19 сағат бұрын
21 күн бұрын
11 ай бұрын
Пікірлер
@zorritosql5320 16 сағат бұрын
Gracias chef, muy sencilla preparación. Y mí helado favorito.¿ Puede enseñarme a hacer el helado de queso? Gracias de antemano. Bendiciones.
@deliamateos1546 21 сағат бұрын
Excelente receta. Gracias Chef. Saludos desde Ciudad de México
@ChefJorgePrendes 21 сағат бұрын
Aprecio su comentario. Le doy la más cordial bienvenida al canal
@davidstudelanoramos1960 Күн бұрын
Me ha gustado❤❤ aserlo
@ChefJorgePrendes Күн бұрын
Súper, gracias por compartírnoslo. Saludos, le doy la bienvenida al canal
@davidstudelanoramos1960 Күн бұрын
Está rico gracias
@ChefJorgePrendes Күн бұрын
Gracias a usted por el comentario. Bendiciones
@zebscircle Күн бұрын
Como es usual la clase de hoy ha sido excelente, muy enriquecedora en conceptos gastronómicos; gracias por su generosidad. ☮💝🗽🇨🇺
@ChefJorgePrendes Күн бұрын
Por el contrario, agradezco mucho su comentario, es un placer que le sea de utilidad y valore el contenido. Bendiciones
@zebscircle Күн бұрын
@@ChefJorgePrendes 💖
@Fatma-f7w Күн бұрын
❤🎉
@ChefJorgePrendes Күн бұрын
Gracias por el comentario, saludos
@juancarrera8397 Күн бұрын
Ya lo tiene jaja
@ChefJorgePrendes Күн бұрын
Que lo disfrute. Saludos
@juancarrera8397 Күн бұрын
@@ChefJorgePrendes gracias
@ChefJorgePrendes 21 сағат бұрын
@@juancarrera8397 A usted
@juancarrera8397 Күн бұрын
Hola chef nos podrá enseñar hacer una isla flotante?
@ChefJorgePrendes Күн бұрын
Con mucho gusto, ya vi que se dio cuenta que ya están las islas flotantes en el canal. Saludos
@juancarrera8397 Күн бұрын
@@ChefJorgePrendes gracias por responder
@ChefJorgePrendes 21 сағат бұрын
@@juancarrera8397 Es un placer
@AngelicaRamírez-v5b Күн бұрын
Gracias por compartir sus recetas chef, soy su fan, desde que vi su canal por primera vez.
@ChefJorgePrendes Күн бұрын
Agradezco mucho su comentario, seguiré esforzándome por continuar creando contenido en el canal. Le envío un cordial saludo y bendiciones
@yaniapedrazarozon7940 2 күн бұрын
Se puede hacer la mitad de todos los ingredientes?😊
@ChefJorgePrendes 2 күн бұрын
@@yaniapedrazarozon7940 hola, claro que si sin ningún problema. Saludos
@yaniapedrazarozon7940 2 күн бұрын
Muchas gracias por compartir su conocimiento. Me puede decir cuantos huevos usó en total en esta receta?.
@ChefJorgePrendes 2 күн бұрын
Gracias a usted por su comentario y pregunta. Para el bizcocho son 125 g de yemas de huevo y 160 g de claras y para la crema 215 g de claras. Es más exacto por peso puesto que por piezas no todos pesan lo mismo. Espero que le sea de utilidad. Le doy la bienvenida al canal. Saludos
@gloriatowers9396 3 күн бұрын
Excelente la explicación y la reseña histórica. Gracias por compartir sus deliciosas recetas. Saludos desde Colombia.
@ChefJorgePrendes 3 күн бұрын
Hola, un placer que el contenido sea de su agrado, es un placer compartir. Este mes regresé de Cali, muy bonito. Le doy la bienvenida al canal
@mastersublimation 3 күн бұрын
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@ChefJorgePrendes 3 күн бұрын
Saludos
@mastersublimation 3 күн бұрын
Lo mejor y único, la historia y la cultura del chef
@ChefJorgePrendes 3 күн бұрын
De mucho agrado que valore el canal. Bendiciones
@mastersublimation 3 күн бұрын
Tendré que poner manos a la obra
@ChefJorgePrendes 3 күн бұрын
muchísimo éxito en la elaboración
@mastersublimation 3 күн бұрын
Busqué varios videos del queso de puerco y por mucho este es el mejor
@ChefJorgePrendes 3 күн бұрын
agradezco su comentario, le doy la bienvenida al canal
@mastersublimation 3 күн бұрын
Se ve espectacular ese tocino😀
@ChefJorgePrendes 3 күн бұрын
así es, realmente esta muy bueno. Saludos
@mastersublimation 3 күн бұрын
Gran jamón, buenísimo!!!!
@ChefJorgePrendes 3 күн бұрын
Gracias por comentar, un placer que sea de su agrado
@mastersublimation 3 күн бұрын
Excelente Héctor, un grande. Muy buen video
@ChefJorgePrendes 3 күн бұрын
Muchas gracias, hizo un lindo video. Saludos
@idaniahenry4513 3 күн бұрын
Vine a ver quien la había hecho y me encuentro con tremendo tiquitiqui 😂😂. Viva Cuba y su cultura!!!!! ❤❤❤
@ChefJorgePrendes 3 күн бұрын
Que vivan!!! le doy la más cordial bienvenida al canal
@gabrielamunoz7858 4 күн бұрын
Que carne de res pedimos
@ChefJorgePrendes 4 күн бұрын
Hola, gracias por su pregunta, debe pedir costilla, costilla cargada, platanito, chamberete o chamorro, pecho, carrillera de preferencia. Saludos
@carmenarias2420 5 күн бұрын
Gracias 🫂 desde Venezuela
@ChefJorgePrendes 5 күн бұрын
Muy amable, le doy la bienvenida al canal. Saludos
@gabrielacuin1062 5 күн бұрын
Que buen video chef, le manda saludos Pablo Clavo desde Colombia 🇨🇴❤️
@ChefJorgePrendes 5 күн бұрын
Que gusto saber de Pablito, espero que esté mejor. Un gran abrazo para ti el al señor Clavo
@MisticalCreature 6 күн бұрын
No le agregaré cerveza ya que por salud no la puedo consumir asi que espero me queden bien!!!
@ChefJorgePrendes 5 күн бұрын
Hola, no pasa mucho, la cerveza el agrega humedad, sin embargo le puede agregar otro elemento que se la aporte, como por ejemplo, cidra sin alcohol. Saludos y bienvenida al canal.
@marthaherrera8800 6 күн бұрын
Hola Chef, gracias por esta receta. Sin embargo, te agradecería si me aconsejas qué hacer para que el jamón no me quedé tan seco. Lo estoy preparando por segunda vez, pero quisiera saber qué hacer para que quedé jugosito.
@ChefJorgePrendes 5 күн бұрын
Hola, me da mucho gusto que esté realizando la receta, si queda jugoso, lo primordial es respetar exactamente las temperaturas sobre todo la de cocción y la del interior. seguir al pié de la letra los tiempos sobre todo el de la salmuera y cuando salga de cocción bajar la temperatura y refrigerar durante el tiempo indicado. si se abre antes se sale todo el líquido de la pieza. es muy recomendable usar el molde. le deseo muchísimo éxito. Saludos
@marthaherrera8800 3 сағат бұрын
@@ChefJorgePrendes muchas gracias por tu respuesta. Por favor me recuerdas el nombre del molde? Cómo lo pregunto para comprarlo? Si veo la necesidad de comprarlo para lograr que el corte de las tajadas sea parejo y además, para que al cortar las tajadas, no se deshagan. Cómo se llama el molde?
@DavidQuinteroDAQL 6 күн бұрын
Acá en Colombia por lo menos en Bogotá la conozco como queso de cabeza. Una delicia no apta para milindrosos.
@ChefJorgePrendes 5 күн бұрын
Gracias por su comentario y aporte, así es, es muy bueno, bienvenido al canal
@dUbCo69 6 күн бұрын
Gracias
@ChefJorgePrendes 6 күн бұрын
@@dUbCo69 👍🏻
@dUbCo69 6 күн бұрын
Gracias
@ChefJorgePrendes 6 күн бұрын
@@dUbCo69 A usted. Saludos
@katherinevargas7298 6 күн бұрын
Sin el papel film no se pueden hacer ? Es que eso pienso yo que debe contaminar la comida
@ChefJorgePrendes 6 күн бұрын
Hola, si puede contaminar si no es el adecuado, yo uso grado alimenticio aprobado por la FDA. Sin embargo las puede embutir en tripa, tanto natural como de colageno que es comestible y no peligrosa. Le dejo un link de Amazon para las pueda adquirir. Espero le sea de utilidad. Saludos amzn.to/4doDLwA
@dUbCo69 7 күн бұрын
Cuánto tiempo de cocción x kilo de carne ?
@ChefJorgePrendes 6 күн бұрын
Hola, muchas gracias por su pregunta. La respuesta más precisa es que alcance en su interior los 75 ºC porque es la mejor forma de asegurarnos de la inocuidad del jamón y de que sea seguro al consumirlo. por lo que va a variar no tanto del peso de la pieza sino del grosor de la misma. Mientras más gruesa se demorará más en lograr la temperatura en el centro. Sin embargo si es largo y delgado el jamón no va a variar tanto el tiempo de cocción aunque pese más del Kg como el del video. Le puedo recomendar un termómetro de sonda muy bueno para monitorear la temperatura interior, incluso sirve para poner dentro del horno y soporta altas temperaturas. Espero le sea de utilidad. Saludos amzn.to/3XAObDp
@carmenrs-p9m 7 күн бұрын
Hola, me encanta como explicas las recetas. Es un placer escucharte y por supuesto hacer tus recetas. Esta Nutella está espectacular. Din duda, la voy a hacer. Muchas gracias
@ChefJorgePrendes 7 күн бұрын
Muy amable, agradezco sus comentarios. Le deseo muchísimo éxito en la elaboración de las recetas. Saludos cordiales
@carmenrs-p9m 7 күн бұрын
Perdón, los ingredientes están en el video😅 Gracias
@ChefJorgePrendes 7 күн бұрын
Excelente, le doy la más cordial bienvenida al canal
@carmenrs-p9m 7 күн бұрын
Holaa, me podría decir donde puedo ver las cantidades de los productos, por favor? Si no tengo las cantidades, no se puede hacer la tarta. Muchas gracias
@ChefJorgePrendes 7 күн бұрын
Hola, por supuesto, los puede encontrar descritos con sus unidades y cantidades en el minuto 3:35 del video. Saludos
@carmenrs-p9m 7 күн бұрын
Holaa, una pregunta, los que no tenemos esa mezcladora como hacemos la masa quebrada? Gracias,!
@ChefJorgePrendes 7 күн бұрын
Hola, la masa quebrada también se puede elaborar a mano, le dejo el link de uno de mis videos donde la realizo sin la máquina. Aunque con cualquier batidora de pedestal se puede realizar. La elaboración de la masa está a partir del minuto 5:00 espero le sea de utilidad kzbin.info/www/bejne/a37QmomnqLOMmtEsi=2PwhYE0abbNdC6_k
@trinizorri5358 7 күн бұрын
Hola Chef Jorge no conocía estas galletas y la historia de ellas , bueno con usted no dejo de aprender y disfrutar cuando puedo de sus recetas, muchas muchísimas gracias y bendiciones
@ChefJorgePrendes 7 күн бұрын
Hola, un placer saludarle nuevamente. Espero las pueda hacer en casa, puesto que son deliciosas. Es un placer que disfrute el contenido. Que se le multipliquen las bendiciones. Saludos
@gabrielfabian5971 7 күн бұрын
Excelente video y explicación una consulta como se llamaría el molde y tengo una freidora eléctrica con el puedo regular temperatura serviría desde ya gracias u saludos de córdoba Argentina
@ChefJorgePrendes 7 күн бұрын
Hola, gracias por su comentario, un placer que sea de su agrado el contenido. Le dejo el link del molde en Amazon. Le dejo el link también de mi video de jamón horneado, que pienso que sea mejor para la freidora de aire. Espero les sea de utilidad. Bienvenido al canal. amzn.to/3ZzWCBo kzbin.info/www/bejne/qZWVnKWqh9yBasksi=DCyiNqbWLZ92m4dR
@gabrielfabian5971 7 күн бұрын
@@ChefJorgePrendes gracias muy bueno el video del jamón al horno gracias . y de l freidora es de ls de aceite decía poner agua y tiene pra controlar temperatura de los 60 a 195 grados
@ChefJorgePrendes 6 күн бұрын
@gabrielfabian5971 que bueno que le fue de utilidad. Si controla la temperatura y se le puede poner agua entonces seguramente le funcionará muy bien. Si no tiene el molde puede ponerlo en papel film de grado alimenticio y le va a funcionar. Mucho éxito en la preparación. Justo acabo de ver noticias de Córdoba, horrible los incendios espero que usted y los suyos estén bien y que se resuelva pronto. Saludos
@ismaelrobainas3629 8 күн бұрын
Se ve delicioso 😋. Me encantó la música de Sampling de fondo👌🏻
@ChefJorgePrendes 8 күн бұрын
Un placer que sea de su agrado. Le doy la más cordial bienvenida al canal
@yolandagarcia-sl7ht 8 күн бұрын
Gracias por sus conocimientos 💫
@ChefJorgePrendes 8 күн бұрын
Es un placer, saludos
@yolandagarcia-sl7ht 8 күн бұрын
Hola Chef Prendes, antes que nada por la historia que se prepara saber el antecedente de la presentación.
@ChefJorgePrendes 8 күн бұрын
Gracias por valorarlo, agradezco su comentario, le envío un cordial saludo
@zebscircle 8 күн бұрын
¡Gracias! El mío con un cafecito expreso 😋. 😄☮💝
@ChefJorgePrendes 8 күн бұрын
Excelente elección, un saludo
@delfinalorenzomontesinos2342 8 күн бұрын
Están muy apetecibles. Mi hija es alérgica a las almendras. Como puedo sustituirla ? La masa hay que amasarla hasta que quede lisa, o simplemente juntarla
@ChefJorgePrendes 8 күн бұрын
Hola, agradezco mucho como siempre sus comentarios. Efectivamente solo se junta y se le da forma, para que no active gluten. Puede sustituir las Almendras por nueces, pistaches, avellanas, puede ponerles uvas pasas, arándanos o mezcla de ellos. Mucho éxito en su elaboración
@delfinalorenzomontesinos2342 8 күн бұрын
Muchas gracias, me alegro de verlo de nuevo
@ChefJorgePrendes 8 күн бұрын
@delfinalorenzomontesinos2342 Es un placer. Saludos
@delfinalorenzomontesinos2342 8 күн бұрын
Buenas noches en España.
@ChefJorgePrendes 8 күн бұрын
Muy buenas noches, un gusto saludarle
@bolalaguera8020 8 күн бұрын
Muchas gracias ❤ Se ve delicioso, doradito 🥖☕
@ChefJorgePrendes 8 күн бұрын
Si, están muy bueno. Si se anima a hacerlos le deseo mucho éxito en la elaboración. Un gran saludo
@fernandomuf 8 күн бұрын
Muchas gracias, es muy rico. En mi país se llama QUESO CABEZA 🇨🇱
@ChefJorgePrendes 8 күн бұрын
Agradezco su comentario y aporte. Le doy la bienvenida al canal. Saludos
@rosariorequena-jl3wp 10 күн бұрын
Muchas BENDICIONES !!!!!! Al compartir con nosotros maravilloso talento, amigo Desde Perú ❤
@ChefJorgePrendes 10 күн бұрын
@@rosariorequena-jl3wp Agradezco muchísimo su comentario, deseo que las bendiciones se le multipliquen. Siempre es un placer compartir. Le doy la bienvenida al canal
@maritzagavilanez8687 11 күн бұрын
Un proceso excelente y técnica muy limpia. Me encantó 😊
@ChefJorgePrendes 10 күн бұрын
Hola, es un placer que sea de su agrado, muy amable, le doy la más cordial bienvenida al canal
@maritzagavilanez8687 11 күн бұрын
❤
@ChefJorgePrendes 10 күн бұрын
Gracias, saludos
@MariaReinaldo-m1o 11 күн бұрын
A la ropa vieja no se le echa vegetales
@ChefJorgePrendes 11 күн бұрын
Hola, esa es solo tu opinión. Te invito a que leas el manual del cocinero cubano, primer libro de cocina cubana del siglo XIX. Que tu versión no le pongas vegetales no significa que no lleve. Saludos
@fraferrara 12 күн бұрын
Una pregunta, cuando dices a 0 grados. El agua no está congelada?
@ChefJorgePrendes 12 күн бұрын
@@fraferrara Hola, gracias por su pregunta. El punto de congelación del agua se encuentra a 0 ºC. Sin embargo, esta no se convierte en hielo siempre a la misma temperatura, y el la mayoría de las veces no está hecha hielo a a los 0 grados. Saludos
@carlosvicentemuldermoreno6969 14 күн бұрын
Gracias
@ChefJorgePrendes 14 күн бұрын
@@carlosvicentemuldermoreno6969 a usted, bienvenido al canal