kitchen ghost intro video
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4 жыл бұрын
Пікірлер
@Cletric
@Cletric 3 ай бұрын
Danke für das tolle Video , kannst du mir noch sagen welche Flaschen du verwendest hast ? Irgendwas mit 1,2l ? Danke !
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 3 ай бұрын
Hallo. Vielen lieben Dank für Deinen lieben Kommentar. Es sind Liter- Flaschen ( ganz genau gehen 1,1 L rein ). Viel Erfolg und ganz liebe Grüße. 👻🫶🙏
@smooothjasminka
@smooothjasminka 4 ай бұрын
Werde es morgen ausprobieren ❤❤❤❤❤ danke
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 4 ай бұрын
Ganz viel Erfolg 🍀👍
@berndhuber6489
@berndhuber6489 6 ай бұрын
Hallo, in deinem Video sagst du 25ml Wasser beim Hefe Vorteig. In deiner Beschreibung stehen 75ml Wasser. Ich denke 25ml ist bestimmt ein Versprecher, oder? LG Bernd
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 6 ай бұрын
Lieber Bernd. Ja das stimmt. 25 ml ist ein Versprecher, es müssen 75 ml sein. Ganz liebe Grüße und viel Erfolg 🍀👍 🙏👻
@MichiBerger-vm1fw
@MichiBerger-vm1fw 7 ай бұрын
Hallo.mich würde interessieren wie die Konsistenz ist vom Eierlikör.vielen dank😊
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 7 ай бұрын
Hallo, die Konsistenz ist cremig, aber gut trinkbar mit einem weichen Mundgefühl. Ich finde es sehr angenehm. Liebe Grüße und viel Erfolg.
@Joe_Gaismeier
@Joe_Gaismeier 7 ай бұрын
Weenn Du die Mucke ein bissl weinger laut hast dann super
@Zesen10
@Zesen10 7 ай бұрын
Sauerteig ansetzen funktioniert am Besten mit Roggenvollkornmehl und ein wenig Abrieb von einem Apfel. Zudem muss der Sauerteig eine Temperatur zwischen 26 - 32 Grad haben ! Ab dem 3.Tag kann man dann dann auswählen mit welchem Mehl man weiter macht ob Weizensauerteig 550 Mehl oder Roggen das ist dann egal. Aber nicht ständig die Mehlsorte wechseln. Zuhause ist es natürlich schwierig die Temperatur zu halten . Ich stelle das Gefäß auf dem Router funktioniert einwandfrei und gelingt immer . Wenn ich die Temperatur messe hat der Teig 30 Grad. Ich habe schon immer damit Erfolg gehabt wenn ich Sauerteig für Freunde angesetzt habe.
@christianpetzold3135
@christianpetzold3135 10 ай бұрын
Super erklärt Danke probiere ich aus
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 10 ай бұрын
Lieben Dank und viel Erfolg !!! 🙏👍🍀🫶👻
@christinetaschner3400
@christinetaschner3400 11 ай бұрын
Sehr gute Erklärt, nur leider fehlt das Danach, wie überall. Viele Fragen bleiben daher bei der Weiterführung der Köstlichkeit offen. Meine Erklärung ob richtig? Im Gärtopf, den ich auch besitze, ansetzen wie du gezeigt hast 14 Tage an einem warmen Ort stehen lassen. Wasser immer in die Rille nachfüllen.NICHT ÖFFNEN!!! Danach kühl stellen und nach 4 weiteren Wochen, ist das Kraut fertig. Wenn das Kraut fertig fermentiert ist und im Kühlen ruht, muss die Wasserrille auch mit Wasser befüllt werden? Im Rex Glas wird der Gummi aufgesetzt, verschlossen und in eine tiefe Schüssel gestellt? nach 10-14 Tagen verfahren wie oben?? vorher öfnnen und die Ränder reinigen, verschließen und verfahren wie oben? Bitte Schritt für Schritt, habe G#rtopf und auch ein 4 Liter Glas. Ein bekannter Hersteller von Gärtöpfen schreibt? Bitte beachten Sie, dass in den ersten 3 Wochen nach dem Einfüllen des Krautes in den Gärtopf der Deckel nicht abgenommen werden darf! Liebe Grüße aus Wien
@gabrielehackl1232
@gabrielehackl1232 11 ай бұрын
Es gibt auch so noch einfachere schnellere Brotteige mit Roggen Mehl Sauerteig und Weizenmehl die so sind auch sehr gut 🙋‍♀️😀♥️👍
@MkfdrjkKghtr
@MkfdrjkKghtr Жыл бұрын
SO EIN QUATSCH ,DAS BROT HÄLT NIE IM LEBEN EINE WOCHE, BEI UNS IST IMMER NACH 2 ,EVENTUELL 3 TAGE LEER, WAS MACHEN WIR FALSCH 🤔
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 Жыл бұрын
Na ganz einfach ….. Ihr esst zu viel ….. 🤔
@franzpaterna8271
@franzpaterna8271 Жыл бұрын
Hast Du die Minze noch vor dem Auskühlen raus genommen? Wie fein filterst Du den sud bzw. Bug? Wie lange dauert die Fermentierung? Irgendwann ist der Zucker ja aufgebraucht. Wie lange haltbar ist das Bier (eigentlich Kohlensäurehaltige Limonade)? Wie geht es eigentlich mit dem Bug weiter? Es ist ja nicht gesagt, daß ich nach vier Tagen schon wieder Bier brauche.
@walterisner3094
@walterisner3094 Жыл бұрын
super ....danke
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 Жыл бұрын
Sehr gerne !!! 🙏👻
@matthiasjanssen-meinig4725
@matthiasjanssen-meinig4725 Жыл бұрын
Kann man den Teig nicht auch wieder zurück in die Rührschüssel zum Gehen geben ?
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 Жыл бұрын
Na klar. Geht auch. Das Körbchen sorgt halt für eine perfekte Brotform ….
@matthiasjanssen-meinig4725
@matthiasjanssen-meinig4725 Жыл бұрын
Statt Espresso geht auch Altbier 😉👌🏻 Ich werde dieses mal im Keramikgrill testen
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 Жыл бұрын
Bin gespannt was Du sagst. Und ich würde mich freuen, wenn Du davon berichtest. Ganz viel Erfolg 👍🍀
@matthiasjanssen-meinig4725
@matthiasjanssen-meinig4725 Жыл бұрын
Top Video… hab soviel Videos gespeichert, wo ein Teil die Herstellung vom Brot, und der andere Teil nur um die Herstellung vom Sauerteig gezeigt wird,,, kann ich jetzt alle löschen… da Du hier alles untergebracht hast 👍🏻👍🏻 sehr gut 👌🏻
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 Жыл бұрын
Tausend Dank. Das freut mich sehr !!! 🙏👻
@wielkapieczara
@wielkapieczara Жыл бұрын
super Video, danke dafür. nachdem man ein Glas öffnet, wie viel Zeit hat man um den Inhalt zu verbrauchen? 😊
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 Жыл бұрын
Vielen lieben Dank. Das ist ganz unterschiedlich. In der Regel ca. 3-4 Wochen, solange sich kein Schimmel bildet. Bei mir hat es auch schon mal 8 Wochen gehalten. Wichtig ist, immer mit einem sauberen Löffel arbeiten. Nochmals vielen lieben Dank und ganz viel Erfolg 🍀 🙏🫶. Liebe Grüße. Tom 🙋‍♂️👻
@kerstinmunster2423
@kerstinmunster2423 Жыл бұрын
Super lecker. Die Flasche hat bei uns keine zwei Wochen gehalten 😂
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 Жыл бұрын
Das freut mich sehr !!!
@hanswi336
@hanswi336 Жыл бұрын
Das Video wäre soooo interessant - aber das kann ich mir nicht anschauen: ständig Lautstärke runter, Lautstärke hoch, Lautstärke runter, Lautstärke hoch..... Wieso ist es offenbar unmöglich, für Mikrofon und Musikeinlage einen gleichen oder ähnlichen Pegel beim Rendern des Videos einzustellen ???
@spiderweb4727
@spiderweb4727 Жыл бұрын
Ganz Toll Erklärt Vielen Dank wird auf jedenfalls nach machen😀
@helmutcyris781
@helmutcyris781 Жыл бұрын
Gefällt mir, werde es ausprobieren. Dein Salzzitronenrezept habe ich vor 2 Wochen ausprobiert und warte noch einen Monat😄
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 Жыл бұрын
Prima. Das freut mich sehr !!! Viel Erfolg bei allem. Liebe Grüße. Tom
@andreathompe5461
@andreathompe5461 Жыл бұрын
Die Musik nervt extrem
@d0belic1ous
@d0belic1ous Жыл бұрын
Frage zum Ginger Bug: für die nächste Runde Ginger Beer, kann man einfach vom fertigen Ginger Beer wieder 300 ml asservieren und für den nächsten Ansatz verwenden?
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 Жыл бұрын
Ja das geht. Genauso erst wieder anfüttern bis er schön sprudelt und wieder richtig aktiv ist. Viel Erfolg und schönes Osterfest. Liebe Grüße. Tom
@friedafriday6089
@friedafriday6089 Жыл бұрын
Habe im vergangenen Winter eigenes Sauerkraut nach Deinem Rezept hergestellt - hat super funktioniert und das Kraut ist sehr lecker geworden. Ich habe es sogar ziemlich lang stehen lassen, so 2,5 - 3 Monate waren es sicher. Von dem Vorrat kann ich nun noch etwas zehren, werde aber im nächsten Herbst neu fermentieren und dann wieder auf die Anleitung hier zurückgreifen. Vielen Dank und beste Grüße :)
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 Жыл бұрын
Das freut mich wirklich sehr. Vielen Dank für diesen lieben Kommentar. Und weiterhin ganz viel Erfolg beim fermentieren. Ganz liebe Grüße. Tom 🙋‍♂️🫶👻
@irenemeirose6310
@irenemeirose6310 Жыл бұрын
Könnte man auch zu den ganzen Angaben die doppelte Menge machen?
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 Жыл бұрын
Ja klar. Wenn Du diese Küchenmaschine benutzt, würde ich es allerdings dann nacheinander zubereiten. Viel Erfolg und liebe Grüße. 🙋‍♂️👻
@hansjoachimseifert5770
@hansjoachimseifert5770 Жыл бұрын
Hallo Tom, zufällig hier rein gestolpert.... Ein paar Anmerkungen. Eigentlich selbstverständlich, aber gesagt hast du es nicht: beim Sauerteigansatz peinliche Sauberkeit, sehr heisses Wasser für die Gefässe. Kann sonst schon mal verderben.. Nüsse im Brot - naja, kann man mal machen. Einen Espresso dazu klingt interessant, das werde ich mal probieren, kann ich mir sehr gut vorstellen. Ich persönlich bin inzwischen eigentlich wieder weg vom Mischbrot. Reiner Roggensauerteig, keine Hefe - Mehl, Wasser, Salz und Zeit. Als Brot für alle Tage schmeckt das doch am besten und wird einem nie über (was einem bei fast jedem Bäckereibrot in kurzer Zeit passiert). Ansonsten vielen Dank für das Video, angenehme Art zu präsentieren, ich werde wieder mal ein Mischbrot backen 🙂
@alinayossimouse
@alinayossimouse Жыл бұрын
Das wirkt alles mehr aufs Aussehen als aufs Rezept fokussiert. Es soll hier um de Hummus gehen und weder wird erklärt was für Kichererbsen und wie diese gegart werden sollen (Ottolenghi meint vermutlich getrocknete, 8 Stunden eingeweicht und mit Natron gegart, dann geschält), noch wird irgend etwas zum Abschmecken oder der Konsistenz erklärt. Fokus liegt rein auf den Aromaten. Rezept nicht gut erklärt, Hummus nicht richtig ausgesprochen, neuster Schnickschnack (Thermomix, Muldenlüfter, …) und natürlich grobes Meersalz und Japanischer Knoblauch. Viel Show, wenig Substanz. Schade
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 Жыл бұрын
Das zeichnet leider unsere Gesellschaft mittlerweile aus …. Schnell geschriebene, vernichtende Urteile für Menschen die sich aus Spaß und Freude in Ihrer Freizeit engagieren. Aber Du kommst ja anscheinend auch von einem anderen Stern. Deshalb wünsche ich Dir viel Freude und positive Energie in Deiner Welt.
@alinayossimouse
@alinayossimouse Жыл бұрын
@@kitchenghost4448 nur dass wir uns richtig verstehen, ich merke wie wichtig dir das Essen und die Qualität deiner Videos ist, und wieviel Spaß du daran hast. Deine Produktionsqualität ist sehr hoch und dein Stil macht Freude. Der Titel und das Intro wecken allerdings hohe Erwartungen ans Rezept, und die werden in diesem Video leider nicht erfüllt, da für den Hummus, der in Titel und Intro versprochen wurde, die ganzen hilfreichen Tipps die man fürs machen von gutem Hummus nach Ottolenghi braucht keine Erwähnung finden. Das wurde von dir in der Vorbereitung und Umsetzung meiner Meinung nach übersehen und damit finde ich das auch eine gerechtfertigte Kritik an diesem Video, die dir helfen Kann, zukünftige Videos zu verbessern. Wenn dir die Kritik nicht gefällt kann ich leider auch nicht weiterhelfen. Ich war jedenfalls ehrlich enttäuscht, weil ich gehofft hatte, etwas über Hummus zu lernen.
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 Жыл бұрын
Vielen lieben Dank für diese Erklärung. Das finde ich total legitim und dann habe ich Deine Kritik sicher in den falschen Hals bekommen. Es tut mir leid, das Deine Erwartungen in diesem Video nicht erfüllt wurden. Aber es handelt sich tatsächlich um ein Original Rezept von Ottolenghi aus dem Buch Flavour. Und er verwendet dafür ebenfalls schon vorgegarte Kichererbsen. Es war mir nicht bewusst, das dies zu Irritationen führen könnte. Aber nochmals Danke für Deine nachträgliche Erklärung und nichts für ungut. Viel Spaß weiterhin bei allem was Du kochst und ganz liebe Grüße. Tom 👍🙋‍♂️👻
@alinayossimouse
@alinayossimouse Жыл бұрын
Oh. Ja da liegt meine Verwirrung tatsächlich im Rezept von Ottolenghi. Ich habe mir gestern ein paar seiner Bücher gekauft und gerade in Flavour nachgesehen. Dort verweist er zumidest in der englischsprachigen Fassung auf sein Rezept "basic cooked chickpeas" im Buch direkt ein Rezept davor, wo er die Zubereitung getrockneter Kichererbsen beschreibt. Möglicherweise ist das nicht in jeder Fassung so. Gruß
@StrangePowers123
@StrangePowers123 Жыл бұрын
Vielen Dank für das tolle Video! Mir is folgendes passiert: der Bug sah gut aus, es gab ordentlich Schaum. Leider hatte ich in den Tagen unverhofft plötzlich doch keine Zeit um das ginger beer anzusetzen, deswegen habe ich einfach den Bug weiterhin täglich gefüttert. Jetzt sieht man aber keine Bläschen mehr. Es schimmelt aber nichts und der Bug schmeckt auch 'normal' (ingwer, süß, kleines bisschen hefig). Lohnt sich der Versuch noch, das Ale anzusetzen oder ist schon alles verloren?
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 Жыл бұрын
Lieben Dank für Deinen Kommentar. Ich würde es auf jeden Fall versuchen. Ich denke, es müsste funktionieren. Ich drücke die Daumen und wünsche Dir ganz viel Erfolg. Sag gerne nochmal Bescheid, ob es geklappt hat. Ganz liebe Grüße. Tom 🙋‍♂️🙏👻
@erictheshark9045
@erictheshark9045 Жыл бұрын
Die Musik ist ja gruselig und viel zu laut! 😣 Ansonsten ist es ja ein schönes Video
@birgitputtkamer7401
@birgitputtkamer7401 Жыл бұрын
Ich mache mit dem Eiweiß Baisers ! 😋😋
@rigani4957
@rigani4957 Жыл бұрын
Bevor ich nachbacke eine Frage, was bewirken diese ganzen Zutaten wie Kaffee, Öl? Mein Sauerteig ist so aktiv das ich die Hefe weglassen kann.. Danke für dieses Rezept ❤️
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 Жыл бұрын
Lieben Dank für Deinen Kommentar. Beide Zutaten sind nicht zwingend erforderlich. Der Kaffee gibt nochmal etwas Aroma in das Brot und das Öl macht den Teig etwas geschmeidiger. Wie gesagt, kannst Du aber auch weglassen. Viel Erfolg beim Backen und ganz liebe Grüße. Tom 🙏🙋‍♂️👻
@rigani4957
@rigani4957 Жыл бұрын
@@kitchenghost4448 danke lieb von dir mir so schnell zu antworten, werd berichten wenn ich erfolgreich war... schöne Feiertage wünsche ich dir 😍 🎄🕯️⭐🎄🕯️
@leoniealastair9219
@leoniealastair9219 2 жыл бұрын
Habt ihr einen Tipp welche konservierten Weinblätter gut sind? Also welche Firma und ob Glas oder in Plastik eingeschweißt besser ist. Ich hatte neulich keine frischen mehr da und wollte im türkischen Supermarkt welche kaufen, aber in jeder Packung und jedem Glas sah es so aus als hätten die Blätter dicke "Äderchen". Beim frisch pflücken, pflücken wir ja extra immer nur die frischen Blätter, weil die nur ganz dünne "Adern" haben. Hat jemand einen Tipp?
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 Жыл бұрын
Hallo Leonie. Ich habe noch keine eigenen Erfahrungen mit konservierten Weinblättern gemacht. Eine Bekannte von mir kauft aber die eingeschweißten Weinblätter im türkischen Supermarkt und ist damit sehr zufrieden. Wenn Du es ausprobierst, würde ich mich sehr darüber freuen, wenn Du mir über Deine Erfahrungen berichten könntest. Ganz viel Erfolg und ganz liebe Grüße!!! 🙏👍🍀🙋‍♂️👻 Tom
@andreasmathiak3298
@andreasmathiak3298 2 жыл бұрын
Werd's auf jeden fall nach backen 👍🏻
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 2 жыл бұрын
Das freut mich sehr. Ganz viel Erfolg und ganz liebe Grüße. Tom👏🙏🫶🍀👍👻
@ernst-friedrichhosse6278
@ernst-friedrichhosse6278 2 жыл бұрын
Warum ist die Musik so unerträglich laut im Vergleich zu den gesprochenen Passagen? Das nimmt einem die Lust, zuzuhören.
@ingridberzler6260
@ingridberzler6260 2 жыл бұрын
P
@sigzweizehn7429
@sigzweizehn7429 2 жыл бұрын
..das ist Blödsinn,daß mit dem Salz und der Hefe. Salz schadet Hefe in kleinster Weise. Das Einzige,was der Hefe wirklich schadet,ist Fett
@Thorgay1
@Thorgay1 2 жыл бұрын
Für mich ist das eine gruselige Musik und viel zu laut. Und um dich wieder verstehen zu können musste ich dann immer wieder lauter stellen, iund dass mit der permaneten Angst, gleich kommt wieder die laute Musik.
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 2 жыл бұрын
Lieben Dank für Dein Feedback. Das tut mir sehr leid. Ich verspreche, wir arbeiten daran. Liebe Grüße. Tom
@Grow77
@Grow77 2 жыл бұрын
die musik nervt....
@FlowerPowerOnTour
@FlowerPowerOnTour 2 жыл бұрын
Klasse, danke für die Anleitung. Wird umgesetzt.
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 2 жыл бұрын
Klasse, das freut mich sehr. Ganz viel Erfolg und liebe Grüße. Tom 👍🙏🙋‍♂️👻
@Resepviral13
@Resepviral13 2 жыл бұрын
Wow.. mag das Rezept sehr 🤤🤤👍,sehr lecker, klar, einfach und inspirierend.. 😍😋👍👏💯💯
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 2 жыл бұрын
Das ist super lieb. Vielen lieben Dank für Deinen lieben Kommentar. Ganz liebe Grüße. Tom🙏🙋‍♂️👻
@marechiaro2231
@marechiaro2231 2 жыл бұрын
Danke, für den toll erklärten Herstellungs-Prozess! Meine Mutter hat ihn schon vor 60 Jahren mit ihrer alten Küchenmaschine hergestellt. Dabei ist bei mir hängengeblieben, dass sie ihn mit Vanillepudding-Pulver ( oder eben Stärke, Schote, etc ) hergestellt hat. Das Schöne bei ihrer Methode war, dass der Likör ein wenig "dickflüssig" war... Täusche ich mich, oder ist und bleibt der hier gezeigte "dünnflüssig" ?? Auf jeden Fall ein großes "Dankeschön" diese Methode hier vorgestellt zu haben !
@benrem1414
@benrem1414 2 жыл бұрын
Rinder Konzentrat bitte🤗🤗🤗‼️
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 2 жыл бұрын
Ich nehme es mit auf die Wunschliste. Dauert aber noch ein klein wenig. Danke für Deinen Beitrag und Wunsch !!!
@erSTRAHLENswert
@erSTRAHLENswert 2 жыл бұрын
Ich habe nach ein paar Monaten meinen Ginger Bug aus dem Kühlschrank genommen und das zweite Mal damit Ginger Beer gebraut. Im Moment Fermentiert das ganze und beim täglichen Entlüften schießen die Flaschen ziemlich ordentlich und es schaumt (war beim ersten Mal nicht so), allerdings ist die Konsistenz total sirupartig und dickflüssig...lief da irgendwas schief? Weil so kann man es nicht trinken, eher schon fast löffeln 😅 hoffe auf eine Erklärung bzw Tipp:)
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 2 жыл бұрын
Ist das Bier sirupartig oder der Bug …. ?
@erSTRAHLENswert
@erSTRAHLENswert 2 жыл бұрын
@@kitchenghost4448 tatsächlich das Bier selbst! So ist untrinkbar :( ist echt ein Phänomen ...ich kann es mir nicht erklären. Hast du eine Idee? Danke für dein Wirken hier!:)
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 2 жыл бұрын
Also verstehe ich das richtig, Du hast es mit mehreren Litern Wasser und dem flüssigen Bug angesetzt, es in Flaschen abgefüllt und dann ist es dickflüssig geworden ???
@erSTRAHLENswert
@erSTRAHLENswert 2 жыл бұрын
@@kitchenghost4448 richtig! Also während des Prozesses der Fermentation bei Zimmertemperatur ein paar Tage nach dem Abfüllen wurde es dickflüssig.
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 2 жыл бұрын
Ok. Das habe ich noch nie gehört. Es tut mir sehr leid, aber da kann ich leider keinen Tip zu geben. Vielleicht musst Du - wohl oder übel - nochmal von vorne anfangen. Tut mir wirklich leid. Ganz liebe Grüße. Tom
@LordAbson
@LordAbson 2 жыл бұрын
Servus. Ich hab zu der ganzen Sache 3 Fragen: 1. Ich hab einen Ginger Bug angesetzt, der dann auch nach 3 Tagen zu blubbern begonnen hat. Ich hab ihn fleißig weitergefüttert, aber schon am 4. Tag ist es schwächer geworden und hat dann am 5. Tag ganz aufgehört. Ich bin mittlerweile beim 7. Tag, aber es tut sich nichts mehr. Ist der Bug verloren und kann ich den Saft aber noch nutzen? 2. Außerdem würde ich das ganze gerne in einem größeren Gefäß mit Hahn ansetzen. Ich würde den Bug gern über einen langen Zeitraum am leben halten und immer wieder was von dem Saft abzapfen. Kannst du das empfehlen, bzw. hast du Tipps? 3. Kann man den Saft auch direkt aus dem Gefäß trinken (gefiltert natürlich)? Danke schon vorab für deine Antworten.
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 2 жыл бұрын
Hallo. Lieben Dank für Deine Fragen. Also prinzipiell ist der Bug ja zum ansetzen des Bieres gedacht. Warum es bei Dir dann nach 4-5 Tagen nicht mehr gesprudelt hat vermag ich nicht zu sagen, denn bei regelmäßigen Füttern müsste er eigentlich weiter sprudeln. In einem größeren Gefäß müsste das auch funktionieren, ob es allerdings durch einen Zapfhahn abläuft ohne diesen zu verstopfen vermag ich ebenfalls nicht zu sagen. Trinken kannst Du den Bug sicherlich aber ich würde eher ein Ginger Beer daraus machen. Ich hoffe, ich konnte etwas helfen …. Ganz liebe Grüße. Tom
@HipBlooD
@HipBlooD 2 жыл бұрын
Noch eine Frage: kann ich beim kochen später nicht auch das gekochte direkt in die Schüssel geben und mit dem kalten Wasser abschrecken?
@HipBlooD
@HipBlooD 2 жыл бұрын
Vielen Dank für die Anleitung! Soll ich den El Ingwer/Zucker täglich wieder einrühren oder lieber stehen lassen?
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 2 жыл бұрын
Zur Aktivierung des Bugs wird täglich Zucker und Ingwer gefüttert. Ganz viel Erfolg und liebe Grüße. Tom 🙋‍♂️👻
@ellimie5324
@ellimie5324 2 жыл бұрын
Hallo Tom, kannst du mitteilen, ab wann ungefähr mit Kohlensäure, bzw Druck auf den Flaschen zu rechnen ist? Irgendwie tut sich jetzt nach ca 20 Stunden noch nichts.. Vielen Dank für das tolle Rezept - letztes Jahr zum 1. Mal ausprobiert. Lecker 👍 Gruß, Elke
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 2 жыл бұрын
Hallo Elke. Habe noch etwas Geduld. Wenn sich nach 48 Stunden immer noch nichts getan hat (also kein Zischen beim öffnen) dann ist wohl etwas schief gegangen und Du musst es leider nochmal versuchen. Ich denke nach 2 Tagen sollte etwas passieren. Ganz viel Erfolg. Ich drücke die Daumen. Liebe Grüße. Tom 🍀👍🙏🙋‍♂️👻
@ellimie5324
@ellimie5324 2 жыл бұрын
@@kitchenghost4448 Hallo Tom, als sich am nächsten Tag noch nichts tat, habe ich auf jede Flasche noch ca 2 Teel. Bug gegeben. Damit ging es dann los!! Schmeckt einfach klasse!! Danke fürs Rezept und die schnelle Antwort 👍 Liebe Grüße Elke
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 2 жыл бұрын
Super !!! Sehr gute Idee !!! Danke Dir für Deinen lieben Kommentar!!!! Ganz liebe Grüße. Tom 🙏💪🥰🙋‍♂️👻
@helenkella9422
@helenkella9422 2 жыл бұрын
das Döschen aus der Apotheke (zitronig) kenne ich eher als Vitamin C-Pulver und nennt sich Ascorbinsäure. Reine Citronensäure kaufe ich im DM 350 Gr. für ca. knapp 3 € von der Fa. Heitmann.
@rawyarawya5388
@rawyarawya5388 2 жыл бұрын
Ich habe heute die gekocht, richtige lecker 😋 Dankeschön
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 2 жыл бұрын
Lieben Dank, das freut mich wirklich sehr !!! ❤️🙏🙋‍♂️👻
@arminklein3306
@arminklein3306 2 жыл бұрын
du kennst dich beim sauerteig genau so wenig aus, wie in der tontechnik. leute es gibt viel viel bessere videos zu diesem thema zum bsp. andrea sommer. da musst dir noch die ohrenschuetzer aufsetzen damit dir das trommelfell nicht kapput geht,
@ankiprihvascahapac8694
@ankiprihvascahapac8694 2 жыл бұрын
Die varijante muss ich auch probirenDanke👍
@kitchenghost4448
@kitchenghost4448 2 жыл бұрын
Sehr gerne. Viel Erfolg !!!