Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@Mina-wm8sk 18 күн бұрын
❤❤❤❤好可愛剛試做了！
@Mina-wm8sk 17 күн бұрын
很好吃，謝謝分享
@rita368694 Ай бұрын
請問橙皮要去哪裡買？
@好行小惠01 Ай бұрын
台灣比較常使用的名稱是「肉桂捲」 期待新的烘焙影片 家常甜點的作法很實用😊
@miucooking Ай бұрын
感謝您的建議☺️
@battry0310 4 ай бұрын
再請問，這配方可以做成吐司嗎
@battry0310 4 ай бұрын
請問蛋液是蛋黃而已還是全蛋？
@Kobe-v3z 4 ай бұрын
❤❤❤❤
@hisure7323 5 ай бұрын
請問 若是手邊無微波爐的話，可以用何種工具代替 加熱？
@miucooking 5 ай бұрын
感谢您留言，可以隔水加热
@Kkk-to7jz 8 ай бұрын
我有做了，麵包很香，但是我200度14分鐘沒熟，大概要22分鐘才熟喔～
@miucooking 8 ай бұрын
感谢留言！因为烤箱型号不同，烘烤时间也会不同的😊
@jas6339 9 ай бұрын
喜歡老師的設計和手法，簡潔俐落，烤出來的麵包很漂亮。
@miucooking 9 ай бұрын
谢谢您的夸奖😊
@千琪-t6l Жыл бұрын
請問分上下火的溫度也一樣嗎🥹
@miucooking 9 ай бұрын
上下火的温度是一样的😊
@千琪-t6l 9 ай бұрын
@@miucooking 好的 謝謝😆
@陳國榮-j7d Жыл бұрын
請問老師脆皮麵包與軟皮麵包的關鍵因素在哪裡呢？謝謝
@汪-k3x Жыл бұрын
請問老師5：52秒的加油擾麵10分鐘，加的是什麼油呢，還是先不用加
@miucooking 9 ай бұрын
感谢留言！这个时候什么也不加😊
@ema9461 Жыл бұрын
請問做檸檬醬的低筋麵粉可以用玉米粉替代嗎？如果可以，也是用同樣的份量?謝謝！
@miucooking Жыл бұрын
感謝留言！低筋麵粉可以代替用玉米粉，相同份量就可以😊
@惠喻許 Жыл бұрын
請問檸檬醬的奶油要加多少的量
@miucooking Жыл бұрын
感謝留言！檸檬醬不加奶油。
@ema9461 Жыл бұрын
影片中有加黃油?！
@miucooking Жыл бұрын
是的，加20克無鹽黃油
@aliciauvangkitchen9880 Жыл бұрын
Greetings from Malaysia... Wow, your apple bread looks super delicious & perfectly baked.. really appreciate your effort to share this great recipe..
@miucooking Жыл бұрын
thank you😊
@楊素瓊-v6q Жыл бұрын
請問❤做好的麵包必須放冷藏嗎？因為有鮮奶油
@miucooking Жыл бұрын
感谢留言！ 如果當天不吃，建议麵包常溫保存，奶油冷藏保存😊
@suzannechan4804 Жыл бұрын
未試過用紅薯做麵包，要跟著做試吓先得，謝謝分享😚😚😚
@miucooking Жыл бұрын
感謝您一直的支持！建議您嚐試一下啊😊
@suzannechan4804 Жыл бұрын
加油😊😊
@林小吟-c2e Жыл бұрын
30度發酵，什麼方法比較準確啊！？
@miucooking Жыл бұрын
感谢留言！我用的是發酵烤箱，30度溫度〜 常溫發酵2倍大也可以的😊
@suzannechan4804 2 жыл бұрын
昨天跟著做，今日早餐吃，很好呀！
@miucooking 2 жыл бұрын
謝謝一直的支持😊
@kkao1017 2 жыл бұрын
請問酸奶是一定需要的嗎
@miucooking 2 жыл бұрын
没有酸奶不放也可以的，牛奶可以代替酸奶😊
@凱格 2 жыл бұрын
5:38 是用烤箱發酵嗎？
@miucooking 2 жыл бұрын
感謝留言！是的，烤箱溫度35度發酵30分鐘。
@凱格 2 жыл бұрын
感謝🙏🏻
@suzannechan4804 2 жыл бұрын
今日跟來做，很好呀👍🏻👍🏻👍🏻
@miucooking 2 жыл бұрын
很高興您喜歡☺️
@suzannechan4804 2 жыл бұрын
喜歡你的channel 呀❤
@miucooking 2 жыл бұрын
感謝您的支持😊
@lindalee5634 2 жыл бұрын
請問我想把脆皮改成酥皮外皮要怎麼改？想改成台灣菠蘿麵包的皮
@miucooking 2 жыл бұрын
不好意思，我也沒嘗試過台灣菠蘿麵包皮的做法，有機會的話我會試一下的
@lindalee5634 2 жыл бұрын
@@miucooking 真的嗎？謝謝你
@lindalee5634 2 жыл бұрын
你好我想請問一下，我有個7吋蛋糕模我想用它來做手撕麵包系列,但我不知道我7吋蛋糕模要放多少麵糰？還有我上下溫度怎麼設定？要烤多久時間？可以教我嗎？謝謝
@miucooking 2 жыл бұрын
7寸蛋糕模大概的麵料： 高筋麵粉：200克 砂糖：20克 鹽:3克 酵母：3克 牛奶：140克 無鹽黃油：20克 葡萄乾：70〜80克 上下溫度：180度烘烤20〜25分鐘
@lindalee5634 2 жыл бұрын
@@miucooking 謝謝你馬上就算出來好厲害喔。我拿筆記本抄下來
@miucooking 2 жыл бұрын
祝你烘培愉快✨
@lindalee5634 2 жыл бұрын
@@miucooking 謝謝你
@lindalee5634 2 жыл бұрын
謝謝你實現願望
@miucooking 2 жыл бұрын
感謝你一直的支持😊
@chingpingtsai9845 2 жыл бұрын
請問裡面還可以包入什麼餡料？
@miucooking 2 жыл бұрын
感謝留言！可以嘗試一下加蕃薯、 奶油乳酪😊
@chingpingtsai9845 2 жыл бұрын
@@miucooking 感謝妳！
@lindalee5634 2 жыл бұрын
請問這配方做出來會不會很乾
@miucooking 2 жыл бұрын
這個食譜是鬆脆口味的，你可以試一試另一個司康視頻的作法😊
@lindalee5634 2 жыл бұрын
@@miucooking 請問哪個？我找了一下沒看到耶
@lindalee5634 2 жыл бұрын
想請問剛好沒煉乳可以用什替代嗎？有加煉乳跟沒加煉乳差別？
@miucooking 2 жыл бұрын
加煉乳口感會更鬆軟，煉乳可以代替蜂蜜
@lindalee5634 2 жыл бұрын
@@miucooking 謝謝
@lindalee5634 2 жыл бұрын
請問吐司盒是12兩吐司盒嗎？ 後發酵，要發酵吐司幾分滿？算正確
@miucooking 2 жыл бұрын
我用的是500g容量的吐司盒。 7〜8分满就可以
@lindalee5634 2 жыл бұрын
想請問隔天吃要怎麼加熱？溫度？烤幾分鐘？要噴水再烤嗎？
@miucooking 2 жыл бұрын
建議冷凍保存 1.冷凍的麵包裹上保鮮膜或袋子自然解凍（解凍時間約30分鐘至1小時）。 2. 預熱烤箱。 3. 麵包表面上噴幾下水，放入烤面包炉中烘烤。（200度3分左右）
@lindalee5634 2 жыл бұрын
@@miucooking 謝謝
@lindalee5634 2 жыл бұрын
跟著你的配方做幾乎非常成功，希望你能做黑糖吐司、葡萄乾吐司謝謝
@miucooking 2 жыл бұрын
谢谢你一直以来的支持与喜欢✨过一段时间我会上传这些影片的。
@lindalee5634 2 жыл бұрын
謝謝你我做成功了謝謝！ 但我始終割一條線還是割不完美，看別人割線烤完就是很漂亮，不知道怎麼割線烤出來是完美
@miucooking 2 жыл бұрын
恭喜你烘焙成功😄刀片傾斜一定角度割口會更美觀一些〜
@lindalee5634 2 жыл бұрын
@@miucooking 我下次再割看看謝謝你
@lindalee5634 2 жыл бұрын
我烤箱沒蒸氣功能？那怎辦
@miucooking 2 жыл бұрын
入爐時往烤盤上噴10次水也可以的☺️
@lindalee5634 2 жыл бұрын
@@miucooking 是往麵包噴水嗎？
@miucooking 2 жыл бұрын
是的
@lindalee5634 2 жыл бұрын
可以請問130cc跟130克水會有差嗎？
@miucooking 2 жыл бұрын
基本上一样
@lindalee5634 2 жыл бұрын
看到馬上來做看看希望成功
@miucooking 2 жыл бұрын
谢谢支持！祝您烘培愉快😊
@lindalee5634 2 жыл бұрын
可以教我做脆皮法式圓麵包嗎？謝謝
@miucooking 2 жыл бұрын
感謝留言！好的，下一期會上傳
@lindalee5634 2 жыл бұрын
@@miucooking 謝謝你
@shewenchuan 2 жыл бұрын
請問這個配方口感會不會乾? 需要再刷糖水嗎?
@miucooking 2 жыл бұрын
感谢留言！烤完之后用湿布冷却後，用保鲜膜或塑料袋包起来，静置一夜就不會乾了。 做蛋糕的話，建議刷糖水😊
@lindalee5634 2 жыл бұрын
用直接法做真的好吃耶，謝謝妳分享
@lindalee5634 2 жыл бұрын
你好！我試作還不錯，後來貼在臉書大家要食譜跟做法，我可以把你影片分享給我臉書上朋友嗎？還有我核桃可換蔓越莓或葡萄乾嗎？放量要放多少？
@miucooking 2 жыл бұрын
感謝留言😄謝謝您的嘗試。如果把影片分享到您的臉書是我的榮幸！乾果可以放50〜60克。根據自己的口味可以適當的調節。
@lindalee5634 2 жыл бұрын
@@miucooking 謝謝妳願意讓我分享給我朋友，假如有好作品我可以分享讓大家知道你的食譜作品謝謝你
@miucooking 2 жыл бұрын
感謝支持😊
@婷劉-z4m 2 жыл бұрын
~你好~想請問麵團沒加酵母我先整個麵團進冰箱水解3小時後~取出後變的乾硬是我沒密封完全導致的嗎?或是只要冷藏過的麵團都會偏硬呢? 謝謝您
@miucooking 2 жыл бұрын
感謝留言😊低溫發酵也必须放酵母，可以少放200克（1.5g）左右。麵團硬的原因可能是發酵不足，建议放入冰箱的时间为12〜18小时。
@artetmaitrise3369 2 жыл бұрын
sub 693
@artetmaitrise3369 2 жыл бұрын
蜂蜜麵包很好吃。謝謝你的好食譜。拜訪我的新朋友
@miucooking 2 жыл бұрын
Thank you😊
@shuchang9206 2 жыл бұрын
請問老師：🍊橙皮要如何製作呢？
@miucooking 2 жыл бұрын
感谢留言！这次用的橙皮是购买的。 也可以在家自作：橙皮：2个 砂糖：200克 水300毫升 白兰地：大一勺 细砂糖：适量 先把橙皮的白的部分去掉，然后放到水里泡一晚上。之后开水煮10分钟后，换水再煮10分钟。取出切细条，放入砂糖，水，白兰地煮15分钟左右。取出晒干之后，撒上细砂糖就可以了。 希望能够帮到您😊
@shuchang9206 2 жыл бұрын
@@miucooking 謝謝老師指導 現在正是鮮橙產季 我會按您的方法 動手製作謝謝您
@miucooking 2 жыл бұрын
祝你烘培愉快☺️
@陳梅淑-z4n 2 жыл бұрын
感謝妳無私的分享,明天立馬 試試
@miucooking 2 жыл бұрын
感谢留言，祝您烘培愉快😊
@凱麗-q8e 2 жыл бұрын
你的頻道很有質感💪
@miucooking 2 жыл бұрын
感谢支持☺️
@gracemok5073 2 жыл бұрын
又係我呀，剛剛在你另一條片發問，留意到這合桃包又係用200°焗，包面会唔会硬㗎？唔知點解我經常焗至包面硬，只是用180 or 190都会硬！
@miucooking 2 жыл бұрын
謝謝關注我的頻道！麵包硬，原因可能是發酵不足，跟烤箱的溫度應該沒關係的☺️
@AnLee-gf6hw 2 жыл бұрын
很好上手，但是每台的烤箱烤溫要在斟酌
@dorisnulio5932 2 жыл бұрын
Traducirlo en rspa
@dorisnulio5932 2 жыл бұрын
Traducir en español
@moonbeloved255 2 жыл бұрын
Thank you for this recipe from France.. Merci beaucoup
@miucooking 2 жыл бұрын
Thank you😊
@gracemok5073 2 жыл бұрын
請問用200°高温焗会唔会焗到包面硬㗎？
@miucooking 2 жыл бұрын
感謝留言！ 根據烤箱的性能也會有差異⋯⋯ 一般的烤箱200度烘烤不會變硬的😊
@gracemok5073 2 жыл бұрын
好的，等我过幾天試下整，thanks！
@miucooking 2 жыл бұрын
祝您烘焙愉快☺️
@gracemok5073 2 жыл бұрын
很开心與你分享，成功焗出好吃軟熟的克白芝蔴芝士粒粒包，只是包面不上色，我先用190°焗9m，再用200°焗6m，我沒有灑上粉，只是用奶掃面！
@gracemok5073 2 жыл бұрын
我不敢直接用200°焗，怕包面会硬，不知為何每次焗至面包皮較為硬但中心是軟熟的，請問這問題是否和用什麼掃包面有關又或者是和爐温有關呢？🙏