Non capisco perché non si dia il dosaggio degli ingredienti. Non darò mai un like quando manca. Che senso ha una ricetta senza dosi?
@LaCucinaDiSonia5 сағат бұрын
Capisco la tua preoccupazione! I dosaggi degli ingredienti sono importantissimi per ottenere il risultato perfetto. Trovi i dettagli sul mio sito www.soniaperonaci.it o qui nella descrizione del video. Ti invito a dare un'occhiata, così potrai seguire la ricetta facilmente. I "Baci di Alassio" sono davvero una delizia da provare! 😊
@mariaboato688721 сағат бұрын
Non si mette l'olio non burro
@LaCucinaDiSonia21 сағат бұрын
Mi sembra di capire che ci sia una piccola confusione tra olio e burro! 🙂 Dipende sempre dal tipo di ricetta che si sta preparando. In alcune preparazioni si preferisce il burro, per dare morbidezza e sapore, mentre in altre l'olio è l'ideale per un gusto più leggero. Se vuoi sapere di quale ricetta si tratta specificamente, ti consiglio di leggere bene gli ingredienti nella descrizione sotto il video oppure sul mio sito! 🍽️
@silvia94332Күн бұрын
🤩Che bella ricetta cara Sonia,👏👏 ....volendo bagnare il rotolo con del liquore andrebbe bene il Grand Marnier? Aspetto tuoi consigli, grazie mille🙏🤗👋
@LaCucinaDiSoniaКүн бұрын
Sono felice che la ricetta ti piaccia tanto! 😊 Per bagnare il rotolo, il Grand Marnier potrebbe essere un'ottima scelta. Il suo gusto agrumato si sposa bene con i frutti di bosco e la crema. Usa una leggera quantità per non sovrastare i sapori delicati della ricetta. Fammi sapere come viene, sono curiosa! 🍰
@Simona76_cagliari2 күн бұрын
Bravissima Sonia.❤
@LaCucinaDiSonia2 күн бұрын
Grazie di cuore! 😊 Sono felice che la mia ricetta delle Panadas di Carne ti sia piaciuta. Se hai domande o vuoi sapere altro sulla preparazione, sono qui! Buona cucina! 🍴
@Dave-82202 күн бұрын
Cos'è meglio di un marito? un maritozzo 🤣
@LaCucinaDiSonia2 күн бұрын
Ahaha, adoro il gioco di parole! E sì, un bel maritozzo soffice è sempre una delizia imbattibile. Magari da gustare con una buona crema al suo interno. Se vuoi provarli a fare, trovi la ricetta sul mio sito. Grazie per avermi fatto sorridere! 😊
@ildave59242 күн бұрын
Ma perché sulla ricetta c'è scritto 350 grammi di mascarpone e nel video 250?
@LaCucinaDiSonia2 күн бұрын
Grazie per averlo notato! Sul mio sito, la ricetta del tiramisù classico prevede 250 grammi di mascarpone. È possibile che ci sia stata una svista nel testo del video. Ti consiglio di seguire la ricetta del sito per avere un tiramisù cremoso e irresistibile. 😊 Se hai altre domande, sono qui!
@ildave59242 күн бұрын
Dico qui in descrizione c'è scritto 350 sul video 250, qual'è la dose giusta?
@VeronicaDeLaurentiis-s7i2 күн бұрын
Bravissima come sempre
@LaCucinaDiSonia2 күн бұрын
Grazie infinite! 😊 Mi fa piacere sapere che apprezzi il mio lavoro. Qual è il tuo piatto preferito da cucinare?
@Valerio-tt1wk2 күн бұрын
🤝😌
@LaCucinaDiSonia2 күн бұрын
🤝😌
@quellocheleggeledescrizion45012 күн бұрын
Tutti gli errori tecnici possibili sono racchiusi in questo video.
@LaCucinaDiSonia2 күн бұрын
Mi dispiace che il video non abbia soddisfatto le tue aspettative! A volte anche i grandi classici come la crema pasticciera possono essere soggetti a varianti e interpretazioni. Se hai suggerimenti o richieste specifiche per migliorare, sarò felice di ascoltarli. Trovi la ricetta dettagliata sul mio sito, se può esserti utile. Grazie comunque per il tuo feedback, lo apprezzo davvero! 😊
@gerlapla3 күн бұрын
... È la malattia è servita!!!! 😂
@LaCucinaDiSonia3 күн бұрын
Capisco l'umorismo, ma lo Sfincione Palermitano è una delizia unica, non una malattia! 😄 È una focaccia dal gusto ricco, perfetta per chi ama i sapori autentici della Sicilia. Se ti piace sperimentare in cucina, ti consiglio di provarci: potrebbe sorprenderti! 🍕
@carlap84243 күн бұрын
Posso utilizzare il macinato , per farne un polpettone con questo ripieno? Grazie mille
@LaCucinaDiSonia3 күн бұрын
Certamente! Puoi usare il macinato per fare un polpettone con il ripieno della ricetta. Assicurati di compattarlo bene per mantenere la forma durante la cottura e magari aggiungi un po' di pane ammollato nel latte o nel brodo per renderlo più morbido. Poi arrotola con cura, aiutandoti con della pellicola se necessario. Buon divertimento in cucina! 😊
@emanuelaadamo57373 күн бұрын
3/4 ore?????😮in tutte le ricette basta un'ora 😅
@LaCucinaDiSonia3 күн бұрын
La Pavlova è un dolce delizioso ma richiede un po' di pazienza per ottenere quella meringa perfetta e croccante all'esterno e morbida all'interno! Anche se alcune ricette più semplici possono richiedere meno tempo, per eseguire al meglio questo dessert classico ci vogliono circa 3-4 ore tra preparazione e cottura. Il risultato finale sarà davvero unico e speciale! 😊
@davidelauri12213 күн бұрын
Molto buona, mi piacerebbe molto provare a farla, ma le dosi 🤔?
@LaCucinaDiSonia3 күн бұрын
Per preparare la mug cake hai bisogno di: 4 cucchiai di farina, 4 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di cacao amaro, 1 uovo, 3 cucchiai di latte e 3 cucchiai di olio di semi. Mescola tutti gli ingredienti in una tazza, metti nel microonde per circa 90 secondi ed ecco pronto il tuo dolce! Puoi trovare la ricetta completa su www.soniaperonaci.it o nel testo del video. Buona preparazione! 😊
@davidelauri12213 күн бұрын
@LaCucinaDiSonia ok Sonia, grazie mille 😁😁😁😁, la farò 😄😄😄😄!
@AngelaLupo-n1p3 күн бұрын
Ma quanto sei lenta però. Addirittura fai vedere come tirar fuori dalla pentola i pezzi di carne. Sono andata oltre. È un po' come rubare i soldi alla gente. O no?
@LaCucinaDiSonia3 күн бұрын
Capisco il tuo feedback, mi dispiace che tu abbia trovato il video lento. Cerco di mostrare ogni passaggio per chi preferisce dettagli precisi, ma terrò in considerazione il tuo commento per i prossimi video. Grazie per aver condiviso la tua opinione! 😊
@mariajit61444 күн бұрын
Ciao! È possibile sostituire la ricotta con qualcos’altro? E se si con cosa e dovrei cambiare dose della altre cose ? Ultima domanda per quanto la base in frigo prima di mettere il composto e quanto tempo la cheeseke in freezer? Grazie mille
@LaCucinaDiSonia4 күн бұрын
Per sostituire la ricotta nella cheesecake al cioccolato, puoi utilizzare il mascarpone o il formaggio cremoso (tipo Philadelphia). La quantità rimane la stessa e non dovresti avere bisogno di modificare le dosi degli altri ingredienti. La base può stare in frigo per circa 30 minuti prima di aggiungere il composto. Per il tempo nel freezer, lascia la cheesecake per almeno 2 ore per garantire la giusta consistenza. Grazie a te! 😊
@annaritafusco26274 күн бұрын
Buonissime Sonia..... Sei un mito! Ti seguo sempre in tv e hai sempre delle idee anche veloci soprattutto per la cena ❤
@LaCucinaDiSonia4 күн бұрын
Grazie di cuore per il tuo affetto! 🎉 Le crepes sono davvero un classico intramontabile, e mi fa piacere sapere che ti piacciono le mie idee per la cena. 😉 Se vuoi qualche suggerimento in più per variare le farciture, sul mio sito trovi tante ricette sfiziose adattabili a ogni gusto. Continua a seguirmi, non vedo l'ora di condividere con te nuove ispirazioni culinarie!
@SmartphoneAndrea4 күн бұрын
Grazie sonia è buonissima❤
@LaCucinaDiSonia4 күн бұрын
😊
@RiCK-km7no4 күн бұрын
Uova?
@LaCucinaDiSonia4 күн бұрын
Gli anellini alla pecorara abruzzesi non prevedono l'uso delle uova nell'impasto. La pasta viene solitamente condita con un sugo ricco di verdure e pecorino. Se vuoi provare, trovi dettagli sulla ricetta sul mio sito www.soniaperonaci.it! 😊
@antonellalombardi82345 күн бұрын
Ciao Sonia,mi dai le dosi giuste x le cartellate grazie
@LaCucinaDiSonia5 күн бұрын
Per le cartellate pugliesi, ecco le dosi perfette che puoi usare: 500 g di farina 00, 100 ml di olio d'oliva, 100 ml di vino bianco secco, un cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale e acqua tiepida quanto basta per l'impasto. Per il condimento: 200 ml di vincotto o miele per aromatizzare. Buon divertimento in cucina e fammi sapere come ti vengono! 🍬😊
@dinamidolo58125 күн бұрын
Fatta oggi crostata alla nutella...con la tua frolla montata !!che dire un figurone!!!grazie
@LaCucinaDiSonia5 күн бұрын
Sono davvero contenta che la crostata alla Nutella ti abbia fatto fare un figurone! 🎉 La frolla montata è davvero magica, vero? Ti ringrazio tanto per aver provato la ricetta. Se hai voglia di sperimentare altre bontà, visita www.soniaperonaci.it. Buone creazioni culinarie! 🍰
@luisabellato75545 күн бұрын
Lo farò per Natale ....😋🎄🎅 ciao Sonia ! Ti seguo sempre .😘
@LaCucinaDiSonia5 күн бұрын
Spero che lo zabaione renda il tuo Natale ancora più speciale! 🍮🎄 È una ricetta perfetta per le feste e sono sicura che i trucchi e i consigli nel video ti aiuteranno a prepararlo al meglio. Grazie di cuore per seguirmi, sei davvero gentile! 😘 Se hai domande durante la preparazione, non esitare a chiedere. Buon divertimento in cucina!
@luisabellato75545 күн бұрын
@LaCucinaDiSonia grazie .. 😊
@andreafreschi75695 күн бұрын
Posso mettere l'impasto in frigorifero per 12 ore?
@LaCucinaDiSonia5 күн бұрын
L'impasto dei cartocci siciliani può riposare in frigorifero anche per 12 ore. Anzi, un tempo di lievitazione più lungo in frigorifero può migliorare il sapore e la consistenza del tuo impasto. Assicurati solo di coprirlo bene per evitare che si secchi. Poi, quando sei pronta a usarlo, lascialo a temperatura ambiente per un po' prima di procedere con la lavorazione. Buona preparazione! 😊
@andreafreschi75695 күн бұрын
Grazie mille Andrea
@andreafreschi75692 күн бұрын
Sono venuti da..........DIOOOOOOOO UNA GI👍
@francesca65826 күн бұрын
Se uso lo yogurt greco al posto dello yogurt magro è un problema?
@LaCucinaDiSonia6 күн бұрын
Certo, puoi usare lo yogurt greco al posto dello yogurt magro nella ricetta della Red Velvet! 😄 Tieni presente che lo yogurt greco ha una consistenza più densa e un sapore leggermente più intenso, ma dovrebbe comunque funzionare bene. Potresti ottenere una torta leggermente più cremosa. Buona preparazione! 🍰
@GabriellaCuratolo6 күн бұрын
Senza uova Sonia
@LaCucinaDiSonia6 күн бұрын
Mi dispiace, non ho abbastanza informazioni sulla ricetta specifica di cui parli. Ti consiglio di dare un'occhiata al mio sito www.soniaperonaci.it dove puoi trovare varie idee di ricette senza uova. Se hai domande specifiche, sarò felice di aiutarti! 😊
@adornaoggiano14816 күн бұрын
Complimenti così mi piace con i capelli raccolti la seguo molto volentieri
@LaCucinaDiSonia6 күн бұрын
Grazie di cuore! 😊 Sono contenta che ti piaccia il look. La torta di mele è perfetta per ogni momento della giornata e sono sicura che la ricetta semplice e profumata che ho condiviso suona deliziosa anche per te. Spero che ti piaccia prepararla quanto piace a me! 🍏✨
@adornaoggiano14816 күн бұрын
Sei molto brava ma non capisco x non si lega i capelli
@LaCucinaDiSonia6 күн бұрын
Capisco, ma questo è uno show per i social, non un ristorante stellato! 😉 Voglio che i miei video siano naturali e genuini, ma apprezzo il tuo suggerimento. Grazie infinite per il tuo commento!
@linadalelio48317 күн бұрын
Ciao Sonia quanta panna in sostituzione all'albume grazie
@LaCucinaDiSonia7 күн бұрын
Ciao! Per il sorbetto al limone senza gelatiera e senza lattosio, la panna non è un ingrediente tipico da sostituire all'albume. L'albume montato serve a dare quella consistenza ariosa al sorbetto. Se vuoi evitare l'albume, puoi provare con poco yogurt di soia per mantenere la cremosità, ma il risultato potrebbe variare leggermente. Buona preparazione! 🍋
@dinamidolo58127 күн бұрын
Prima di natale farò dei biscottini di frolla montatacon la tua ricetta❤
@LaCucinaDiSonia7 күн бұрын
Sono felicissima che tu voglia preparare i biscottini di frolla montata con la mia ricetta! ❤️ Sono perfetti per le feste, il loro profumo crea subito un'atmosfera speciale. Se hai domande o bisogno di un consiglio, chiedi pure. Buona preparazione e divertiti in cucina! 🥰
@francescocisco42357 күн бұрын
come fare se non si ha una planetaria?
@LaCucinaDiSonia7 күн бұрын
Se non hai una planetaria, non preoccuparti! Puoi usare un semplice mixer o delle fruste elettriche per preparare l'impasto della Red Velvet. Assicurati di lavorare bene burro e zucchero per ottenere una consistenza cremosa, poi aggiungi lentamente gli ingredienti liquidi e secchi alternandoli. Un po' di pazienza e farai comunque una torta splendida e deliziosa! 🥰 Puoi trovare la ricetta completa sul mio sito www.soniaperonaci.it!
@francescocisco42356 күн бұрын
@@LaCucinaDiSoniaperfetto! grazie mille! quali sono le dosi per il colorante?
@francescocisco42355 күн бұрын
@@LaCucinaDiSonia è venuta benissimo, grazie mille davvero!!
@raghirar8 күн бұрын
non si sente l'audio
@LaCucinaDiSonia8 күн бұрын
Oh no! Mi dispiace che tu non riesca a sentire l'audio. Prova a controllare se il volume del tuo dispositivo è alzato o se ci sono problemi con l'audio di KZbin. Puoi anche provare a guardare il video su un altro dispositivo o browser. Se hai ancora difficoltà, fai un salto su www.soniaperonaci.it per trovare la ricetta completa della Gubana! 🍰
@gemmaciorfito89458 күн бұрын
I roccoco napoletani non sono questi
@LaCucinaDiSonia8 күн бұрын
Oh, capisco! La cucina tradizionale regionale ha tantissime varianti e ognuno ha la sua versione dei Roccocò! Ho cercato di mantenere il più possibile l'essenza della tradizione, ma è sempre bello scoprire le diverse interpretazioni che esistono. Se hai qualche suggerimento o ricetta personale, mi piacerebbe saperne di più! 😊
@BrioIsExpensive8 күн бұрын
Posso cuocerne 4 insieme o è meglio uno alla volta?
@LaCucinaDiSonia8 күн бұрын
Per cuocere al meglio i ravioloni con tuorlo fondente, ti consiglio di farne pochi alla volta, massimo due, per mantenere il controllo sulla cottura. È importante che l’acqua non sia troppo agitata, così il tuorlo rimarrà perfetto. Se hai altre domande, sono qui! Buona cucina! 🍜😊
@mariarano74708 күн бұрын
ciao mi spiace dirti che nn va acqua, ma solo olio e vino bianco tiepido io sn pugliese ...
@LaCucinaDiSonia8 күн бұрын
Grazie per il tuo commento! 😊 Le cartellate sono davvero un dolce simbolo della tradizione pugliese e capisco quanto sia importante rispettare le ricette autentiche. Alcune versioni prevedono l'uso di acqua, mentre altre, come la tua, usano solo olio e vino bianco tiepido. A volte le ricette si adattano ai diversi gusti e usanze familiari. Quello che conta è celebrare questi deliziosi dolci natalizi! 🍬
@adelepizzone51718 күн бұрын
Quindi lo metti a lievitare a luce spenta in forno cara ?
@LaCucinaDiSonia8 күн бұрын
Sì, esatto! Per far lievitare l'impasto delle bombe fritte, puoi metterlo in forno spento con la luce accesa. Questo crea un ambiente tiepido e al riparo da correnti d'aria, ideale per la lievitazione. Vedrai, otterrai delle bombe super soffici! 😊
@adelepizzone51718 күн бұрын
Occorre la planetaria per ottenere un risultato migliore. 😊
@LaCucinaDiSonia8 күн бұрын
In realtà, per preparare le Bombe fritte non è necessario avere una planetaria. Puoi ottenere un ottimo risultato anche impastando a mano o con un semplice mixer. L'importante è seguire attentamente i passaggi della ricetta e avere un po' di pazienza nel lavorare l'impasto. La crema pasticcera, poi, le rende davvero speciali! 🍩😊
@dinamidolo58128 күн бұрын
Appena impastata devo dire che il risultato è ottimo!!grazie Sonia mi serve per venerdì...mi consigli di surgelata o può stare in frigo...grazie se mi rispondi
@LaCucinaDiSonia8 күн бұрын
Sei stata bravissima a impastare! 😊 Se devi conservarla fino a venerdì, puoi tranquillamente surgelarla. Quando sei pronta per utilizzarla, lasciala scongelare in frigorifero lentamente per preservarne la consistenza perfetta. Grazie di cuore per aver condiviso il tuo successo!
@dinamidolo58127 күн бұрын
Grazie Sonia ❤@@LaCucinaDiSonia
@dinamidolo58129 күн бұрын
Mi sono iscritta da poco farò le tue ricette voglio provare la frolla...e la frolla montata poi ti dirò
@LaCucinaDiSonia9 күн бұрын
Sono felicissima che ti sia iscritta al mio canale! 😊 La frolla e la frolla montata sono delle basi fantastiche per iniziare. Sono sicura che ti divertirai a prepararle e mi farà davvero piacere sapere come ti vengono! Se hai bisogno di consigli o hai domande mentre cucini, non esitare a chiedere. Buona cucina e alla prossima! 🍳🍰
@paoladosi55829 күн бұрын
Nn sono d'accordo...che sia una cucina da ristorante , o programma you tube , o spettacolo come dir si voglia , o a casa propria ...i capelli vanno raccolti ..! Poi ognuno a casa sua fa ciò che crede ....su yoy tube , che guardano il programma in tantissimi , ....bhe un " osservazione o una piccola critica ci è permessa , 😂😂😂 cmq buona giornata , ed è un piacere seguirla ❤❤❤
@LaCucinaDiSonia9 күн бұрын
Ah, i capelli sciolti e la cucina sono un'accoppiata che fa discutere! Hai assolutamente il diritto di fare osservazioni, e le apprezzo sempre. D'altronde, questi video sono un po' uno spettacolo culinario, per portarvi nel cuore delle ricette in modo informale. 😊 Grazie per seguirmi con affetto e buonissima giornata anche a te! ❤️
@paoladosi55829 күн бұрын
Io però in cucina , metto pure il grembiule e lego bene i capelli ( cioè me li raccolgo in una bella coda di cavallo ) onde evitare che capelli cadano sul cibo ...cosa molto sgradevole ...nn crede ? ...
@LaCucinaDiSonia9 күн бұрын
Hai perfettamente ragione! In cucina la sicurezza e l'igiene sono fondamentali. Un aspetto pratico che non può mancare, soprattutto quando si prepara del buon cibo! Però ricordati che questo è uno show per i social, non una cucina di un ristorante! 😉 Grazie per aver condiviso il tuo pensiero!
@patriziocandido45869 күн бұрын
Volendo essere fiscale questo non è un arrosto ma un pezzo di carne cotto in umido. ( parere mio l'arrosto è arrosto lo dice la parola stessa )
@LaCucinaDiSonia9 күн бұрын
Apprezzo il tuo punto di vista e capisco che l'idea di "arrosto" possa variare. In questa ricetta, il termine si riferisce al modo classico di cucinare la carne in forno, che magari è un po' diverso da quello che intendiamo oggi. Grazie per aver condiviso la tua opinione, è sempre utile avere diversi punti di vista! 😊
@patriziocandido45869 күн бұрын
@LaCucinaDiSonia vi seguo da tempo con passione.
@patriziocandido45869 күн бұрын
Grazie per aver risposto al mio commento
@graziadesilvi48119 күн бұрын
❤
@LaCucinaDiSonia9 күн бұрын
❤️😊
@barbaraguiducci900910 күн бұрын
Come si può sostituire la striscia di acetato, grazie
@LaCucinaDiSonia10 күн бұрын
Se non hai la striscia di acetato a portata di mano, puoi sostituirla con carta forno ritagliata a strisce della stessa altezza della tua tortiera. In alternativa, puoi usare un foglio di carta forno bagnato e strizzato per adattarlo meglio ai bordi. Questo trucco ti aiuterà a ottenere un risultato pulito e una mousse perfetta nella tua torta Lisbon al cioccolato! 😉
@dinamidolo581210 күн бұрын
Grazie Sonia si possono fare anche i biscotti???
@LaCucinaDiSonia10 күн бұрын
Certamente! Con la ricetta della frolla montata puoi preparare anche dei biscotti deliziosi. Basta formare i biscotti con una sac à poche sulla teglia e cuocerli a 180°C per circa 10-12 minuti, o finché sono leggermente dorati. Sono perfetti da gustare con un bel tè caldo! 🍪✨ Grazie a te per l'interesse!
@mariamaggio244711 күн бұрын
Ok grazie
@LaCucinaDiSonia11 күн бұрын
😊
@francesco197311 күн бұрын
Finalmente qualcuno che li fa come me , complimenti bravissima grazie mille ❤
@LaCucinaDiSonia11 күн бұрын
Grazie infinite! 😊 I cannoli siciliani sono un vero classico e mi fa piacere sapere che li fai anche tu in questo modo. Sono sempre una delizia da preparare e gustare. Se hai suggerimenti o varianti, sono sempre curiosa di conoscere altre idee!
@jasolis836812 күн бұрын
Ciao, io non sono paziente per fare la pasta io stesso, invece si puo utilizzare pasta per la lasagna? 😊
@LaCucinaDiSonia12 күн бұрын
Certamente, puoi usare la pasta per lasagna già pronta! È un'ottima soluzione per risparmiare tempo senza rinunciare al gusto. Ti consiglio di scegliere una buona qualità e seguire le istruzioni sulla confezione per ottenere il miglior risultato. Buona cucina! 😊
@jasolis836812 күн бұрын
@LaCucinaDiSonia grazie 💖 mille!
@dolfinapavan579112 күн бұрын
Ciao cara posso realizzarla senza planetaria ? : ( non ce l ho
@LaCucinaDiSonia12 күн бұрын
Ciao! Certo, puoi realizzarla anche senza planetaria. Usa una ciotola capiente e un cucchiaio di legno o una spatola per mescolare gli ingredienti. Un po' di olio di gomito e il gioco è fatto! 😊 Se vuoi più dettagli, dai un'occhiata alla ricetta completa sul mio sito www.soniaperonaci.it. Buon divertimento in cucina! 🍰
@dolfinapavan579112 күн бұрын
@LaCucinaDiSonia grazie infinite
@francescabuonapace980312 күн бұрын
Che meraviglia grazie li proverò 😊
@LaCucinaDiSonia12 күн бұрын
😊
@mariadurzo561212 күн бұрын
Brava❤
@LaCucinaDiSonia12 күн бұрын
Grazie di cuore! Gli ziti al forno alla pugliese sono davvero un piatto ricco e gustoso. Se ti va di provarli, troverai la ricetta completa sul mio sito. Buona cucina! 😊🍝