3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
Пікірлер
@humeyrasari3992 2 ай бұрын
Türkçe çevirisi olsa idi keşke
@СтасЯловицкий 2 ай бұрын
Скажите пожалуйста,а если сделать пол порции,то консистенция останется такой же?
@user-jc8dw7mi4e 3 ай бұрын
Будет 2 см толщиной есть в форму 18 см залить?
@user-jx7ky4nf3f 3 ай бұрын
Подскажите, какую роль играет масло сливочное? Если без него, получится прослойка?
@tortik_jeleni97 3 ай бұрын
Получится, но консистенция будет не такая плотная.
@user-ho7km8yq2c 4 ай бұрын
Прдскажите когда сложила торт с комфи замороженным сколько он должен наставаться чтоб оно стало мягким?
@tortik_jeleni97 4 ай бұрын
В холодильнике, около 10 часов. Зависит какой толщины конфи.
@lero4ka0711 4 ай бұрын
А можно пирожные делать с этого мусса
@innaitalia8763 4 ай бұрын
Супер красиво. Я очень рада что вас нашла. Буду пробовать. Спасибо ❤
@tortik_jeleni97 4 ай бұрын
❤❤❤
@lemonkurd0107 5 ай бұрын
Нужная инфа, а то все с крахмалом варят. 😊 Музыка только мерзкая, выматывает😢
@user-io2vw9cg1n 5 ай бұрын
Здравствуйте, а шоколадную массу, сразу после приготовления добавлять в сливки, или остудить?
@lero4ka0711 6 ай бұрын
Скажите пожалуйста почему конфи вытекает..положила замороженым. Ночь в холодильнике.. убрала ацетатку с торта и началась😢😢течь
@tortik_jeleni97 6 ай бұрын
Здравствуйте, зависит какой пектин вы используете , у меня NH, если вы использовали цитрусовый или яблочный, то если подогрели второй раз, то он не застынет, а если FX58, то он действует не с сахаром, а с кальцием.
@innaitalia8763 6 ай бұрын
Должно быть вкусно, попробую приготовить, и потом напишу. А какой высоты получаются прослойки, если я правильно поняла диаметр 16 см? Спасибо за Ваш труд ❤
@user-bz5oe3vi2s 9 ай бұрын
Спасибо всё получилось , благодарю 🎉
@user-wn5lh3dg6d 10 ай бұрын
супер❤❤❤СПАСИБО 👍
@Kris-sweet-life 11 ай бұрын
Спасибо за рецепт ☺️ Если брать желатин 220 б, какое количество нужно? Желатин dr. Oetker
@user-nv2ye2cj6e Жыл бұрын
Впервые вижу в описании:Шоколад коричневый.Очень интересно
@user-in5rr4mk9e 5 ай бұрын
Коричневий шоколад це молочний.
@user-we8yj2tv3l Жыл бұрын
Чи підійде звичайний желатин?не конлитерський
@tortik_jeleni97 Жыл бұрын
Подойдёт
@user-we8yj2tv3l Жыл бұрын
Чи можна заморозити на 3 дні??
@tortik_jeleni97 Жыл бұрын
Можно
@user-we8yj2tv3l Жыл бұрын
@@tortik_jeleni97 дякую за відповідь ,рецепт чудовий ,все получилось ❤️
@user-zu2xs2tf9w Жыл бұрын
А если получилось с комочками и я пропустила через сито нормально получится? Сейчас поставила в морозилку
@user-rd1lt5ji2l Жыл бұрын
Доброе время суток🌺 Прошу прощение,скажите пожалуйста, в видео используете пектин nh или обычный?
@StasiaStil Жыл бұрын
Немогу смотреть! Ну неужели трудно выскести всё содержимое миски? Зачем оставлять на стенках посуды столько продуктов!!!!!!
@tortik_jeleni97 Жыл бұрын
Как не понятно, это не прямой эфир. Видео смонтированное. Бережём ваше время.
@user-dn6it3yj7q Жыл бұрын
А после заморозки в морозиловке суфле сразу ложить на торт, или нужно время ждать для разморозки?
@tortik_jeleni97 Жыл бұрын
Здравствуйте, сразу, тогда будет ровный слой
@user-po8zc9pe6x Жыл бұрын
Здравствуйте, если делать пол порции, желатина брать 5 г?
@user-nw4pk1wv1w Жыл бұрын
Добрый день, скажите пожалуйста мне нужна одна прослойка, диаметр 18?! На, что нужно разделить или умножить
@user-ez5rf4ou5l Жыл бұрын
Восхитительный мусс, делала на большой торт, данная порция на одно кольцо 22 см идеально👍, очень вкусно как шоколадное мороженное, не резиновый нежный😍
@tortik_jeleni97 Жыл бұрын
Здравствуйте, очень приятно. Спасибо за отзыв 🙂
@Olivarna Жыл бұрын
Скажите пожалуйста, можно ли этот мусс не замораживать, а залить в прослойку между коржами. В кольце конечно и с бортами из крема.
@tortik_jeleni97 Жыл бұрын
Здравствуйте, можно
@mariajaps4481 Жыл бұрын
А можно ли сделать на молочном шоколаде?
@user-ez5rf4ou5l Жыл бұрын
Я делала на молочном все отлично👍
@user-ml3ii4hx1w Жыл бұрын
Рецепт отличный! Очень вкусный и стабильный мусс получился. Не течёт. Плотный, по воздушный. Спасибо за рецепт. Рекомендую
@tortik_jeleni97 Жыл бұрын
Спасибо
@user-lj8ll1tf1n Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста готовую начинку прослойку на пектине сколько можно хранить в морозилке?
@user-jx2iq4fz1q Жыл бұрын
Здравствуйте! на этом креме можно рисовать, крем застывает как ганаш . спасибо!
@tortik_jeleni97 Жыл бұрын
Здравствуйте, да можно
@user-jx2iq4fz1q Жыл бұрын
спасибо , вам огромное!
@ayergoss3051 Жыл бұрын
Здравствуйте! Сколько надо взбить сливки у меня не получается плотная консистенция
@tortik_jeleni97 Жыл бұрын
Здравствуйте, зависит от качества и температуры продукта. Поэтому затрудняюсь ответить.
@user-bw3dh6oi5c Жыл бұрын
Здравствуйте!Скажите пожалуйста диаметр формы и какой высоты готовое конфи?
@user-yo6ug8ft9z Жыл бұрын
Добрый день, такой мусс подойдет для торта муссового сердца как основа?
@tortik_jeleni97 Жыл бұрын
Добрый день. Нет, не подойдёт.
@innanik868 Жыл бұрын
Спасибо за отличный рецепт❤️, готовится мусс легко и просто, все получилось очень вкусно🥰
@tortik_jeleni97 Жыл бұрын
Спасибо, очень приятно.
@innainna7468 Жыл бұрын
Зачем масло?
@jkl5080 Жыл бұрын
підкажіть , чи можна додати до цієї прослойки горішки ? і як вважаєте чи буде смачно додати її(прослойку) до торта баунті?
@jkl5080 Жыл бұрын
чи краще спекти звичайний шоколадний корж , простий крем і вже сюди прослойку
@tortik_jeleni97 Жыл бұрын
Здравствуйте, для торта Баунти не подходит, лучше к шоколадному бисквиту или к ванильному ( без кокосовой стружки).
@user-qm2iv9yx6k Жыл бұрын
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, взбитые сливки надо нагревать до комнатной температуры? В холодных шоколад не свернется?
@tortik_jeleni97 Жыл бұрын
Здравствуйте. Сливки и растопленный шоколад должны быть одной температуры (комнатной).
@user-os6tg9rw8z Жыл бұрын
Дякую вам за рецепт получилося з першого разу🥰
@tortik_jeleni97 Жыл бұрын
Очень приятно. ☺️
@user-dy4gv4cf5c Жыл бұрын
А как агар развести нам только его можно использовать (халяльный) хочу попробовать приготовить ваш мусс
@yulia4122 Жыл бұрын
А чи можна замість сливок 36%, 33%?
@user-jo7xf7fu3n Жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста силу желатина?
@serpolpvmdserpolpvmd5671 2 жыл бұрын
Здравствуйте, а если я поставлю мусс по этому же рецепту только на агар агаре (я знаю то что его нужно проваривать до растворения) в морозилку сегодня, а торт соберу только послезавтра, то муссу же ничего не будет?
@serpolpvmdserpolpvmd5671 2 жыл бұрын
просто мне 13( и я только новичок в этом деле) прошлый мой опыт с муссом не увенчался успехом( делала по другому рецепту) может дело в том, что я использую агар, а не желатин? Но я не могу использовать желатин т. к. я вегетарианец и мне нельзя желатин, а торт с муссом хочется сделать
@tortik_jeleni97 2 жыл бұрын
Здравствуйте, мусс на агар агаре можно замораживать, вкусовые качества не изменятся.
@boroda_Dimy 2 жыл бұрын
Осталась в восторге от результата, уже не раз пробовала делать мусс по вашему рецепту (и на молочном, и на темном, и на белом шоколаде), получается просто изумительно, ещё раз огромное спасибо за шикарный, доступный рецепт 🥰
@tortik_jeleni97 2 жыл бұрын
Спасибо, 😊, очень приятно.
@user-ni5sw1rz6b Ай бұрын
А с каким шоколадом вкуснее получается?
@boroda_Dimy Ай бұрын
@@user-ni5sw1rz6b это все таки дело вашего вкуса😅 но лично мне больше всего понравилось на молочном шоколаде
@user-jn3ft7lk8x 2 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, а если сделать заранее ( за неделю до сборки торта), пока есть ягоды? Прослойка может неделю без потери вкуса храниться?
@tortik_jeleni97 2 жыл бұрын
Здравствуйте, в морозилке до полу года может храниться.
@user-jn3ft7lk8x 2 жыл бұрын
@@tortik_jeleni97 Спасибо за ответ!
@victoriana18 2 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите, у меня на пачке желатина написано, 10г на 500 мл воды, так и делать?
@tortik_jeleni97 2 жыл бұрын
Здравствуйте, нет. Это пропорция для желе десерта, а здесь нужно желатиновый концентрат.
@victoriana18 2 жыл бұрын
Поняла, спасибо
@user-uf3sq6id8n 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!!! Читала комментарии ,сколько у Вас терпения отвечать на одни и теже вопросы, Умница !!! Рецепт очень хороший. С уважением Татьяна.💗
@tortik_jeleni97 2 жыл бұрын
Спасибо 😊
@user-kk1jv7oo9v 2 жыл бұрын
@@tortik_jeleni97 Приветик скажите пожалуйста а можно вместо желатина на агаре приготовить мусс?😊
@Nastik592 2 жыл бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста при добавление шоколада в крем, может произойти такое, что он "схватится" и будет комочками?
@tortik_jeleni97 2 жыл бұрын
Здравствуйте, такое не может произойти. Если только шоколад не очень хорошего качества, то он у вас плохо растопится, (будут комочки), то тогда и крем будет не качественный.
@Nastik592 2 жыл бұрын
@@tortik_jeleni97 а если разница в температуре? 🤔 Крем холодный, шоколад тёплый.
@tortik_jeleni97 2 жыл бұрын
Крем и шоколад должен быть комнатной температуры.
@user-xl1qx6jx4u 2 жыл бұрын
Можно желатин на агар поменять
@tortik_jeleni97 2 жыл бұрын
Можно, но есть свои нюансы. Я уже писала в комментариях. Если не трудно, просмотрите.
@user-zi9jz9vs3j 2 жыл бұрын
А можна просто не додавати клубніку кусочками?
@tortik_jeleni97 2 жыл бұрын
Здравствуйте, можно.
@user-zi9jz9vs3j 2 жыл бұрын
@@tortik_jeleni97 дякую
@user-ct2qm5zy3b 2 жыл бұрын
Здравствуйте, впервые хочу попробовать сделать мусс в торт.. Как я правильно понимаю,то в морозилке мусс застывает,после чего его укладывают в торт и отправляют в холодильник,и мусс получается там оттаивает или что?... Простите за глупый вопрос)
@tortik_jeleni97 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Да, вы правильно поняли. Мусс в морозилке застывает, а в холодильнике оттаивает.
@user-ct2qm5zy3b 2 жыл бұрын
@@tortik_jeleni97 Спасибо большое)
@miwkina 2 жыл бұрын
Здравствуйте! А после застывания можно хранить в морозилке или в холодильнике? Торт только через несколько дней планирую печь
@tortik_jeleni97 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Можно хранить в морозилке.
@miwkina 2 жыл бұрын
@@tortik_jeleni97 спасибо за ответ 🙏🏼