2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@СветланаАпакина-д6к 16 сағат бұрын
Подскажите почему нужно солить мясо кусочками а потом крутить чернз мяморубку а не солить уже фарш??
@НиколайПлосконос-м9щ Ай бұрын
По внешнему контуру виден закал - результат несоблюдения режима вяления
@vz704 2 ай бұрын
40 гр не на 1 кг, а на этот кусок, т.е. на 1.3 кг
@Hay.Ervanduni 4 ай бұрын
Парин тебе мясник обманул😂😂😂
@Hay.Ervanduni 7 ай бұрын
Суджух делают из брюшины говядины и все😂😂😂
@АлександрВоротников-ц2й 7 ай бұрын
Пересоленное ,,чудо,,
@ЭльфЭльф-о6н 10 ай бұрын
Типа закал получился?
@ЭльфЭльф-о6н 10 ай бұрын
Почему то лучше в эмалированную? Вы наверное первый раз это делаете 😮
@ЭльфЭльф-о6н 10 ай бұрын
А откуда на ней плесень?
@ЭльфЭльф-о6н 10 ай бұрын
А предпосол зачем? Оно же будет все в нитритке так же вялиться
@ЭльфЭльф-о6н 10 ай бұрын
А вы сало кипятком не ошпариваете? Чтобы потом оно не пахло плохо
@bokadir Жыл бұрын
Закал присутствует?
@egorborovik2598 Жыл бұрын
В вустерском соусе может быть рыба
@egorborovik2598 Жыл бұрын
Рыба в рыбном соусе)) а в ворчестер нет рыбы)
@egorborovik2598 Жыл бұрын
Мне одному кажется что это свинина?)
@ЭльфЭльф-о6н 10 ай бұрын
Не одному
@olegpopov8386 Жыл бұрын
40 гр нитритной на кг мяса. А сколько обычной соли из расчета на кг мяса? Спасибо за ответ.
@НиколайПлосконос-м9щ Ай бұрын
30 грамм соли на килограм мяса
@LiubovUkrainska Жыл бұрын
Только нитритную используют
@Sargis-tq5hz Жыл бұрын
Арарат
@AaronA.Stockton Жыл бұрын
Эту гайку, которая отвечает за слив масла, невозможно ничем открутить. Приходится сливать масло через заливочное отверстие.
@toomasnuuter638 Жыл бұрын
Обмотки алюминевые! KS 3000E - тот же самый генератор но с медными обмотками
@pa2005ful 7 ай бұрын
3000e это с электростартером. С медью у них идут модели с "с" в конце. И то вряд ли там медь. Так как вес отличается на 2 кг всего. 99%, что биметалл в лучшем случае.
@toomasnuuter638 7 ай бұрын
@@pa2005ful 2 кг какраз и составляет медь. 3 кг меди - достаточно для обмотки. Насчет найменования генератора уже не помню, может не правильно написал по ошибке но цифра там точно KS 3000
@pa2005ful 7 ай бұрын
@@toomasnuuter638 гложат смутные сомнения , что медь . Откуда тогда идентичные по конструкции генераторы с гарантированно медной обмоткой весом 45-47 кг?
@pa2005ful 7 ай бұрын
@@toomasnuuter638 гложат смутные сомнения , что медь . Откуда тогда идентичные по конструкции генераторы с гарантированно медной обмоткой весом 45-47 кг?
@pa2005ful 7 ай бұрын
@@toomasnuuter638 гложат смутные сомнения , что медь . Откуда тогда идентичные по конструкции генераторы с гарантированно медной обмоткой весом 45-47 кг?
@ЯнаМихайлова-н8в Жыл бұрын
Сколько по времени вялилась в итоге?😊
@vse-prosto23 2 ай бұрын
2 года
@denigo1977 Жыл бұрын
В суджуке плесен не должно быть
@AlisaIvanova88 9 ай бұрын
Это не опасная плесень, просто протереть и все
@АндрейСидоров-ч9ч Жыл бұрын
Здравствуйте! А где брали темную целлюлозную пленку.Я такую первый раз вижу.
@oleksandrshulga1171 Жыл бұрын
Требуем больше видео!)
@МаринаМурадова-б4з 2 жыл бұрын
Здравствуйте... Я первая...
@kolbasat 2 жыл бұрын
Здравствуйте)
@АндрейМилушкин 2 жыл бұрын
А вода испарилась?)))
@deimos8802 2 жыл бұрын
Ну осталось самому сделать!выглядит сумашедшо🤗🤘🏻🥇👍
@dmitriyzakharov3696 2 жыл бұрын
отличный результат! Молодец) хорошо что наши научились делать мясо так же как европейцы
@irinahola4129 2 жыл бұрын
А где аисело мясо???
@kolbasat 2 жыл бұрын
В неотапливаемом помещении влажность 75-80 процентов температура 8-10 градусов.
@ВиталийГеджашвили 2 жыл бұрын
походу закал
@ВиталийГеджашвили 2 жыл бұрын
БУДЕШЬ СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ ДЕЛАТЬ СУДУ, ТЕЛЯТИНУ НЕ БЕРИ, БЕРИ МЯСО СТАРОЙ КОРОВЫ ИЛИ БЫКА
@s.daniel8016 2 жыл бұрын
Thank You!
@ФаинаГусакова-г9с 2 жыл бұрын
Ничего не слышно.
@kolbasat 2 жыл бұрын
Я учту. Спасибо за комментарий.
@revvard83 2 жыл бұрын
Как избежать плесени на мясе? У меня один раз хорошо получилось, второй раз образовалась белая плесень. Делал оба раза всё одинаково.
@kolbasat 2 жыл бұрын
Если плесень белая то ничего страшного. Избегать ее не нужно. Нужно следить что бы не было зеленой, серой или черной плесени.
@revvard83 2 жыл бұрын
@@kolbasat спасибо. Я просто испугался, что это был не налёт а плесень. Обрезал на всякий случай. А так все вкусно получилось
@Zimoved1 2 жыл бұрын
Там что вначале лежало? Мачете?
@kolbasat 2 жыл бұрын
Мини)
@ИванИванов-с9ч8е 2 жыл бұрын
Какую использовали пленку ?
@kolbasat 2 жыл бұрын
Целлюлозная паропроницаемая пленка.
@СавелийМацков 2 жыл бұрын
Спасибо за видео
@ЮрийВиноградов-ъ7м 2 жыл бұрын
А еще лучше дней на 10 -15
@ИшханДавидян 2 жыл бұрын
ОЧЕНЬ понровился ВАША Суджук напишитье где можна приобресты верхний пленку жду ответа спосибо
@kolbasat 2 жыл бұрын
В любом интернет магазине который продает ингредиенты для домашней колбасы. Смотря где вы находитесь.
@МаринаМурадова-б4з 2 жыл бұрын
В замазке мука не нужна...а через день после того,как повесите,намочите руки и выровните замазку.она будет более гладкой,не рифлёной и вид будет отличный... С мукой замазка получается бледной..
@kolbasat 2 жыл бұрын
Нужно добавлять свекольный сок). Ну и да - мука не обязательна. И вообще я ее обдираю потом когда ем).
@МаринаМурадова-б4з 2 жыл бұрын
Надо приготовить!!! А третий кусок гдеее??? 😉
@kolbasat 2 жыл бұрын
Третий? Съели наверное)
@МаринаМурадова-б4з 2 жыл бұрын
Ну раз канал называется Колбасимся,порадуйте нас рецептами колбас.Мне очень нравится эта тема-колбасы,ветчина,вяление и т.д.
@kolbasat 2 жыл бұрын
Обязательно) Все вялится) еще пока не готово.
@МаринаМурадова-б4з 2 жыл бұрын
@@kolbasat отлично!!!Удачи вам и процветания вашему каналу👍
@МаринаМурадова-б4з 2 жыл бұрын
Я купила уже нитритную соль,купила оболочки...и приступлю к готовке
@kolbasat 2 жыл бұрын
@@МаринаМурадова-б4з Супер! Все получиться!
@vse-prosto23 2 ай бұрын
@@МаринаМурадова-б4змясо еще нужно купить ))
@МаринаМурадова-б4з 2 жыл бұрын
Господи,как же хорошо получилось...и все приспособления,аж завидно(белая зависть🙂🙃) И как ясно,четко,без бла бла... Спасибо за обзор.
@ВадимПетров-ц9х 2 жыл бұрын
"0" который идёт от общей городской сети, запрещено соединять с корпусом (землёй) металлического щитка. За обзор генератора 👍
@kolbasat 2 жыл бұрын
Вам подвели три фазы и рабочий ноль (как у меня). То есть 4 кабеля. На опоре, в ящике или РШ (как у меня) вы этот ноль заземляете. По сути прокладываете пятый кабель. Нейтральный. Он соединяется с корпусом, нолем и землей. Так делать можно, НО следить за отгоранием НОЛЯ)! А оно возможно! Поэтому у меня стоят защитные стабилизаторы ЭЛЕКС АМПЕР по 9 кВт на каждой фазе.
@ВадимПетров-ц9х 2 жыл бұрын
@@kolbasatА если отгорание "0" от ТП которого вы запитаны, а на старых линиях, на каждой опоре не всегда заземляли "0" с землёй, и не равномерная нагрузка по фазам (перекос), откуда пойдет "0" для соседей? Ваш нулевой провод рассчитан на такие токи, выдержит?? Нет кончено!!! А это не дай Бог привет пожар.
@ВладимирВозовиков-ф9с 2 жыл бұрын
такой диаметр выхлопной трубы увеличивает нагрузку на генератор,тем более с такими изгибами. проверено путем отключения.
@kolbasat 2 жыл бұрын
Верю. Подозреваю что так и есть. Пока единственный способ развернуть генератор и выровнять магистраль. Конечно нужен больший диаметр это факт.
@U_Sanycha 2 жыл бұрын
У меня такой-же, в прошлом году работал через гофру, прогорел выпускной клапан,теперь пользуюсь только на улице
@kolbasat 2 жыл бұрын
@@U_Sanycha На улице у меня не вариант, надо что то придумать).
@СергейПариченко-л7ж 2 жыл бұрын
Уберіть упор під генератором, той що посередині, він для перевезення. А з ним він вібрує при навантаженні, так як амортизуючі подушки не працюють.
@kolbasat 2 жыл бұрын
Я гляну що там за упор. Дякую.
@Роман-ш8х8н 2 жыл бұрын
Маю такий самий генератор. Теж звернув увагу на цей додатковий (або траспортувальний упор). Але в офіційному мануалі про нього не йдеться, тому залишив на місці, з ним і працює. Подумав, що може подушки часто летять, тому і добавили. А у Вас звідки така інфа?
@pa2005ful 7 ай бұрын
@@Роман-ш8х8нв мануале старшей линейки , которая чистая K&S,без Basic, написано, что перед использованием открутить транспортировочный фиксатор.
@Роман-ш8х8н 6 ай бұрын
@@pa2005ful ради интереса скачал инструкцию на КС без слова бейсик, про доп.упор информацию не нашёл
@ВиталийМерошниченко 2 жыл бұрын
И такой вопрос , просмотрел видео о том что перед первым запуском желательно проверить зазоры клапанов и отрегулировать . Вы это не делали ?
@kolbasat 2 жыл бұрын
Нет конечно). Думаю это для особых любителей генераторов).
@U_Sanycha 2 жыл бұрын
Я тоже читал,что это нужно делать,но не делал и клапан прогорел,в сервесе где меняли клапан сказали,что они часто пережаты с завода и нужно регулировать! Поставили чуть больше зазор и дали гарантию на 4года!!! После этого заводится с первого раза,хотя до этого приходилось подёргать,правда стал чуть громче работать
@ВиталийМерошниченко 2 жыл бұрын
Написано что он может работать на газе , вы не пробовали ?
@kolbasat 2 жыл бұрын
На газе может работать любой генератор. Нужен карбюратор с газовым редуктором или как он называется - ГАЗОВЫЙ карбюратор ну и доступ к магистральному газу). Или баллон с газом. Я не устанавливал газовый карбюратор. Знаю что как и в любом ДВС, при работе на газе падает мощность, в генераторах говорят серьезно падает. На сколько не скажу, не знаю.
@Михаил-ш9ш 2 жыл бұрын
Добрый вечер. У меня такой же генератор))) Тоже всем доволен. Правда после 20 часов работы пришлось меня кнопку,сломалась... Интересно какой у вас расход примерно? У себя посчитал 1 литр в час.
@kolbasat 2 жыл бұрын
Добрый! Да где то так - 1 литр. Кнопка у меня так и включается с 5-го раза). Может тоже сломается. Еще я чистил жиклер ХХ. Или что то попало или жиклер такой. Ну почистил все вроде в порядке, а то гуляли обороты.
@U_Sanycha 2 жыл бұрын
У меня тоже где-то литр в час(52 грн),сейчас поставил на него газовый модуль и пользуюсь магистральным газом,расход где-то пол куба в час(4грн)разница колоссальная, работает чётко даже при минусовой температуре
@kolbasat 2 жыл бұрын
@@U_Sanycha Согласен. Если часто и много работает, и есть легкий доступ к магистральному газу, есть смысл заморочится и купить газовый карбюратор.
@sivil4688 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Интересует момент запуска насосной станции 1.1 кВт. Вытянет пусковые токи насоса? Спасибо
@kolbasat 2 жыл бұрын
Да вполне потянет!
@sivil4688 2 жыл бұрын
@@kolbasat дякую!
@yourdoktorvin777 2 жыл бұрын
Не факт 50 на 50.Насос 1,1 стартовый ток умножайте где-то на три.Может не запускаться если в этот момент на него будет ещё нагрузка
@kolbasat 2 жыл бұрын
@@yourdoktorvin777 У меня 1,1 кВт насос глубинный. Вытягивает воду с 55 метров. Потребляемая мощность 1,680 кВт. У меня он тянет без проблем. При пуске насоса включен свет и телевизор 32 дюйма. Это ЛИЧНО мой опыт. Генератор ушел в защиту 1 раз когда был подключен свет, телевизор, холодильник и наверное еще что то. Но это 1 раз за 60 часов работы.