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Le Cougnou de mon enfance ... Je suis entrain de le faire pour Noël, mais ... J'ai divisé par 2 toutes les mesures et cela ne donne pas du tout ce que cela devrait 😞 Je vais quand même aller jusqu'au bout ... j'ai déjà dû rajouter du lait ... Je ne suis pas douée ...

Super chouette vidéo, la prochaine fois sans la musique ce sera encore plus agréable a suivre.

La recette est bien, par contre pour un novice comme moi les étapes doivent être plus distinctes. Dommage cette musique qui est plus forte que la voix du chef.

Dans la vidéo y dise bcp de beurre mais au début il marque 100 gr quelqu un aurais les mesure exactes svp ? Et sucre sa me semble peu merci

Dommage, que la prise de son soit si mauvaise, impossible de suivre les commentaires avec cette musique assourdissante et énervante. Triple. zéro pour le preneur de son, je quitte le tutoriel.

👎 🤬😱😤😳☹️Ne pas faire la recette comme indiquée! Il y a de meilleures videos et recettes!

Superbe recette , je la fait tout les an . Bref le sec en premier , farine , sucre , lait tiède + levure mélanger à verser sur farine et sucre , une fois la boule former on incorpore le beurre et sel et voilà :-) 185degres four normal « pas chaleur tournante « pendant 12 à 15 minute et voilà , on peu les dorer ou pas peu importe

je suis actuellement en cours de psycho. J'ai faim. Merci

Bonjour, vous ajoutez combien d'oeufs svp ? Entier ? Grand merci

Lorsque j étais petit . Couper dans une cougnole parfumait la pièce d une odeur subtile et délicate. Le grand père d un ami était boulanger et il mettait à infuser un mélange de 7 épices qu il gardait secret. 7 épices pour les 7 jours de la semaine. Aujourd'hui toutes les recettes des cougnoles sont approximatives et incomplètes . C est du grand n importe quoi. Coupez une cougnole l odeur qui en dégage est la levure. Sans oublier la texture qui ressemble à du mastique . Incipite . J ai résolu le problème je n en mange plus pour être déçu. Et je me rappelle l epoque où c était un véritable chef d œuvre gustatif. Idéalement faudrait retrouver un boulanger vieux de 100 ans . Et encore la qualité des ingrédients a beaucoup changé

Ces moines ont éditer leur version de la bible je les elle est ancienne j'ai d autres versions aussi, Yeshoua Jésus en français revient bientôt ✍️🙏

Dommage pour cette musique désagréable.

Avec l école hôtelière de Namur je vais reussir les cougnous. Finalement c est la pâte du cramique. J en ai préparé 1 hier.

Une pépite cette vidéo 😂

vidéo ratée par une musique omniprésente et assourdissante... mixage désastreux, changez d'ingénieur du son. Dommage.

Vraiment déçu ! Manque bcp d’explication. ... les œufs ? La levure délayée dans le lait ? Les temps de repos ? De cuisson ? J’ai vu école hôtelière de Namur ... je me suis dit : je peux suivre les yeux fermés. Et bien non . C’est un camouflet pour l’école !

Mal expliquée ! On met quand les œufs ?! Et la levure ?! Vraiment mal expliquée ! Ce qui est choquant pour un prof !

La recette est un peu dure à comprendre avec les œuf on les mais quand à quelle moment

Super recette vive Noël

le lien n'est plus valide :(

C'est géniale continue, on veut interdire le Kayak en Wallonie c'est ridicule

La vidéo manque un peu de bière, de pisse et de bagarre entre barakis pour savoir qui boira la dernière Carapils sinon tout y est

les œufs , le lait , en 1er , puis ajouté la farine au-dessus ,avec la levure et le sucre , mélanger pendant + ou - 10 min , apres ajouté le beurre mélanger tous a la fin le sel , je viens de la faire dans cette ordre - la , et impeccable ^^ …… un conseille après avoir gouté donc 4h00 après avoir dis la pate impeccable verdict…………………… Beaucoup trop sucré , le sucre casse le gout !!!! donc la prochaine fois , je divise la part de sucre en 4 ^^

Dommage ons c'est pas vue

Bon vent a vous tous .

On se serait bien passés de cette musique barbante !!!

Quelle déception, recette incomplète et avec des erreurs.

10 grammes de sucre fin ? Dans la recette papier c'est au moins 100 grammes pour la quantité de farine équivalente.

Recette mal expliquée et incorrect en ce qui concerne le sucre fin ! De plus pourquoi l'assistante ne souris pas ? Cela ressemble à une galère. Les temps de pousse ne sont pas indiqué ? Les oeufs ? Bref ... l'incontournable recette n'est pas celle de l'Ecole Hôtelière !

Bonjour, recette très mal expliquée pour une école hôtelière, combien de temps doit-on laisser pauser la pâte, que fait-on des oeufs? on garde le jaune? on met entier? Franchement c'est décevant.

Bon je sais que ces les grottes de han mais dormir a coté deux

Il a des ours a coté de votre fenêtre

recette pas très claire ,manque certaines étapes ,dommage

Dommage qu'on a pas accès à la recette papier

vidéo très mal expliquée pour une Ecole Hôtelière Provinciale de Namur c'est pas une référence

Je les ai réussis parfaitement merci

Bonjour, petite question : mon robot pétrit la pâte ms elle ne s'arrête jamais de coller pour former une boule comme dans la vidéo... Pour ce faire, je suis obligée de rajouter de la farine encore et encore... quelqu'un peut-il me dire si c'est normal ou ce qu'il faudrait faire pour éviter ça ? Grand merci d'avance à celui ou celle qui prendra la peine de me répondre !

Merci pour tous vos conseils Monsieur Pannecoucke un prof qui Aime partager sont beau métier

Merci pour votre bonne recette et félicitation à toute l' équipe

Miam-miam ! J'en ai l'eau à la bouche.

pourriez vous me dire quand vous ajoutez les oeufs ?

leuk recept

trop de sucre!

superbe recette mais qu'elle musique totalement débile

bonjour mes ton des oeufs dans la pate

il manque un passage là, on met la farine et le sucre dans le batteur... ça doit faire une boule, avec le lait et les œufs ? car je ne voit pas quand on les ajoute !

temps de pause? temps de cuisson? pas très claire

super recette! je suus en train d'en faire 😀 mais Il faut laisser reposer combien de temps la pâte?

Mon école :D