4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
5 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
6 жыл бұрын
7 жыл бұрын
7 жыл бұрын
7 жыл бұрын
7 жыл бұрын
7 жыл бұрын
7 жыл бұрын
7 жыл бұрын
7 жыл бұрын
7 жыл бұрын
7 жыл бұрын
8 жыл бұрын
8 жыл бұрын
8 жыл бұрын
8 жыл бұрын
8 жыл бұрын
8 жыл бұрын
Пікірлер
@jackalsam 27 күн бұрын
我還有一台Virb360，正考慮拿它來當機車行車記錄器，已過時產品，用它電源連接座直接接車機USB+運動相機大力夾鋁合金支架 大力夾支架，這因該是個不錯的選擇！版主照139很是個好地方，只是現在條子太多、限速太低！（當地人的我留）
@RobinYee-xc9vf Ай бұрын
不鏽鋼和鋁的都好,很好用.....不要因為（ ）討厭他.....直接快快喝掉,泡一泡冷水,就好了.就好像流汗！....當你熱,流汗就快點泡澡嗎？不對！搽掉就好了,乾乾淨淨
@aristosneofytou5640 4 ай бұрын
Hello, could you please tell me the pid temperature offset ?
@wufanjen 6 ай бұрын
請問老師有用過Baratza Forte BG嗎?評價如何?家用Sette 270即夠用了嗎?
@sunnyyang5385 9 ай бұрын
下座有磁性是为了电磁炉上用。
@Joancai 9 ай бұрын
台灣義大利咖啡最專業沒有之一！
@dis097 11 ай бұрын
❤
@markhung3608 Жыл бұрын
原來道地的義式咖啡是很隨性的 舒服😂
@latta1024 Жыл бұрын
就是膠囊咖啡的一種？🤔
@carsonxu8332 Жыл бұрын
你呀，也好意思说专家，视频里像你这样煮，能好喝吗？你好让人失望哦。
@劉韋男-j7t Жыл бұрын
很明顯你沒喝過，所以才會用疑問句？沒嘗試過就表示失望...？你整個就是讓人莫名其妙XD
@carsonxu8332 Жыл бұрын
@@劉韋男-j7t 我天天都在喝，天天都用摩卡壶，我在这里提到的“不是关于咖啡豆和咖啡粉的任何问题，所以跟“喝“没有毛线关系。跟煮有关系”，我所提出的反对意见是“视频里像你这样用摩卡壶煮咖啡是不够精致的，你是在卖咖啡，而不是在“精致地”使用摩卡壶！！！ok？？？
@劉韋男-j7t Жыл бұрын
你也真是太閒了，這部影片是在介紹摩卡壺與專用粉兩者間的關係與應用方式，你不想聽人家介紹義大利當地家家戶戶“道地”的使用方法，又捨不得退出去找你所謂“精緻”沖煮的影片來看，真的是很有耐心。 人家這是免費分享的教學影片，有人家自己拍片時想要表達的內容及訊息，也沒強迫看的人要接受，一些人卻把看片當作是付費上館子踩雷後來評論的心態整個就是有毛病。
@SORRYILOVEHER Жыл бұрын
火力需要分段調整會更好嗎？
@and1abccc Жыл бұрын
Silvia其實有一些小bug可以增加萃取品質 1.萃取時利用蒸氣旋鈕做分壓，可達到漸進式萃取，但無壓力表一切靠感覺 2.鍋爐溫度到達，可在啟動蒸氣開關約10-20秒增加溫度 3.使用蒸氣不用等到加熱燈滅再打，約一分鐘開始全開打，讓加熱器持續全載輸出 我有一台exbobar e61雙鍋1.5L+1.5L玩家機，但熱機至少10分鐘起跳 早上起來還是習慣用蘭奇里奧，熱機3分鐘蒸氣1分鐘，快速出杯上班去😂😂😂
@sspig0127 Жыл бұрын
R.I.P.
@bryanwang7004 Жыл бұрын
R.I.P.
@user-mj4pr1bw7e Жыл бұрын
1314❤
@wcw821 Жыл бұрын
單份濾杯不是不行，而是容錯度比較低，你從填壓，流速，crema跟粉餅都不行......不是按鍵按下去有黑黑的水流出來就是好咖啡，先去拿無底把手出來看問題出在哪吧
@v318kimo Жыл бұрын
謝謝指教
@helloworld5299 Жыл бұрын
铝的摩卡壶用几次就发黑 洗不掉
@v318kimo Жыл бұрын
您是用洗碗機是嗎？ 😅
@helloworld5299 Жыл бұрын
@@v318kimo 不能进洗碗机. 会polish, 就是下面的 碗，煮几次就有很多 黑点点,,
@v318kimo Жыл бұрын
@@helloworld5299 洗碗機的洗劑會跟鋁產生化學反應 所以讓鋁製摩卡壺表面變黑
@Gaohonglin1 Жыл бұрын
很專業的解說
@v318kimo Жыл бұрын
謝謝您
@NellyPAN Жыл бұрын
哈 一直在介紹咖啡粉 忘記介紹如何煮咖啡 還是摩卡壺煮法 就是選好咖啡粉 用摩卡壺煮到咖啡液煮完 就對了 😊
@史丹利-y7y 2 жыл бұрын
好暴力唷⋯⋯😂😂😂
@MLWEI 2 жыл бұрын
超級細節的影片 超棒的
@建凱王-r3e 2 жыл бұрын
請問您的店址
@建凱王-r3e 2 жыл бұрын
到現場選貨
@建凱王-r3e 2 жыл бұрын
可告知公司地址嗎？
@Jordan-we8iv 2 жыл бұрын
鋁的導熱好.衛生不易保持.304或316的導熱慢.但是可以大力刷他.可以刷到亮亮的.長期使用也是喝到最純淨的味道!
@samlin2859 2 жыл бұрын
請問老師,為何我的摩卡壺原本使用都正常,最近有兩次咖啡粉都直接從上壺的出水口炸開,真的煮的很驚心膽跳的 謝謝
@v318kimo 2 жыл бұрын
你這麼敘述我無法了解的實際狀況
@samlin2859 2 жыл бұрын
@@v318kimo 抱歉我敘述一下 摩卡壺在加熱好時,出水量很少,安全洩壓閥一直有氣體噴出,要沖咖啡上去的那支出水管被咖啡粉都堵住了 謝謝
@v318kimo 2 жыл бұрын
@@samlin2859 就之前不會 咖啡粉從出水口炸開 + 這次敘述兩點出水量很少 洩壓閥一直噴氣 推估 .... 應該是咖啡粉方面的問題 磨太細 粉太多 還有咖啡豆過度淺焙 有關吧 因為無錄影像 只能如此判斷
@samlin2859 2 жыл бұрын
@@v318kimo 謝謝你的分析，我先換個摩卡壺專用咖啡粉試看看 謝謝你
@大可-o5r 2 жыл бұрын
英文先練好再拍影片。不然就「直接說中文」就可以了。
@v318kimo 2 жыл бұрын
感謝您的指正 🙇
@fcumysaga 2 жыл бұрын
應該是不重要了，因為你有一台高貴的咖啡機，我們是窮人所以要講究
@Santiago_1122 2 жыл бұрын
洪老师你好，请问你烧moka壶的瓦斯炉是什么牌子和型号
@eeifsen4827 2 жыл бұрын
完全外行
@v318kimo 2 жыл бұрын
嗯嗯 還請您多多指正 謝謝 🙇♂️
@babaji1299 2 жыл бұрын
請問您有在賣咖啡粉嗎？ 然後啊我在北部有網路賣場嗎？期待您回覆
@v318kimo 2 жыл бұрын
很抱歉為了教學中立不為商業背書，所以沒有買咖啡豆及任何設備喲，您需要可以網路上找找購買，若想正確些使用摩卡壺 您可以網路搜尋 義大利咖啡世界 它們頗專業的
@18comebacktome 2 жыл бұрын
請問是garmin系列的都有辦法顯示那個時數表嗎？
@v318kimo 2 жыл бұрын
這我不清楚 我只知道我這個360會
@babaji1299 2 жыл бұрын
請問為什麼有些人的咖啡粉會像山一樣堆起來就直接鎖上去而不是刮除多餘的粉？
@v318kimo 2 жыл бұрын
大概是有錢人的想法跟一般人不一樣吧 🤣🤣
@babaji1299 2 жыл бұрын
@@v318kimo 😂😂我來試試看差別
@yuanpo5481 2 жыл бұрын
火焰如果一直是紅黃色如何調整成藍色？
@v318kimo 2 жыл бұрын
要看該設備有無空染比調整閥可以調整了
@amyng6816 3 жыл бұрын
👎
@leisun2232 3 жыл бұрын
請問美式咖啡最好的方式是什麼？
@v318kimo 3 жыл бұрын
要看您所謂的美式咖啡是什麼？ 🤣
@cthuang2008 3 жыл бұрын
真的很感謝 我原以為用我的卡式就可以了 結果我買三人份的 爐子稍稍大了一點 我有點不安心不知道可不可以要不要賭一把 現在我在找爐子和爐架 請問爐架有沒有推薦呢 適合露營 和適合家用 有不同嗎
@v318kimo 3 жыл бұрын
五金賣場有子母爐架可買
@babaji1299 3 жыл бұрын
Hausbrandt金色罐子espresso 中培的豆子老師推薦嗎？還是比較推薦lavazza
@v318kimo 3 жыл бұрын
我推薦它的Moka罐裝粉 🤔 不過記得該品牌的摩卡專用粉是 水藍色罐子
@hunt_beans_roaster 3 жыл бұрын
洪老師您好～ 一年半前看了您的影片推薦，購入了這台專業玩家級的義式咖啡機～ 真的很好！真心感謝你製作的影片！ 因為目前正在規劃店面，未來需要購入雙孔義式機， 原本我是考慮Faema E61的機型（因為資金有限，又希望能為店內帶來裝飾的效果^^） 但，在這支影片中，有看到你上的字幕寫道 『這是類E61沖泡系統做不到的穩定，真的別在買上世紀設計的咖啡機了....』 所以想要再請教您，如果我義式機的預算大約只有二十萬左右～ 能否給予採購方向上的建議呢？ 非常感謝您。
@v318kimo 3 жыл бұрын
這說來話長 可以加我臉書 用臉書 Messenger直接語音跟您說明
@sorayamiller9356 3 жыл бұрын
老师 请问 影片最后那个品质很好的不锈钢是什么牌子的呢 谢谢啦
@junshao9347 3 жыл бұрын
煮咖啡时候打开盖子
@v318kimo 3 жыл бұрын
蓋上蓋子煮 這是為了讓大家看咖啡怎麼煮出來刻意開著煮
@黃郁嵐-s1z 3 жыл бұрын
最近買支新的壺~有鋁屑是正常的嗎~~
@v318kimo 3 жыл бұрын
鋁製壺製程必須切削 應該是沒清理乾淨吧 😄
@黃郁嵐-s1z 3 жыл бұрын
@@v318kimo 原來如此。 新買的是四人份，跟原有的一人份比起來，下壺的部分，四人份的內部看起來粗糙很多，我想這應該也是正常的吧？只是想確認一下是不是都是這個情形~
@v318kimo 3 жыл бұрын
@@黃郁嵐-s1z 😄 這狀況是在正常不過的
@黃郁嵐-s1z 3 жыл бұрын
@@v318kimo 我想也是，看似粗糙，但也不是真的瑕疵，應該是偏向做工痕跡。紋路還是看出有他的一致性。聽說是手工？
@v318kimo 3 жыл бұрын
@@黃郁嵐-s1z kzbin.info/www/bejne/hquQdaqFnZWHaKc
@李添盛-w6v 3 жыл бұрын
請教，我有一支不鏽鋼圓球形的壺(最右2)。您有賣它的~~矽膠墊圈 嗎?? 或是 哪邊有賣?? 謝謝
@v318kimo 3 жыл бұрын
這壺製造商已經結束營業了 建議您去文具店買圓形切割器 自己量尺寸切割矽膠 橡膠片
@hllcsu 3 жыл бұрын
看完影片獲益良多。請教一下，像一般家裡簡易型蒸氣咖啡機，壓力大概在3~5Bar, 選購咖啡粉是應該是要買摩卡壺或是義式咖啡機專用粉，謝謝
@v318kimo 3 жыл бұрын
若是有幫浦買家用Espresso粉 記得全聯有賣 Illy 的，若是有個旋鈕水箱蓋子型就買 MOKA 專用粉
@hllcsu 3 жыл бұрын
@@v318kimo 了解，謝謝
@babaji1299 3 жыл бұрын
7克 一杯 一天可以喝很多豆子也不會不舒服😂
@v318kimo 3 жыл бұрын
是的
@taosong9851 3 жыл бұрын
感谢分享
@dhanb899 3 жыл бұрын
從6年前就看過老師您的影片，到近期bialetti已經出了第二代摩卡壺，直至今天都還沒有一支算是有點可惜😂
@v318kimo 3 жыл бұрын
新出的加壓壺不第二代喔 沒關係总有天 您會入手的 😁
@一米栖息地 3 жыл бұрын
到底冷水是冷水还是热水呀。。。。。。
@v318kimo 3 жыл бұрын
發明国也是全世界用最多的義大利都是用冷水，製造公司 Bialetti 亞洲區自負責人及業務原很確定的跟我說這設計就是使用冷水，說明書有也說明。他們說其它不懂這文化國家的人貪快用熱水他沒意見 反正不是他們喝的，貨賣的出去就好 🤣反正有明確告知了 燙傷了跟他們無關
@aweichang7668 3 жыл бұрын
這台型號？
@观动物 3 жыл бұрын
304不锈钢拉伸过后也会有磁性……只有经过真空消磁的才没磁性。正常磁性不会影响不锈钢性能，所以一般厂家都不会专门消磁，毕竟多一道工序成本肯定也会上去，产品也会失去竞争力。暴利产品当我没说过。
@v318kimo 3 жыл бұрын
😊 謝謝 我知道這304延伸折也會有磁性 😊 這只是想讓大家簡單去做挑選 😅