11 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@user-nh3nk6uw7l 6 күн бұрын
На экране кроме вашей руки ничего не видно! 😕😔😤
@user-rs1xd9sn5f Ай бұрын
Спасибо большое вам за рецепт сыра, вы не слушайте негативные отзывы,ооочень уж умными себя показывают,чем интересно питаются с магазина,что бы не покупали они не видят как там готовят,а мы ждем следующие видео,очень интересно,я тоже учусь делаю сыры,а вы покажите как делаете качоту,пожалуйста, спасибо 🎉🎉🎉
@user-zb2rk2hv5x Ай бұрын
Благодарю
@user-xn3ku1ne9l 2 ай бұрын
Подскажите пожалуйста, когда вы укладываете шевр в баночки он деформируется или нет?
@user-xn3ku1ne9l 2 ай бұрын
Здравствуйте, какой вес шариков?
@user-xn3ku1ne9l 2 ай бұрын
Здравствуйте, спасибо за рецепт, подскажите пропорции соли? ❤
@user-qr5ft4wl2l 2 ай бұрын
Как делаете трюфели?
@j170367 3 ай бұрын
И ручку на крышке не надо крутить, а защелкнуть, повернув ручку, затянув обруч. Там ещё под крышкой резиновое кольцо должно быть. (видимо соседи потеряли)
@j170367 3 ай бұрын
Эту кастрюльку надо набок ложить , или хотя бы 45 градусов. Тогда масло будет "ВЗБИВАТСЯ". то есть лопасть будет по сливками хлопать. Процесс буде намного быстрее.
@user-wb9ut5ku6i 3 ай бұрын
Совет ! Табло от термометра поставьте на холодильник. Именно для этого тонкий длинный шнур . Тогда не открывая вы будете видеть, что происходит внутри ☺ .
@___________9188 4 ай бұрын
Такую же хочу 😮какая клевая.Где б такую найти?
@Salo-meya 4 ай бұрын
3:58 неужели стекляшки не убрать?(👎
@user-yd6vk6ot6n 4 ай бұрын
А розочки? Как вы крутите розочки?
@user-xh4ik9rw9x 5 ай бұрын
А точные дозировки можете указать ?
@user-xh4ik9rw9x 5 ай бұрын
А точные дозировки можете указать ?
@user-rs1xd9sn5f Ай бұрын
В каждой упаковке своя дозировка,см инструкцию
@user-ch7rb5ec1x 5 ай бұрын
Здравствуйте, подскажите как Вы делаете сырную массу для шеввриков
@user-fm6hg6wj2i 5 ай бұрын
Как делали заготовку???
@user-pj3iw2yj5o 5 күн бұрын
Согласна с вами. Самое главное не рассказали)
@user-wk7hg8ol9z 5 ай бұрын
Здравствуйте, сыр должен немного скрипеть? Или я что-то не так сделала?
@user-eu6qm5us9w 6 ай бұрын
А сколько по времени солить торт сыр в рассоле?
@user-gz7rt9sd9e 6 ай бұрын
Сыр должен плавать. Между тарелкой и сыром должен быть рассол, а не воздушная прослойка.
@user-xm2tw2ul1r 7 ай бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а сливки взобьются( на крем для десерта) если пастеризовать так же как вы показали до 85 градусов, пять минут выдержать под крышкой, и резко охладить?
@lpx_selskei_dom 7 ай бұрын
Здравствуйте, конечно, получается очень вкусный крем, и мороженое
@user-zw8fh3oi9b 7 ай бұрын
Горячие, а рикотиа не плывёт?
@lpx_selskei_dom 7 ай бұрын
Рикотта - это сыр, который делается из свежей подкисленной сыворотки. Здесь рикотты быть не может
@user-oc5iz4oh5m 8 ай бұрын
Здравствуй, спасибо за видео, очень интересно. В начале видео вы сказали что как то по особому их нужно кушать, чтобы влюбиться в шевр. Как? Как правильно и с чем его едят?
@lpx_selskei_dom 8 ай бұрын
Здравствуйте, сыр очень вкусный. Его можно мазать на бутерброды, а сверху добавлять свежие помидоры или огурцы. Также вкусные тарталетки с Шевром и красной икрой. Можно добавлять сыр в жареный картофель, отварную лапшу🙂
@user-oc5iz4oh5m 8 ай бұрын
@@lpx_selskei_dom спасибо!
@user-bs7zl9yj1y 8 ай бұрын
Спасибо здорово
@user-tq3ry5fi4u 8 ай бұрын
Анна, сколько соли кладете в сырную массу для Шевриков
@lpx_selskei_dom 8 ай бұрын
Солите по-вкусу, это индивидуально. Я солю 10гр соли на 1кг сырной массы
@irinalen9223 8 ай бұрын
Здравствуйте скажите пожалуйста вы в чизболики какой шоколад добпяете.
@lpx_selskei_dom 8 ай бұрын
Я в Чизболики добавляла какао
@milasem759 9 ай бұрын
Так,а где самое начало изготовления сыра? Сколько фермента и за сколько часов становится сгусток?
@lpx_selskei_dom 9 ай бұрын
Данное видео не содержит рецепта. Здесь показываю как формую сыр, делая из него либо закуску, либо десерт
@user-gn1sq8lk8i 9 ай бұрын
Вы очень позитивная женщина, спасибо вам!
@lpx_selskei_dom 9 ай бұрын
Благодарю
@user-fr1km6rl2i 9 ай бұрын
Здравствуйте, а какая у вас сыроварня
@lpx_selskei_dom 9 ай бұрын
У меня Бергман на 20л
@user-mt3iu1cc1f 10 ай бұрын
Здравствуйте. Почитала комментарии.... Очень приятно, что автор уделяет внимание каждому комменту и не оставляет вопрос без ответа. Спасибо очень приятно , интересно, красиво и без сомнения ВКУСНО!!! ❤
@lpx_selskei_dom 10 ай бұрын
Спасибо, стараюсь каждому ответить на вопрос и помочь
@user-qe6bo9gk6x 10 ай бұрын
Спасибо за шарики катать умею ; а где сам рецепт на сыр шевр. И как его приготовить какие закваски нужны Про соль я поняла
@lpx_selskei_dom 10 ай бұрын
Видео про то, как сделать, оформить, хранить сыр Шевр в виде шариков со специями или сладких чизболиков. Рецепта здесь нет
@user-nv4hj6vb8t 4 ай бұрын
Заквашивайте молоко йогуртом делать что то по типу мацони и вывешивать через марлю для отделения сыворотки
@user-ww6mm5gw1n 10 ай бұрын
Спасибо🙏💕 Анна ваше видео про шевр самое лучшее на ютубе! Столько полезной информации ❤Благодарю вас! Здоровья и процветания Вам!!! 😊
@lpx_selskei_dom 10 ай бұрын
Большое спасибо за добрые слова
@user-mb5rg4vl2q 11 ай бұрын
Очень красиво получается. Я на днях первый раз сделала такой сыр, угостила колег, маме, сестре дала. Думаю сделать на новый год, на гостинцы и на проодажу. Хотела спросить где вы такие баночки покупаете? Очень роскошно выглядит в банках, не то что пластиковый контейнер.
@lpx_selskei_dom 11 ай бұрын
Да, сыр самый лучший 🎁 ! Баночки покупаю с Упакцентре
@MaxMax-qt9ie 11 ай бұрын
День добрый. А как вы обрабатывали орех. ? Прокатили или заливали кипятком?
@lpx_selskei_dom 11 ай бұрын
Промыла, обсудила и прокалила
@MaxMax-qt9ie 11 ай бұрын
@@lpx_selskei_dom благодарю за ответ. Вам дальнейших творческих изысканий.
@lpx_selskei_dom 11 ай бұрын
Спасибо
@user-js7rp3ty7s Жыл бұрын
Здравствуйте,скажите пожалуйста слодкие шарики вы катали из этого теста ,только с саарной пудрой.
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
Да
@Napesiidavdereveniku Жыл бұрын
У меня был такой случай,тоже покусали телка пчелы,мне подсказали 10 таблеток аспирина на 10 л прохладной воды развести и смазывать,не так будет чесаться и зудеть.Моему телку помогло👍
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
Спасибо за совет, 📝
@user-kr8my4kq7s Жыл бұрын
Что то не видела в продаже розовую соль?
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
Есть, так и называется розовая гималайская соль
@user-kr8my4kq7s Жыл бұрын
@@lpx_selskei_dom где же её купить
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
В любом супермаркете
@user-kr8my4kq7s Жыл бұрын
@@lpx_selskei_dom а, я сегодня купила её крымскую соль, ездила в город за морской солью и увидела крымскую купила, солить сыр
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
Здорово
@user-dimamudrovskiy1983 Жыл бұрын
Здравствуйте, это не наша нержавейка, это китайская, аппарат китайский, сами таким пользуемся уже более полтора года. Удачи вам и здоровья.
@user-dimamudrovskiy1983 Жыл бұрын
Воздушный промываю так, на кончик проволоки медной толстой наматал кусочек тряпочки и просовываю конец проволоки без тряпки через весь шланг и протягиваю дальше пока другой конец с тряпкой пройдёт через весь шланг.
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
Я не знаю какой у вас доильный аппарат, а у на Доюшка. Доильный аппарат с названием «Доюшка» разработан и выпускается в г. Миасса, который находится в Челябинской области🤷♀️
@user-dimamudrovskiy1983 Жыл бұрын
@@lpx_selskei_dom Бурёнка,
@user-ye8uk3he6e Жыл бұрын
Очень грамотно, понятно и коротко!!!!! Благодарю!
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
Спасибо, стараюсь😉
@user-vs4ss2og9z Жыл бұрын
Спасибо за уроки!❤❤❤
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
😉😊
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
😉😊
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
😉😊
@user-vs4ss2og9z Жыл бұрын
Спасибо вам, добрые души!❤
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
Пожалуйста😉
@user-sh7di7tb2w Жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо за рецепт, все понятно и просто
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
😊
@marina2830k Жыл бұрын
Михалыч ты ли это? 😅😅
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
Неа, это Серый😉
@user-fn7nm4nl7k Жыл бұрын
Здравстауйте. Спасибо за рецепт посолки сала. Так солил мой свекор, только менял рассол два раза. Вчера солила кусищи по 1,5-1, 9 кг, толстенное. Надо разделить, наверное. Разделываю сама, мужу не доверяю, он как попало нарежет, а мы сало продаём. Была свиноматка возраст 14 месяцев, была плохой мамкой, пришлось убрать. Сало нежное. У нас покупают больше татары, друг семьи возит на работу по заказу. Коптим и холодным и горячим копчением. Продаем закусочный шпик, через мясорубку плюс чеснок, черный перец, фасуем в контейнеры. Кормим свиней вареным, с добавлением молочных отходов от сыроварения. Всего доброго, здоровья.
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
Я, тоже делаю закусочное сало как-нибудь рецепт сниму
@user-ln4xe9yu9u Жыл бұрын
Привет из Кузбасса красивые рога у дуни
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
🙂👋
@aleksandrawernaja Жыл бұрын
Подписалась, мир вам!!! Телочку раненько снимать с молока, маленькая, мы поим 4-5 мес, когда окрепнут тогда забираем молоко, а так в росте совсем отстанет .
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
Мы так долго не поим, в месяц переводим на ЗЦМ, комбикорм, травку. Растут нормально. За подписку спасибо😉
@user-mf9bv2to4m Жыл бұрын
Здравствуйте!!! Мажте салидолом и мухи садится не будут и заживляет хорошо...
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
Спасибо за совет
@user-by9cw7xi9e Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста почему масло крошиться что делаю не так
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
Нужно разбираться. Когда оно у вас крошиться? После заморозки или сразу после взбивания? Вы его не можете в комок собрать?
@user-by9cw7xi9e Жыл бұрын
@@lpx_selskei_dom лежит в холодильнике начинаешь резать и оно крошится
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
Причин несколько: не добили, плохо промыли, переморожено, сливки были сильно заморожены, а должны быть сильно охлажлены
@user-vn5rt7gi5j Жыл бұрын
Корове здоровья, вам хороших сырных продаж
@lpx_selskei_dom Жыл бұрын
Спасибо, будем лечить кормилицу