo Chef, un spettacolo! Saluti dall'Italia
@patricebpatriceb8471 11 күн бұрын
Merci à vous deux
@julienmarquet8612 13 күн бұрын
Voilà pourquoi je suis fier d'être alsacien et français!❤
@beatricewushu 13 күн бұрын
peut-on faire des portions de 40 gr environ de la même manière pour le cuire ensuite sous vide à 63degrés et dans ce cas quel temps de cuisson
@chefsenligne 10 күн бұрын
@@beatricewushu bonsoir C’est très difficile de le cuire sous vide à 63* Il vaut mieux a ce moment privilégier la cuisson sauté poêle ou plancha 😜
@christianescales977 16 күн бұрын
Bonjour a la place de chapelure utilisée des brisures de boudoirs ça sucre pour l’acidité de la rhubarbe et sa donne un peut de sucrosite
@christianescales977 16 күн бұрын
Bonjour pourquoi racler la planche avec le côté tranchant au lieu de la semelle
@patricksoulie5351 16 күн бұрын
Nickel.merci
@Rivse 19 күн бұрын
Pas la recette originale
@SpartacusPremier 20 күн бұрын
Le sel nitrité c'est de la merde cancérigène utilisée par les industriels pour tricher le produit. Il y a des alternatives saines et naturelles. Mettez vous à la page. Respectez le consommateur.
@andygrisez7176 25 күн бұрын
A quand une suite svp 😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
@elvisjagerabduljabbar9737 Ай бұрын
L’idéal est de PoOoOser
@Mouloudsidiki Ай бұрын
La rouille y a pas de moutarde pour monter la mayo ?
@hanifiboukara3801 Ай бұрын
Monsieur, votre poulet est cru a ceour! Non?!
@Àaaaaaaa-d6o Ай бұрын
Recette excellemment présentée. Un jour chez Emmaüs à Haguenau avec ma tante on a acheté une superbe cocotte décorée pour faire cette recette. Quelle surprise le lendemain matin ce moule fuyait !!!! Il a terminé en pot de fleurs mais on a dégusté quand même le baekhopf hi hi 😊😊😊😊
@gtrqtl1023 13 күн бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂👍👐👍👍👍👍👐👍
@hassanmoumtaji9568 Ай бұрын
Si vous pouvez arrêter de gueuler trop
@pierre-antoinepralong3103 Ай бұрын
Hyper intéressant
@christianescales977 Ай бұрын
Ou avez vu des champignons dans une recette de tripes ?
@JeanlouisDuval-d5v Ай бұрын
Bizarre comme recette., du lard des champions et à peine 2 heures de cuisson. Pouvez les garder vos tripes.
@manfredmoser4687 2 ай бұрын
le baekeroffa est un plat d'origine juive ,il se préparait le vendredi pour etre mangé le samedi (la sabbath) car le peuple juif n'avait pas le droit de travailler ni d'allumer un four ; le matin les femmes allaient chez le boulanger pour faire cuire la terrine pendant que le four y était encore chaud ! la composition de la terrine se faisait d'après les ingrédient disponibles : en majeur partie de la volaille (canards,poulets etc . ensuite pour les plus aisés de la viande de mouton , du boeuf agneau ,mais jamais du PORC qui est interdit )tout doit etre kasher !anectode : le foie gras vient également d'Alsace juive .
@rolandrauscher2939 2 ай бұрын
Un peut de muscat chef sur les champignons. Le reste est parfait
@huesoloco4059 2 ай бұрын
La tuya por si acaso, pero messie
@RobertInkelmann 2 ай бұрын
Bonsoir
@gallotwilliam 2 ай бұрын
Bien expliqué, mais beaucoup trop long ! je me suis endormie, véridique.
@cactus4518 3 ай бұрын
beaucoup trop forte ta poelle c'est inutile et ça abime les poele le pulse
@cactus4518 3 ай бұрын
sinon il existe des machines à 12 euros qui marchent très bien au lieu de prendre une cagette à la carak
@Measure_Head 3 ай бұрын
Y’a pas de carotte dedans en 33 ans en Alsace j’ai jamais vu ça lol
@Copies-q6d 3 ай бұрын
👗👗🌹🍒🏠👍😍💶👌👑😱💸💋🏦💋🥵🥳🥳💷💷💰🥰💶💶💶💶💶💶💶🌷🤞👍🏠🏠🍒🍒😋😅😅🤤👗👗💖🌹😋🍊🍊😱😱🤖🤖😱👑👑👑💷💷😗🏰🏰😗💷🏡🥰🥰👌👑👑👑👑👌👌👌🍊🍊😋😅
@moniqueheimann 3 ай бұрын
moi je rajoute des carrottes et poireau et je met du porc
@ismailaaboubakar2579 3 ай бұрын
Bonjour chef j'appelle ismaila aboubakar je suis étudiants en cuisine professionnel en côté d'Ivoire j'adore votre enseignement j'ai vraiment besoin de votre conseil de base pour améliorer ma connaissance dans mon apprentissage actuelle
@artdecco1743 3 ай бұрын
Spätzeles Alsaciennes est un pléonasme.😅
@Capucine-rn6in 3 ай бұрын
A Chefsenligne 🤔BONJOUR , QUEL MORCEAU DE VEAU....?. Merci 😉
@alainpaulgaillotcompositeurneo 3 ай бұрын
Très beau!
@thecat3851 4 ай бұрын
c'est cru ?????
@GaladrielArtanis 4 ай бұрын
Merci chef , pour cette belle recette traditionnelle 🌸
@thereseherve3492 4 ай бұрын
Parfait
@Rico-sama 4 ай бұрын
Parce que le merlan ressemble a un ... merlan. Le poisson
@fafinabil1260 4 ай бұрын
Excellent
@bernadettesecher 4 ай бұрын
Ba oui il dit rien sur les ingrédients
@bernadettesecher 4 ай бұрын
Combien de grammes pour la poudre
@zeta75011 4 ай бұрын
La meilleure pièce ! ❤
@ericflahaut6853 5 ай бұрын
On ne voit même pas ce que vous mettez dans la casserole 😏
@Margherita-3355 5 ай бұрын
Merci beaucoup l'explication etait tres facile à suivre j'ai finalment compris 😅
@sidysounou 6 ай бұрын
Merci chef
@dominiquebreilly8661 6 ай бұрын
Jamais de sel dans une marinade car cela cuit la viande.Si on ne met pas de pate autour de la cocotte il est conseille de mettre du papier alu de facon que la cuisson soit la plus hermetique possible.
@NOUARAKATEB-z2b 6 ай бұрын
Je ne bois pas,je ne fume pas,ni une grande bouffeuse et en bonne santé et j'ai une stéatose hépatique avec un foie de taille normale !
@NOUARAKATEB-z2b 6 ай бұрын
Est ce que tous les stéatose non alcoolique finissent tous en cancer !
@lemondedeliamtran 6 ай бұрын
Excellent resto